Vinresa till Champagne och Chablis

2-6 april 2008

Resan utgår från Paris och tar dig till två av Frankrikes mest kända vindistrikt.

Vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid !

Champagne är Paris närmaste vindistrikt och inte finns det väl något annat ord i vinets värld som för tankarna till fest som Champagne? Den tunga flaskan, ljudet av bubblorna i glaset, doften, smaken, allt med champagne gör att man blir på gott humör. Därför förtjänar champagne att drickas oftare än bara till fest och framför allt så förtjänar distriktet Champagne ett besök. För ingen annanstans än på plats kan man egentligen förstå hur tillverkningen av denna sprudlande dryck går till. Under våra dagar i Champagne hinner vi med att besöka flera producenter, både stora hus och mindre odlare, och ni kommer att få en bra bild av hur hela tillverkningsprocessen går till.

Efter Champagne går färden vidare till Chablis, knappt 20 mil från Champagne. Här i Chablis får Chardonnay-druvan en alldeles speciell karaktär: krispig, aromatisk, stilren, beroende både på det nordliga klimatet, frånvaron (för det mesta) av eklagring och den kalkhaltiga s.k. kimmeridge-jorden. Detta gör Chablis-vinerna till några av de mest finessrika och eleganta på vitvinsscenen. Vi besöker några välkända och kvalitetsmedvetna producenter och bekantar oss med de olika Grand Cru- och Premier Cru-vingårdarna i det mjukt böljande landskapet.

Resan utgår från Paris och vi träffas onsdag eftermiddag den 2 april klockan 16.30 vid Gare de Lyon i centrala Paris. Här väntar vår buss som tar oss till Reims i Champagne, dit vi ankommer tidig kväll. Efter incheckning på vårt hotell äter vi en gemensam middag och bekantar oss med varandra. Hela torsdagen och halva fredagen ägnar vi åt Champagne. Fredag efter lunch kör vi vidare mot Chablis. Under lördagen stiftar vi bekantskap med ett antal Chablis-producenter och resan avslutas med avskedsmiddag hos en av de stora producenterna, Domaine Laroche. Söndag morgon bär det åter av till Paris, dit vi anländer klockan 12.00

För att kunna få verkligt intressanta och personliga besök, med bra mottagande och med möjlighet att diskutera med odlarna, är resan begränsad till cirka18 deltagare.

BKWine Champagne videos

BKWine Chablis videos

Preliminärt program

Kontakta BKWine för mer detaljer

Onsdagen den 2 april

16.30 Avfärd från Gare de Lyon, Paris

19.00 Incheckning på vårt hotell i Reims.

Välkomstmiddag.

Torsdagen den 3 april - Champagne

Efter frukost hämtar vår buss oss vid hotellet och vi börjar vårt utforskande av Champagne-regionen. Strax söder om Reims börjar Montagne de Reims med sina sluttningar med framför allt Pinot Noir-druvor. Här ligger Grand Cru-byarna tätt och vi passerar kända namn som Mailly, Verzenay, Verzy, Bouzy, Ambonnay och Aÿ. Vi besöker producenter som Champagne Ayala i Aÿ, ett familjeägt litet champagne-hus med runt tre miljoner flaskor i lager i sina källare, Champagne Gosset, Champagne Philipponat och Champagne Georges Vesselle.

Kvällen fri att upptäcka Reims.

Fredagen den 4 april – Champagne/Chablis

Vi åker söderut, förbi Epernay, och besöker Côtes-de-Blancs, distriktet där de bästa Chardonnay-druvorna växer. Här finns kända och pittoreska Grand Cru-byar som Mesnil-sur-Oger, Cramant och Avize. Vi besöker producenter som Champagne Duval-Leroy, där vi också äter en härlig champagne-lunch, Champagne Pierre Gimonnet, Champagne Bonnaire.

16.00 Avfärd till Chablis

19.00 Ankomst Chablis. Incheckning på vårt hotell. Kvällen fri att strosa i Chablis och upptäcka några av de restaurangerna som denna lilla by har att erbjuda.

