{"id":327528,"date":"2016-03-16T17:53:53","date_gmt":"2016-03-16T16:53:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?page_id=327528"},"modified":"2021-05-14T12:54:30","modified_gmt":"2021-05-14T10:54:30","slug":"ur-inledningen-till-boken","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/vara-bocker\/bordeaux-vinerna-distrikten-producenterna\/ur-inledningen-till-boken\/","title":{"rendered":"Ur inledningen till boken Bordeaux, vinerna, distrikten, producenterna"},"content":{"rendered":"

H\u00e4r f\u00e5r du ett utdrag ur inledningen till boken Bordeaux, vinerna, distrikten, producenterna<\/strong>, som ett litet smakprov.<\/p>\n

Det finns ungef\u00e4r 7 000 vinslott i Bordeaux. Nu har ju f\u00f6rst\u00e5s inte alla torn och tinnar men ganska m\u00e5nga \u00e4r riktiga sagoslott. Ett slott i Bordeaux kan ocks\u00e5 betyda bara ett helt vanligt hus eftersom alla vinegendomar har r\u00e4tt att kalla sig f\u00f6r slott, ch\u00e2teau, i Bordeaux. Ett privilegium inget annat vindistrikt i Frankrike \u00e5tnjuter.<\/p>\n

Slotten, stora som sm\u00e5, s\u00e4tter sin pr\u00e4gel p\u00e5 Bordeaux. Det \u00e4r en upplevelse att k\u00f6ra p\u00e5 route des ch\u00e2teaux i M\u00e9doc och se stora, k\u00e4nda slott som Ch\u00e2teau Latour, Ch\u00e2teau Lafite-Rothschild, Ch\u00e2teau Margaux. De allra dyraste slottens viner \u00e4r idag lyxprodukter utom r\u00e4ckh\u00e5ll f\u00f6r de flesta vin\u00e4lskare. Men det g\u00f6r inget. Bordeaux har s\u00e5 mycket annat att erbjuda. Tar man en tur bland Saint-Emilions eller Entre-deux-Mers m\u00e5nga sm\u00e5 familjeslott \u00e4r st\u00e4mningen mer personlig \u00e4n bland M\u00e9docs aristokrater. Faktum \u00e4r att de allra flesta slott i Bordeaux g\u00f6r viner i prisklasser som \u00e4r tillg\u00e4ngliga f\u00f6r vilken vin\u00e4lskare som helst.<\/p><\/blockquote>\n

\"Bunches
Bunches of ripe merlot grapes in a vineyard in Saint Emilion, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c4ven vattnet s\u00e4tter sin pr\u00e4gel p\u00e5 Bordeaux. Atlanten, floderna Garonne och Dordogne och havsviken Gironde p\u00e5verkar klimat och v\u00e4derlek. Fr\u00e5n vattnet kommer lokala delikatesser som ostron och musslor fr\u00e5n Arcachon-bukten och kaviar fr\u00e5n st\u00f6r i Gironde.<\/p>\n

Vinl\u00e4nder kan idag inte leva enbart p\u00e5 gammal historia eller p\u00e5 att man har gjort vin i tretusen \u00e5r. Men i Frankrike \u00e4r dock historien i h\u00f6gsta grad levande och betydelsefull. Inget annat land har som Frankrike katalogiserat, klassificerat och analyserat sina ving\u00e5rdar och sina viner. Man talar fortfarande om munkarna som levde och verkade i Bourgogne p\u00e5 medeltiden och om klassificeringen av Bordeaux-slotten 1855. Historien ger prestige till vindistrikten.<\/p>\n

Bordeaux \u00e4r en referens i vinv\u00e4rlden. Utan tvivel v\u00e4rldens mest ber\u00f6mda och aktade vin. Ett distrikt som har p\u00e5verkat och inspirerat en m\u00e4ngd vinl\u00e4nder i hela v\u00e4rlden. Ska man g\u00f6ra en uppt\u00e4cktsf\u00e4rd i de franska vinregionerna s\u00e5 \u00e4r Bordeaux en bra b\u00f6rjan.<\/p><\/blockquote>\n

H\u00e4r finns mer information om Bordeaux, vinerna, distrikten, producenterna<\/strong> en bok i serien Guide till vinets v\u00e4rld<\/strong> (eller anv\u00e4nd menyerna ovan):<\/p>\n