”Lokalt producerade drycker” får det lättare, men kanske svårare Nya regler för svenska drycker på Systembolaget träder i kraft den 1 september. I och med det ökade intresset för lokalt producerad öl, vin och sprit
Det pågår ett elakt maktspel bakom de vackra slottsfasaderna i Bordeaux. I alla fall enligt Isabelle Saporta, fransk journalist, som har skrivit en bok om just detta. Hos de mest kända och prestigefyllda slotten är
Jag beklagar att jag inte har råd att köpa Chateau Mouton Rothschilds vin. För då hade jag kunnat bojkotta dem. Först trodde vi det var ett aprilskämt. Men det publicerades inte på 1 april och
Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns många människor, inte minst vinskribenter, som hänger upp sig på
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Vi skrev om nätvinhandlaren Franska Vinkompaniet här på BKWine Magazine i november förra året. Nu har vi också haft tillfälle att prova en låda med ett ganska representativt urval av viner som säljs av Peter
Så mycket har nog ingen tidigare betalt för en vingård, i alla fall inte i Bourgogne. Företaget LVMH (Louis Vuitton Moët Hennesy) köpte nyligen Domaine du Clos des Lambrays i Morey-Saint-Denis för, enligt tidningen Bourgogne
Jean-Michel Dupré kallar sig Artisan Vigneron, och med det menar han antagligen att han gör sina viner hantverksmässigt. Han har riktigt gamla vinrankor, något som gör stor skillnad för karaktären i vinet, menar han själv.
Apropå vad vi skrev nyligen om Systembolagets uppförandekod rörande ”etiska” viner så fick vi ett samtal från Helena Paues, biträdande presschef på Systembolaget. Hon reagerade på att vi hade skrivit ”Systembolaget har sedan ett par
Vina Vik är ett spektakulärt vingårdsprojekt allra längst bort i en avlägsen dalgång i Chile. Det skapades av den norske entreprenören Alexander Vik och leds idag av Patrick Valette och Gonzague de Lambert. De har
Vid vilken ålder är en vinranka som bäst egentligen? När man besöker vingårdar i Nya Världen-länder blir man ibland förvånad. Vinproducenterna där pratar om att riva upp en vingård som bara är 20 år. Den
I slutet av maj ska EU-kommissionen offentliggöra sitt beslut om ifall tillåtna kopparhalter för besprutning av vingården ska minskas eller förbli oförändrade. För närvarande är det tillåtet för de ekologiska odlarna att använda maximalt sex
Det finns flera hundra druvsorter som kan används av vinproducenter i olika länder. Men de stora kända druvorna dominerar stort. 30 druvsorter står för runt 70 % av världens vinproduktion. De många mindre kända druvorna
År 2020 ska Systembolagets försäljning av ekologiska produkter vara 10 % av den totala försäljningen. Målsättningen har satts av staten, Systembolagets ägare. Ekologiska bästsäljare idag är, inte så förvånande, fyra boxviner: Gosa Monastrell från Spanien
Räddningen för många ekologiska odlare är att de får lova att bespruta med koppar mot den svåra svampsjukdomen mildiou. Det gäller inte minst de ekologiska odlarna i Bourgogne där det kan vara både svalt och
Det finns runt 7000 vinslott i Bordeaux. Man uppskattar att mellan 300 och 400 av dessa är till försäljning. Dessutom tror man att ännu fler slott kommer ut på marknaden om några år eftersom många
Antalet ekologiska vinbönder i Frankrike fortsätter att öka även om ökningen har gått något långsammare efter 2012, i alla fall i Bourgogne. Anledningen är kanske de senaste årens svåra väderlek men troligare är nog att
Den exceptionellt milda vintern i Languedoc kan ställa till problem för vinbönderna. En mild vinter ger tidig knoppning vilket ökar riskerna för skador om frosten slår till senare under våren. Just nu ligger man ungefär
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Vi har fått information om en ny vinmässa som ska hållas på Dansk Vincenter utanför Köpenhamn den 23 och 24 maj. Den Ny Vinmesse kallas den och är, enligt organisatörerna, en ny typ av vinmässa.
Visst har ni många gånger undrat hur många druvor som har behövts för att fylla ett vinglas? Man brukar säga, som ett riktmärke, att en vinranka producerar en flaska vin. Däremot, när det gäller Sauternes
Systembolaget har sedan ett par år tillbaka antagit en s k uppförandekod som innebär att de kräver att viner som de köper in från riskländer kommer från producenter som respekterar vissa regler gällande arbetsvillkor för
Är ett vin som har skapats för en viss marknad eller för en viss smak ett sämre vin än ett så kallat terroir-vin som kommer från en speciell, väldefinierad vingård? Nej, det behöver det inte
I Champagne skördar man för hand för att inte riskera att musten färgas av de blå druvorna. Men förra året började man diskutera möjligheten att införa maskinskörd. Anledningen var att arbetsgivaravgifterna för säsongsarbetare kraftigt höjdes.
Alla sätt är bra om man vill vara miljövänlig, eller hur? En vinodlare i Bourgueil i Loire-dalen låter 220 hönor spatsera omkring i vingården. Han hoppas slippa både herbicider och insekticider. Fast när druvorna börjar
Denna Chianti Classico föll jag för direkt. Den har typiska sangiovese-aromer, som körsbärsfrukt och en liten tobakston. Frukten är generös och tanninerna närvarande och lite strama men väl inlindade. Druvorna är sangiovese till 95 %
Visserligen har de sagt att det inte är någon stämning på gång men ändå känns hela historien minst sagt överdriven. Det handlar om champagnehuset Veuve Clicquots nitiska iver att försvara sin orangea färg. En liten,
Kineserna har gått om både fransmän och italienare vad gäller konsumtion av rött vin. Det visar en rapport gjord av Vinexpo, den stora vinsalongen som kommer att ha sin Hong Kong-upplaga i maj i år.
