Vid den här tiden på året får vi vanligen de första preliminära siffrorna på årets vinproduktion, så även 2021. Det är OIV som sammanställer statistiken över den globala vinproduktionen. Den här gången måste det ha varit ett extra ledsamt uppdrag. 2021 kommer att bli ett år med (nästan) rekordlåg produktion, en minskning med 4 % från 2020, som redan det var en liten skörd. Det är de tre stora länderna – Italien, Frankrike och Spanien – som alla har drabbats av dåligt väder nästan hela växtsäsongen. Värst drabbat var Frankrike med 27 % mindre vin än 2020. Det betyder att Spanien blir den näst största vinproducenten.
Men nyheterna är inte bara dåliga. Resten av världen har klarat sig bra kvantitetsmässigt. Och många vinregioner, även i de hårt drabbade europeiska länderna, kommer att få god kvalitet.
De nyligen publicerade siffrorna från International Organization of Vine and Wine (OIV) ger en dyster bild av världens vinproduktion 2021. Siffrorna är naturligtvis preliminära i detta tidiga skede men kommer sannolikt inte att förändras mycket.
Detta är en längre version av en artikel publicerad på Forbes.com.
(Nästan) rekordlåg vinproduktion
OIV uppskattar att den totala globala produktionen av vin kommer att nå cirka 250 miljoner hektoliter (inom ett intervall på 247 till 253 Mhl). Detta ligger mycket nära skörden 2017 på 247 Mhl, vilket var den minsta volym på över tjugo år.
2021 blev det en nedgång med 4 % jämfört med det redan lilla året 2020. Den magra skörden 2021 följer två år som också gett låga volymer, 2019 med 258 Mhl och 2020 med 262 Mhl. Alla tre åren ligger långt under 20-årsgenomsnittet på 269 Mhl.
Kommer vi att få brist på vin och stora prisökningar?
Dessa dramatiska siffror behöver dock inte betyda att vi är på väg mot brist på vin eller att vinet kommer att bli dyrare. Det finns många fler faktorer att ta hänsyn till.
För det första har vi naturligtvis vinkonsumtionen att ta hänsyn till. Under de snart två åren av pandemin verkar tendensen vara att även konsumtionen minskar, enligt vissa preliminära siffror. Några andra indikatorer pekar åt andra hållet, särskilt den kraftiga försäljningsökningen 2020 hos det svenska alkoholmonopolet Systembolaget. Men detta beror utan tvekan på ersättningsköp för konsumtion som ett normalt år skulle ha skett på restauranger och barer.
Det kommer att ta lite tid att få tillförlitliga siffror för 2021, men 2020 beräknades vinkonsumtionen ha minskat med 3 %.
Dessutom, om vi går tillbaka ett år till, till 2018, hade vi, som en kontrast till årets lilla volym, en exceptionellt stor skörd på 294 Mhl, den näst största volymen på 20 år. Så man måste också ta hänsyn till, till exempel, lagervolymer.
Det finns alltså ingen anledning att slå larm ännu.
Vi bör också komma ihåg att den nuvarande krisen inom sjötransporter och i viss utsträckning även landtransporter, med dramatiskt höjda fraktpriser, kan ha en mer betydande effekt på priserna på importerade viner. Inflationen gör comeback i vissa delar av världen vilket också kan orsaka stora prisfluktuationer. Så om det blir prisökningar så beror det inte nödvändigtvis på den lilla skörden 2021.
Varför gjorde man så lite vin 2021?
Låt oss ta en närmare titt på några av detaljerna för att förstå vad som har hänt i år.
Den främsta orsaken till den mycket låga produktionen – faktiskt den enda anledningen – är den mycket lilla skörden i några få europeiska länder, och i synnerhet i de tre stora vinproducerande länderna, världens tre största, Italien, Frankrike och Spanien. Resten av världen gick inte alls så dåligt, och ibland till och med med väldigt bra volymer.
Vinproduktion i Europa
Italien, Spanien och Frankrike gjorde 79 % av allt vin i EU. De står också för nästan hälften av den globala vinproduktionen, 45 %. Så, det är inte konstigt att deras nedgång har en betydande effekt på de globala siffrorna.
- Italien: -9 % till 44,5 Mhl
- Spanien: -14 % till 35 Mhl
- Frankrike: -27 % till 34,2 Mhl
2020 gjorde de tillsammans 136,5 Mhl. 2021 gjorde de bara 113,7 Mhl, en minskning med 22,8 Mhl eller -17 % tillsammans.
Italien är därmed fortfarande världens största vinproducent. Men Frankrike har tappat sin andra plats och ramlat ner till tredje på grund av sin exceptionellt dåliga skörd. Spanien blev den näst största vinproducenten 2021.
De nästan katastrofala siffrorna från Frankrike orsakades av mycket ogynnsamma klimatförhållanden under större delen av växtsäsongen: frost, hagel, mycket regn och fuktighet på sommaren (som orsakar sjukdomar). Den franska vinproduktionen är den lägsta sedan 1957.
Nedgångarna i Italien och Spanien hade liknande orsaker, men mindre allvarliga.
De andra EU-länderna klarade sig generellt sett bättre, dessutom med några exceptionellt stora skördar och tyvärr även förluster. På plats fyra till tio:
- Tyskland, 8,8 Mhl, +4 %
- Portugal, 6,5 Mhl, +1 %
- Rumänien, 5,3 Mhl, +37 % (!)
