Viner som flyttas från beställningssortimentet till ordinarie sortimentet
Nu är det dags för en befordran av de produkter som sålt så bra på Systembolaget att de flyttas till Systembolagets egna ”ordinarie” sortiment. Det finns en del intressanta saker i denna omgång.
Beställningssortimentet (BS) är det sortiment som man egentligen borde kalla (vin)importörernas sortiment. Systembolagets roll vad gäller BS är endast en kassafunktion och att vara utlämningsställe.
Säljer en produkt i beställningssortimentet tillräckligt bra så flyttas den över till Systembolagets egna sortiment, det “ordinarie” eller ”fasta” sortimentet. (Det är dock oklart vad som ”tillräckligt bra” innebär.)
Beställningssortimentet: Importörernas sortiment
Det är importörerna som väljer ut vinerna i beställningssortimentet. Det är importörerna som lagerför varan och som står för transportkostnaden. Transportkostnaden är med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utför heller ingen ”kvalitetskontroll” eller urval i BS. Därmed inte sagt att vinerna i beställningssortimentet är sämre, eller mindre intressanta. Oftast tvärt om!
Därför är det fel att räkna in BS i ”Systembolagets sortiment” som vissa monopol-debattörer gör för att vilseleda.
I december är det dags för en ”uppgradering” av ett antal viner och andra produkter till det ”ordinarie” eller ”fasta” sortimentet.
Läs hela listan här: Kommande nyheter: Från beställningssortimentet till ordinarie sortimentet, december 2013.
Det är fascinerande att titta lite närmare på en del av dessa produkter.
Vi måtte ha många miljonärer i Sverige
Man studsar till lite vid en del referenser i listan av befordrade viner. Till exempel:
Armand de Brignac Brut Gold för 2290 kronor för en flaska.
OK, svenskar är som tokiga i champagne. Champagnegaloppen måste vara en svensk sång. Inget annat land som jag känner till är så överväldigande förtjust i champagne. (Bara amarone (!) kan slåss om en jämförbar skara vingroupies i Sverige). Men ändå, det är förvånande. Bling. Bling.
Men mest anmärkningsvärt av allt är nog ändå:
Chateau Petrus 2007 för 10 000 kronor för en flaska. 133 kr per centiliter.
Chateau Petrus har alltså sålt så bra att det kvalat in i det ordinarie sortimentet!
Kan inte låta bli att undra vad kriterierna är.
Och så ska man inte glömma, ifall man vill ha en liten digestif (avec) efter maten:
Rémy Martin Louis XIII, för 20 295 kronor à 70 cl.
En sexa cognac går då på 1740 kronor. Hemma i stugan. Är man lite mer äventyrslysten så kan man istället välja en Arette Gran Clase Extra Añejo för endast 1495 kr för 70 cl. Säkert en god tequila.
Missförstå mig inte. Jag har inget emot att sådana lyxprodukter säljs. Vill man betala dyrt så ser jag inget problem i det. Men jag är förundrad över att de sålt i sådana kvantiteter att de tas in i Systembolagets ordinarie sortiment, att Systembolaget tycker att det är en väsentlig produkt att erbjuda hela svenska folket. ”Dessa produkter har sålt så pass bra i beställningssortimentet att de nu får plats på butikshyllan” säger de själva.
Hur fungerar egentligen reglerna på Systembolaget?
Vem gjorde vinet?
I den andra änden av skala finns det också en del intressant:
Solens Vin Bo Hagström 2012, treliters bag-in-box för 239 kr.
Hela lådan med tre lite vin kostar mindre än två centiliter Petrus. Men det mest intressanta är produktbeskrivningen: ”okänd producent” står det. Fantastiskt. Man vet inte vem som gjort vinet!
Hur kan det ens vara möjligt att producenten är ”okänd” med den berömda ”kvalitetskontroll” som Systembolaget har? Hur kan man t.ex. uppfylla sitt CSR-uppdrag och se till att de anställda har drägliga villkor, när man inte vet vem som gjort vinet? Säg det!
