Kategori: Vintillverkning och vinodling

Wine cellar with barrels in Piedmont

Världens största tunnbindare: Seguin Moreau

Om man ska vara noga, världens största tunnbindarvarumärke, för fat på fransk ek, är Seguin Moreau. Det finns större tillverkare som t.ex. gör fat för bourbon. Vi hade nyligen förmånen att besöka Seguin Moreau på

3 % i Frankrike påverkas av sexuell förvirring

Sexuell förvirring är i vingården har ingenting med picknick att göra utan är en teknik som man kan använda sig av för att minska insektsangreppen och minska behovet av kemisk besprutning. En insekt som ibland

A harvester scoops up the grapes in a conveyor "belt" (green)

Mekanisk skörd

Druvskörd med skördemaskin — Maskinkskörd, en teknik som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. En vinodlare kan antingen skörda manuellt med skördearbetare i vingården, eller skörda mekaniskt med

Vad är egentligen ekologiskt vin?

Det är inte alltid lätt att begripa sig på terminologin, så här är en kort introduktion. Strikt sett så bör man säga ”vin gjort på ekologiskt odlade druvor”, eftersom idag så är det bara vingården

Pumping over at Bodegas Roda, Rioja

Rundpumpning – remontage

Bättre extraktion med fuktad hatt — Extraktion är ett av de fenomen som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. ”Rundpumpning ” (remontage på franska) är en teknik som

Bunches of ripe grapes, noble rot, Sauternes

Ädelröta

Ädelröta är ett av de fenomen som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. Ädelröta är det som gör många söta viner vad de är. Ädelröta, eller botrytis cinerea

Sorting the grapes at Bodegas Baigorri

Sortering av druvor eller klasar

Sortering av druvor på sorteringsbord vid skörden är en av de tekniker som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. Sortering av druvorna år en teknik för att förbättra

Biodynamisk vinodling

Det finns mycket felaktig information och missuppfattningar om biodynamisk vinodling. Mycket som publiceras beskriver det på märkliga (och oinformerade) sätt som t.ex. ”månkulter” och liknande. I boken ETT VIN BLIR TILL beskriver vi i praktiska

Mekanisk skörd hos Isole e Olena, Toscana | BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine

Biodynami – humbug och häxkonster eller ej?

Vi har inget svar på den frågan. Det finns många biodynamiska vinproducenter som gör utmärkta viner, och en del som gör dåliga viner. Precis som vinodlare som använder andra metoder. Men det är svårt att

An immense storage room with oak barrels at Bodegas LAN in Rioja, Spain

Att tillverka ett vinfat

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine

A harvester scoops up the grapes in a conveyor "belt" (green)

Mekanisk skörd

Druvskörd med skördemaskin — Maskinkskörd, en teknik som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. En vinodlare kan antingen

Vad är egentligen ekologiskt vin?

Det är inte alltid lätt att begripa sig på terminologin, så här är en kort introduktion. Strikt sett så bör man säga ”vin gjort på

Pumping over at Bodegas Roda, Rioja

Rundpumpning – remontage

Bättre extraktion med fuktad hatt — Extraktion är ett av de fenomen som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR

Bunches of ripe grapes, noble rot, Sauternes

Ädelröta

Ädelröta är ett av de fenomen som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. Ädelröta är det som gör

Biodynamisk vinodling

Det finns mycket felaktig information och missuppfattningar om biodynamisk vinodling. Mycket som publiceras beskriver det på märkliga (och oinformerade) sätt som t.ex. ”månkulter” och liknande.

An immense storage room with oak barrels at Bodegas LAN in Rioja, Spain

Att tillverka ett vinfat

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om

Arkiv månad för månad

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?