Rebellmässa med (eller för?) små vinproducenter i Champagne Ett par kvalitetsinriktade importörer ordnade en intimare ”salon” för att visa upp sina champagner utanför den stora Champagnedagen. Där fanns många ekologiska viner och det blev ganska mycket prat om ”non-dosé”, mineralitet och degorgeringsdatum. Det bjöds även på stort engagemang, initierade diskussioner och genomgående hög kvalitet (ofta [...]
Tag Archives | Champagne
Mer odlarchampagner från nya importören Svensk Champagneimport AB
Två eldsjälar för champagne har startat en ny importfirma: Svensk Champagneimport AB. Det är Pelle Bergkvist och Magnus Fritzell som har skaffat sig en utmärkt ursäkt för att regelbundet åka från Halmstad ner till Champagne. Firman är lite, ännu så länge har man bara fem champagneodlare i sin portfölj. Man fokuserar på små producenter: oberoende [...]
Champagne är lika med haute couture?
Fler och fler champagnehus sätter nu ut degorgeringsdatumet på sina champagneflaskor. En champagne ligger olika länge i producentens källare på den jästfällning som bildas av den andra jäsningen i flaskan. Som minst ligger den 15 månader och det kan bli 10-12 år för en prestigechampagne. Det är avlägsnandet av denna fällning som kallas degorgering. Och [...]
Ny nätbutik för champagne: Champagneliv
Ytterligare en ny vinhandlare på internet: Champagneliv. Uppenbart fokuserad på champagne. Till att börja med endast ett fåtal odlare, varav vi känner till (och kan rekommendera) en del. Champagneliv startades av entusiasten Daniel Söderberg efter 15 års samlande, provande och drickande. Det är verkligen kul att se den ena nya efter den andra av dessa [...]
Bibendum, axplock ur ett brett vinsortiment
Bibendum är en av de större vinimportörerna i Sverige. Vi hade nyligen tillfälle att ta oss en snabbtitt på deras vinutbud på en av deras ”sortimentsprovningar”. BKWines Peter Dybeck rapporterar från provningen. En kall och mörk vinterdag vandrar jag längs Sandhamnsgatan på Gärdet. Snön blåser hårt runt husknutarna och människorna jag möter hukar i kylan [...]
Att göra den bästa blandningen varje år: Champagnes Jacquesson
Jean-Hervé Chiquet berättar om Jacquesson hur man befriade sig från de årgångslösa ”standardchampagnernas” tvångströja Nyligen var jag inbjuden till en champagneprovning med Jacquesson Champagne. Den arrangerades av den svenska importören Vinovum och hölls på Brasseri Bobonne, en fransk restaurang i Stockholm. Jean-Hervé Chiquet, en av ägarna av Jacquesson, ledde vinprovningen. Han berättade om Jacquesson förvandling [...]
Bruno Paillards (goda) champagner presenteras i Sverige
Importören Tryffelsvinet presenterade nyligen Bruno Paillards champagner i en provning ledd av Bruno själv. Det är alltid extra spännande att prova vin tillsammans med producenten och att ha tillfälle att diskutera. Man kan ju få en helt annan insikt i ”hur” och ”varför” när man har den ansvarige framför sig. Och champagnerna? Spännande viner, en [...]
Maine-hummer från Kansas? Dansk Västerbottenost? Amerikansk champagne?
Amerikanarna ska bli mer ursprungsmedvetna. Och det är naturligtvis Champagne som ska se till att detta sker. En ny annonskampanj har just inletts i USA som ska visa amerikanarna det felaktiga i att amerikanskt bubbel kallas för champagne. Och till sin hjälp har man tagit Maine-hummern. Denna delikatess presenteras i annonskampanjen som ”Maine-hummer från Kansas”. [...]
Ny vinimportör importerar prisvärd champagne: Champagne Vautrain-Paulet | BKWine Tips
Det nya året närmar sig (skrev vi i slutet på december) och det är dags att planera vilket vin som det nya året ska skålas in i. Eller serveras till nyårsmiddagen (men man kan väl dricka champagne när som helst?!). En ny bekantskap är en Champagne Vautrain-Paulet som importeras till Sverige av den alldeles färska [...]
Naturliga champagner
Vin & Natur är en importör specialiserad på ”naturviner” och liknande. Det är en liten nisch med ibland speciella viner. I Vin och Natur sortiment finns ett antal champagner från producenterna Laherte Frères, Bérèche et Fils och Christophe Mignon. Mattias Heldner har varit hos Vin & Natur och provat dessa champagner för BKWines räkning. Läs [...]