I Piemonte finns det hela tiden nya saker att upptäcka. Det kan vara nya druvsorter, nya maträtter eller, inte minst, nya vinproducenter. I slutet av november fick jag tillfälle att prova igenom några viner från
Nu är det vinter. Dags för vinbönderna att ta igen sig? Knappast. Nu börjar säsongen för la taille, vinterbeskärningen. Ett oerhört viktigt moment som kräver specialkunskap så det är inte vem som helst som släpps
”Lokalt producerade drycker” får det lättare, men kanske svårare Nya regler för svenska drycker på Systembolaget träder i kraft den 1 september. I och med
Det pågår ett elakt maktspel bakom de vackra slottsfasaderna i Bordeaux. I alla fall enligt Isabelle Saporta, fransk journalist, som har skrivit en bok om
Jag beklagar att jag inte har råd att köpa Chateau Mouton Rothschilds vin. För då hade jag kunnat bojkotta dem. Först trodde vi det var
Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Vi skrev om nätvinhandlaren Franska Vinkompaniet här på BKWine Magazine i november förra året. Nu har vi också haft tillfälle att prova en låda med
Så mycket har nog ingen tidigare betalt för en vingård, i alla fall inte i Bourgogne. Företaget LVMH (Louis Vuitton Moët Hennesy) köpte nyligen Domaine
Jean-Michel Dupré kallar sig Artisan Vigneron, och med det menar han antagligen att han gör sina viner hantverksmässigt. Han har riktigt gamla vinrankor, något som
Apropå vad vi skrev nyligen om Systembolagets uppförandekod rörande ”etiska” viner så fick vi ett samtal från Helena Paues, biträdande presschef på Systembolaget. Hon reagerade
Vina Vik är ett spektakulärt vingårdsprojekt allra längst bort i en avlägsen dalgång i Chile. Det skapades av den norske entreprenören Alexander Vik och leds
Vid vilken ålder är en vinranka som bäst egentligen? När man besöker vingårdar i Nya Världen-länder blir man ibland förvånad. Vinproducenterna där pratar om att
I slutet av maj ska EU-kommissionen offentliggöra sitt beslut om ifall tillåtna kopparhalter för besprutning av vingården ska minskas eller förbli oförändrade. För närvarande är
Det finns flera hundra druvsorter som kan används av vinproducenter i olika länder. Men de stora kända druvorna dominerar stort. 30 druvsorter står för runt
År 2020 ska Systembolagets försäljning av ekologiska produkter vara 10 % av den totala försäljningen. Målsättningen har satts av staten, Systembolagets ägare. Ekologiska bästsäljare idag
Räddningen för många ekologiska odlare är att de får lova att bespruta med koppar mot den svåra svampsjukdomen mildiou. Det gäller inte minst de ekologiska
Det finns runt 7000 vinslott i Bordeaux. Man uppskattar att mellan 300 och 400 av dessa är till försäljning. Dessutom tror man att ännu fler
Antalet ekologiska vinbönder i Frankrike fortsätter att öka även om ökningen har gått något långsammare efter 2012, i alla fall i Bourgogne. Anledningen är kanske
Den exceptionellt milda vintern i Languedoc kan ställa till problem för vinbönderna. En mild vinter ger tidig knoppning vilket ökar riskerna för skador om frosten
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Vi har fått information om en ny vinmässa som ska hållas på Dansk Vincenter utanför Köpenhamn den 23 och 24 maj. Den Ny Vinmesse kallas
Visst har ni många gånger undrat hur många druvor som har behövts för att fylla ett vinglas? Man brukar säga, som ett riktmärke, att en
Systembolaget har sedan ett par år tillbaka antagit en s k uppförandekod som innebär att de kräver att viner som de köper in från riskländer
Är ett vin som har skapats för en viss marknad eller för en viss smak ett sämre vin än ett så kallat terroir-vin som kommer
I Champagne skördar man för hand för att inte riskera att musten färgas av de blå druvorna. Men förra året började man diskutera möjligheten att
Alla sätt är bra om man vill vara miljövänlig, eller hur? En vinodlare i Bourgueil i Loire-dalen låter 220 hönor spatsera omkring i vingården. Han
Denna Chianti Classico föll jag för direkt. Den har typiska sangiovese-aromer, som körsbärsfrukt och en liten tobakston. Frukten är generös och tanninerna närvarande och lite
Visserligen har de sagt att det inte är någon stämning på gång men ändå känns hela historien minst sagt överdriven. Det handlar om champagnehuset Veuve
Kineserna har gått om både fransmän och italienare vad gäller konsumtion av rött vin. Det visar en rapport gjord av Vinexpo, den stora vinsalongen som
I Piemonte finns det hela tiden nya saker att upptäcka. Det kan vara nya druvsorter, nya maträtter eller, inte minst, nya vinproducenter. I slutet av
Nu är det vinter. Dags för vinbönderna att ta igen sig? Knappast. Nu börjar säsongen för la taille, vinterbeskärningen. Ett oerhört viktigt moment som kräver
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
