TopMenuSW

BKWine Brief nummer 201, maj 2020

Per Karlsson portrait Britt Karlsson portraitÄr konsumenternas engagemang för miljövänligt och hållbart bara en läpparnas bekännelse?  Eller står vi kanske inför ett paradigmskifte?

Temperaturkontroll är en av vinvärldens viktigaste tekniska förbättringar någonsin. Annan teknik har också på olika sätt förbättrat vinerna och förenklat produktionen.

Robotar buteljerar och paketerar, drönare flyger över vingårdarna och spanar in sjukdomar. Högteknologin har gjort sitt inträde i vinindustrin.

Ändå står vi nu vid en ny sorts brytpunkt verkar det som.

Att vissa vinodlare byter ut ekfaten mot amforor, den rostfria stålen mot betong, favoriserar vildjästen och minskar på svavlet, det betyder att vinentusiaster får spännande viner att prata om, men det är inte det som det handlar om.

Det är något mycket mer revolutionerande på gång. Vi är på väg att överge det konventionella jordbruket. Trots allt prat om ekologiskt, hållbart och naturligt, så brukas ändå 85–90 % av all jordbruksmark med kemiska syntetiska produkter. Produkter som har säkrat skördar och gjort arbetet enklare för bönder under runt 70 års tid.

Syntetisk gödning hjälpte till att mätta många munnar i början av 1900-talet. Pesticider rationaliserade jordbruket efter andra världskriget. Positivt tyckte de flesta då.

Nu tycker vi att det är positivt att det sker en förändring mot ett mer hållbart jordbruk vilket betyder att vi överger de syntetiska produkterna, delvis eller helt och hållet. Det är en kolossal omställning. Och inte något som alla i jordbruksbranschen nödvändigtvis är glada över.

EU har alldeles nyligen satt upp mycket ambitiösa mål för att minska av användandet av bekämpningsmedel i jordbruket. Användningen av pesticider ska minska med 50 % och 25 % av den totala jordbruksarealen ska odlas ekologiskt år 2030. Detta är mycket ambitiöst med tanke på att det idag bara är 7,5 % av den totala jordbruksarealen i EU som är ekologisk. För vingårdar är siffran 13 % men vinodling representerar bara några få procent av jordbruksarealen.

Kommer det att lyckas? Förmodligen inte.

Det betyder inte heller att det finns en enkel och självklar lösning som passar alla. Att tro att svaret är så enkelt att ”alla ska bli ekologiska” är en alldeles för stor förenkling. Det kanske mest troliga är att vi kommer att fortsätta se en blandning av metoder, men att vi ändå kommer att se en radikal förändring mot sådant som anses miljövänligt och hållbart.

Vad händer när jordbrukare/vinodlare använder färre syntetiska bekämpningsmedel? I vissa fall blir det en dyrare drift och i många fall extra arbete.

Att bekämpa ogräs var slitigt innan det fanns kemiska ogräsbekämpning. Nu är glyfosat, det aktiva ämnet i många herbicider, på väg mot ett förbud i Frankrike 2022. Flera vinregioner i Frankrike och Italien har redan förbjudit det. Om det är ett beslut baserat på fakta och vetenskap är inte alla överens om.

Visst, många vingårdar har redan slutat att ta bort ogräs och låter istället gräset växa. Men många använder fortfarande herbicider, inte minst under rankorna. Det är tidskrävande att ta bort gräset under rankorna med traktorn. På branta sluttningar där man inte kan köra traktor återstår att ta bort ogräset för hand, med hacka. Vissa gör det redan.

Den allra viktigaste frågan är kanske om vi vinkonsumenter är beredda att betala en extra peng för att t.ex. få behålla de vackra vinodlingarna i Alperna?

Eller kanske ännu viktigare, är vi beredda att betala lite extra för att vingårdsarbetarna i Sydafrika – och i många andra vindistrikt – ska ha det bra?

Är vi beredda att betala för den typen av produkter som vi säger att vi vill ha?

