Côtes de Duras Côtes de Duras är ett än så länge ganska okänt distrikt, bara 45 kilometer från Saint Emilion. Likheten med Bordeaux är stor, både vad gäller druvor och stil på vinerna. Vad som är annorlunda är priserna! Här betalar man bra mycket mindre än i Bordeaux för en bra kvalitet. Här följer några [...]
Arkiv | Sud Ouest-vingårdar RSS feed for this section
Cave Berticot, Côtes de Duras – BKWine Tips
Ett litet kooperativ som totalt har runt 1000 hektar. Men har gjort stora investeringar de senaste 10 åren och jobbar nu i nära samarbete med sina odlare för att få fin kvalitet på druvorna. Vinmakaren Stephan Clement kommer från Champagne och tycker helt naturligt att saker och ting är ganska annorlunda här! Intressant är att [...]
Domaine des Allegrets, Côtes de Duras | BKWine Tips
Unge Julien Blanchard är en skicklig vinmakare som vi nog snart kommer att höra mer talas om, om jag bedömer saken rätt. Oerhört välgjorda viner, med komplexitet och balans. Han har 16 hektar och 50 % av produktionen är vit (över huvudtaget så gör man mycket vitt vin i Côtes du Duras). Hans vita Divine [...]
Vignoble Tour de Verdots, AOC Bergerac – BKWine Tips
David Fourtout är ägaren och vinmakaren på denna förträffliga egendom i Bergerac, strax öster om Bordeaux. I den moderna jäshallen hittar vi specialdesignade rostfria ståltankar och i den vackra ekfatskällaren har man gjort öppningar i väggen så att man kan se strukturen på jordmånen. Han gör flera olika intressanta cuvéer, från mycket trevliga vardagsviner till [...]
Château Belingard, Bergerac | BKWine Tips
Laurent de Bosredon tog över denna stora familjeegendomen i mitten av 1980-talet. Han har ett mål för ögonen, att höja kvaliteten och intresset för appellationerna Bergerac och Monbazillac. Han började praktisera metoder framtagna av Denis Dubourdieu, önolog och forskare vid universitet i Bordeaux. Det rörde sig om några timmars skalkontakt för de vita vinerna, eklagring [...]
Chateau Tour des Gendres, Bergerac | BKWine Tips
En profil i Bergerac är Luc de Conti på Domaine Tour de Gendres. Han har varit en föregångare och inspirationskälla för många odlare i Sydväst. Hans har gjort studier om fällningens inverkan på vinet och han var dessutom en pionjär vad gäller användandet av mikro-oxidering. Han anser att fällningen gör stor nytta som näring till [...]
Svenska
English 
