Förhandsinformation om webblanseringen 13 juni Här får du lite förhandsinformation om den kommande ”webblanseringen” på Systembolaget. Det är ett antal ”exklusiva” viner som kommer på Bolaget, och endast kan köpas via internet. Det är viner som köps in i begränsad mängd och när de är slut så kommer det inte mer. Webblanseringar kallar vi varor [...]
Tag Archives |
Planteringsrättigheter – cirkusen fortsätter
Frankrike (och andra stora europeiska vinländer) slåss med näbbar och klor för att behålla planteringsrättigheterna i Europa. Och även om de nu har lyckats få igenom en förlängning så är de långt i från nöjda. Det nya systemet med kontrollerad tillväxt (som inte skiljer sig så mycket från det system som har gällt sedan 1970-talet), [...]
Sauternes – en myt avlivas
Visst är det trist när någon slår hål på en sanning som man alltid har trott på? Hur många är vi inte som har lärt oss att dimman som orsakar ädelrötan i Sauternes uppstår när kallt vatten från den lilla floden Ciron möter det varmare vattnet i Garonne? Nu är det uppenbarligen bevisat att så [...]
BKWines italienska medarbetare i Gambero Rosso och La Repubblica
Åsa Johansson är en svenska som bor i Italien. Hon sköter mycket av det BKWine gör i Italien, är BKWine Italia, och skriver ibland här på BKWine Magazine. Men hon skriver även i en hel del andra publikationer, till och med i Italien. Här är några exempel: I Gambero Rosso om det svenska monopolet, inklusive [...]
El Picaflor – Peruansk restaurang i Paris | BKWine Tips
Inspirerade av vår Sydamerikanska vinresa i februari testade vi för lite sedan en peruansk restaurang i Paris, ansedd som en av de allra bästa. Och vi blev inte besvikna. Vi började med pisco sour – förstås! – och den fick klart godkänt. Här använder de både äggvita och kanel så den smakade lite annorlunda än [...]
Juni 2013: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN
De bästa vinerna i Systembolagets nyhetslanseringar 1 juni 2013 BKWines provningskommentarer på alla vinerna BKWine Magazine ger dig varje månad tips och råd om de bästa vinnyheterna på Systembolaget. Sveriges mest heltäckande bevakning av Bolagets nya viner på webben? Våra kommentarer på nyhetsutsläppet kommer snart. Just här! Kom tillbaks till denna sida för att läsa [...]
Även de enklaste franska viner kan nu nämna druvsort på etiketten, utom vissa
Hur provinsiell protektionism gör det svårare att sälja franska viner Vin de France, som är det nya namnet för ”vin de table” (vin utan en särskild ursprungsbeteckning, AOP eller IGP), kan nu ha druvans namn angivet på etiketten. Med undantag för vissa druvsorter. Förr var det så att Vin de Table (numera Vin de France) [...]
Naturlig “plastkork”
Plastkorken är ett av flera alternativ till naturkorken. En del tycker om den, andra inte. Vissa producenter vägrar sätta plast i sina flaskor. Medan andra tycker den är förträfflig för relativt enkla viner som säljs till konsumenter som ändå vill öppna sina flaskor med korkskruv. Den största tillverkan av syntetisk kork, Nomacorc, kommer snart att [...]
Specialrapport: De bästa rosévinerna | BKWines urval
Våra tips på Systembolagets roséviner i ordinarie sortimentet våren-sommaren 2013 (plus några lite bättre, ”exklusiva”) Bäste vinvän, Här är min sedvanliga vårrapport som i all korthet sammanfattar vad Du bör veta om det roséutbud som bolaget erbjuder Dig våren 2013. Antalet olika roséviner är nu uppe i en nivå som jag tror man får se [...]
Ny jästsort ger mindre svavel i vinet
Alla viner innehåller svavel, men vissa mindre än andra I stort sett alla viner innehåller svavel. Det beror inte bara på att de flesta vinmakare tillsätter svavel för att stabilisera vinet och göra det mer långlivat och hållbart. Det beror också på att under jäsningen så produceras det svavel. Jästen som omvandlar socker till alkohol, [...]
Vita Bordeaux-viner – att upptäckas snarast!