Lite annat att tänka på:

Monday Masterclass om ekologiskt, biodynamiskt och ”naturligt”

Vill du veta mer om ekologiskt, biodynamiskt och ”naturligt” så kan du anmäla dig till den online-konferens som vi kommer att ha på måndag. Det är den engelska vinutbildningsorganisationen WineEd som har bett oss göra en presentation, en halvtimmes ”Monday Masterclass” av vad den typen av vinproduktion egentligen handlar om. På måndag 1 juni klockan 14.00 brittisk tid. Boka din plats på WineEds masterclass här.

Vill du veta mer om ämnet så kan du läsa vår bok om ekologiska viner.

Några ord om vinresor och världen

Det verkar gå framåt, men långsamt, i kampen mot covid-19. Många länder börjar släppa på restriktionerna. Men det är mycket osäkert hur fort det kommer att gå och hur utvecklingen kommer att bli. Situationen i höst vet vi egentligen inget om.

Sedan slutet på mars har vi ställt in alla våra resor under våren. Men vad händer i höst? Ingen kan svara på den frågan idag.

På BKWine så har vi ett antal vinresor inplanerade under hösten, liksom under vintern 2021. Kommer de verkligen att bli av? Det vet vi inte. Det beror på hälsoläget i Sverige, i Europa och i övriga världen. Vi kommer sannolikt inte att veta mer förrän en bra bit in på sommaren.

Det som vi dock vet med stor säkerhet är att reslusten förr eller senare kommer att komma tillbaks, och att det återigen kommer att bli möjligt att besöka vinregioner och träffa vinmakare. Uppleva fantastiska måltider och smaka läckra viner. Resa genom vackra landskap och grönskande vingårdar. Många vinproducenter har redan börjat öppna upp i liten skala.

Och när din reslust kommer tillbaks, det vi också vet säkert är att då finns vi där, BKWine Vinresor, och vi kommer att fortsätta att organisera världens bästa vinresor. Just för dig.

Kom ihåg oss när du blir sugen på att resa till vindistrikten igen! Vi ser verkligen fram emot att träffa dig.

Fram till dess kommer vi att underhålla dig och ditt vinintresse med massor av texter och bilder och videos. Så att du inte glömmer.

Du kan t.ex. följa oss på Instagram och på Facebook, med extra mycket resebilder.

Britt & Per

Tipsa andra om Briefen!

Follow Us on FacebookFollow Us on TwitterFollow Us on YouTubeFollow Us on SkypeFollow Us on RSSFollow Us on E-mail


Aktuellt om BKWines vinresor

Vinresor hösten 2020 (vi hoppas)

Vinter 2021

Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.

Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.

Varför chansa på en annan vinresa?

Boka en vinresa med BKWine nu!

 


Läs våra böcker

Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” de enda svenska böker som vunnit det. Köp dem, läs dem:

  • Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)

 


Från vinvärlden

Notiser

Kort om nyheter och annat i vinvärlden.

Ekologisk och biodynamisk vinodling i Médoc: Château Fourcas-Hosten

The barrel cellar at Chateau Fourcas-Hosten, Listrac, BordeauxChâteau Fourcas-Hosten är ett av våra favoritslott i Médoc. Fina, klassiska Bordeaux-viner till ett pris man knappt trodde var möjligt längre i Médoc. En anledning är säkert att slottet råkar ligga i Listrac, en appellation som knappast har möjlighet att ta samma höga priser som de mer kända Pauillac, Margaux etc. För några år började Fourcas-Hosten arbeta ekologiskt och har nu beslutat att ställa om till biodynamisk odling.

Sophie Solnicki-Thierry är marknadschef och hon berättar att de infört ekologisk odling i omgångar på slottets 48 hektar. Den lilla arealen med gröna druvor var först ut och för det vita Le Blanc de Fourcas Hosten blir 2020 den första årgången med ekologisk certifiering. De blå druvorna är under konvertering sedan 2018. Château Fourcas Hosten och andravinet Les Cèdres d’Hosten får sin certifiering 2021. ”Vi började experimentera med biodynamisk odling på 16 hektar 2018”, säger Sophie. ”och vi fortsatte 2019 på samma areal.” Arbetet går nu vidare på hela egendomen under ledning av slottets nye VD Eloi Jacob. Läs mer: fourcas-hosten

Res: Kom med oss på vinresan till Bordeaux.