Det kanske finns hopp
Men det finns ändå en del positivt att läsa i listan av inkvalade viner. Det finns många goda franska viner i ”mellanprisklassen”. Bra bourgogner (som Systembolaget är notoriskt dålig på), lite bordeaux, alsace, rhône med mera.
I alla fall lite att glädjas åt för vinälskaren som inte är miljonär och som trots allt vill veta vem som gjort vinet.
Läs hela listan här: Kommande nyheter: Från beställningssortimentet till ordinarie sortimentet, december 2013.
[box type=”info” size=”large” style=”rounded” border=”full”]
Vill du verkligen veta vem som gjort vinet så ska du komma med på en av BKWines vinresor. Där får du träffa vinmakarna och prova personliga viner.
Res till vinet med experterna på vin och specialisten på vinresor!
[/box]
8 svar
Gällande Rémy Martin Louis XIII så gör ryktet gällande att det var ett par japanska diplomater som stegade in på Passagen och köpte 7 flaskor till en tillställning. Detta räckte således för en listning!
Fantastiskt! Kan kanske vara sant. :-)
Ett litet ambassadpartaj för 142 065 kr.
Kanske kan intressera Göteborgs Posten (https://www.gp.se/nyheter/goteborg/1.2168521-skattepengar-betalade-lyxliv-i-cannes).
Fast hur troligt är det då att ytterligare köpare följer deras exempel?
Jo, det visar väl lite på svagheten i ett system där man måste sätta upp strikta och neutrala regler för allt (eftersom det inte finns några konkurrenter eller alternativ). Allt fungerar mekaniskt utan någon särskilt mänsklig intelligent inblandning eller bedömning. Eller så kanske det finns en väsentlig marknad för 20 000-kronors cognac i Sverige.
Listningen går förmodligen på omsättningen? Är man då en framåt producent kan man ju köpa sitt eget vin för att hamna i ordinarie sortimentet. Partiet går ju att sälja igen till någon annan eller kanske tillbaka till bolaget?
Oj, oj, inte skulle väl någon vara så förslagen? ;-)
Systembolaget delar in hela sitt sortiment i segment. Rött vin 0-59 kr, rött vin 60-69 kr, rött vin 70-79 kr, osv osv osv. Samtliga artiklar som säljs i ordinarie och beställningssortimentet placeras in i ett segment. Petrus ligger t.ex. i segmentet rött vin >200 kr.
Sedan finns ett poängsystem som bygger på Systembolagets täckningsbidrag för artikeln. För artiklar i ordinarie sortimentet viktas poängen beroende på marknadstäckningen, alltså hur många butiker artikeln finns i. Artiklar i beställningssortimentet har naturligtvis inte den fördelen, eftersom marknadstäckningen är noll.
Vidare så gör Systembolaget en plan för hur många artiklar i varje segment som ska finnas i varje butiksgrupp (det finns totalt nio butiksgrupper, där butikerna är indelade efter om de har tyngdpunkt på försäljning av öl eller vin, samt på standard och premium, beroende på genomsnittspriserna på butikens försäljning). Butiksgrupp Premium D kan då ha exempelvis 45 positioner i segmentet rött vin 150-199 kr, 53 positioner i segment rött vin >200 kr osv osv osv.
Så, säg att täckningsbidraget för Petrus ger 2 000 poäng per försåld flaska. Under mätperioden (tre månader i stöten) säljs fyra flaskor, dvs artikeln får totalt 8 000 poäng. I segmentet rött vin >200 kr kvalificerar detta till, säg, 48:e plats i rankingen. Därmed *trumvirvel* så har Petrus kvalat in i ordinarie sortimentet. Samtidigt har någon annan artikel i samma segment åkt ut från hyllorna.
Rankingen och poängen är transparent för leverantörerna. Går det att stödköpa sin egen artikel för att se till att den kvalar in? Självklart. Sedan ställer man tillbaka den i lagret och levererar den en gång till. Och en gång till. Kostnaden för det är att du får betala Systembolagets marginal varje gång.
Sådan är matematiken bakom vad som kommer in och vad som åker ut.
Intressant att se hur det går till bakom kulisserna. Tack för förklaringen!