Vinresa till Provence
Träffa några av de nya stjärnorna i Provence!
27 september – 1 oktober
Förläng
hösten med en resa till Provence i slutet av september! Då är det fortfarande
varmt och skönt här nere, turisterna har lämnat kusten, skörden håller på eller är
precis avslutad och massvis med aktiviteter pågår inne i vinkällarna. Vi kommer
att hålla oss i de västra delarna av Provence och vi kommer framför allt att
täcka in appellationerna Coteaux-d’Aix-en-Provence och Côtes-de-Provence.
Provence är ju rosé-vinernas förlovade land men speciellt i denna del av
Provence är de röda vinerna på stark frammarsch. Det är trots allt en större
utmaning för en vinbonde att göra rött (eller för den delen vitt vin). Man blir
inte direkt kändis eller omskriven för ett rosévins skull. Så även om roséviner
säljer bra, åtminstone på sommaren, gör en allt större andel vinbönder i
Provence röda viner, en del av mycket bra kvalitet. Och priserna stiger på en
del prestige-cuvéer...
Vi
träffas och bor i Aix-en-Provence, en livlig och kulturell stad. Här är det
trevligt att promenera på kvällarna och botanisera bland de många restaurangerna.
Cours Mirabeau, denna världsberömda aveny med plataner i fyrdubbla led,
utsmyckade fontäner, pampiga 16- och 1700-talshus och, sist men inte minst,
kaféer i mängder, får man inte missa. Inte heller Le Vieil Aix, gamla stan, med
ett virrvarr av smala gator, småbutiker och gamla - välbevarade och mindre
välbevarade - hus.
Coteaux d'Aix en Provence breder ut sig norr och väster om Aix-en-Provence
och fick sin appellation contrôlée först 1985 men distriktet har på dessa 20 år
totalt lyckats omvandla folks uppfattning om Provence-vin. Man har en stark
rödvinsprofil och även om man odlar de vanliga sydfranska druvsorterna Grenache,
Syrah och Mourvèdre har man också länge haft en förkärlek för Cabernet Sauvignon
som funnit sig väl tillrätta i denna del av Provence.
Flera av egendomarna vi besöker odlar sina vinrankor ekologiskt eller
biodynamiskt.
Program
Reservation för eventuella ändringar.
Om de producenter vi besöker
Vi
vill att du ska få uppleva det bästa och det mest intressanta. Vi lägger ner
stort arbete på att hitta riktigt bra besök. Ofta är det inte de mest ”kända”
namnen som är de intressantaste. Riktigt roligt blir det när man träffar
vinmakaren eller ägaren själv, och kanske t.o.m. hans (eller hennes) familj –
och börja diskutera och komma dem inpå livet, och kanske äta lunch hos dem eller
på egendomen. Därför är resan inte ”fullspäckad” med besök, men ofta blir det
ändå snålt om tid eftersom diskussionen – och provningen! – lätt drar ut på
tiden...
Resan är upplagd med en blandning av både små familjeproducenten och mer
kända producenter – allt noga utvalt för att du ska få en unik upplevelse.
Alla besök är inte ”spikade” när vi skriver programmet eftersom vi
kontinuerligt jobbar på och förbättrar programmet. Men tveka inte att kontakta
mig ifall du har några undringar eller är nyfiken på fler detaljer.
Onsdagen den 27 september
Ankomst till Aix-en-Provence
Torsdagen den 28 september
AOC
Coteaux d’Aix-en-Provence
Morgonbesök:
Domaine des Béates, Lambesc
Biodynamiskt odlad egendom som Chapoutier i Hermitage hjälpt till att
utveckla.
Lunch
Eftermiddagsbesök:
Château Revelette, Jouques
För tysken Peter Fischer gick en dröm i uppfyllelse när han flyttade hit
1985 och köpte 12 hektar vinmark. Dessa har nu utökats till 25 hektar och han
har fått mycket uppmärksamhet för både sina röda och vita viner.
Fredagen den 29 september
Vi
åker österut: AOC Côtes-de-Provence och Vins de Pays du Var
Morgonbesök:
Domaine Richeaume, Puyloubier, Côtes-de-Provence
En egendom på 25 hektar, en av de allra bästa i Provence. Ligger vid foten
av SainteVictoire-bergen, strax öster om Aix. Sköts om av Henning Hoesch och
sonen Sylvain som jobbat både hos Paul Draper på Ridge i Kalifornien och hos
Penfolds i Australien. Extremt fylliga och kraftfulla viner, bl a tack vare
att man skördar mycket sent. Henning var en av de första att plantera Cabernet
Sauvignon i Provence 1970.
Lunch
Eftermiddagsbesök:
Domaine de Triennes, Nans-les-Pins, Vin de Pays du Var
En egendom som blivit mycket omtalad de senaste åren. Triennes producerar
viner med den modesta ursprungsbeteckningen Vin de Pays du Var. Men det ska
man inte låta lura sig av. Vinerna är mycket intressanta och konstigt vore det
väl annars med sådana ägare. Det var nämligen två mästare i Bourgogne, Aubert
de Villaine från Domaine de la Romanée-Conti och Jacques Seysses från Domaine
Dujac i Morey Saint-Denis som tillsammans 1990 köpte den nedgångna egendomen
mellan Aix-en-Provence och Brignoles, ungefär i höjd med St Maximin. De gav
sitt nya skötebarn namnet Domaine de Triennes efter namnet på en romersk
vinfest.
Lördagen den 30 september
Vi
åker söderut: Côtes de Provence och Cassis
Morgonbesök:
Château de Roquefort, Roquefort-la-Bedoule, Côtes de Provence
Biodynamiska viner gjorda av Raimond de Villenueve, strax intill Bandol.
Raimond tog över familjeegendomen på 27 hektar 1995. Läget och
förutsättningarna är enastående: närheten till havet, den rödaktiga lera/kalkstensjorden,
en odling på 300 meters höjd...
Lunch
Eftermiddagsbesök:
Château Barbanau, Roquefort-la-Bedoule, Côtes de Provence
Lucien Cerciello och hans fru Claude köpte den övergivna vinegendomen
Château Barbanau på 1980-talet och gjorde sin första årgång 1989. Samtidigt
tog de över familjens egendom i Cassis, Clos Val Bruyère. Nu är det dottern
Sophie som tillsammans med sin man Didier Simonini, som är önolog, som är
ansvarig för vinmakningen.
Söndagen den 1 oktober
Hemfärd
Fakta
I resans pris ingår
En français
