Tag Archives | Italien
Corvina veronese grapes in Allegrini vineyards in Valpolicella

Italiens vinskörd blir extremt liten

Det är kanske överdrivet att säga katastrof, kanske, men även den italienska skörden (liksom den Franska skörden) beräknas bli extremt liten i år. Den italienska önologorganisationen   beräknar att Italien kommer att skörda 41 miljoner hektoliter. Det är en nedgång med 24 % (!) jämfört med 2016 (54 M hl). Förra året gav dock en ganska […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Fattoria della Aiola Chianti

En typisk Chianti: Fattoria della Aiola Chianti Classico

För en tid sedan kom det några flaskor Chianti Classico med posten från Fattoria della Aiola. Detta visade sig vara en egendom som grundades 1934 av en italiensk politiker och som 2012 såldes till ryska investerar som nu utvecklar den 36 hektar stora egendomen ytterligare. Vi provade vinerna och upptäckte att det var typiska Chianti […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Vineyards in Tuscany

“En bra introduktion (till Toscana och Piemonte)” | Munskänken

“Två trevliga böcker i behändigt fickformat” säger Ulf Jansson in tidningen Munskänken om de två böckerna Piemonte och Toscana i serien ”Guide till vinets värld”. Ulf recenserade för lite sedan de två italienska böckerna i Munskänkarnas medlemstidning. Fast jag vet inte riktigt hur jag ska tolka detta: ”det strävsamma paret bakom BKWine”… Strävsamma? 😉 Nåväl. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Barolos and barbarescos at the nebbiolo prima

Nebbiolo prima: Nya årgångar, Barolo 2013 och Barbaresco 2014

En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på förhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i början av april. Drygt hundra viner om dagen provades av ett sextiotal inbjudna vinjournalister från hela världen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
The Citta del Vino wine tourism symposium

De fyra framgångsrika typerna av vinsturism | Per på Forbes

Vinturism blir allt viktigare för vinproducenter. I Kalifornien har det beräknats bidra med 2 miljarder dollar årligen till ekonomin. Spaniens ”vinvägar” har ökat intäkterna med över 15 % enligt tourism-review.com. Silicon Valley Bank publicerade nyligen en rapport som visar att 60 % av de amerikanska vingårdarnas försäljning är direkt till konsumenter (DTC). Vin säljs allt […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Concerto di Fonterutoli

Marchesi Mazzei i Toscana visar upp äldre årgångar Fonterutoli, Concerto och rosé

Traditionsenligt besökte Markis Francesco Mazzei Stockholm i våras. Med sig hade han sin gode vän Dario Ceccini den så kallade ”världens bäste slaktare”. Han höll som vanligt låda och gjorde sin show i den stora köttbitens tecken, en ”bistecca alla fiorentina” på över 1 kg! Familjen Mazzei har varit verksam på huvudegendomen Castello Di Fonterutoli […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Harvested syrah with the three associates

Det galna svenska vin-projektet, greken, tysken och italienaren | Per på Forbes

”En italienare, en tysk och en grek sitter på en vinbar och har smakat några flaskor. Ytterligare ett glas slinker ner. ’Ska vi göra något vansinnigt’, säger greken. ’Vi åker till Toscana och skördar lite syrahruvor, lastar dem på en långtradare, kör dem 2000 kilometer norrut, till Sverige (!), och så gör vi italienskt vin […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
The volcanic lake, Astroni

Campi Flegrei, vingårdar och vulkaner strax utanför Neapel

—Var försiktig, du kan bränna dig, säger Gerardo Vernazzaro. Jag står på en krater med utsikt över havet. Från marken stiger svavelrök upp i luften. Namnet Campi Flegrei betyder just brinnande fält. Men jag trodde inte namnet var bokstavligt sant. Jag förflyttar mig snabbt ut på vägen där en scooter svischar förbi. För i Campi […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
The sea outside Marsala

Grillo hoppar allt högre på Sicilien!

I det här fallet är grillo varken en italiensk politiker eller en gräshoppa – utan en druva från Sicilien. Från att ha varit en av ingredienserna i Marsala går man mot en ny stil av grillo. Följ med till den västra delen av Sicilien där grillo försöker hoppa allt högre på egen hand. BKWine Magazines […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Just harvested Sangiovese at Barone Ricasoli

Förhandsprovning Chianti Classico 2014 och 2015

Anteprima med nya årgångar, men inte bara —Alla vill bara prata om Trump, det är hemskt! Säger min amerikanska kollega när vi träffas i Florens. Jag som precis var på väg att fråga om Trump, håller tyst. Istället koncentrerar jag mig på det stora urvalet av Chianti Classico som väntar i den stora vackra salen […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
A glass of Italian bubbly wine being poured