Nu lanseras prosecco rosé

Glera grapes harvested for prosecco in Veneto, ItalyDet var ett väntat beslut. Det konstiga är att det inte har kommit tidigare. Prosecco-producenterna har nu fått tillstånd att göra prosecco rosé. Ett av många efterlängtat beslut. En prosecco rosé blir till genom att man blandar i 10 % till 15 % rött vin av pinot nero. Processen är annars som vanligt med en andra jäsning i tank, kallad martinotti-metoden i Italien. Skördeuttagen är fortsatt höga: max 18 000 kg per hektar (runt 120 hl/ha) för glera, den gröna prosecco-druvan, och 13 500 kg för pinot nero.

Vinet måste dock ligga kvar 60 dagar i tanken till skillnad från enbart 30 dagar för en vit prosecco. Rosé kommer att finnas i tre versioner, brut nature, brut och extra dry. För extra dry ligger sockerhalten på 12–17 g/l. Så ingenting sötare än så. Vit prosecco kan också vara ”dry” (vilket betyder ganska söt), med mellan 17 och 32 gram socker per liter. Prosecco DOC Consorzio beräknar att produktionen av prosecco rosé kommer att uppgå till 30 miljoner flaskor årligen. Återstår att se om boomen för mousserade och för roséviner håller i sig. Om den gör det, ja då vet vi vilka som blir vinnarna. Läs mer: prosecco.wine

Vin utan svavel om man väljer rätt jästsort

Yeast fermenting the mustVissa ser rött bara man säger ”tillsatt jäst”. Men det hindrar inte att de flesta vinproducenter väljer den odlade jästen framför vildjästen. Det finns över 200 sorter av Saccharomyces cerevisiae på den franska marknaden. Varje år lanseras det nya jäststammar. Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) testar varje år alla nyheter och publicerar resultaten. Vad som är viktigt att veta för att kunna välja en jästsort är t.ex. hur mycket flyktiga syror och glycerol jästen producerar, hur hög alkoholhalt och temperatur den klarar, hur mycket svaveldioxid den producerar, hur mycket kväve den behöver för att arbeta mm.

Hur stor mängd svavel som jästen producerar är idag en högaktuell fråga. I stort sett all jäst producerar lite svavel under jäsningen. Men det finns sorter som producerar lite, t.o.m. under de 10 mg som är gränsen för att man måste skriva ”innehåller sulfiter” på etiketten. Normalt producerar jästen naturligt mellan 20 och 40 mg svavel, vilket alltså ofta är den oundvikliga svavelhalten i många viner. Sedan tillsätter ofta producenten lite till för att garantera stabiliteten och kvaliteten i vinet. Många av de som vurmar för viner utan svavel (naturvinsentusiaster t.ex.) är också negativa till att använda kulturjäst (tillsatt jäst). Det är då kanske lite ironiskt att man kan minska svavelhalten i vinet genom att använda tillsatt jäst. Läs mer: vignevin

Färre vinproducenter och vindrickare i Frankrike, men fler ölkonsumenter

Britt Karlsson drinking beer in a café in ParisPrecis som de andra stora vinländerna i Europa så har Frankrikes vinindustri genomgått stora förändringar de senaste åren. Fr o m 1960-talet minskade vinarealen under många år. Sedan ett par år tillbaka ökar den dock igen, om än mycket lite och ligger idag på 790 000 hektar. Frankrike står för drygt 16 % av världsproduktionen av vin. Antalet vingårdar har minskat de senaste åren. År 1990 fanns det 290 000. År 2000 hade siffran gått ner till 110 000 och idag är den nere i 85 000. Ändå mycket, tycker alla som letar efter vin i en fransk vinbutik. Snittstorleken på en vinegendom är 8,8 hektar.

