Vinresa till Bourgogne! 14-18 september
Lär känna hjärtat av Bourgogne, la Côte d’Or,
med sina världsberömda byar,
vingårdar och producenter!
(Exempel på genomförd resa)
Bourgogne
är litet men fullspäckat med intressanta vingårdar. Vi kommer att få en bra
bild av både arbetet ute i vingårdarna och tillverkningen inne i källarna,
men också av de olika synsätten som finns mellan olika odlare. Som ingen
annanstans är jordmånen i Côte d’Or analyserad och klassificerad och på
plats förstår man lättare skillnaderna mellan de olika klassificeringarna.
Våra producenter kommer att vara en blandning av etablerade och kommande
stjärnor. Vi kommer att hinna med två - tre besök per dag.
För
att kunna få verkligt intressanta och personliga besök, med möjlighet att
diskutera med odlarna, är alla resor begränsade till maximalt 18 deltagare.
Vi bor i Beaune, Frankrikes trevligaste vinstad med drygt 20 000 invånare
och en uppsjö av bra restauranger att botanisera bland på kvällarna. Till
Beaune tar ni er själva, t ex med tåg från Paris, vilket tar drygt 2 timmar.
Program
Preliminärt program:
Onsdagen den 14 september
Ni ankommer till Beaune.
Torsdagen den 15 september – Côte de Nuits
Besök hos Domaine Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin
Intensiva och kraftfulla viner : Gevrey-Chambertin, Morey-St Denis,
Chambertin Grand Cru...
Lunch i Vosne-Romanée
Besök hos Domaine d’Ardhuy, Clos des Langres
Familjen Ardhuy ägde tidigare både Château de Corton André och Maison
Reine Pédauque men koncentrerar sig nu på sin egen Domaine d’Arduy på 47
hektar, inklusive monopol-vingården Clos des Langres.
Fredagen den 16 september – Côte de Nuits, norra Côte de Beaune
Besök
hos Domaine Gachot-Monot, Nuits-Saint-Georges
Detta dansk-franska par fick utmärkelsen ”Jeunes Talents 2003”. Deras 10
hektar vinodlingar ligger precis på gränsen mellan Côte de Nuits och Côte de
Beaune.
Besök och lunch hos Domaine Comte Senard, Aloxe-Corton
En
klassisk Corton-egendom som grundades redan 1857. Vackra källarvalv. Vi
dricker ett flertal av deras viner till lunchen.
Besök hos Domaine Catherine et Claude Maréchal, Ladoix/Pommard/Savigny-lès-Beaune
Claude och Catherine odlar sina vinrankor biodynamiskt och får fram
sammetslena röda Bourgogner med en otroligt fin och elegant Pinor Noir-karaktär.
Lördagen
den 17 september – Côte de Beaune
Besök hos Domaine Parent, Pommard
Familjeegendom sedan 1600-talet. Vinerna görs idag av skickliga Anne
Parent.
Besök hos Labouré-Roi, Meursault
En av de stora, kända vinfirmorna som gör vin – i olika kvaliteter – från
hela Bourgogne.
Besök hos Domaine Roger Belland, Santenay
Denna stora egendom på över 20 hektar innefattar även det största
innehavet av Grand Cru:n Criots-Bâtard-Montrachet (fast hela Grand Cru:n är
bara på 1,57 hektar...).
Söndagen den 18 september
Hemfärd.
Fakta
Tid:
14-18 september
I resans pris ingår:
Ni
tar er själva till Beaune på valfritt sätt (vi hjälper gärna till att
rekommendera bra resväg) och ni anländer dit senast på kvällen den 14
september. Söndagen den 18 september är hemresedag.
Reseledare och vinguide: Britt Karlsson grundare av BKWine.
Britt är baserad i Paris och jobbar sedan snart 15 år tillbaka som
vinlärare, vinresearrangör och vinskribent (Livets Goda, Fine Wine, Allt om
Vin, Munskänken...). Hon har under dessa år arrangerat ett stort antal
vinresor i Frankrike och har ett stort kontaktnät bland producenterna. En
vinresa i ett vindistrikt med BKWine är en unik upplevelse!
En français
