TopMenuSW

Author Archive | Sub-Ed

Stor fransk vinbutikskedja till försäljning

Många känner nog till Nicolas, men betydlig intressantare sortiment hittar man hos Repaire de Bacchus, som har ett 35-tal butiker, framför allt i Parisregionen. Butikskedjan ägs av CL Financial som även äger ChateauOnline, en av Frankrikes största internetbutiker för vin. Nu tycks det som om deras vägar kommer att skiljas åt. Chefen för ChateauOnline, Eric […]

Continue Reading

Känner du skillnad på ett billigt bulkvin och ett kvalitetsvin?

Rebecca Gibb är en engelsk vinskribent, som bland annat skriver en underhållande blogg. Hon deltog nyligen i en snabbkurs (en dag istället för fyra) organiserad av Australian Wine Research Institut för att visa engelsmän hur det går till i Australien. Allt provades blint och efteråt diskuterades det, vilket ledde till den pinsamma situationen, tyckte Rebecca, att […]

Continue Reading

Import av vin sjönk – Tyskland den största marknaden

Världens vinimport sjönk en aning och blev 84 Mhl 2008, en minskning med 1,4 Mhl från 2007. (2007 hade man dock en kraftig ökning med +4,6 Mhl). Den största importören är förstås Tyskland (13 Mhl) pga dess stora konsumtion och relativt begränsade produktion. Landet följs av Storbritannien (12 Mhl), USA (8 Mhl) och Ryssland (6 […]

Continue Reading

Cordon Bleu startar sommellierkurs

Man kan nu lära sig om vin i Paris på den berömda kockskolan Le Cordon Bleu i Paris. Sommellierutbildningen startar 7 september och pågår fram till 15 maj 2010. Utbildningen innefattar både teori och praktik. Man kan till och med registrera sig på kursen på internet. 

Continue Reading

Chateau Richelieu i Bordeaux/Fronsac sålt till kinesisk lyxbutikskedja

Chateau Richelieu ligger i deldistriktet Fronsac i Bordeaux. Det köptes för ett antal år sedan av Arjen Pen, en holländsk entreprenör, tillsammans med en grupp investerare/delägare. De har spenderat mycket kraft på att renovera slott och 12 ha vingård och att marknadsföra vinet internationellt. Bl.a. har man med sina modernt designade etiketter fått in vinet […]

Continue Reading

Mest vingårdsareal: Spanien

Spanien är det land som har störst vingårdsareal I världen, nästan 40% mer än Frankrike och Italien, vilka kommer två och trea. Total vingårdsareal i världen är 7 741 miljoner ha. Europa har 58 %, Asien 21 %, Amerika 13 %, Africa 5 % och Oceanien 3%. Källa OIV: Land (prognos Mha 2008, % av […]

Continue Reading

Australiensiska lyxvingården Yarra Yering säljs

Yarra Yering är en högt aktad vingård i Yarra Valley. Vinet säljs framför allt på export, mycket till Europa. Vingården omfattar 26 ha vinrankor. Enligt ryktet så är vingården på väg att säljas. Affären är ännu inte bekräftad, men försäljningspriset uppskattas till AUS$ 5 miljoner.

Continue Reading

Italien är världens största druvproducent, Kina världens andra

Mycket av druvproduktionen går förstås till annat än vin. Produktiviteten (ton/ha) varierar enormt mellan länderna, vilket är förklaringen till den stora skillnaden i rankningslistan. Europa producerar 43 % av världens druvor, Asien 26 %, Amerika 21 %, Afrika 6 %, och Oceanien 3 %. Källa OIV: Land prognos 2008, ‘000 quintals % av totalen (quintal=100kg) […]

Continue Reading

Bordeauxfakta

Lite fakta om Bordeaux: 34 % av all Bordeaux exporteras, 66 % dricks upp i Frankrike Exporten sjönk med 7 % 2008 till 1,8 miljoner hl. Toppåret 1998 exporterade man 2,5 Mhl Exporten till Europa sjönk med 12 % men övriga världen var stabil. De tio största exportmarknaderna (räknat i värde): – Storbritannien – USA […]

Continue Reading

Domaine Huet, en av de bästa producenterna i Vouvray | BKWine TV

En bit uppströms från Anjou/Savennières hittar man Vouvray, där man använder samma enastående druva (chenin blanc), men har en annan jordmån. Även här gör man härliga vita viner som kan vara allt från krispigt torra till överväldigande söta – allt beror på vilket väder man haft, säger Noel Pinguet, delägare och vinmakare på Domaine Huet. Domaine […]

Continue Reading

Chateau la Conseillante i Pomerol

Château la Conseillante är en familjeägd egendom (familjen Nicolas) i Pomerol. Jean-Michel Laporte är sedan ett en handfull år tillbaks ansvarig för vinproduktionen. Man använder huvudsakligen merlot (80-85 % i vinet) plus lite cabernet franc. hela vingården omfattar ”endast” 12 hektar vilket ändå gör den till en relativt stor pomerolegendom. 2007 lanserade man ett andravin, […]

