Veckorna när inget får gå fel | Ny BKWine Brief, nr 217

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Britt Karlsson and Per Karlsson, BKWine

Vår resesäsong är i full gång! Vi är så glada att återse våra resenärer, vinproducenterna och vingårdarna. Många av de vinproducenter som vi besöker håller nästan på att omfamna oss av glädje, men det får man ju inte, så istället blir det ett hjärtligt ”så fantastiskt att äntligen få träffa er igen och ta emot er i vinkällaren” på säkert avstånd.

Just nu skördas det lite varstans på norra halvklotet. En hektisk och intensiv period som i Frankrike och på andra håll i Europa i år är lite speciell eftersom man är mer osäker på resultatet än man brukar vara. Det vi har sett hittills visar på liten kvantitet och bra kvalitet.

Under skörden är det inte kliniskt snyggt och prydligt i vinkällarna. Vid andra tidpunkter på året kan en del av dessa ge intryck av att vara konstmuseer och inte aktiva arbetsplatser med sina långa rader av fint formade betongtankar eller glänsande rostfritt stål och genomtänkt belysning.

Istället slingrar sig nu färgglada slangar på golvet, must töms ur tanken, mellanlandar i en balja och pumpas tillbaka. Det är blött på golvet. Arbetstakten är hög. Det är mycket som ska göras på en mycket kort period. Om det behövs så arbetar man dygnet runt.

Man gör vin bara en gång om året. Pressarna arbetar för fullt. I Champagne såg vi på nära håll det enorma arbete som den traditionella korgpressen kräver. Men det är det värt, tycker en del.

Ute på fälten sitter skördearbetarna redan med sin första kafferast när vi börjar dagens program. Plockandet börjar tidigt, när det fortfarande är svalt.

I Bordeaux hade man i mitten av september börjat skörda de gröna druvorna. Vi smakade på den nypressade musten av sauvignon blanc. Den är god. Med runt 220 gram socker per liter är den rejält söt, man får en riktig energikick. I Champagne fick vi smaka chardonnaysaft. Inte lika söt, ”bara” 185 g, vi är ju längre norr ut. Men mycket söt och god ändå.

Själva har vi svårt att dra några slutsatser om potentialen men vinmakarna som vi träffat ser glada ut när de provar musten och berättar om sin skörd. Ett gott tecken.

Andra tider på året är det inte lika fullt upp och vinmakarna har lite mer tid med besökare. Men det är alltid något på gång. Det kan vara blandning av de olika tankarna. Ett spännande arbete (för en besökare). Omdragning i fatkällaren. Beskärning i vingården, kanske den viktigaste insatsen vinbonden gör under året. Det finns alltid något spännande som händer när man besöker en vingård, vilken tid på året det än är.

Snart bär det av till nästa vindistrikt.

Boken: Vinets underbara värld

BOKEN FINNS I BUTIK! Ja, vi känner verkligen att det kan förtjäna stora bokstäver och fetstil. Nu finns vår nya bok, ”Vinets underbara värld”, i butik. Du kan köpa den i vilken bokhandel som helst (har de den inte så tar de hem den) och från alla internetbokhandlare också.

Det är en bok för dig som vill lära dig mer om vin. Den är skriven för att vara lättläst men också faktafylld. Man kan läsa den från pärm till pärm. Eller man kan ha den som uppslagsbok. Den är även perfekt som kursbok på en vinkurs, t.ex. Munskänkarnas tvåbetyg eller WSET. Fylld av fakta och senaste nytt.

Läs mer om den och info om hur man köper här.

Vinresor

Höstens vinresor är i full gång. Vi har redan avverkat flera distrikt. Så nu är det dags för dig att planera vårens vinresa. Känner du suget?

Här är de destinationer vi har i vår:

  • Bordeaux
  • Piemonte
  • Champagne
  • Sicilien med Etna
  • Tre Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne

Mer info om ”world’s top wine tours” här.

Trevlig läsning!

Britt & Per

Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:

Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.

”Gilla” oss och följ oss på sociala media:


BKWine Magazine på Facebook | Vinresor med BKWine på Facebook

Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.

Aktuellt om BKWines vinresor

BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:

Hösten 2021

  • Inga platser kvar

Vinter 2021

Våren 2022

Vi gör även skräddarsydda resor och specialistresor.

Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan. Våra vinresor är annorlunda än andra. Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.

Boka din vinresa idag! »

Chardonnay grapes just in from harvest in Champagne
Chardonnay grapes just in from harvest in Champagne, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?