Lördagen den 5 april - Chablis

Vi ägnar dagen åt att besöka flera olika högklassiga Chablis-producenter som Domaine des Malandes, Domaine Brocard, Domaine Louis Moreau, Domaine Billaud-Simon. Vi åker och tittar på de sju Grand Cru-vingårdarna som ligger på en lätt sluttning strax utanför stan, på andra sidan floden Serein. Vi lär oss skillnaderna i karaktär och smak och jordmånens stora betydelse.

På kvällen äter vi gemensam på Restaurant Domaine Laroche i Chablis.

Söndagen den 6 april

09.00 Avresa från Chablis

12.00 Ankomst Paris Gare de Lyon

Reservation för eventuella ändringar.

Om de producenter vi besöker

Vi vill att du ska få uppleva det bästa och det mest intressanta. Vi lägger ner stort arbete på att hitta riktigt bra besök. Ofta är det inte de mest ”kända” namnen som är de intressantaste. Riktigt roligt blir det när man träffar vinmakaren eller ägaren själv, och kanske t o m hans (eller hennes) familj – och börja diskutera och komma dem inpå livet, och kanske äta lunch hos dem eller på egendomen. Därför är resan inte ”fullspäckad” med besök, men ofta blir det ändå snålt om tid eftersom diskussionen – och provningen! – lätt drar ut på tiden...

Resan är därför upplagd med en blandning av både små familjeproducenter och mer kända producenter – allt noga utvalt för att du ska få en unik upplevelse.

Alla besök är inte ”spikade” när vi skriver programmet eftersom vi kontinuerligt jobbar på och förbättrar programmet. Men tveka inte att kontakta mig ifall du har några undringar eller är nyfiken på fler detaljer.

Mer BKWine videos

BKWine TV: Mer vide på vår YouTube videokanal (klicka här)!

Fakta

Tid: 2-6 april 2008

Pris: 8300 kronor

Enkelrumstillägg: 900 kronor

Ingår i priset

Resan utgår från Paris och dit tar ni er själva på valfritt sätt. Vi träffas i Paris 16.30 på eftermiddagen den 2 april och kommer åter till Paris 12.00 söndagen den 6 april

Researrangör: Britt Karlsson, BKWine

Britt är baserad i Paris och jobbar sedan snart 15 år tillbaka som vinlärare, vinresearrangör och vinskribent (Livets Goda, Fine Wine, Allt om Vin, Munskänken...). Hon har under dessa år arrangerat ett stort antal vinresor i Frankrike och har ett stort kontaktnät bland producenterna. En vinresa i ett vindistrikt med BKWine är en unik upplevelse!

Reseledare på våra resor är antingen Britt själv eller någon av våra särskilt utvalda reseledare. Det är viktigt för oss (och för dig!) att reseledaren kan både vin, språk och kultur. Reseledaren är din ciceron både i vinets värld och i den lokala kulturen. Plus förstås att reseledaren tolkar språket om det behövs.

Mer om våra vinguider (klicka).

Anmälan

Sista anmälningsdag: 15 januari

Anmälan till Britt på telefon +33 1 58 88 04 66 eller +33 6 80 45 35 70 eller e-mail info@bkwine.com

Anmälan bekräftas genom inbetalning av anmälningsavgiften på 1000 kronor (detaljer om hur du betalar fås vid anmälan). Resterande avgift ska vara inbetald senast en månad före avresedatum.

Viktigt att veta

Våra grupper är alltid små och maximalt antal deltagare är runt 18 personer.

För att resan ska genomföras krävs 10 anmälda vid sista anmälningsdag!

BKWine har ställt resegaranti till Kammarkollegiet enligt svensk och europeisk lag.

Läs mer information om ”resan ner” med tips och råd här

För mer inspiration

---

BKWine AB
51, rue du Chevalier de la Barre
92130 Issy-les-Moulineaux
France
Tel: +33 (0)1 58 88 04 66,
Mobil: +33 (0)6 80 45 35 70
www.bkwine.com
 

Hem   |   Home   |   About   |   Contact   |   Wine Pictures   |   Wine Travel   |   The BKWine Brief   |   © Copyright BKWine