Vinkonsumenterna har blivit äldre. Enligt La Revue du Vin de France, en vintidning, dricks 78 % av allt vin i Frankrike av konsumenter som är över 50 år. Antalet människor som dricker vin regelbundet (nästan varje dag) har minskat från 50 % 1980 till 17 % idag. Bara 20 % av de unga (under 30 år) tror att de kommer att dricka vin i framtiden. Hur ska de unga lockas att överge ölen som nu dessutom har fått en ny lockelse med sina många mikrobryggerier? Vin är gammalmodigt. Öl är modernt och trendigt. Fransk vinindustri står inför stora utmaningar. Och alla handlar inte om Covid-19. Statistik från oiv.org och La Revue du Vin de France

Stor ökning av ekologiska viner i Europa

Organic wines at Canet Valette in Saint ChinianMellan 2012 och 2017 ökade den ekologiska vinarealen dramatiskt i Europa. I Italien ökade den med 84 % och i Spanien med 32 %. Italien har nu 106 400 hektar ekologiska vingårdar varav 30 % är under konvertering. 16 % av landets vinareal är därmed ekologisk. Spanien har 113 400 hektar vilket är 12 % av den spanska arealen. 21 % av denna areal är under konvertering. Frankrike ökade i mindre omfattning under samma tidsperiod men kom igen 2018 med en ökning på 20 %. Frankrike har nu 94 000 hektar, vilket är 12 % av den franska arealen. 31 % av dessa 94 000 ha är under konvertering.

Vinkonsumenter efterfrågar mer och mer ekologiskt vin och enligt vissa uppgifter måste alla de tre stora vinländerna snabba upp konverteringstakten för att möta denna efterfrågan. Spanien och Italien exporterar runt 90 % av sin ekologiska produktion medan Frankrike enbart exporterar 42 %. Läs mer: agencebio

Läs: Om du vill veta mer om ekologiskt och om hållbart vin så kan du läsa vår bok om ämnet.

Goda tips från Systembolagets tillfälliga lanseringar i maj 2020 | torrsim

Felton Road Winery and vineyards, Central Otago, New ZealandSystembolaget har rört om i sina lanseringar. De tillfälliga nyheterna släpps nu tre gånger i månaden. Samtidigt har man upphört med journalistprovningarna. Allt detta pga covid-19. Vi har tittat på vad som har lanserats i maj och rekommenderar här några favoriter men har inte haft tillfälle att prova dem just i samband med lanseringen, så en sorts torrsimsprovning. Just nu går det inte att beställa från tillfälliga sortimentet men fler butiker än vanligt säljer istället viner inom detta sortiment (ett sätt för monopolet att försöka begränsa trängseln i butikerna).

Felton Road Bannockburn Pinot Noir, Central Otago, Nya Zeeland, 429 kr (92921). Den stora stjärnan och pionjären i Central Otago.

Anjou Blanc Bastingage, Clos de l’Élu, Anjou, Loire, 199 kr (95621). Passa på när det kommer en bra chenin blanc.

Newton Johnson Full Stop Rock 2018, Hemel-en-Aarde Valley, Sydafrika, 189 kr (93009). Syrah, grenache och mourvèdre i svalt klimat på Western Capes sydkust. Mörk frukt, bra syra.

Boschkloof Syrah, Stellenbosch, Sydafrika 199 kr (95947). Kryddig, mogen frukt, välbalanserat och friskt från trevlig familjefirma med innovativ vinmakare.

Kumeu River Estate Chardonnay 2018, Auckland, 219 kr (95619). Bara 20 minuter från storstaden Auckland ligger Kumeu River, Nya Zeelands stora chardonnay-stjärna.

Carrick Unravelled Pinot Noir 2018, Central Otago, Nya Zeeland, 179 kr (90536). Fantastiskt vackert ställe och fantastiskt goda viner. Mycket prisvärd nyzeeländsk pinot noir.

