Naturjäst eller odlad jäst – spelar det någon roll?

Ett viktigt beslut att ta i vinkällaren är om man ska använda odlad jäst eller sätta sin tillit till naturjästen. I Douro-dalen i norra Portugal används båda sorterna men till olika typer av vin. Oscar Quevedo från Quevedo Wines Estate förklarar skillnaden i denna gästartikel: Using native yeast or selected yeast at Quevedo Wines in the Douro.

Fermenting grapes

Fermenting grapes, copyright BKWine Photography

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share

This post is also available in: Engelska

, ,

Inga kommentarer.

Leave a Comment

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

x
Vårt nyhetsbrev!
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

Gör dina vänner glada!
Och oss också. Dela och Gilla detta!