Spanska Freixenet gör italiensk prosecco

Cava-huset Freixenet har under en tid sneglat österut mot konkurrenten Prosecco. Resultatet har blivit att Freixenet nu lanserer sin egen Prosecco DOC och Prosecco DOCG. De båda vinerna presenterades på ProWein, den stora vinmässan som nyligen gick av stapeln i Düsseldorf. Vinerna görs av det stora kooperativet La Marca i Treviso. Kooperativet har 5000 hektar […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
To Montevertine

Monteraponi och Montevertine, två stjärnor i Radda in Chianti

Det händer mycket i en av Europas äldsta vinregioner just nu. Chianti Classico vill visa framfötterna och producenterna Monteraponi och Montevertine är inte rädda för att ta ledningen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar. Monteraponi och Montevertine är två vinproducenter som visar hur långt man kan nå kvalitetsmässigt i Chianti Classico. – Vi vill egentligen inte […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Movia Sivi Ambra Pinot Grigio 2011, Brda, Slovenia

Pinot grigio, fortfarande trendig

Pinot grigio i Italien har inte många likheter med pinot gris i Alsace. Det är inte bara namnet som är annorlunda utan även stilen och, inte minst, populariteten. Pinot grigio har ökat sin areal i Italien rekordartat sedan 2010. Just nu finns det runt 25 000 hektar (i Frankrike finns mindre än 3000 hektar). Så […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Hill slope and village, Etna, Sicily

Gastronomi på Sicilien: Giuseppe Raciti på Zash vald till bästa kock

Giuseppe Raciti, trettio år, valdes nyligen till bästa kock under trettio år i södra Italien. Tävlingen som anordnades av webmagasinet Cronache di Gusto gick av stapeln på Hotel Palace i Mondello, en semesterby strax utanför Palermo. BKWine Magazines Åsa Johansson fick en kort intervju med Giuseppe efter segern. Giuseppe Raciti arbetar sedan tre år tillbaka […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Tempranillo in sandy soil, Castile and Leon

Ny svensk vinimportör: Spirit of Avalon

Vi försöker som du kanske noterat hålla koll på de svenska vinimportörerna. Allt eftersom den svenska dryckesmarkanden långsamt blir öppnare (om nu inte socialministern får igenom sina förslag) blir det mer och mer viktigt att hålla reda på vilka intressanta vinimportörer det finns. Vi för gärna fram nya entreprenörer. Här är den senaste som dykt […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Come si mangia l´olio! Hur man äter olivolja! – En ny bok.

Come si mangia l´olio är titeln på en ny bok som precis kommit ut i Italien. Boken innehåller recept från sex stjärnkockar: Gaetano Simonato (Tano Passami l’Olio, Milano), Vito Mollica (Il Palagio, Firenze), Lino Scarallo (Palazzo Petrucci, Napoli), Guido Havercock (La Tavola di Guido, Castellina in Chianti), Oliver Glowig (Ristorante Oliver Glowig, Roma), Pietro Leemann […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Air-plane at the airport in Dubrovnik

Drick bubbel i väntan på flyget

Det varierar ganska mycket hur roligt det är att spenderar några timmar på en flygplats. Nu har det blivit lite trevligare på Fiumicino Rom och Malpensa Milano, i alla fall för dem som tycker om mousserande viner. Familjen Lunelli, som driver firman Ferrari, har nämligen nyligen öppnat vinbaren Ferrari Spazio Bollicine på dessa två flygplatser. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Pietracolce Archineri, Etna, Sicily

En pionjär på vulkanen Etnas sluttningar, Pietradolce i sex årgångar

En av Etnas topproducenter Pietradolce hade sin första vertikalprovning av gårdens flaggskepp Archineri under mat- och vinmässan Taormina Gourmet på Sicilien. BKWine Magazines Åsa Johansson fanns på plats. På kort tid har Etna hamnat på allas läppar och vinerna från vulkanen gör allt större succé runt om i världen. Producenter från andra delar av Sicilien […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
The view over the river and vineyards from Quinta do Tedo in the Douro Valley

Höstens vinreseprogram 2017 – datum och destinationer

Inom någon vecka kommer hela höstens program för vinresor att vara klart. Vi publicerar det så snart vi kan på vinresesajten. Men redan nu har vi destinationerna och datumen klara. Här är de: Champagne, 13-17 september Rioja, Spanien, 13-17 september Bubbel i Italien, Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september Bordeaux, 27 september-1 oktober Södra Rhône med […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Vår nya bokserie “Guide till vinets värld” vinner första pris i Årets Måltidslitteratur, ”av internationell klass”

Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför allt tack dig som läser boken! Året Måltidslitteratur är den stora årliga tävlingen för alla mat och dryckesböcker som getts ut under året. Juryns motivering var: ”Med sina djupa och […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Fondue with poached egg, truffles, Pidieri Dolcetto and Castello Verduno

Fontina fondue med tryffel och ett pocherat ägg i Piemonte

Fondy (fondu) är franska och betyder smält (något som har smultit). I matlagning innebär fondy oftast en gryta med smält ost som man kan doppa brödbitar eller något annat i. I Italien använder de också ordet för en krämig sås gjord på ost, en fondue. Smält ost som du kan servera till något lämpligt. Ett […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Sju Brunello di Montalcino på en kväll

Montalcino är ett område på runt 500 meters höjd över havet i Toscana. Det är hem till inte bara DOCG-vinet Brunello di Montalcino utan även till det lite enklare röda DOC-vinet Rosso di Montalcino samt även det vita DOC-vinet Moscadello di Montalcino gjort på muscat-druvan. Brunellon fick sin DOCG som första italienska vin 1980. DOCG-reglerna […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Kvalitetsvin för välgörenhet i Skåne, ett svensk-italienskt vin-projekt

Nordic Sea Winery ligger i den vackra lilla kuststaden Simrishamn. Där slutbehandlas en stor del av de viner som säljs i Sverige, anläggningen ägs av en av Sveriges största vinimportörer, Oenoforos. Nu börjar en ny etapp för NSW. Tidigare har man transporterat färdigjästa viner från vindistrikten och sedan slutlagrat och blandat dem i Simrishamn. Nu […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Piemontes vita viner; värda att upptäckas!

35 % av Piemontes vin är vitt Vi är nu på den tredje delen av vår lilla serie om Piemonte. Jag har i de tidigare artiklarna om Piemonte gått igenom de röda vinerna med ett fokus på de viner som är gjorda på druvan nebbiolo. Detta är utan tvekan druvan med stort D i Piemonte. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Druvan oseleta – kryddan som lyfter Valpolicella från Masi

Oseleta är en gammal druva som återupptäcktes på 80-talet av Sandro Boscaini, Masis ägare. Efter att ha experimenterat med vinmakning i liten skala, planterades 18 ha med oseleta. 1990 började druvan blandas i Masis traditionella viner och 2000 kom första årgången av druvrent oseleta-vin, Osar. 2000 blev druvan tillåten och får blandas i alla viner […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Revolution i Italiens vinvärld: Alessandra Piubello, den första kvinnan i vinguiden l´Espresso

I många länder har de årliga vinguiderna ett mycket stort inflytande över konsumenterna, mycket mer så än i Sverige där de kortfattade månatliga kommentarerna på ”släppen” spelar större roll. I Frankrike finns t.ex. Guide Hachette och i Italien l’Espressos vinguide. Men i år har det blivit revolution i den italienska guiden. Redaktionen har helt bytts […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Prestige-”Barbaresco” blir åter igen Barbaresco

Angelo Gajas barn tycker uppenbarligen inte så mycket om deras fars påhitt att sälja egendomens vingårds-Barbaresco – Costa Russi, Sori Tildin och Sori San Lorenzo – som DOC Langhe i stället för DOCG Barbaresco. Angelo Gaja började med detta 1996, möjligen därför att han ville inkludera lite barbera i dessa viner, något som ju vore […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Toscan-boken i Allt om vin

Vår Toscana-bok i Allt om vin: ”Bästa tipsen till Toscana”

Det är alltid extra roligt när en svensk tidning uppmärksammar vad vi gör. Det är inte så vanligt. Därför blev vi glada när vi fick veta att Allt om Vin skrev om vår nya bok om Toscana. Så har skriver de: Bästa tipsen till Toscana Är du en av de lyckliga som reser till Toscana […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Dramatiskt krympande vingårdar i Italien: ner 50 %

Jag råkade på intressant statistik om Italien för lite sedan. Den visar hur den italienska vinarealen har krympt de senaste 40 åren. Man häpnar över siffrorna. 1970 fanns det 1,3 miljoner hektar vinodlingar i Italien. 2010 hade siffran sjunkit till 663 000, en minskning med över 600 000 hektar, alltså en minskning med 50 %. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Slow wine från Piemonte: Cantalupo, Icardi, Mossio

Cantalupo, Icardi, Mossio var tre av de producenter som presenterades när Slow Wine, vinavdelningen av Slow Food-rörelsen, kom till Sverige. Slow Wine vill föra fram några av Italiens bästa vinproducenter och hjälpa dem att sprida ryktet om italienska viner över världen. BKWines utsände reporter Tobias Karlsson rapporterar. Tidigare i år var ett antal italienska vinmakare […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Dags att boka en vinresa?

 

Absolut!

 

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

 

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

 

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!