TopMenuSW

Tag Archives | Portugal

Nytt på resebloggen: kundkommentarer och pressklipp

Vi har lite nytt på resebloggen, kommentarer från resedeltagare om hur det var i Sydamerika och en notis i den gastronomiska pressen om våra resor. Här kan du läsa mer: ”Man känner sig verkligen priviligierad”, vinresa i Chile och Argentina BKWines vinresor till Bordeaux och Dourodalen uppmärksammas av Milsabores

Continue Reading

Ekologiskt vin i Sverige, 5+1 köpvärda tips

Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns många människor, inte minst vinskribenter, som hänger upp sig på att det finns dåliga ekologiska viner på Systembolaget. Skyll i så fall på inköparen (Systembolaget) och inte på vinerna. Det […]

Continue Reading

Exklusiva godbitar ur portugisiska vinkällare och svensk gastronomi

Dags att omvärdera Portugals viner? Där finns många rariteter som stolt kan serveras på de bästa borden. Några av de bästa vinerna från Portugal, med något av det bästa Stockholm kan erbjuda av gastronomi, blev det nyligen hos Frantzén i gamla Stan. BKWines Anette Zellén Söderström njuter och berättar i denna andra artikel om vinerna […]

Continue Reading

Nya upptäckter bland de portugisiska vingårdarna

Portugal är ett ganska okänt vinland, bortsett från portvinet. Men under de senaste årtiondena har den portugisiska ”lättvinsproduktionen” tagit stora steg framåt. Idag kan man hitta viner från Portugal både i kategorin ”mellanprisklass och mycket prisvärda” och viner i toppklass. Den Portugisiska vindagen gav ett tillfälle att prova några av godbitarna. BKWines Anette Zellén Söderström […]

Continue Reading

Höstens vinresor smyglanserade

Till hösten blir det massor med nya vinresor. Många gamla godingar, klassiska destinationer för vinresorna. Det blir en spännande nyhet: en vinresa till Rioja! Vi kommer att återkomma med mer info så småningom, men här har du hela listan med datum. Du hittar fullständiga detaljer på resesajten: Toscana, 10-14 september Bourgogne, 10-14 september Bordeaux, 17-21 […]

Continue Reading

Kopke Colheita 1957 | Magnus månadens vin

För några veckor sedan var jag i Portugal, främst för att prova vin och portvin. Just portvin är något jag tycker hör julen till (och i princip alla andra dagar också). Att sitta och smutta ett glas riktigt bra portvin tillsammans med en bit choklad, en bit ost eller bara med fötterna uppslängda framför brasan […]

Continue Reading

Exklusivt sött, portvin och annat

Man pratar ofta om portvin som om det vore en typ av vin. Men det är milsvid skillnad mellan, till exempel, en vällagrad tawny och en vintage port. Inga nyheter kanske men det förtjänar att påpekas igen. En tawny lagras under en längre tid på ekfat och blir ”oxiderad”, len och nötig i stilen. En […]

Continue Reading

Vinskörden runt om Europa 2013

Vi har ”turen” och förmånen att själva resa runt i många av Europas vindistrikt och vingårdar på hösten, under skördetid, tack vare alla de vinresor som vi arrangerar. Det ger oss en unik insikt i hur skörden framskrider, inte bara andrahandsuppgifter via pressmeddelanden. Och det ger oss många tillfällen att prata med vinproducenterna om skörden. […]

Continue Reading
Vineyards in Tuscany

Handpicked Wines visar upp viner från Italien, Portugal, USA mm

Sortimentsprovning med vårt urval av goda viner hos Handpicked Wines Handpicked Wines är en av de mindre importörerna i Sverige. Man fokuserar i första hand på små producenter med individuella och karaktärsfulla viner, enligt egen utsago. BKWines reporter Carl-Erik Kanne var på deras genomgång av vinsortimentet. Här presenterar han sitt urval av de bästa vinerna. […]

Continue Reading

Amorim lanserar ny sorts naturkork

På nyligen avhållna Vinexpo i Bordeaux lanserade Amorim ett nytt sätt att tillsluta en vinflaska kallat Helix Concept. Helix Concept är i själva verket både en flaska och en naturkork. Korken är en lite längre variant av starkvinskorken och flaskhalsen är specialdesignad med skåror för att man lätt ska kunna skruva korken upp och ner. […]

Continue Reading

En introduktion till Munskänkarnas Årets Vinort: Dourodalen

Varje år utser Munskänkarna en ”Årets Vinort”. I år är ”vinorten” Dourodalen. Absolut välförtjänt. En fantastisk vinregion, kanske det mest visuellt spektakulär vindistrikt vi besökt, med många spännande viner. Och definitivt inte bara portvin, man gör även mycket bra ”bordsvin” där idag. På vinresebloggen publicerade vi nyligen en kort introduktion till området. Där kan du […]

Continue Reading
The Olazabal family at Quinta do Vale Meao in Douro, Portugal

Vad skiljer Portugal från andra vinländer?

