 |
 |
|
|
|
|
| Detta är en härlig tid att åka ner till
Provence! Det har redan blivit ganska varmt och skönt där nere och på
nordligare breddgrader börjar vintern kännas mycket lång...
Vi kommer att bo mellan Bandol och Toulon, i utkanten av den lilla charmiga fiskebyn Le Brusc. Vår bas kommer att vara Clos des Iles, en villa som ett svenskt par inrett till ett familjärt och trivsamt maison d’hôte (ung. bed & breakfast), med stor matsal och terrass med magnifik utsikt över Medelhavet. En del av oss kommer att bo här och andra på ett trevligt hotell i närheten. På morgnarna samlas vi alla runt en god frukostbuffé på Clos des Iles. Dagarna kommer vi framför allt att ägna åt att besöka intressanta vinproducenter i Bandol, Cassis och Côtes de Provence. En förmiddag går vi på matmarknaden i Sanary-sur-Mer (en underbar liten stad som påminner om ett litet Saint Tropez) och på kvällarna har vi, på Clos des Iles, olika gastronomiska teman som anknyter till de lokala produkterna. Du får gärna, om du vill, delta aktivt i matlagningen. Kanske sparrisen just har börjat skördats och då lär vi oss att tillaga den på olika sätt, ett inslag med olivolja (med provning) är givet, kryddor och grönsaker likaså. Vår värdinna Susanne, som under flera år bott i Provence, kommer att dela med sig av sin kunskap om den provensalska matlagningen. |
|
Programmet i korta drag (med reservation för ändringar):
Ankomst till Le Brusc och Clos des Iles. Beroende på varifrån ni kommer ordnar vi transfer från närliggande orter som Marseille och Toulon. Välkomstmiddag tillagad av Susanne.
Efter frukost blir vi hämtade av vår buss som tar oss till lilla fiskebyn Cassis, känd för sina vita viner.
Vi besöker en av de bästa producenterna, La Ferme Blanche eller Clos Sainte-Magdeleine. Efter en fisklunch i Cassis åker vi upp till en mycket spännande egendom i appellationen Côte de Provence, Château de Roquefort.
Sen eftermiddag är vi tillbaka i Le Brusc och på kvällen samlas vi i köket/matsalen på Cos des Iles för vår första temakväll som kommer att handla om oliver och olivolja.
Vi åker på morgonen till Sanary, strax öster om Le Brusc, där vi gemensamt går på matmarknad och handlar ingredienserna till kvällens middag som kommer att ha sparris som tema. Därefter hinner ni på egen hand utforska Sanary innan vi träffas för lunch.
Vi åker norrut efter lunch och besöker Domaine de Triennes i Nans-les-Pins, en egendom som blivit mycket omtalad sedan den köptes 1990 av två mästare i Bourgogne, Aubert de Villaine från Domaine de la Romanée-Conti och Jacques Seysses från Domaine Dujac i Morey Saint-Denis.
På kvällen lär vi oss tillaga de inköpta sparrisen på olika sätt. Och ni som tror att man inte kan dricka till vin till sparris kommer att ändra uppfattning!
Vi ägnar dagen åt de fylliga vinerna från Bandol och besöker två av toppegendomarna, Domaine de la Tour de Bon och Domaine Vannières.
Vi kommer tillbaka hem under sen eftermiddag och samlas på kvällen för vår sista temamiddag och denna gång är det den goda getosten - chèvre – från Provence som kommer att stå i centrum.
Hemfärd
PS: Researrangören tar inget ansvar för eventuell övervikt (runt midjan) efter denna resa.
I resans pris ingår
 | 4 hotellnätter i dubbelrum på Clos des Iles eller på närliggande hotell (för samtliga ingår frukostbuffé på Clos des Iles) |
| samtliga (3) luncher med vin |
| fyra 3-rättersmiddagar på Clos des Iles inklusive aperitif, vin och digestif (välkomstmiddag på onsdagen och tre temamiddagar) |
| buss på plats |
| vid behov transfer från närliggande större ort som Marseille/Toulon |
| samtliga besök och vinprovningar |
| tolkning från franska till svenska vid besöken |
| vinguidning och reseledning på svenska |
Ni tar er på egen hand till Le Brusc alternativt till någon av de större, närliggande städerna (Marseille/Toulon) där vi ordnar med hämtning. Vi hjälper gärna till att rekommendera bra resväg.
Researrangör: Britt Karlsson, BKWine
Britt är baserad i Paris och jobbar sedan 15 år tillbaka som vinlärare, vinresearrangör och vinskribent (Livets Goda, Fine Wine, Allt om Vin, Munskänken...). Hon har under dessa år arrangerat mer än 50 vinresor i Frankrike och har ett stort kontaktnät bland producenterna. En vinresa i ett vindistrikt med BKWine är en unik upplevelse!
Bilder från tidigare resor finns på www.bkwine.com (klicka på bildarkiv).
Ni tar er på egen hand till Le Brusc alternativt till någon av de större, närliggande städerna (Marseille/Toulon) där vi ordnar med hämtning. Vi hjälper gärna till att rekommendera bra resväg.
| |
| |
| |
|
Besök siten som en resedeltagare gjorde efter en tidigare resa. Klicka här, |
BKWine AB
51, rue du Chevalier de la Barre
92130 Issy-les-Moulineaux
France
Tel: +33 (0)1 58 88 04 66,
Mobil: +33 (0)6 80 45 35 70
www.bkwine.com,
info@bkwine.com
|
|
En français