Tips i Systembolagets fasta lansering 1 juni 2020 | torrsim

Vineyards along the Douro River, PortugalHär kommer några goda tips, två vita och två röda, från Systembolagets lansering av fasta produkter den 1 juni, men, som för det tillfälliga sortimentet, har vi inte haft möjlighet att prova dem i samband med lanseringen utan rekommenderar dem grundat på vår tidigare erfarenhet av dem, en ”torrsimsprovning”.

Crasto Superior White, Douro, Portugal, 149 kr (2467). Crasto är en stor stjärna i Douro. Här har vi de lokala druvorna viosinho och 40 % verdelho. Friskt, lite ekfat, med karaktär.

Château Bouscassé Les Jardins Philosophiques, Pacherenc du Vic-Bilh, Sydväst, 139 kr (92702). Trotjänaren Alain Brumont från Madiran kommer här med ett intressant och gott vitt vin gjort på de lokala petit courbu och petit manseng. Ett ovanligt vin. Definitivt ett måste att prova.

Loxarel Sense A Pèl, Penedès, Katalonien 139 kr (2454). Ekologiskt vin gjort på cabernet sauvignon och merlot. Struktur och mogen frukt i trevlig blandning.

Ramnista Xinomavro 2016, Kir-Yianni Estate, Naoussa, Makedonien, Grekland, 129 kr (2070). Naoussa ligger runt 10 mil väster om Thessaloniki i Makedonien. Här är xinomavro den stora druvan som ger mörka, täta men nyanserade viner.

EU presenterar ambitiösa planer för ekologiskt jordbruk

View over the vineyards from Quinta da GaivosaEU introducerade i slutet av 2019 ett omfattande miljöprogram kallat “The European Green Deal” för att göra EUs jordbruk hållbart. Nu har kommissionären Stella Kyriakides meddelat vissa mål som har satts upp som ett led i detta arbete. Ett mål är att det ekologiska jordbruket ska ligga på minst 25 % av den totala arealen år 2030. Det är bara 10 år dit och det känns mycket ambitiöst. För närvarande ligger den ekologiska jordbruksarealen i EU på 7,5 % av den totala arealen. Vingårdsarealen blir ekologisk i ett snabbare tempo än annat jordbruk (se den andra notisen om utvecklingen av ekologisk vinproduktion) men vinodling står för en mycket liten del av allt jordbruk inom EU. Läs mer: theparliamentmagazine

Läs: Om du vill veta mer om ekologiskt och om hållbart vin så kan du läsa vår bok om ämnet.

Ekfat delvis gjort av plast behåller mer frukt

A barrel cellar in the LanguedocBlir det mindre eksmak på vinet om kortändorna av fatet är gjort av polyeten istället för av ek? Ja det blir det, har det visat sig. Uppfinningsrikedomen är stor när det gäller att få vinet att smaka mindre ek trots att det har lagrats på ekfat. Vinproducenterna säger ju idag ofta att de vill ha den lilla syretillförseln som vinet får av eklagringen men de vill inte ha några ekaromer. Ett steg i den riktningen kan då denna nya idé vara som ett företag som heter Jabb har utvecklat.

Med den ena eller båda av kortändorna av ett 225-liters fat gjorda av polyeten kommer vinet att bli fruktigare och mer direkt tillgängligt efter eklagringen, säger Japp och detta intygas av ett slott i Pomerol som har testat faten. Läs mer: vitisphere

Artiklar

Längre texter som har publicerats under månaden.

En barolo med muskler: Parusso

Parusso wines, Barolo, Piedmont“’Jag vill ge allt, jag lever bara en gång och jag vill ge allt jag har’, säger Marco Parusso från gården med samma namn, i Monforte d´Alba i Barolo. Det känns i vinerna. Det är mycket av allt. Frukt. Färg. Tanniner. ’Tanniner är Barolos kännetecken och de ska vara där’, säger Marco. Less is more, existerar inte här. Det är ett som är säkert. Sedan Marco började arbeta på familjens gård 1986, tillsammans med sin syster Tiziana, har mycket tid gått åt till att forska och prova nya tekniker för att göra Barolo-viner som han själv tycker om.”

Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Parusso – Barolo med mycket av allt!

Res: Boka din vinresa till Piemonte nu.

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2020

Thelema Sutherland Chardonnay 2008, Stellenbosch, South AfricaI glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat (fast mest hemma).

Denna månad: Läckra och ovanliga viner från Sydafrika och Argentina. Prestigevin från Moldavien, en härlig 15-årig Cornas, en överraskning från Australien, en sällsynt 100 % petit verdot. Och även tannat, Douro, Etna och lite mer. Och till och med en druva som jag aldrig hade smakat förut.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2020

Vilka är vinnarna och förlorarna bland mousserande viner? | Britt på Forbes

Bottles of cava in an underground cellar in Catalonia, Spain”Vinkonsumenter världen över dricker mousserande viner som aldrig förr. Producenter och vinjournalisters budskap har nått fram. Dessa viner kan drickas vid alla tillfällen och inte bara vid festliga sådana. Produktionen av bubbliga viner har ökat med 57 % sedan 2002. Nu ligger den på 2,5 miljarder flaskor (20 miljoner hl). Det är knappt 8 % av världens totala 32,5 miljarder flaskor vin (260 miljoner hl). Jag har tittat på aktuella siffror, på vilka länder och regioner som producerar alla dessa bubblor och hur marknaden ser ut lite mer i detalj för produktion, export, konsumtion etc.”

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes.com: Världens efterfrågan på mousserande viner. Vilka är vinnarna och förlorarna? | Britt på Forbes

Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne.

Res: Kom med oss på vinresan till Champagne. Eller till östra Italien, vinresan till Veneto med lite prosecco. Och varför inte till Cavaland, vinresan till Katalonien.

Sydafrika: Fyra topproducenter som du hittar hos nätvinhandlare

Vineyards and mountains at Glenwood Vineyards, FranschhoekDags att titta på alternativen till monopolet? Ser du dig ibland om efter viner från andra källor än Systembolaget? Har du ännu inte upptäckt nätvinhandlarna så är kanske dags nu. Vissa av dem har mycket intressant sortiment. Och du får dessutom leverans hem till dörren. Vi har tittat på två som säljer spännande sydafrikanska viner och valt ut fyra spännande producenter.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Sydafrika: Fyra topproducenter som du hittar hos nätvinhandlare.

Kom med oss på vinresan till Sydafrika i mars 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Sydafrika i resans Facebook-grupp.

Vinresor

Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.

Upptäck de klassiska vinregioner under skördetid | höstens vinresor till Frankrike

Dukat för lunch bland vingårdarna i RhonedalenVi vet ännu inte hur hösten kommer att se ut för resor. Här är i alla fall vad vi har planerat för närvarande om världen fungerar lite bättre till hösten.

Champagne, 16–20 september
På våra champagne-resor blandar vi stora hus med små och kreativa odlare. Husen är alltid spännande att besöka, inte minst för de långa underjordiska gångarna där tusentals flaskor vilar i stillhet. Husen betyder mycket för champagne-näringen men det är ingen homogen grupp eftersom hus finns i alla olika storlekar. Från industritillverkning till mer kreativ vinmakning. Vi lovar trevliga och intressanta besök och fantastiska champagneluncher.

Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne.

Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 30 september-4 oktober
Châteauneuf-du-Pape är ett av de stora vinerna i Frankrike. Men en fascinerande historia som extra bonus. Unga kreativa vinodlare hittar vi i hela södra Rhône-dalen som idag inte bara är ett av Frankrikes vackraste utan också ett av de mest dynamiska. Vi provar karaktärsfulla viner på grenache och syrah och vi får en inblick i livet bakom kulisserna.

Boka din vinresa till Frankrike nu.  Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.

Lär dig mer om franska viner i den svenska epokgörande boken om området: Vinlandet Frankrike, trend och tradition.

Piemonte, en italienska klassiker i höst | vinresa

Vingårdar i PiemonteVi vet ännu inte hur hösten kommer att se ut för resor. Kanske kan de komma igång igen, kanske inte. Här är i alla fall vad vi har planerat för närvarande.

