Vi skrev i förra Briefen om Beaujolais och deras arbete för att marknadsföra sina viner på olika sätt. Vi vill gärna slå ett slag för bra Beaujolais-viner därför att när ett Beaujolais-vin är bra, är det ett mycket trevligt vin. Två viner från en av våra favoritodlare i området lanserades i Systembolagets exklusiva sortiment i [...]
Arkiv | Bourgogne-vingårdar RSS feed for this section
Portugisiska viner från Bacalhôa och bourgogneviner från Bichot
Ett flertal spännande viner från den portugisiska producenten Bacalhôa, vita, röda och söta, och från bourgogneproducenten Bichot, vita Bourgogne och Chablis samt röda pinot noir, provade vi hos Nigab. Peter Modin rapporterar om de mest intressanta vinerna. En mycket intressant vinprovning för journalister arrangerades av importören Nigab den 17 januari 2012. Vi fick prova breda [...]
La Chablisienne – ett kvalitetskooperativ
Det finns många kooperativ i Frankrike och kvaliteten på vinerna från dessa kooperativ varierar. En av de bättre hittar vi i Chablis. Namnet är La Chablisienne och det är viner som är relativt lätta att hitta eftersom La Chablisienne står för 25 % av hela produktionen i Chablis. Vi har alltid tyckt bra om La [...]
Domaine des Terres Dorées, Beaujolais
En av våra stora favoriter i Beaujolais är Domaine des Terres Dorées. Jean-Paul Brun heter ägaren som med hårt arbete lyckats göra sin egendom till en av de mest omtalade och mest kvalitetsmedvetna i Beaujolais. Den ligger i den lilla byn Charnay-en-Beaujolais, inte alls långt från Lyon. Byn ligger mitt i det vackra område som [...]
Domaine du Vissoux, Beaujolais | BKWine Tips
Många har förutfattade meningar om Beaujolais. Alla som har det borde smaka Pierre-Marie Chermettes viner från Domaine du Vissoux. Pierre-Marie har 30 hektar, varav 10 hektar är Beaujolais Cru-mark. Han hör hemma i södra delen av appellationen men hans vingårdar är mycket utspridda. Vilket betyder många olika sorters jordmån, vilket han gärna påpekar när man [...]
Domaine Courtault, Chablis – BKWine Tips
Jean-Claude Courtault kom från Loire till Chablis 1974 för att jobba som vingårdschef på en egendom i Lignorelles. Från och med 1984 började han köpa upp egen mark och 1987 kom hans första egna årgång. Nu har Jean-Claude totalt 20 hektar och han lämnar nu så smått över stafettpinnen till dottern Stéphanie och hennes man [...]
Domaine Marronniers, Chablis | BKWine Tips
I den lilla byn Préhy hittar vi trevlige Bernard Legland och hans fru som gärna tar emot er för en provning av deras olika Chablis-viner. Domaine des Marronniers är på 20 hektar och sortimentet omfattar Petit Chablis, Chablis och Chablis 1er Cru. Bernard tycker om den rena, krispiga stilen av Chablis och därför är inga [...]
Maison Louis Jadot, Beaune | BKWine Tips
Jadot är en stor firma (négociant) som gör vin från hela Bourgogne, från Chablis ner till Beaujolais. Huvudkontoret finns i Beaune, mitt i Côte d’Or. Men trots att man är stor har man ett sätt att arbeta som mer för tankarna till en liten, högklassig vinodlare. Man odlar ekologiskt sedan ett par år tillbaka och [...]
Svenska
English 
