”Jorden, det är vår bank och vi måste skydda den”, säger Giusto Occhipinti på vingården COS på Sicilien. Han grundade COS tillsammans med två vänner i början av 1980-talet. ”Jag satte mig vid skolbänken igen och började lära mig göra vin”, berättar han. De övertog en gammal källare från 1880-talet. ”Då fanns det många vinproducenter [...]
Arkiv | Italien-vingårdar RSS feed for this section
Tenuta Regaleali – mitt på Sicilien
Tasca d’Almerita, eller Tenuta Regaleali, gör spännande viner på Sicilien Landskapet är dramatiskt, bergigt. I fjärran betar fåren och olivträd och mandelträd samsas med vinrankorna. Vi står tillsammans med Laura Orsi, önolog och vinmakare, och tittar ut över Tenuta Regalealis stora egendom. ”Här på Regaleali befinner vi oss 550 meter över havet”, berättar Laura. ”Våra [...]
Goda amaroneviner från Masi
Amarone della Valpolicella i flera olika varianter visar upp sig till sin fördel Amarone är omåttligt populärt i Sverige, ibland välförtjänt, och ibland mindre så. Det är en vintyp som faktiskt hela tiden utvecklas och förändras. Det illustrerades ypperligt av en provning nyligen av en serie amaroneviner från Masi – en av topproducenterna i distriktet. [...]
Col d’Orcia – en vinproducent i Montalcino
Col d´Orcia är en av de mest kände vingårdarna i Montalcino i Toscana, känd för sin brunello di Montalcino Tenuta Col d’Orcia är nästintill en jätte jämfört med många övriga Brunelloproducenter kring byn Montalcino. Vanligtvis har de drygt tvåhundra vinodlarna i området bara ett par hektar mark till förfogande så Col d’Orcia med sina hundrafyrtiotvå [...]
Coffele, Soave, Italien – BKWine Tips
Soave är nog Italiens mest kända vin. Inte långt från Verona hittar vi den vackra lilla medeltida staden Soave, helt omgiven av sin gamla ringmur. Och här inne i stan ligger en mycket intressant Soave-producent, nämligen Azienda Agricola Coffele som drivs av Guiseppe Coffele, hans fru Giovanna Visco och deras barn Chiara och Alberto. Totalt [...]
Colombaia, DOCG Chianti Colli Senesi
Denna lilla egendom på fyra hektar har nyligen gått över till biodynamisk odling. Nästa år får man sin Demeter-certifiering. Tillverkningen är hantverksmässig, man undviker tillsatser och ute i vingården används egen häst i stället för traktor. Vinerna är goda och uttrycksfulla. Colombaia Bianco Toscano IGT är gjord av malvasia och trebbiano och har en fin [...]
Svenska
English 