BKWine satt nyligen i juryn för den årliga tävlingen för vita bordeauxviner. Det var viner från appellationen Entre-deux-Mers som tävlade. Här gör man krispiga och goda vita viner, i mycket rimliga prisklasser. Per berättar mer om appellationen, druvorna och naturligtvis vilka slott som fickpris i tävlingen. Vi vill gärna slå ett slag för de vita [...]
Vinresa till Sydafrika i mars 2014: datum bestämt
Resan till de sydafrikanska vindistrikten: 28 februari till 10 mars 2014! Nu har vi spikat datumen för nästa vinresa till Sydafrika. Det blir 28 februari till 10 mars 2014. Programmet håller vi fortfarande på att finslipar, men du kan se ungefär hur det kommer att se ut på resesajten. Det kommer dock att bli en [...]
Alsace – torrt eller sött?
Alla har vi någon gång råkat ut för ett Alsace-vin som inte riktigt passat till maten. För det mesta har det berott på att vinet varit sötare än vi räknat med. Detta är ett problem som odlarna i Alsace länge har varit medvetna om. En del hävdar att lite restsötma i vinet inte är ett [...]
Läsarsiffror för webbsidor (och tidningar) och fem miljoner lästa artiklar
För tidningar finns det s.k. ”TS-kontrollerad upplaga”. Det är en (halv-)officiell statistik för tidningar, som beskriver hur många läsare man har. Den är framför allt intressant för annonsörer för att kunna bedöma en tidnings räckvidd. Men det är ju också intressant för redaktören att stoltsera med om siffran är hög. Mig veterligen har dock ingen [...]
Nio decennier av Domaine de la Romanée-Conti
Den fantastiska bourgogneprovningen med DRC-viner hos The White Club (med några slamkrypare) Få människor får någonsin möjligheten att smaka ett vin från Domaine de la Romanée Conti. Så när man får möjlighet att smaka nio årtionden av DRC-vin är det tillåtet att vara lite översvallande. Stuart George, gästskribent på BKWine Magazine, berättar historien om provningen [...]
Kommande nyheter: Exklusiv lansering i Vinbutikerna, Systembolaget 1 juni 2013
Förhandsinformation om exklusiva produkter i vinkällarbutikerna ”Småpartier i vinkällarbutikerna 1 juni 2013″ Här får du lite förhandsinformation om den kommande lanseringen av ”exklusiva viner” som snart kommer att finnas i vinkällarbutikerna. Det är ett antal ”exklusiva” viner som kommer på Bolaget, i ett s.k. TSE-släpp. Det är viner som köps in i begränsad mängd och [...]
Kommande nyheter: Webblansering på Systembolaget 30 maj 2013
Förhandsinformation om webblanseringen 30 maj Här får du lite förhandsinformation om den kommande ”webblanseringen” på Systembolaget. Det är ett antal ”exklusiva” viner som kommer på Bolaget, och endast kan köpas via internet. Det är viner som köps in i begränsad mängd och när de är slut så kommer det inte mer. Webblanseringar kallar vi varor [...]
Viera de Sousa 10 year White Port | Britts Månadens Vin
Hör du till dem som är skeptiska till vitt portvin? Kanske dags att ändra uppfattning? Då ska du smaka 10-åriga Viera de Sousa White Port från Sociedade Roncão Pequeno. Ett otroligt gott portvin som visar att vit port också kan vara av hög klass. Vinet görs med lång skalkontakt och fottrampning i traditionella stenkar, lagares, [...]
(Mar-?)Drömprovningen: alla svenska boxviner
Dags för vinjournalister att prova sortimentet av bag-in-box på Systembolaget Vi fick just inbjudan till provningen på Systembolaget av alla de boxviner som finns i det ordinarie sortimentet. Man kan ju kalla förpackningen lite olika saker: boxvin, bag-in-box, BiB, kartongvin, vin-i-påse, eller vad du vill (se även fotnoten). Det är hela 150 stycken olika viner. [...]
Planteringsrättigheter, nej tack!
För en tid sedan skrev jag en gästartikel på bloggen Les 5 du Vin om planteringsrättigheter. De har flyttat bloggen och artikeln verkar inte finnas kvar. Så här är den igen, en aning uppdaterad, min artikel om varför protektionism i form av planteringsrättigheter är den dålig idé och varför det bara leder till dyrare och [...]