Piemonte, vin & tryffel, 14–18 oktober
Nebbiolo är en av världens stora druvor. Den är inte så spridd i världen utan håller sig mest i Piemonte där den trivs och ger upphov till bl.a. Barolo och Barbaresco. Vi blandar fantastiska vinprovningar och italienska långluncher med besök på den legendariska tryffelmarknaden i Alba. Vi får tillfälle att själva se hur det går till när man letar upp den vita, värdefulla tryffeln med hundar. Vår tryffel-lunch på 2-stjärnig krog blir oförglömlig. Som kronan på verket är Piemonte otroligt vackert på hösten.

Läs: Läs vår bok om Piemontes alla viner.

Boka din vinresa till Piemonte nu.

Spanien och Portugal lockar med två vinregioner i höstskrud

Landskap i Douro, med terrasser och vingårdar och PinhaoVi vet ännu inte hur hösten kommer att se ut för resor. Idag är osäkerheten fortfarande ganska stor. Just nu har vi i alla fall två resor planerade till Iberiska halvön: i Spanien och en i Portugal. Det blir spännande resor i Rioja och Douro-dalen.

Rioja, 23–27 september
Rioja idag känns dynamiskt och nydanande och det märks att en ny generation vinodlare har gjort sitt inträde. Vi bor två nätter i trevlig Logroño, en av huvudorterna i Rioja och därifrån åker vi runt i Riojas olika deldistrikt. Vi besöker stor och små producenter. Vi börjar och slutar resan i Bilbao i Baskien, en stad som levt upp otroligt sedan Guggenheim-muséet öppnade med sin spännande arkitektur.

Dourodalen, Portugal, 21–25 oktober
Douro-dalen bjuder på spektakulära vingårdar och lika spektakulära viner. Detta är ett strålande tillfälle att upptäcka de torra Douro-vinerna men också att återupptäcka portvinet. Vi kommer att se mångfalden och smaka både det nya portugisiska köket och det mer traditionella, grillad cabrito inte minst.

Boka din vinresa till Spanien eller Portugal nu. Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.

Tre resor till fyra Nya Världen-länder på södra halvklotet under vintern 2021

En vinkällare med ekfat i Colchagua, ChileVi vet inte idag hur 2021 kommer att se ut för resor. Här är i alla fall vad vi har planerat för närvarande om världen fungerar bättre.

Våra långresor i januari, februari och mars 2021 går till Chile/Argentina, Nya Zeeland och Sydafrika. Det blir tre spektakulära resor som ger minnen som räcker länge.

Chile och Argentina
Vår mycket populära Sydamerikaresa tar dig med till Buenos Aires, Mendozas vindistrikt, över gränsen till Chiles olika vinregioner och avslutas i huvudstaden Santiago. Vi åker buss över Anderna, en hisnande färd över världens längsta bergskedja. Vi träffar unga och ambitiösa vinodlare, njuter av härligt grillat kött, nylagade empanadas, Chiles vackra kust i Viña del Mar, hamnstaden Valparaiso och mycket annat.

Nya Zeeland
Denna fantastiska 2-veckorsresa visar upp hela Nya Zeeland, från Auckland på Nordön ner till Queenstown på Sydön. En upplevelse som inkluderar en 3-timmars båtresa mellan de båda öarna, naturfenomen som gejsrar och bubblande gyttjepölar, maori-kultur, möten med vinmakare och många vinprovningar i kända vindistrikt som Marlborough, Hawke’s Bay och Central Otago.

Sydafrika
Det är en upplevelse idag att besöka de sydafrikanska vindistrikten. Vinerna har aldrig varit så bra och spännande som de är nu. Ambitionen hos producenterna är hög och viljan att visa vad de kan är stor.  Vi besöker klassikerna Stellenbosch och Franschhoek, men även spännande Walker Bay nere vid den svala kusten och varma, trendiga Swartland.


 


Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!

© Copyright BKWine

This post is also available in: Engelska

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!