Vinresa till Alsace

17-21 september 2008

I Alsace är det fortfarande varmt och skönt i mitten av september. Druvorna är mogna och skörden är förmodligen i full gång. I tre intensiva dagar reser vi runt i distriktet och besöker vinproducenter, välkända och mindre välkända, men alla av hög kvalitet.

Vi kommer att få ett bra grepp om de olika druvsorterna och hur vinerna tillverkas. Vi kommer att få höra vinbönderna själva berätta om sitt arbete och vad som är betydelsefullt för kvaliteten.

Alsace ligger visserligen ganska långt norrut i Frankrike, men skyddas från regn av bergskedjan Vogeserna och även om vintern kan vara kall är sommaren lång, solig och torr och hösten varm och skön. Hjärtat av Alsace ligger runt Colmar, cirka 7 mil söder om Strasbourg, och det är i Colmar som vi kommer att bo under denna resa. Våra besök ligger samtliga på ganska kort av stånd från Colmar så det blir inga långa bussresor på denna resa.

Vad gäller mat bjuds vi på mycket av livets goda i Alsace, vare sig vi är intresserade av rättfram mat som choucroute (alsacisk surkål), charkuterier och goda ostar eller delikatesser som gåslever. Strasbourg har räknats som gåsleverns huvudstad ända sedan kocken Jean-Pierre Clause 1760 skapade den smördegsinbakade paté de foie gras de Strasbourg.

De vita Alsace-vinerna är aromatiska och smakrika, med klara och tydliga druvkaraktärer och passar utmärkt till det världsberömda lokala köket. Vi kommer att märka detta under våra tre goda luncher tillsammans. På kvällarna botaniserar ni själva bland de många restaurangerna i Colmar.

Preliminärt program

För mer detaljer kontakta BKWine

Onsdagen den 17 september

Ankomst till Colmar, incheckning på trevliga Hôtel Turenne som ligger centralt i Colmar, ett stenkast från La Petite Venise.

Fri kväll.

Torsdagen den 18 september

Buss hämtar på morgonen vid hotellet i Colmar.

Vi åker ut på vackra route de vin, mot byar som Ribeauvillé, Bergheim och Wettolsheim. Vi besöker odlare som Gustave Lorentz, känd för sina viner från de två Grand Cru-vingårdarna Altenberg de Bergheim och Kanzlerberg och Domaine Aimé Stentz et Fils i Wettolsheim som ger oss en pedagogisk genomgång och vinprovning av de olika druvsorterna i Alsace.

Lunch äter vi på Auberge Au Zahnacker strax intill Ribeauvillé. Denna restaurang tillhör det utmärkta och dynamiska kooperativet Cave de Ribeauvillé. Restaurangen serverar högklassiga Alsace-specialiteter som visar hur bra Alsace-vinerna går till den lokala maten. Vi provar flera olika viner till vår lunch.

Sen eftermiddag är vi åter tillbaka i Colmar.

Fri kväll.

Fredagen den 19 september

Vi börjar morgonen med att besöka en större vinfirma inne i Riquewihr. Riquewihr har en fantastiska stadskärna som knappast har förändrats sedan 1600-talet eftersom staden mirakulöst klarat sig undan de krig som härjat i området. Hela Alsace är ju tryfferad med pittoreska och sagoboksliknande byar! En del stiftar vi bekantskap med under vår resa.

Som kontrast åker vi sedan till en mindre familjeegendom, Domaine Paul Zinck i Eguisheim, och efter att ha provat deras viner äter vi lunch i deras trevliga restaurang.

Eftermiddagen går i biodynamins tecken. Vi besöker en eller två biodynamisk odlare, Domaine Pierre Frick och/eller Domaine Humbrecht, båda i Pfaffenheim. Och båda är övertygade om betydelsen av att odla jorden naturligt och att göra vinet så naturligt som möjligt.

Sen eftermiddag är vi åter tillbaka i Colmar.

Fri kväll.

Lördagen den 20 september

Har vi ännu inte sett några storkar så gäller det idag att då och då lyfta blicken! Storken blir mer och mer synlig i Alsace och här finns också ett forskningscenter för återintroduktion av storken i naturen.

På morgonen kör vi söderut mot lilla byn Orswihr för att besöka Château d’Orschwihr, en mycket kvalitetsmedveten egendom som genom att bl a hålla låg avkastning producerar viner med en otrolig intensitet i smak och aromer. Även här vill man producera viner så naturligt som möjligt och chaptalisering (tillsats av socker) – annars vanligt i Alsace - är absolut bannlyst på denna vingård.

Vi äter lunch på en trevlig restaurang i byn Wettolsheim.

