”Hållbart val” lanserades med mycket reklam av Systembolaget förra året, men enligt uppgifter i DN är det redan dags att skrota den. Hållbart val har blivit mycket kritiserat, både på grund av den överdrivet förenklade
Det kommer säkert att bli vanligt i framtiden att en appellation skriver in i sina regelverk att samtliga producenter ska ha en miljömärkning. AOP Côtes de Bourg i Bordeaux vill gå steget längre. Här vill
Att sia om framtiden för ekologiska viner kan tyckas enkelt. Antalet certifierade hektar ökar stadigt. Små egendomar konverterar, liksom stora klassade Bordeaux-slott. Konsumenter vill ha ekologiska viner i allt större utsträckning. Bulkpriser på ekologiskt skjuter
Kampen om hållbarhetsmärkningarna i Frankrike hårdnar. Frankrikes första sådan märkning, Terra Vitis, har ökat stort det senaste året. De har fördubblat sitt medlemsantal och har nu 1800 medlemmar med 45 000 hektar vilket motsvarar 300
Att göra vin miljövänligt ser många idag som en självklarhet. Men hur mycket producenterna engagerar sig i miljön varierar dock, inte minst beroende på ekonomiska förutsättningar. Hållbar vinodling kan ses både som ett alternativ och
Vad är naturvin? Finns det regler? Är det gott eller konstigt? Begreppet naturvin har växt fram de senaste åren. Det har blivit omskrivet och omdebatterat. Många har aldrig druckit ett naturvin och undrar vad det
Ekologisk odling ökar visserligen men det är fortfarande det som vi kallar det konventionella jordbruket som dominerar, där man använder syntetiska kemiska produkter. Därför är det viktigt för de ekologiska producenterna att kunna bevisa att
Ett vin som är ekologiskt är lätt att identifiera på det gröna EU-lövet. Har det inte lövet så är det inte ekologiskt. Men nu dyker det upp fler och fler ”hållbarhetsmärkningar” på etiketterna i Frankrike.
Alsace är bäst i Europa på biodynamisk vinodling. 880 hektar är biodynamiskt certifierade. Det betyder att hela 5,6 % av vinarealen i Alsace är biodynamiskt odlad vilket är rekord i Europa. Runt 70 odlare är
Ett vin kan vara certifierat ekologiskt, biodynamiskt, hållbart och nu också bivänligt genom en märkning som mycket fyndigt kallas Bee Friendly. Märkningen är ett privat initiativ från europeiska biodlare för att göra jordbrukare uppmärksamma på
Demeter är en stor och världsomfattande organisation som certifierar biodynamiska vinodlare och andra jordbrukare. Men Demeter är inte ensam om detta. I Frankrike finns Biodyvin med runt 100 medlemmar. Och nu finns det också en
Hållbar vinodling pratar man mycket om i Champagne idag. För ett år sedan började producentföreningarna göra stora insatser för att få odlarna att tänka mer och mer på miljön och att arbeta hållbart (durable på
Man bör bedöma eko-vinerna efter deras kvalitet, inte efter en filosofi Har vinkonsumenten större förväntningar på ekologiska viner? Ibland känns det så. Det ska man inte ha. Det är alltid producenten / vinmakaren som avgör
Systembolagets ”hållbara” och ”rättvisa” (fair trade) sortiment och lite filosoferande Fair Trade, hållbart, ekologiskt,… Är det kanske en meningslös terminologi? ”Hållbart” är ett egentligen ganska märkligt begrepp. Inte minst för vin. Ibland används det som
”Hållbart val” lanserades med mycket reklam av Systembolaget förra året, men enligt uppgifter i DN är det redan dags att skrota den. Hållbart val har
Det kommer säkert att bli vanligt i framtiden att en appellation skriver in i sina regelverk att samtliga producenter ska ha en miljömärkning. AOP Côtes
Att sia om framtiden för ekologiska viner kan tyckas enkelt. Antalet certifierade hektar ökar stadigt. Små egendomar konverterar, liksom stora klassade Bordeaux-slott. Konsumenter vill ha
Kampen om hållbarhetsmärkningarna i Frankrike hårdnar. Frankrikes första sådan märkning, Terra Vitis, har ökat stort det senaste året. De har fördubblat sitt medlemsantal och har
Att göra vin miljövänligt ser många idag som en självklarhet. Men hur mycket producenterna engagerar sig i miljön varierar dock, inte minst beroende på ekonomiska
Vad är naturvin? Finns det regler? Är det gott eller konstigt? Begreppet naturvin har växt fram de senaste åren. Det har blivit omskrivet och omdebatterat.
Ekologisk odling ökar visserligen men det är fortfarande det som vi kallar det konventionella jordbruket som dominerar, där man använder syntetiska kemiska produkter. Därför är
Ett vin som är ekologiskt är lätt att identifiera på det gröna EU-lövet. Har det inte lövet så är det inte ekologiskt. Men nu dyker
Alsace är bäst i Europa på biodynamisk vinodling. 880 hektar är biodynamiskt certifierade. Det betyder att hela 5,6 % av vinarealen i Alsace är biodynamiskt
Ett vin kan vara certifierat ekologiskt, biodynamiskt, hållbart och nu också bivänligt genom en märkning som mycket fyndigt kallas Bee Friendly. Märkningen är ett privat
Demeter är en stor och världsomfattande organisation som certifierar biodynamiska vinodlare och andra jordbrukare. Men Demeter är inte ensam om detta. I Frankrike finns Biodyvin
Hållbar vinodling pratar man mycket om i Champagne idag. För ett år sedan började producentföreningarna göra stora insatser för att få odlarna att tänka mer
Man bör bedöma eko-vinerna efter deras kvalitet, inte efter en filosofi Har vinkonsumenten större förväntningar på ekologiska viner? Ibland känns det så. Det ska man
Systembolagets ”hållbara” och ”rättvisa” (fair trade) sortiment och lite filosoferande Fair Trade, hållbart, ekologiskt,… Är det kanske en meningslös terminologi? ”Hållbart” är ett egentligen ganska
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