- Ungern, 3,1 Mhl, +6 %
- Österrike, 2,3 Mhl, -4 %
- Grekland, 1,7 Mhl, -26 % (!)
- Bulgarien, 0,9 Mhl, +7 %
De återstående länderna av de 27 stod tillsammans för 2,7 Mhl, eller 1,9 % av EU:s totala mängd.
Vinproduktionen i hela EU 27 nådde 145 Mhl, en minskning med 13 % jämfört med 2020 och mycket nära rekordlåga 2017 på 141 Mhl.
EU kommer därmed att stå för cirka 58 % av världens totala vinproduktion.
Och resten av världen?
Resten av världen visar mycket mer positiva produktionssiffror.
De största vinproducerande länderna utanför EU:
- USA, 24,1 Mhl, +6 %
- Australien, 14,2 Mhl, +30 %
- Chile, 13,4 Mhl, +30 %
- Argentina, 12,5 Mhl, +16 %
- Sydafrika, 10,6 Mhl, +2 %
- Kina, ingen uppskattning men var 6,6 Mhl 2020
- Ryssland, 4,5 Mhl, +2 %
- Brasilien, 3,6 Mhl, +60 %
- Nya Zeeland, 2,7 Mhl, -19 %
- Georgien, 2,2 Mhl, +22 %
- Moldavien, 1,1 Mhl, +20 %
- Schweiz, 0,8 Mhl, -10 %
- Uruguay, 0,7 Mhl, +8 %
- Ukraina, ingen uppskattning men var 0,7 Mhl 2020
USA, världens tredje största vinproducent, ökade vinvolymen med 6 % till 24,1 Mhl. (Notera: Kina har inte rapporterat några siffror, men OIV förväntar sig att de kommer att fortsätta trenden från förra året, när det beräknades vara världens tionde största producent, med sjunkande siffror.)
Australien, Chile, Argentina och Sydafrika, som vanligtvis spelar om positionerna fem till åtta på världsrankingen, gjorde bra ifrån sig, eller mycket bra i vissa fall: upp 30 % för både Australien och Chile (till 14,2 Mhl respektive 13,4 Mhl, största skörden på 20 år för Chile), +16 % för Argentina (12,5 Mhl) och mer blygsam +2 % för Sydafrika (10,6 Mhl).
De mycket imponerande uppgångarna för Sydamerika beror främst på exceptionellt gynnsamt väder, med frånvaro av El Niño. Sydafrika fortsätter att återhämta sig efter den allvarliga torkan man hade för några år sedan. Även Australien håller på att återhämta sig efter två år av torka och skogsbränder. Nya Zeeland, däremot, såg sin skörd minskad på grund av vårens frost.
Det södra halvklotet har alltså producerat en mycket stor skörd, som nådde 59 Mhl, +19 %, vilket är rekord för den södra halvklotet. Det representerar nu 23 % av den globala produktionen av vin, nästan en fjärdedel. Men deras total är fortfarande ”bara” nästan jämförbar med Italien under ett bra år.
Världens största vinproducerande länder 2021
Om vi sammanställer all denna information så får vi världens tio-i-topp vinproducerande länder 2021 (tidiga prognoser, topp-18 om vi vill vara noga):
- Italien: -9 % till 44,5 Mhl
- Spanien: -14 % till 35 Mhl
- Frankrike: -27 % till 34,2 Mhl
- USA, 24,1 Mhl, +6 %
- Australien, 14,2 Mhl, +30 %
- Chile, 13,4 Mhl, +30 %
- Argentina, 12,5 Mhl, +16 %
- Sydafrika, 10,6 Mhl, +2 %
- Tyskland, 8,8 Mhl, +4 %
- Portugal, 6,5 Mhl, +1 %
- Kina, ingen uppskattning men var 6,6 Mhl 2020, så antagligen kommer de att falla ur topp-10
- Rumänien, 5,3 Mhl, +37 % (!)
- Ryssland, 4,5 Mhl, +2 %
- Brasilien, 3,6 Mhl, +60 %
- Ungern, 3,1 Mhl, +6 %
- Nya Zeeland, 2,7 Mhl, -19 %
- Österrike, 2,3 Mhl, -4 %
- Georgien, 2,2 Mhl, +22 %
Sammanfattningsvis:
- Rekordlåg vinproduktion i hela världen på grund av små skördar i Italien, Spanien, Frankrike
- Spanien går om Frankrike och blir den näst största producent, efter Italien
- USA är fortfarande en stabil nummer fyra
- Mycket bra volymer på södra halvklotet, de fyra största länderna ligger nu långt före Tyskland
- Kina kommer sannolikt att ramla ur topp-tio-listan om nedgången fortsätter, som OIV förväntar sig
Hur är det med kvaliteten?
Kvalitetsmässigt är nyheterna mycket bättre. Även i de hårt drabbade europeiska länderna finns många tecken som pekar på en bra eller mycket bra kvalitet, vilket du kan läsa i denna mycket korta skörderapport från några av vinregionerna som vi har besökt den här säsongen på våra vinresor. (Ja, vinresorna är igång igen!)
Alla siffror kommer från OIV.
