 |
 |
|
|
|
Vinresa till Champagne, Chablis och Bourgogne3 klassiker - vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid !
Champagne är Paris närmaste vindistrikt och inte finns det väl något annat ord i vinets värld som för tankarna till fest som Champagne? Den tunga flaskan, ljudet av bubblorna i glaset, doften, smaken, allt med champagne gör att man blir på gott humör. Därför förtjänar champagne att drickas oftare än bara till fest och framför allt så förtjänar distriktet Champagne ett besök. För ingen annanstans än på plats kan man egentligen förstå hur tillverkningen av denna sprudlande dryck går till. Under vår dag i Champagne hinner vi med att besöka två producenter, varav vi dessutom äter lunch hos en av dem.
På torsdagseftermiddagen går färden vidare till Chablis, knappt 20 mil från Champagne. Vi kommer att bo på trevligt hotell mitt inne i lilla byn Chablis, som trots sin ringa storlek har ett antal bra restauranger. Nästa morgon är det dags att besöka några kända Chablis-producenter. Här i Chablis får Chardonnay-druvan en alldeles speciell karaktär: krispig, aromatisk, stilren, beroende både på det nordliga klimatet, frånvaron (för det mesta) av eklagring och den kalkhaltiga s.k. kimmeridge-jorden. Detta gör Chablis-vinerna till några av de mest finessrika och eleganta på vitvinsscenen.
Efter lunch åker vi vidare söderut i Bourgogne, till Côte d’Or och den fina lilla staden Beaune, dit vi anländer sen eftermiddag. Ni kommer att hinna lite sightseeing innan ni ger er ut och botaniserar bland Beaunes många restauranger. På lördagen kör vi först norrut upp till vingårdarna i Côte de Nuits. Vi passerar kända byar som Aloxe-Corton, Vosne-Romanée, Vougeot, Gevrey-Chambertin ...Vi besöker en högklassig producent här uppe i Côte de Nuits och besöker sedan Domaine d’Ardhuy, precis på gränsen mellan Côte de Nuits och Côte de Beaune. Familjen Ardhuy ägde tidigare både Château de Corton André och Maison Reine Pédauque men koncentrerar sig nu på sin egen Domaine d’Arduy på 47 hektar, inklusive monopol-vingården Clos des Langres. Här äter vi också lunch. Eftermiddagen ägnar vi åt byarna i Côte de Beaune: Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet...och besök hos en kvalitetsmedveten odlare.
Sista natten bor vi också i Beaune. Söndag morgon efter frukost åker vi åter till Paris dit vi beräknas anlända runt 13.00. ProgramOm de producenter vi besöker
Resan är upplagd med en blandning av både små familjeproducenten och mer kända producenter – allt noga utvalt för att du ska få en unik upplevelse. Alla besök är inte ”spikade” när vi skriver programmet eftersom vi kontinuerligt jobbar på och förbättrar programmet. Men tveka inte att kontakta mig ifall du har några undringar eller är nyfiken på fler detaljer. Onsdagen
Torsdagen
Fredagen
Lördagen
Söndagen
FaktaIngår i priset
Resan utgår från Paris och dit tar ni er själva på valfritt sätt. Vi träffas 16.00 på eftermiddagen den 5 april och kommer åter till Paris 13.00 söndagen den 9 april. Researrangör: Britt Karlsson, BKWine Britt är baserad i Paris och jobbar sedan 15 år tillbaka som vinlärare, vinresearrangör och vinskribent (Livets Goda, Fine Wine, Allt om Vin, Munskänken...). Hon har under dessa år arrangerat ett stort antal vinresor (över50) i Frankrike och andra länder och har ett stort kontaktnät bland producenterna. En vinresa i ett vindistrikt med BKWine är en unik upplevelse!
BKWine AB
|
|
En français
