En nyöppnad bistro chic som drivs av svensken Johan Björklund som länge arbetade med att köpa och sälja viner genom sitt London-baserade företag Cave Cru Classé. Men från början är han kock och han startade sin karriär som kock på svenska ambassaden i Paris! Nu är han lycklig ägare till denna högklassiga bistro samt tillhörande [...]
Arkiv | Bourgogne-krogar RSS feed for this section
La Part des Anges, restaurang Beaune | BKWine Tips
I centrala Beaune hittar vi denna trevliga restaurang i modern, designad stil. Maten är fransk, dock inte burgundisk utan inspirationen kommer snarare från Medelhavsländerna. Snyggt upplagd och serverad av trevlig personal. Notan hamnar på runt 35-40 euro för tre rätter och ett bra urval Bourgogne-vin serveras på glas från 4 euro glaset. Liten uteservering på [...]
Restaurant Bissoh, Beaune | BKWine Tips
Man kanske inte förväntar sig att en japansk restaurang har Beaunes bästa vinlista! Men så är fallet (ja, i alla fall en av de bästa). Här kan man botanisera bland de bästa av Bourgogne-producenterna men även andra franska distrikt är välrepresenterade. Tycker ni om sake finns här några av de bästa producenterna att välja mellan. [...]
Le Bistrot des Grands Crus, Chablis | BKWine Tips
Le Bistrot des Grands Crus: Bistro med vällagad mat och intressant vinlista i centrala Chablis. Tillhör Hostellerie des Clos med 1-stjärniga Restaurant Michel Vignaud. 20-30 euro. Vi prövade t.ex. några utmärkta kalvnjurar (rognons de veau) och en mustig fisksoppa.
Svenska
English 