På eftermiddagen besöker vi bl a Domaine Albert Mann (i Wettolsheim), en välkänd och ambitiös egendom som drivs av två bröder, Maurice och Jacky Barthelmé.

Sen eftermiddag är vi åter tillbaka i Colmar.

Fri kväll.

Söndag 21 september

Resan slut efter frukost och därefter hemfärd på egen hand.

Reservation för eventuella ändringar.

Om de producenter vi besöker

Vi vill att du ska få uppleva det bästa och det mest intressanta. Vi lägger ner stort arbete på att hitta riktigt bra besök. Ofta är det inte de mest ”kända” namnen som är de intressantaste. Riktigt roligt blir det när man träffar vinmakaren eller ägaren själv, och kanske t o m hans (eller hennes) familj – och börja diskutera och komma dem inpå livet, och kanske äta lunch hos dem eller på egendomen. Därför är resan inte ”fullspäckad” med besök, men ofta blir det ändå snålt om tid eftersom diskussionen – och provningen! – lätt drar ut på tiden...

Resan är därför upplagd med en blandning av både små familjeproducenten och mer kända producenter – allt noga utvalt för att du ska få en unik upplevelse.

Alla besök är inte ”spikade” när vi skriver programmet eftersom vi kontinuerligt jobbar på och förbättrar programmet. Men tveka inte att kontakta mig ifall du har några undringar eller är nyfiken på fler detaljer.

Lite smakprov på vingårdsbesök från BKWine TV:

(Klicka på knappen med tre små rutor, nere till vänster, så kommer en meny med fler BKWine TV videos att visas.)

Se mer på vår YouTube-kanal: www.youtube.com/bkwine.

Fakta

Tid: 17-21 september

Pris: 7800 SEK

Enkelrumstillägg: 800 SEK

I resans pris ingår

I resans pris ingår inte:

Ni tar er själva till Colmar på valfritt sätt och ni anländer dit senast på kvällen den 17 september. Söndagen den 21 september är hemresedag.

Researrangör: Britt Karlsson, BKWine AB

Britt är baserad i Paris och jobbar sedan snart 15 år tillbaka som vinlärare, vinresearrangör och vinskribent (Livets Goda, Fine Wine, Allt om Vin, Munskänken...). Hon har under dessa år arrangerat ett stort antal vinresor, framför allt i Frankrike men även i andra europeiska vinländer, och har ett stort kontaktnät bland producenterna. En vinresa i ett vindistrikt med BKWine är en unik upplevelse!

Reseledare på våra resor är antingen Britt själv eller någon av våra särskilt utvalda reseledare. Det är viktigt för oss (och för dig!) att reseledaren kan både vin, språk och kultur. Reseledaren är din ciceron både i vinets värld och i den lokala kulturen. Plus förstås att reseledaren tolkar språket om det behövs.

Mer om våra vinguider: http://www.bkwine.com/vinresor/vinguider.htm

BKWines resor är “av Munskänkarna rekommenderade” resor.

BKWine har ställt resegaranti hos Kammarkollegium, se vidare nedan.

Guider: Peter Blitz, som guidade vår succé-resa till Österrike i höstas, och Per Karlsson.

Anmälan

Sista anmälningsdag: 1 juni 2008.

Anmälan till Britt:

Anmälan bekräftas genom inbetalning av anmälningsavgiften på 1500 SEK (detaljer om hur du betalar fås vid anmälan). Resterande avgift ska vara inbetald senast en månad före avresedatum.

Ring mig gärna på Skype (gratis) för mer info - klicka på "Call me!" eller Skype-ring "bkwine" (Vad är detta?).

Viktigt att veta

Våra grupper är alltid små och maximalt antal deltagare är runt 20 personer.

För att resan ska genomföras krävs 10 anmälda vid sista anmälningsdag!

BKWine har ställt resegaranti till Kammarkollegiet enligt svensk och europeisk lag. Läs mer om resegaranti här.

Läs våra resevillkor här.

Läs mer information om ”resan ner” med tips och råd här

För mer inspiration

Nyhetsbrev om vin

Prenumerera på mitt nyhetsbrev om vin, gastronomi och resor – BKWine Brief. Klicka här för att prenumerera gratis på Briefen!

------------------------------
BKWine AB
51, rue du Chevalier de la Barre
92130 Issy-les-Moulineaux, Frankrike
Tel: +33 - 1 58 88 04 66 (Frankrike), 08-559 23 624 (Sverige)
Mobil: +33 - 6 80 45 35 70
www.bkwine.com, info @ bkwine.com

---

---

Hem   |   Home   |   About   |   Contact   |   Wine Pictures   |   Wine Travel   |   The BKWine Brief   |   © Copyright BKWine