Cortes de Cima grundare och ägare Hans Kristian Jorgensen | BKWine TV

Dela / gilla:

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på reddit
Dela på email

Dela / gilla:

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på reddit
Dela på email

Hans Kristian Jorgensen, owner, Cortes de Cima
Hans Kristian Jorgensen, owner, Cortes de Cima

Intervju med grundaren, ägare och vinmakare på vingården Cortes de Cima: Hans Kristian Jörgensen, i vingårdarna i gården. Cortes de Cima är en av de ledande vingårdar i Alentejo, ett vindistrikt en timme eller två öster om Lissabon som har genomgått en renässans under de senaste decennierna.

Hans Kristian och hans fru har en bakgrund inom plantagen industrin i Malaysia. De hade en dröm att starta en vingård. Det kunde ha varit i Australien, i Kalifornien eller någon annanstans. De råkade komma till Portugal för att besöka vänner med en segelbåt och upptäckte landet. De gillade klimatet och människorna. Förmodligen den vänligaste folket i Europa, säger Hans Kristian. Det var år 1986. Efter två år fann de Cortes de Cima egendom. Den totala ytan är 450 hektar varav 150 hektar är planterad med vinstockar. Det var ursprungligen endast 5 hektar av vinodlingar så gott som alla är planterad av Jorgensens.

Livet som ett start-up vingården var inte lätt. De gjorde några misstag och sedan lite mer. De försökte olika sorter och har nu hittat några som fungerar bra i varma och torra klimat. De arbetar med både importerade sorter och lokala sorter, en del som bara finns i Portugal. Till exempel: Touriga Nacional och trincadeira, Aragones är några unika lokala sorter. Tempranillo, Shiraz (Syrah), Petit Verdot mer internationellt väl vet. De druvsorter som har fungerat bäst för Cortes de Cima är Aragones, Tempranillo, trincadeira, Shiraz, Touriga Nacional och Petit Verdot.

Hur är det med framtiden för portugisiska viner? De är inte kända i världen, säger Hans Kristian Jörgensen, och det är en uppförsbacke kamp för att göra världen lära känna portugisiska viner. Det finns en dock en ljus framtid för viner från Portugal! Så bör du fokusera på konstiga namngivna druvsorter med svårt att uttala namn eller på välkända internationella sorter? Hans Kristian tror att de behöver använda både kända sorter som är lättare att sälja, utan också den unika sådana. Du måste också ha viner inresa nivå som är mycket prisvärd, mycket kommersiella och tillgängliga för massmarknader (inte bara exklusiva och dyra viner). Dessutom kan du då ha mer sofistikerade och komplexa sorter och också.

(Google Translate-översättning av beskrivningen av videon.

Se den engelska sidan för originaltexten: Klicka på flaggan eller på länken “engelska” nedan.

Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss!)

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på reddit
Dela på tumblr
Dela på email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine: