År 2020 ökade världens vinproduktion något och nådde 260 miljoner hektoliter. Detta är något under det långsiktiga genomsnittet. Italien är fortfarande det största vinproducerande landet, följt av Frankrike och Spanien. Skörden var både riklig och av utmärkt kvalitet i Europa, men produktionen hölls nere på grund av politiska skäl, men ökade ändå. I resten av världen blev det i många länder en nedgång i vinproduktionen, så även i Kina.
I den här artikeln kan du läsa om:
- Global vinproduktion 2020
- Vinproduktion (exklusive juice och must) i större länder, i miljoner hektoliter
- Vinproduktion i EU 2020: tillväxt i de tre stora länderna
- Östeuropa: nedgång
- Nordamerika: USA minskar
- Sydamerika: en liten skörd
- Sydafrika: återhämtar sig
- Oceanien: upp- och nedgång
- Asien: Kina faller
Läs alla artiklarna i vår serie Wine Global 2020:
- Världens vinproduktion 2020
- Världens vingårdsareal 2020
- Hur viktig är vinproduktionen för ett land?
- Mest produktiva vinländer
- Världens vinkonsumtion 2020
- Länderna med högst vinkonsumtion per person
- Export av vin 2020
- Import av vin 2020
- Vinexport jämfört med produktionen
- Vinexport jämfört med BNP och total export
- Genomsnittligt pris per liter på export
- Export av flaska, bag-in-box, bulk, mousserande
Som en jämförelse kan du hitta preliminära siffror på vinproduktionen 2021 här.
Data kommer från OIV om inget annat anges.
Detta är en längre version av en artikel publicerad på Forbes.com.
Världens vinproduktion 2020
Världens vinproduktion år 2020 beräknas ha nått 260 miljoner hektoliter (Mhl). Det är en ökning med 1 %, nästan 3 Mhl, jämfört med 2019. Denna nivå ligger bara något under det långsiktiga genomsnittet.
Sedan 2000 har vi haft tre mycket stora år, 2004, 2013 och 2018, och nått 290-295 Mhl. Den minsta produktionen under denna period var 2017 då den låg under 250 Mhl. Näst minst var 2002 som nådde endast 255 Mhl.
Mellan 248 Mhl och 295 Mhl, det är en variation mellan minsta och största produktion på drygt 45 Mhl, vilket blir till en variation upp och ned på cirka 8-9 % runt genomsnittet (i varje riktning, alltså en total amplitud på ~17% ). Ganska mycket men det är till stor del vädrets nycker. (Och ser man ytterligare fram efter 2020, mot 2021, så kan man se att produktionsminskningarna på grund av klimatet kan bli mycket större än så.)
Italien är fortfarande det största vinproducerande landet med 49,1 Mhl (+3 %).
Det följs av Frankrike med 46,6 Mhl (+11 %) och Spanien med 40,7 Mhl (+21 %).
Här är de tio största vinproducerande länderna i världen:
| Rank | Country | Wine Production 2020 |
|---|---|---|
| 1 | Italy | 49.1 Mhl |
| 2 | France | 46.6 Mhl |
| 3 | Spain | 40.7 Mhl |
| 4 | USA # | 22.8 Mhl |
| 5 | Argentina | 10.8 Mhl |
| 6 | Australia | 10.6 Mhl |
| 7 | South Africa | 10.4 Mhl |
| 8 | Chile | 10.3 Mhl |
| 9 | Germany | 8.4 Mhl |
| 10 | China # | 6.6 Mhl |
# = OIV-uppskattning
De tre stadiga tätpositionerna
De tre främsta platserna är stadigt i händerna på Italien, Frankrike och Spanien.
Italien och Frankrike brukade turas om att vara etta, men de senaste åren har Italien hållit ett stadigt grepp om topplatsen. Dessa två följs av Spanien med god marginal, åtminstone för tillfället. (Återigen, se de preliminära siffrorna för 2021, rapporterade här, som visar dig att ingenting är säkert.)
Den eviga nummer 4
Nummer fyra är USA. Det är långt efter nummer tre (Spanien). Den spanska produktionen är nästan dubbelt så stor som USAs. Men USA ligger också långt före närmaste konkurrent därefter, med mer än dubbelt så stor volym som nummer fem.
Nya Världen-klustret: 5,6,7,8 (och 9)
På plats 5, 6, 7, 8 har vi en grupp nya världen-länder som ligger väldigt nära varandra: Argentina, Australien, Sydafrika och Chile, alla med lite över 10 Mhl i produktion 2020. Ordningen på dessa fyra varierar från år till år. Ibland klämmer sig Tyskland in i denna grupp. Kina gjorde också ett kort framträdande i denna grupp för några år sedan.
Vanligtvis ligger dock Tyskland en bra bit under denna grupp om fyra.
Den volatila jokern
Kina ligger på 10:e plats 2020. 2016 var det nummer 5 i rankingen men produktionen har stadigt minskat sedan dess och nu, med bara 6,6 Mhl, ligger landet långt efter Tyskland. Men eftersom det är ett volatilt (instabilt) land är det svårt att förutse vad som kommer att hända i framtiden.
Vinproduktion (exklusive juice och must) i större länder, i miljoner hektoliter
Världens 19 största vinproducerande länder:
| rank ’20 | Country | 2020 prel. | 20/’19 % var. | % of WW total | cumul. | 2019 prov. | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Italy | 49.1 | 3% | 19% | 19% | 47.5 | 54.8 | 42.5 | 50.9 |
| 2 | France | 46.6 | 11% | 18% | 37% | 42.2 | 49.2 | 36.4 | 45.4 |
| 3 | Spain | 40.7 | 21% | 16% | 52% | 33.7 | 44.9 | 32.5 | 39.7 |
| 4 | USA # | 22.8 | -11% | 9% | 61% | 25.6 | 26.1 | 24.5 | 24.9 |
| 5 | Argentina | 10.8 | -17% | 4% | 65% | 13 | 14.5 | 11.8 | 9.4 |
| 6 | Australia | 10.6 | -11% | 4% | 69% | 12 | 12.7 | 13.7 | 13.1 |
| 7 | South Africa | 10.4 | 7% | 4% | 73% | 9.7 | 9.5 | 10.8 | 10.5 |
| 8 | Chile | 10.3 | -13% | 4% | 77% | 11.9 | 12.9 | 9.5 | 10.1 |
| 9 | Germany | 8.4 | 2% | 3% | 81% | 8.2 | 10.3 | 7.5 | 9 |
| 10 | China # | 6.6 | -16% | 3% | 83% | 7.8 | 9.3 | 11.6 | 13.2 |
| 11 | Portugal | 6.4 | -2% | 2% | 86% | 6.5 | 6.1 | 6.7 | 6 |
| 12 | Russia | 4.4 | -4% | 2% | 87% | 4.6 | 4.3 | 4.5 | 5.2 |
| 13 | Romania | 3.6 | -7% | 1% | 89% | 3.8 | 5.1 | 4.3 | 3.3 |
| 14 | New Zealand | 3.3 | 11% | 1% | 90% | 3 | 3 | 2.9 | 3.1 |
| 15 | Hungary | 2.4 | -12% | 1% | 91% | 2.7 | 3.6 | 2.5 | 2.5 |
| 16 | Austria | 2.4 | -3% | 1% | 92% | 2.5 | 2.8 | 2.5 | 2 |
| 17 | Greece | 2.3 | -6% | 1% | 93% | 2.4 | 2.2 | 2.6 | 2.5 |
| 18 | Brazil | 1.9 | -5% | 1% | 93% | 2 | 3.1 | 3.6 | 1.3 |
| 19 | Georgia | 1.8 | 2% | 1% | 94% | 1.8 | 1.7 | 1 | 0.9 |
| X1 | Other countries | 15.4 | -7% | 6% | 100% | 16.6 | 18.1 | 16.5 | 16.8 |
| X2 | World total | 260 | 1% | 100% | 258 | 294 | 248 | 270 |
# = OIV-uppskattning
Vinproduktion i EU 2020: tillväxt i de tre stora länderna
Vinproduktionen i Europeiska Unionen (EU) nådde 165 Mhl 2020, en ganska rejäl ökning med 8 % (+12 Mhl) jämfört med 2019. Det betyder att EU producerar 63 % av allt vin i världen.
2013 tittade vi på trenden för världens vinproduktion (representerat av de 11 största producerande länderna). År 2000 gjorde EU-länderna 71 % av världens vinproduktion. 2012 hade EU 60 % av världsproduktionen. Baserat på trenderna gjorde jag vid den tidpunkten en snabbkalkyl som förutspådde att 2020 skulle EU bara stå för 57 % av världens vinproduktion och att 2030 skulle resten av världen gå om EU i vinproduktion. Denna prognos har nu visat sig vara felaktig. Trenden med stadigt sjunkande vinproduktion i EU har tydligen brutits.
Vinproduktionen i Europa, jämfört med andra länder, har inte fortsatt att minska som den gjorde under perioden 2000-2012. Det kan mycket väl ha att göra med att EU på den tiden hade en mycket repressiv reglering med ”planteringsrätter” som gjorde det svårt att plantera nya vingårdar. Detta var tänkt att tas bort i EU:s jordbruksreform men lobbying från den stora etablerade vinlobbyn resulterade i att planteringsrättssystemet inte avskaffades utan omvandlades till ett lite mer liberalt system med ”planteringstillstånd” som möjliggör en tillväxt på en procent av arealen årligen.
Men tillbaka till vinproduktionen 2020:
Den politiska marknadsmanipulationen av skörden 2020 med katastrofal konsekvens
2020 var på sätt och vis ett frustrerande år eller ett år med starka motstridiga krafter för vinproducenter i Europa. Några av de organisationer som styr vinsektorn (de så kallade producentföreningarna; consortizo, committé interprofessionel, consejo regulador etc) gjorde analysen att marknaderna var svaga, efterfrågan såg ut att minska. Detta ledde till att de försökte begränsa produktionsvolymerna (som OIV också noterar) för att försöka hålla priserna höga eller för att undvika ett prisfall; man inte bara försöker utan lyckas också att begränsa produktionen. En sorts marknadsmanipulation liknande det som OPEC-kartellen gör för petroleum. Det är den typ av marknadsmanipulation som man ibland försöker göra (främst) i europeiska vindistrikt.
Detta försök att begränsa produktionen för att pressa upp priserna var till viss del framgångsrikt. De tillåtna maximala skördarna drogs ner dramatiskt i vissa regioner. Detta rapporterades flitigt och hände i till exempel Champagne, men även i andra vinområden i Frankrike, Spanien och Italien.
För en vinproducent måste detta ha varit frustrerande – 2020 var i många regioner ett år med både utmärkt kvalitet och riklig kvantitet, tack vare över lag bra väder. Men man tvingades allts att ”slänga på marken” utmärkta druvor och låta dem ruttna, för att följa de restriktiva skördebestämmelserna. (Detta är också en bra illustration av felaktigheten i tumregeln ”stor skörd betyder dålig kvalitet”.)
Så här i efterhand verkar detta ha varit en väldigt dålig idé. Nu efter slutet av 2021 och i början av 2022 vet vi att vinproduktionen 2021 har sjunkit till en historisk låg nivå i de stora vinproducerande länderna i Europa.
Det måste vara hjärtskärande för vissa producenter att veta att de kunde ha gjort mycket mer vin – av utmärkt kvalitet – 2020, vilket kunde ha kompenserat för den katastrofala skörden 2021 (se mer här i vår preliminära artikel om 2021 års siffror). Men det är resultatet av ansträngningarna att ”styra marknaden” (minska produktionen för att hålla priserna höga) i vissa distrikt 2020.
Slutresultatet, enligt OIVs analys, är att produktionsvolymen 2020 blev mindre jämfört med vad den kunde ha blivit, men dock inte så mycket mindre som man initialt befarade.
Frankrike, Italien och Spanien står för den överväldigande majoriteten av vinproduktionen i Europa och 53 % av allt vin i världen. Så hur var 2020 i dessa länder?
- Italien 49,1 Mhl, +3 % jämfört med 2019
- Frankrike 46,6 Mhl, +11 %
- Spanien 40,7 Mhl, +21 %
Italien är återigen världens största vinproducent 2020. De producerade 49,1 Mhl, vilket är en ökning med 3 % (1,6 Mhl) jämfört med 2019, som dock var en liten skörd.
Detta är i linje med femårsgenomsnittet, medan det jämfört med den mycket stora skörden 2018 är -13 % (7,3 Mhl).
Frankrike, världens näst största vinproducent, gjorde 46,6 Mhl, vilket är en ökning med 11 % (4,4 Mhl) jämfört med 2019.
Detta är 6 % över femårsgenomsnittet, men 15 % (7,1 Mhl) mindre än det rikliga 2018.
Spanien, nummer 3, hade en produktion på 40,7 Mhl, en ökning med 21 % (!), 7 Mhl, från 2019.
Detta är 8 % över femårsgenomsnittet, men hela 25 % mindre än 2018, -11,4 Mhl.
Italien, Frankrike och Spanien gjorde tillsammans 136 Mhl vilket var en ökning med 10,5 %. De tre tillsammans representerar en smula mer än hälften av världens vinproduktion (53 %)
Resten av EU såg sjunkande volymer 2020, förutom Tyskland:
- Tyskland 8,4 Mhl, +2 % jämfört med 2019
- Portugal 6,4 Mhl, -2 %
- Rumänien 3,6 Mhl, -7 %
- Österrike 2,4 Mhl, -3 %
- Ungern 2,4 Mhl, -12 %
- Grekland 2,3 Mhl, -6 %
Östra Europa: nedgång
Det var över lag en nedgång i vinproduktionen i Östra Europa (exklusive EU-länder) med undantag för Georgien:
- Ryssland 4,4 Mhl, -4 %
- Georgien 1,8 Mhl, +2 %
- Ukraina 0,7 Mhl, -33 % (!)
- Moldavien 0,9 Mhl, -37 % (!)
Nordamerika: USA minskar
USA producerade 22,8 Mhl vin 2020, vilket gör det till världens fjärde största vinproducent. Det är en nedgång, -11 %.
Det finns två huvudorsaker till den krympande produktionen:
Kalifornien hade ett svårt år (igen) med varmt väder och stora skogsbränder i några av vinodlingsområdena. Detta påverkade skörden på två sätt: Avkastningen var lägre i vissa områden och rökskadade druvor kasserades ibland.
Den andra orsaken är att det, enligt OIV, finns ett överutbud av druvor och vin i USA.
Sydamerika: en liten skörd
De tre största vinproducerande länderna i Sydamerika hade en nedgång i produktionen:
- Argentina 10,8 Mhl, -17 %
- Chile 10,3 Mhl, -13 %
- Brasilien 1,9 Mhl, -5 %
De små skördarna tillskrivs dåligt väder orsakat av El Niño. Argentina är trots detta världens femte största vinproducent 2020 och Chile är nummer åtta.
Sydafrika: återhämtning
Vinproduktionen i Sydafrika nådde 10,4 Mhl 2020, en ökning med 7 %. Man är på god väg att återhämta sig efter tre år av svår torka (2016-2018). Detta tar Sydafrika till position 7 i rankingen och man går om Chile.
Det återstår att se om den politik som regelbundet införts under den nuvarande pandemin, med bl.a. totalförbud mot alkoholförsäljning, kommer att ha en negativ effekt på längre sikt – om det kanske får vissa producenter att gå i konkurs.
Oceanien: upp- och nedgångar
Australien nådde 10,6 Mhl, -11 %, vilket gav dem plats 6 i rankingen, ett tätt race med Argentina och Sydafrika. Det är tredje året i rad med nedgång.
Nya Zeeland, å andra sidan, gick bra och nådde 3,3 Mhl, en ökning med +11 %. Detta är i nivå med landets största skörd någonsin. Men trots den växande produktionen är Nya Zeeland ett ganska litet vinproducerande land, mellan Rumänien och Ungern i storlek.
Asien: Kina faller
Det enda landet i Asien med en betydande vinproduktion är Kina. Där blev det en minskning till 6,6 Mhl, -16 %. Detta placerar Kina som nummer tio på listan över världens största vinproducerande nationer.
Det är fjärde året i rad som produktionen i Kina minskar. 2016 var landet världens femte största vinproducent med 13,2 Mhl. Den kinesiska vinproduktionen har halverats sedan dess.
OIV spekulerar i att detta kan bero på ”strukturella” problem, t.ex. svåra klimatförhållanden, tekniska begränsningar (vad det nu betyder; försörjningsproblem med utrustning eller plantmaterial?) och generellt låg produktivitet. En annan hypotes är att inhemskt vin håller på att ersättas med billigare importerade viner. Kommer detta att påverkas av det pågående vinhandelskriget mellan Kina och Australien i framtiden?
Det bör också noteras att kinesisk vinstatistik är känd för att inte vara helt tillförlitlig (”revideras ofta och måste behandlas med försiktighet”).
Alla data kommer från OIV om inget annat anges. Alla kommentarer och analyser är BKWines.
Res
Varför inte ta en närmare titt på vinproduktionen i världen? Du kan komma på en vinresa med BKWine till några av världens vindistrikt som ger dig inblick i vinodling och vinproduktion.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Vinresor som ger dig glädje och insikt. BKWine vinresor.