En serie champagner från Bruno Paillard
Bruno Paillard gästar Tryffelsvinet Importören Tryffelsvinet presenterade nyligen Bruno Paillards champagner i en provning ledd av Bruno själv. Spännande viner, en del ovanliga och några alldeles, alldeles utsökta. BKWines Ulf Bengtsson rapporterar om champagnerna. Importören Tryffelsvinet bjöd in till en liten sortimentsprovning av Bruno Paillards champagner, ledd av Bruno själv. Mycket trevligt! Jag uppskattar verkligen [...]
Ny vinbutik på internet: Champagneliv
Efter 15 års ihärdigt samlande, och drickande får man förmoda, har Daniel Söderberg gjort affär av sin hobby och sin passion. Han startade Champagneliv. Champagneliv är en av de nyaste i den långa raden av vinbutiker på internet (vi har hittat 42 stycken). Det börjar bli många webbshoppar som säljer vin och fler och fler [...]
De bästa mousserande vinerna, inkl. champagne, december 2012
Systembolagets mousserande viner, inkl champagner, i standardsortimentet december 2012, plus höstens nyheter Här får du våra provningskommentarer och rekommendationer på hela Systembolagets standardsortiment av mousserande viner, inklusive champagne. Du får även vår lista med de bästa, respektive de mest prisvärda mousserande vinerna, plus som bonus en översikt över det bästa bubblet bland nyheterna de senaste [...]
Naturviner med Vin & Natur, omgång två, champagner
Den 20 augusti var Mattias Heldner på Vin&Naturs sortimentsprovning för BKWines räkning. Tidigare har BKWines Magnus Reuterdahl gett er sina intryck från provningen. Här följer Mattias kommentarer. Jag har träffat Vin&Natur vid ett flertal tillfällen och tycker att de är en av de mest intressanta vinimportörerna i Sverige. Först och främst för att de har [...]
Raventos i Blanc och andra mousserande viner. Gör terroir skillnad?
BKWines reporter Ulf Bengtsson fick nyligen möjligheten att besöka Moderna Museet för att insupa lite kultur. Inte nödvändigtvis den kultur man vanligtvis förknippar med museum, utan istället vinkultur. Detta i form av viner från Raventos och PrimeWine/Mondowine, på en provning där terroirbegreppet stod i fokus. Här följer Ulfs rapport från kvällen! Om det är något [...]
Champagne och spanska viner med Domaine Wines
Domaine Wines är en av de etablerade vinimportörerna i Sverige, med ett brett sortiment. De bjöd nyligen in till en provning av champagne från Louis-Massing och en serie viner från den stora spanska producenten Felix Solis. BKWines Magnus Reuterdahl rapporterar: Bland bubblor, stickor och spanska druvor
Även i Champagne finns det ekologiskt vin, t.ex. hos Champagne Benoit Marguet
Champagne Benoit Marguet i Ambonnay är en av många små, mycket intressanta vinodlare i Champagne. Han är den sortens vinodlare som är verkligt svåra att hitta, om man nu inte vet exakt vart man ska gå. Benoît är också en av de få i Champagne som odlar sina vinrankor ekologiskt. Han har gjort det nu [...]
Nyinsatta vinresor i höst: Champagne och Bordeaux
Vi kan glädja dig med att vi har två nyinsatta vinresor på hösten: Bordeaux, 19-23 september Champagne, 10-14 oktober På bordeauxresan kommer vi att bo på ett vinslott i Entre-deux-Mers och kommer bl.a. att ha en härlig lunch som gäster på ett av de klassade slotten i Médoc: Chateau Lagrange. (Ibland brukar de bjuda på [...]
Champagne Philipponnat | BKWine Tips
I den lilla byn Mareuil-sur-Aÿ strax öster om Epernay, hittar vi Champagne Philipponnat i ett stiligt hus med en magnifik grind. Philipponnat är ett litet och högklassigt champagnehus. Man äger 17 hektar vinrankor och köper in druvor från ungefär samma yta för att täcka sitt behov. Runt 700 000 500 000-600 000 flaskor produceras årligen. [...]
