Arkiv | BKWine Brief-arkiv RSS feed for this section

BKWine Brief nummer 157, september 2016

Aromatiserat vin? Smaksatt jäst? Lyxvin utan ek? På vår resa i södra Rhône-dalen i förra veckan provade vi den ojästa druvsaften från nyskördade grenache. Det var gott och sött. Men det smakade förstås inte vin. Vinets smak kommer fram under jäsningen. Aromer som redan finns i den ojästa musten förstärks och nya aromer bildas. Ett […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 156, augusti 2016

Terroir, smakligt eller osmakligt? Det är intressant att se hur ett ord kan omvärderas. Ta order terroir. Ett ord som varje vinälskare tar i sin mun ungefär tio gånger om dagen. Och alltid i mycket positiv anda. Ett vin som smakar av sin terroir är ett lyckat vin, ett vin som skiljer sig från mängden, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief Special: Nya viner i augusti 2016, fototävling (plus vinresor)

––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Augusti är en modest nyhetsmånad på Systembolaget. Det blir två lanseringar av ”tillfälliga” produkter, 5 augusti och 19 augusti, båda fredagar. Det viktigaste datumet för dig som vill ha gott vin är nu på fredag 5/8. Då kommer det flera bra viner, i ganska begränsad upplaga. Jack […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 155, juli 2016

Sant eller inte sant? Man kan hitta tonvis med information om vin på internet. Vem slår i böcker idag? (Många hoppas ju vi förstås, eftersom vi skriver vinböcker!) Det är bra att kunna hitta allt snabbt och smidigt i datorn eller telefonen men samtidigt är det farligt. Det är farligt om man inte läser med […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief Special: Nya viner i juli 2016

––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Här får du en extra sommar-utgåva av BKWine Brief. Juli är i vanliga fall en månad utan nyheter på Systembolaget, men i år kommer det lite nytt i det ”tillfälliga” sortimentet, dvs viner som bara kommer att finnas på hyllorna en kort tid. Bland juli-lanseringarna kommer det […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 154, juni 2016

Respekten för det fina vinet Visserligen har vindrickandet demokratiserats det senaste 50 åren. Det finns viner i alla prisklasser, för alla plånböcker, för alla sorters konsumenter. Boxviner har eliminerat det ceremoniella med att öppna och servera ett vin. Men en sak lever kvar. Respekten för det ”fina” vinet. (Kan vi sluta kalla det ”fine wine” […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief Special: Nya viner i juni 2016

Nu har vi publicerat våra kommentarer på alla de nya vinerna i juni. Det är en stor lanseringar med mer än 300 viner. Nästan en sjättedel av totalen är värda särskild uppmärksamhet, vilket får sägas vara ett bra utfall och ett OK till bolaget. De bästa vinerna hittar Du inte oväntat bland de små partierna […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 153, maj 2016

En del som just nyligen gett sig in vinvärlden, nya vinälskare, nya vinentusiaster, säger ibland att det är så ”svårt” att prova vin. Tvärt om! Det är världens enklaste att prova vin. Det viktigaste när man provar vin är om man tycker om det eller inte, och det kan alla avgöra. Och alla har rätt. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 152, april 2016

Välkommen till Sveriges mest lästa internet-magasin om vin! Det händer mycket i april. Vissa saker som ska hända, som provning av de unga Bordeaux-vinerna från årgång 2015. Andra saker som helst inte ska hända men som likväl händer, som förödande frostnätter. Hela norra Frankrike, och även andra vinländer, har drabbats och de södra delarna har […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief Special: Nya viner i april 2016

April är en ganska liten nyhetsmånad men vi har ändå en mycket omfattande rapportering, nyheter och annat. Totalt på listorna hittar du 450 olika produkter, mest viner. De allra flesta, om än inte alla, är provade och kommenterade. Men nästan hälften, runt 200, är det fasta sortimentet av ekologiska viner, som vi inkluderar i denna […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 151, mars 2016

Vitt, rött rosé? Färgen handlar inte bara om det! Vad betyder färgen för vinet? Ganska mycket. Många tycker om mörka, kompakta viner, de lovar fyllighet, kraft och massvis med frukt. Ljusa viner gjorda på pinot noir, nebbiolo med flera druvor kan dock ha väl så intensiva aromer. Men färgen är första intrycket, så visst påverkas […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief Special: Nya viner i mars 2016