Vad skiljer Portugal från andra vinländer? Det är huvudtemat när den kände portugisiske vinjournalisten Rui Falcão håller sin ”master class”-föreläsning i Malmö en eftermiddag i början på april. Det är främst sommelierer och andra restaurangmänniskor som samlats för att ta del av Portugal ur ett vinperspektiv. Rui Falcão är journalisten och vinkännaren som reser världen […]

Continue Reading

Porto, en stad värd att besöka

Porto, vid mynningen av Dourofloden, är en spännande stad. Systerstaden Vila Nova de Gaia är där alla gamla portvinshus har sitt säte (det är inte längre ett tvång). Porto själv har en charmig stadskärna och en hamnpromenad som har en suverän utsikt över floden. Det är dessutom en stad som är en perfekt utgångspunkt för […]

Continue Reading
Fermenting grapes and must

Att använda naturligt jäst eller odlad jäst, Oscar Quevedo berättar

En av en vinmakares viktigaste beslut är om han ska använda den ”naturliga” jästen som finns på druvorna och i vinkällaren, eller om han ska tillsätta ”odlad” jäst för att genomföra jäsningen. Båda alternativen har fördelar och nackdelar. Det är inte en som är ”rätt” och det andra ”fel”. Det ena är inte ”bättre” och […]

Continue Reading

Amaroneresa, Toscanas vin och mat, restauranger i Dourodalen i Portugal

Lite minnen från olika resmål i höstas kanske kan pigga upp i vintermörkret. Här är ett axplock från resebloggen på BKWineVinresor.com: Italienska luncher tenderar att ta ganska lång tid. Och de tenderar att omfatta ganska många olika saker. Det är nästan oundvikligt att man startar med charkuterier, torkad skinka, korvar, och ost (men vem skulle […]

Continue Reading

Visst borde man dricka mer portugisiska viner!

Som om man behövde övertygas! Vi intervjuade för en tid sedan Sarah Ahmed om varför portugisiska viner är så intressanta. Hon hade flera bra skäl! Se hela videointervjun med Sarah, The Wine Detective, här: 5 skäl till att prova portugisiska viner med Sarah Ahmed, the Wine Detective | BKWine TV

Continue Reading

Vinproducenter har börjat göra vin i amfora. Igen.

Redan de gamla grekerna… Eller: Vi dammar av lerkrusen för att göra vin Amforor har kommit till heders igen. Antikens sätt att göra vin är idag högaktuellt. Nåja, vi ska inte överdriva. Så många amfora-användare finns det inte men de som finns tillhör för det mesta naturvinsrörelsen och har därför fått mycket uppmärksamhet på senare […]

Continue Reading

5 skäl till att prova portugisiska viner med Sarah Ahmed, the Wine Detective | BKWine TV

Intervju med Sarah Ahmed om varför viner från Portugal är så spännande Google Translate-översättning av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten: Klicka på flaggan eller på länken “engelska” nedan. Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss! Om du är ett vin älskare du inte kan […]

Continue Reading

Bra restauranger i Porto – tips!

Porto är en fantastisk stad att besöka, men vi har tyckt att det ibland kan vara svårt att hitta bra restauranger. Vi var väldigt nöjda med DOP, som vi skrev om för lite sedan (se i menyn ”utvalt – restauranger” på BKWine Magazine). Vi bad om hjälp bland våra Facebook-vänner och fick en hel mängd […]

Continue Reading

DOP, Rui Paula, restaurang Porto | BKWine Tips

Vi åt en av de allra bästa måltider vi fått i Portugal här på DOP i Porto. Restaurangen ligger i den gamla delen av centrum i Palacio das Artes nära den gamla börsen (Bolsa) i Porto, i norra Portugal vid Douro-flodens mynning. Inredningen är modern och elegant, nästan minimalistisk. Stilrent snarare än hemtrevligt. Och så […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!