Continue Reading

Graves – en appellation även för vita viner

Graves, strax söder om staden Bordeaux, producerar förvisso mest rött vin, men de gör även utmärkta röda viner. hela appellationen består av knappt 4000 hektar, en fjärdedel producerar vitt vin. För tjugo är sedan var fördelningen hälften-hälften. De vita har alltså tappat kraftigt i popularitet – tyvärr! Druvorna för det vita vinet är de ”vanliga” […]

Continue Reading

BKWine TV: Domaine Baumard, en toppodlare i Savennières

Savennières är ett litet område i mellersta Loiredalen, inte långt från Angers. Den huvudsakliga druvsorten i området är chenin blanc (en av världens mest underskattade vita druvor), som kan ge både mycket torra och mycket söta viner. Det är en lite appellation med ett fåtal odlare. En av toppodlarna är Domaine des Baumard. De gör […]

Continue Reading

Italiens vinexport

Italiens tio största exportländer för 2008 var: – USA: 789 M euro – Tyskland: 743 ME – Storbritannien: 478 ME – Schweiz: 220 ME – Canada: 200 ME – Japan: 101 ME – Nederländerna: 88 ME – Danmark: 83 ME – Frankrike: 80 ME – Sverige: 73 ME (Källa ICE)

Continue Reading

Sydafrikansk vinexport: Sverige på 4e plats

Sydafrika exporterade under de tolv månaderna fram till mars 2009 nästan 4,1 miljoner hektoliter vin (410 Ml). Det motsvarar ungefär två tredjedelar av produktionen i Bordeaux. De största exportmarknaderna är: – Storbritannien 1,16 Mhl – Tyskland: 694 000 hl – Afrika (som helhet): 319 khl – Sverige: 318 khl – Nederländerna: 290 khl – Östeuropa: […]

Continue Reading

Internationell vintävling i Bordeaux – Councours des Citadelles

Les Citadelles du Vin är en vintävling som äger rum under tre dagar i Côtes de Bourg i Bordeaux varje år (www.citadellesduvin.com). I år ägde tävlingen rum i mitten av juni. I år hade man också instiftat ett ”Grand Prix” som skulle uppmärksamma vinerna från ”Danube – Balkans”, alltså Donau-regionen och Balkan. För att utse […]

Continue Reading

Vetenskapligt tunnbinderi

Radoux, en av Frankrikes stora tunnbindare (del av Oeneo-gruppen som dominerar branschen), presenterade den 6 juli i Paris sin nya uppfinning Radoux OakScan. Detta är en teknik som möjliggör en snabb och exakt analys av tannininnehållet i ekstavarna. En revolutionerande teknik, säger man på Radoux. ”Visserligen har det sedan tidigare funnits möjligheter att genom kemiska […]

Continue Reading

INAO godkänner nya appellationer: St Pourçain och Bugey

INAO godkände 28 maj två nya appellationer: Saint Pourçain, och Bugey och Roussette du Bugey. Saint Pourçain görs av gamay eller pinot noir och omfattar 600 ha. Bugey sträcker sig över 500 ha strax öster om Bourgogne. AOC/AOP Bugey kan vara rött, vitt, rosé eller mousserande. Roussette du Bugey är endast vitt, gjort uteslutande på […]

Continue Reading

Världens bästa syrah

Syrah du Monde är tävlingen för viner gjorda på syrah-druvan. Givetvis avhålls den i Rhônedalen. Årets 10 bästa viner inkluderade deltagare från Sydafrika, Australien, Kanada, Chile, Frankrike, Schweiz (!), USA och Italien. Inte dålig spridning. Hela resultatlistan hittar du här: www.syrah-du-monde.com

Continue Reading

Les Echos de Bordeaux

Vill du träna din franska kan Les Echos de Bordeaux vara intressant läsning. Det är ett nyhetsbrev om Bordeaux och dess viner publicerat av marknadsföringskonsulten Agence Fleuri. Mer info här: agence-fleurie.com (för att prenumerera går man till sidan ’Nous contacter’)

Continue Reading

EU överger reformplanerna för blandat rosévin

För en tid sedan kom EU-länderna överens om en plan för en stor reform för reglerna för vinsektorn (vilket vi skrivit om flera gånger tidigare). En del av reformen var att det skulle bli tillåtet att tillverka rosévin genom att blanda rött och vitt vin. (Det är redan idag tillåtet, men endast i Champagne.) När […]

Continue Reading

La Clape blir AOC/AOP

29 maj godkändes La Clape som ny AOC/AOP. Tidigare har man varit ”Coteaux du Languedoc – La Clape”, nu blir man kort och gott ”AOC La Clape”. Området ligger vid kusten i Languedoc, huvudsakligen på en klippa som för länge sedan var en ö. De gör många utmärkta viner som förtjänar att bli mer uppmärksammade. […]

Continue Reading

Chokladcalvados och vaniljkalvados

På Vinexpo om någon vecka lanserar Château du Breuil två nya calvadosprodukter: Först en Calvados ”Chocolate Blend”, som om vi förstår det hela rätt, lyckligtvis inte är en calvados med chokladsmak (hemska tanke!) utan en calvados som är specialtrimmad för att passa extra bra att smutta på samtidigt som man äter en bit choklad (och […]

Continue Reading