Prisvärda sydafrikanska viner? Löneökning för Sydafrikas vingårdsarbetare
Strejker, ibland våldsamma, drabbade Sydafrikas vin- och fruktodlingar tidigare i år och i slutet av 2012. Arbetarna har begärt kraftiga löneökningar vilket de också fick igenom i början av februari. Minimilönen höjs till 105 rand per dag (ca 80 SEK) från tidigare 69 rand per dag (50 SEK). Arbetsgivarna fruktar dock att lönehöjningen kommer att [...]
Goda viner och ostar: Sancerre i Loiredalen
Sancerre är en av vinbyarna vi besöker på vinresan Tre Klassiker. Området är känt för sina friska och goda viner gjorda på sauvignon blanc. Och dessa viner passar perfekt till en annan lokal specialitet, nämligen getosten. Läs mer på resebloggen: Böljande kullar, vackra städer goda viner och ostar: Sancerre i Loiredalen.
Maj 2013: De bästa ölen | BKWines urval
Utdrag ur Jacks kommentarer om majlanseringen på Systembolaget: Prenumerera på vårt nyhetsbrev om vin (gratis) så får du information om varje månads nyhetsutsläpp direkt i din brevlåda! Söker Du en öl som sällskap under majs vårkvällar är valet givet, Mikkeller Vår/Sommar ger Dig ett balanserat och aromrikt öl i perfekt balans. I övrigt ger maj [...]
Maj 2013: Mest vin för pengarna | BKWines urval
Utdrag ur Jacks kommentarer om majlanseringen på Systembolaget: Prenumerera på vårt nyhetsbrev om vin (gratis) så får du information om varje månads nyhetsutsläpp direkt i din brevlåda! Ur min lista nedan med de mest prisvärda vinerna vill jag bland de röda särskilt lyfta fram några roliga och personliga viner som varmt rekommenderas. Först att tipsa [...]
Picpoul de Pinet får egen AOP (AOC)
Picpoul de Pinet har vind i seglen. Produktionen har dubblerats sedan 1990. Vi har egentligen aldrig riktigt förstått varför just detta vin från Languedoc har blivit så populärt. Bra marknadsföring spelar säkert in. Vinet har ett gott rykte som opretentiöst skaldjursvin. Nu har det i alla fall blivit klart att vinet ska få sin egen [...]
Maj 2013: De bästa vinerna | BKWines urval
Utdrag ur Jacks kommentarer om majlanseringen på Systembolaget: Prenumerera på vårt nyhetsbrev om vin (gratis) så får du information om varje månads nyhetsutsläpp direkt i din brevlåda! Lagom till att majbrasan slocknat kommer jag här med en rapport över de viner bolaget lanserar 2 maj i sina moduler T5 till T7, dvs. viner i mindre [...]
Naturjäst eller odlad jäst – spelar det någon roll?
Ett viktigt beslut att ta i vinkällaren är om man ska använda odlad jäst eller sätta sin tillit till naturjästen. I Douro-dalen i norra Portugal används båda sorterna men till olika typer av vin. Oscar Quevedo från Quevedo Wines Estate förklarar skillnaden i denna gästartikel: Using native yeast or selected yeast at Quevedo Wines in [...]
Österrikes stolthet, gruner veltliner, i fara?
Grüner veltliner är den stora österrikiska druvan som har blivit för Österrike vad riesling är för Tyskland, malbec för Argentina och carmenère för Chile. Nu är flera odlare dock oroade, med Lenz Moser i spetsen. Arealen planterad med grüner veltliner har gått ner de senaste åren från 20 000 hektar till dagens 13 500 hektar. [...]
Maj 2013: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN
De bästa vinerna i Systembolagets nyhetslanseringar 2 maj 2013 BKWines provningskommentarer på alla vinerna BKWine Magazine ger dig varje månad tips och råd om de bästa vinnyheterna på Systembolaget. Sveriges mest heltäckande bevakning av Bolagets nya viner? Bäste vinvän, Lagom till att majbrasan slocknat kommer jag här med en rapport över de viner bolaget lanserar [...]
Ny BKWine Brief ute, nr 116: Primörer, eko-viner, champagne, förfalskningar…
Det är primörtider både vad gäller grönsaker och Bordeaux-viner. Så det har varit mycket fokus i vinpressen de senaste veckorna på årgång 2012. En årgång som fortfarande ligger och mognar i slottens källare men som under några dagar i april provsmakades av all världens vinhandlare och vinjournalister. Och nu har slotten börjar släppa sina priser [...]
Svenska
English 
