Sydafrika må ha blivit nedputtad från förstaplatsen som det främsta vinlandet i Sverige men vi hittar ändå ett antal förträffliga sydafrikanska viner på Systembolaget. Bland annat ett vin från Oldenburg Vineyards som vi besökte på vår Sydafrika-resa i februari. Besöket var mycket minnesvärt. Naturligtvis delvis tack vare de goda vinerna men också den fantastiska naturen.
Den nuvarande ägaren Adrian Vanderspuy köpte Oldenburg 2003 och gjorde en total renovering. Nu använder man bara sina egna druvor, avkastningen hålls låg, man vattnar bara om det är nödvändigt. ”Vi är ofta i vingården för att se vilka behov vinrankorna har”, säger vinmakaren Philip Constadius. ”Torka är alltid ett problem på sommaren men vi har en sval terroir här, utan överdriven hetta.”
Sydafrika är någonstans mellan nya och gamla världen, säger Philip. Och det märks i detta trevliga syrah-vin som har en viss fransk stramhet även om frukten är fyllig och generös. Här finns en liten pepprighet och eken hålls diskret. Servera gärna till smakrika kötträtter eller starka ostar. (189 kronor, art nr 2008 på Systembolaget.) Mer info: oldenburgvineyards.com
Följ med oss på vinresan till Sydafrika i slutet av februari och prova många av landets bästa viner!
Här nedan en video med vinmakaren på Oldenburg Philip Costandius som berättar om sin syrah.
Ytterligare en video med vinmakaren på Oldenburg Philip Costandius som berättar om sin cabernet franc.
Ytterligare en video med vinmakaren på Oldenburg Philip Costandius som berättar om sin cabernet sauvignon.