BraVin? – Ja tack! En ny svensk vinimportör
Den nya vinimportören BraVin öppnade sina dörrar tidigt i våras. De har initialt ett tjugotal viner på sin lista som de marknadsför direkt mot konsument. BKWine var på deras lanseringsevenemang för en tid sedan och har plockat ut det mest intressanta åt dig ur sortimentet. Magnus Reuterdahl rapporterar. För en tid sedan var jag inbjuden [...]
Bland bubblor, stickor och spanska druvor
Champagne och spanska viner med Domaine Wines Domaine Wines är en av de etablerade vinimportörerna i Sverige, med ett brett sortiment. De bjöd nyligen in till en provning av champagne från Louis-Massing och en serie viner från den stora spanska producenten Felix Solis. Magnus Reuterdahl rapporterar. För ett tag sedan besökte jag Krugers Tändstickspalats i [...]
Champagne-führern av Kåre Halldén | bokrecension
Kåre Halldén har tidigare skrivit några böcker om Champagne och detta är hans skönlitterära debut. Det har blivit en riktigt trevlig deckare i champagne-miljö, en miljö där Kåre känner sig hemma. Vi får oss till livs en historia där händelser under andra världskriget blandas med nutida mord och märkligheter. En reseledare med vissa drag av [...]
Champagne och chablis från Caviste SE
Magnus Reuterdal har även provat Champagne Savart och Chablis Patrik Puze hos Caviste SE, en liten svensk vinhandlare som säljer viner på internet. Dessa två producenter är från de två tidigare ”lådorna” CAV 0001 och CAV 0002. Även detta viner som föll Magnus i smaken. Läs hela artikeln om Champagne Savart och chablis Patrick Piuze [...]
Årgångschampagne trots värmebölja
Årgång 2003 nu lanserad av flera hus som Millésime Att 2003 skulle ha varit ett för varmt år för att göra en årgångschampagne, det har många champagnehus nu dementerat. Moët & Chandon lanserade sin årgångschampagne 2003 för fyra år sedan och nu har även Dom Perignon lanserat sin. Många trodde att den låga syran hos [...]
Från Champagne Grand Cru till BiB
Några godbitar ur sortimentet hos Kajsa Wines och Vinovum En stor spännvidd har vinsortimentet hos Kajsa Wines och Vinovum (båda Vingruppen). Allt från lyxig Grand Cru-champagne till budget-rosé i påse, från Frankrike till Sydafrika till Australien, och vidare till Portugal. Vi väljer ut några av de mest spännande vinerna i sortimentet. Magnus Reuterdahl rapporterar. När [...]
Läsarnas tips på fler bra odlarchampagner
För lite sedan skrev vi om ett urval av champagne-producenter, som är små och oberoende odlare och som vi tycker är intressanta och gör bra viner. Vi fick flera läsarkommentarer på det, med fler tips. Läs vad våra läsare rekommenderar här: Läsartips på odlarchampagner
Champagne och chablis från Caviste SE
Champagne Savart och chablis Patrick Piuze från en svensk vinbutik Magnus Reuterdal provar viner hos Caviste SE, en liten svensk vinhandlare som säljer viner på internet. Här berättar han om de tidigare ”lådorna” med champagne och chablis från Caviste SE. I första delen, som publicerades igår, rapporterade Magnus om Domaine Binet-Jacquet Faugeres i Languedoc som [...]
Läsartips på odlarchampagner
Förra månaden hade vi en artikel om “odlarchampagne” (till skillnad från “hus”) med rekommendationer på några vi tycker är bra. Vi fick flera förslag från läsare på fler namn: Andre Roger in Ay, speciellt Blanc de Blancs Marie Noêlle Ledru, spec. cuvée du Goulté ( BdN) 2006 Champagne Sylvie Gerard-Maizière, Cuvée de Reserve. Francis Boulard [...]
Champagne från små odlare
Två tredjedelar av alla champagner kommer från de stora champagnehusen. Och det är dessa som står för 90 % av all export av champagne. Så det är en förlåtet om man glömmer bort att det också finns en annan sida av Champagne. De små odlarnas sida. De som äger sin mark och som gör sin [...]
Champagne till nyår eller fest?
Något sorts mousserande vin är nästan ett obligatoriskt val för nyårsafton. Om det blir en champagne eller inte, ja det väljer var och en. Kanske beror det på vem som kommer på middag? Champagne är ett ovanligt vin på många sätt, inte minst eftersom det på många sätt är ett vin ”som görs i källaren”. [...]
Svenska
English 
