Vinresa till Alsace
7-11 september
(Exempel på genomförd resa)
I
Alsace är det fortfarande varmt och skönt i början av september och dessutom
är druvorna mogna och skörden står för dörren! I tre intensiva dagar reser
vi runt i distriktet och besöker vinproducenter, välkända och mindre
välkända, men alla av hög kvalitet. Vi kommer att få ett bra grepp om de
olika druvsorterna och hur vinerna tillverkas. Vi kommer att få höra
vinbönderna själva berätta om sitt arbete och vad som är betydelsefullt för
kvaliteten.
Alsace ligger visserligen ganska långt norrut i Frankrike, men skyddas
från regn av bergskedjan Vogeserna och även om vintern kan vara kall är
sommaren lång, solig och torr och hösten varm och skön. Hjärtat av Alsace
ligger runt Colmar, cirka 7 mil söder om Strasbourg, och det är i Colmar som
vi kommer att bo under denna resa.
Vad gäller mat bjuds vi på mycket av livets goda i Alsace, vare sig vi är
intresserade av delikatesser som gåslever, mer rättfram mat som surkål och
charkuterier eller goda ostar som Münster.
De
vita Alsace-vinerna är aromatiska och smakrika, med klara och tydliga
druvkaraktärer och passar utmärkt till det världsberömda lokala köket. Vi
äter tre goda luncher tillsammans och på kvällarna botaniserar ni själva
bland de många restaurangerna i Colmar.
För att besöken ska bli så trevliga och personliga som möjligt är antalet
deltagare begränsat till 18 personer.
Program
I
korta drag ser programmet ut som följer (med reservation för ändringar):
Onsdagen den 7 september
Ankomst till Colmar
Torsdagen den 8 september
Besök hos MaisonTrimbach i Ribeauvillé
Tid för promenad i pittoreska Ribeauvillé innan lunch
Lunch på Winstub Le Sommelier i Bergheim
Besök hos Vignobles Charles Koehly, Rodern
Fredagen den 9 september
Besök hos Marc Kreydenweiss i Andlau
Lunch Boeuf Rouge i Andlau
Besök hos Domaine Pierre Sparr i Sigolsheim
Besok hos Domaine Aimé Stentz et Fils i Wettolsheim
Lördagen den 10 september
Besök hos Bruno Sorg i Eguisheim
Tid för promenad i Riquewihr innan lunch.
Lunch
Domaine Paul Blanck, Kientzheim
Söndagen den 11 september
Hemfärd
Fakta
Tid: 7 – 11 september
Ni tar er själva till Colmar och ni anländer dit senast på kvällen den 7
september. Den 11 september är hemresedag. (Vi hjälper gärna till att
rekommendera bra resväg dit och hem.)
Reseledare: Britt Karlsson, grundare av BKWine
Britt är baserad i Paris och jobbar sedan snart 15 år tillbaka som
vinlärare, vinresearrangör och vinskribent (Livets Goda, Fine Wine, Allt om
Vin, Munskänken...). Hon har under dessa år arrangerat ett stort antal
vinresor i Frankrike och har ett stort kontaktnät bland producenterna. En
vinresa i ett vindistrikt med BKWine är en unik upplevelse!
I priset ingår:
En français
