Druvan barbera ger viner med hög syra och mjuka tanniner. Detta vin från Piemonte har en tät och djupröd färg och är ett bra exempel på det. Doften är full av mörka bär, lite multna löv och en aning kungen av Danmark-karamell. I smaken finns blåbär och andra mörka bär. Kroppen är fyllig i det extraktrika vinet som håller 14,5 procent alkohol. En bra syra balanserar. Där finns också en liten avrundande känsla av sötma, av alkoholen eller den täta frukten.
Det var kanske väl lyxigt till lördagens lasagne, men suveränt till den långlagrade parmesanen. Borde gå riktigt bra till lammracksen på påskens utomhusgrill. Pris: 191 kronor. Har nummer 76432 i beställningssortimentet.
Vill du prova mer viner från Piemonte? Kom med på vinresan till Piemonte med vin och tryffel i oktober.
