Bollinger RD 2002, en specialchampagne med 50 år på nacken. Del 2: mer om vinet

Årgången 2002 av Bollinger RD markerar ett 50-årsjubileum från den första R.D.-releasen, som var årgång 1952. Denna nya, 12 år gamla, RD presenterades vid ett lanseringsevenemang i Stockholm. BKWines Tomas Ericsson var på plats och rapporterar i denna andra artikel om lanseringen.

Bollinger R.D. är i princip samma vin som Bollingers La Grande Année, men utgörs av flaskor som får ligga ytterligare några år på jästfällningen i källaren och degorgeras senare än La Grande Année. En annan skillnad är att R.D. buteljeras som extra brut snarare än som brut, d.v.s. med en lägre dosage (sockertillsats) om 3-4 gram per liter, eftersom den ännu lite mognare stilen inte anses behöva balanseras på samma sätt som de yngre champagnerna. R.D. står för récemment dégorgé, och även för recently disgorged, som har samma betydelse.

Den flaska vi provade hade degorgerats i september 2013, och hade alltså legat ungefär 10,5 år på jästfällningen. Druvsammansättnigen är 60 % pinot noir och 40 % chardonnay. 71 % av druvorna kommer från grand cru-byar och 29 % från premier cru-byar.

Tomas Eriksson tastes Bollinger RD 2002

Tomas Eriksson tastes Bollinger RD 2002, copyright Roland Eriksson

Det var nu ett tag sedan vi fick se en rejäl release av Bollinger RD eftersom inte riktigt varje årgång av La Grande Année blir en ordinarie RD-release. Både 1999 och 2000 fick nämligen specialbehandling eftersom årgångarna tydligen låg på gränsen för att duga som RD-årgångar. De släpptes bara i större flaskformat, som champagne alltid mår bättre av. R.D. 1999 såldes på magnum och jéroboam (3 liter). Men efter ett tag slutade de att släppa fler flaskor eftersom de utvecklades väl fort. R.D. 2000 såldes bara i en begränsad upplaga om 350 jéroboam. Den senaste Bollinger RD som släpptes på 75 cl-flaska var därför årgång 1997, och dessförinnan de två toppårgångarna 1996 och 1995.

R.D. 2002 dyker upp ungefär tre år efter La Grande Année 2002 lanserades, och ungefär 1,5 år efter att den ersattes av La Grande Année 2004 i ordinarie distribution.

Så här betedde sig R.D. 2002 vid provningen:

I glaset möts vi av en mellangul färg med lite gyllene toner och en diskret mousse. Doften visar upp mogna gula och röda äpplen, en del persika, antydan till bokna äpplen och ciderton, en del honung, lite citrusskal, mineral med kritton och en del allmänna mognadstoner. Ekfaten gör sig lätt påminda med en antydan till vanilj.

Smaken är fyllig för en champagne och är mycket torr. Här finns toner av gula äpplen med lite bokna äpplen och en del citrus, rejäl aromkoncentration, en del kryddighet och pepprighet, tydlig mineralton, och avslutningsvis en riktigt lång eftersmak som domineras av äpplen och visar upp mineraltoner.

Även om det finns en del mognadstoner utöver de toner som alltid finns i en Bollinger tack vare den lätt oxidativa fatbehandlingen, är vinet ungt i framtoningen, med en ung och frisk smak. Vinet kan därför gärna få mer utveckling på flaska. 94 p.

R.D. 2002 är en typisk Bollinger med sin kraftiga och mycket matvänliga stil, och med sina dominerande äppelaromer där både röda äpplen och bokna äpplen ingår. Den är också en typisk 2002:a genom att visa upp aromer av hög druvmognad, bl.a. i form av lite persika, samtidigt som den har hög syranivå och fortfarande har en hel del ungdomliga toner.

Bollinger Special Cuvee

Bollinger Special Cuvee, copyright Roland Eriksson

Den som har La Grande Année 2002 i minne kommer att känna igen mycket i R.D. 2002, men det är i denna release rätt uppenbart att vinet är torrare och stramare än en vanlig Grande Année.

Den ytterligare lagringen på jästen har också gett vinet lite mer mognadstoner och dämpat frukttonerna en aning jämfört med hur La Grande Année 2002 var vid släpp.

Den som vill ha fullt utblommade mognadstoner får dock vänta på att vinet får ytterligare ett antal år på flaska efter degorgering. R.D 2002 kommer att vara långlivad och kunna lagras länge om man vill, men kommer inte att behöva ”väntas ut” på samma sätt som 1996:orna.

R.D. 2002 lanseras på Systembolaget 1 april 2014 till priset 1750 kronor.

En artikel i två delar om Bollinger RD 2002:

Champagnen provade vid lanseringsprovningen arrangerad av den svenske importören Arvid Nordqvist, tillsammans med två representanter från Bollinger.

Tomas Eriksson är en av skribenterna på BKWine Magazine. Han är aktiv i vinföreningen AuZone i Stockholm och i Munskänkarna, där han ibland håller vinkurser. Tomas driver också en egen blogg under namnet Vintomas.

Res till Champagne!

Champagne smakar förstås ännu godare i Champagne. Du får tillfälle att prova många viner, från berömda hus och små skickliga vinproducenter på en vinresa till Champagne med BKWine.

Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share

This post is also available in: Engelska

, ,

Inga kommentarer.

Leave a Comment

  Subscribe to comments:

Vill du veta när din kommentar har fått ett svar, eller prenumerera på inläggets kommentarer via e-post? Du kan även prenumerera utan att lämna en kommentar.