Mars är en stor nyhetsmånad. Vi har provat igenom 367 viner, öl och sprit denna månad. En hel del intressant men även en hel del som du inte behöver ägna någon uppmärksamhet. Hela elva olika lanseringstillfällen är med i denna månads nyhetsrapport: Webblansering 25 februari 2016, 1 st Nya årgångar februari 2016, 112 st Fast […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 150, februari 2016

Det här är nummer 150 av BKWine Brief! Vem trodde det när vi började etthundrafemtio utgåvor sedan!? Revolution i Nya Världen? Vi har just kommit tillbaka från en fantastisk resa i Sydamerika. Du kommer att få höra mer om den i kommande nyhetsbrev. Vi spenderade 2 veckor i Chile och Argentina och vi provade en […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 149, januari 2016

Vinbeskrivningar… Hur ska en vinskribent egentligen beskriva ett vin så att alla förstår vad han/hon menar? ”Gott” är förstås ett bra ord i sammanhanget som svårligen kan missförstås. Möjligen blir det lite väl kortfattat även om det ibland faktiskt kan räcka. En del skribenter väljer att skriva hela romaner om varje vin och staplar karaktärsdrag, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 148, december 2015

Mitt i julstöket har du kanske inte tid att läsa Briefen, eller så är det just nu du har tid att läsa den! Hur det nu är så blir det en extra fyllig Brief denna månad. Jul är också en tid att säga tack. Vi är glada att det är så många som läser BKWine […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 147, november 2015

I Sverige har vi speciell mat vi äter på julen. Jag vet inte riktigt hur unikt det är men julmat i den bemärkelsen finns i alla fall inte i Frankrike. Här äter man delikatesser till jul. Tonvis med ostron, gås- och anklever, gravad och rökt lax, fina fåglar som kapun och Bresse-kyckling. Ostar som Mont […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 146, oktober 2015

Vinkonsumenter har ofta stor respekt, för att inte säga vördnad, för det fina vinet. Gamla årgångar, berömda producenter, berömda vingårdar. Det drabbar oss alla någon gång. En vördnad som infinner sig när man förstår att man har en grand cru eller något liknande i glaset. Vin är inte bara en dryck. Om det vore det […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 145, september 2015

Ett tips till vinentusiasten: bry dig inte om årgångstabeller. Årets skörd är ett ypperligt exempel på varför man inte ska lägga särskilt stor vikt vid vad man kan läsa i årgångstabeller. I fredags var jag i Champagne, hos Chassenay d’Arce, ett intressant kooperativ i södra Champagne i Aube. Alla var glada. Skörden hade börjat ungefär […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 144, augusti 2015

Det är ibland märkligt att se hur olika trender och media verkar påverka våra vinsmaker. När det gick en populär teveserie om italiensk mat blev italienska viner och resor till Italien mycket populära. En lite motsatt effekt ser vi kanske idag med Sydafrika. Sydafrika var under flera år Sveriges mest populära vinland. Sydafrika exporterade mycket […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 143, juli 2015

Billiga viner får ibland kritik för att de är ”blandviner”. På något märkligt sett ses detta som något negativt. Men i själva verket är det ju så att de flesta viner, nästan alla, är blandviner. Även dyrare viner är blandviner. I Champagne blandas viner från ett 30 000 hektar stort område. I Bordeaux blandas 3-4 […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 142, juni 2015

Vi fick ett mail häromdagen. Det var från Philippe Bernard, en av våra favoritproducenter i Fixin i Côte de Nuits. Han hade mycket att göra, inte bara ute i sina vingårdar, utan också i källaren där de röda 2014 just nu genomgår sin malolaktiska jäsning. Och de ser mycket lovande ut, säger han. Vinerna i […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 141, maj 2015

Vindrickandet har egentligen inga säsonger. Med ett stort undantag. Rosévinerna. Jag har bestämt mig för att aldrig rekommendera ett rosévin till någon. Låter det hårt? Kanske till och med inskränkt? För många år sedan var jag totalt emot roséviner och tyckte mest det var ett onödigt vin. Sedan upptäckte jag att det faktiskt hade hänt […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 140, april 2015

Våra resor i april har tagit oss både till Sancerre, Chablis, Bordeaux och Champagne. Vinrankorna hade kommit olika långt i de olika distrikten. Överallt var det en begynnande grönska. Från och med nu går det fort! Vinrankorna växer nämligen så att det knakar när de väl sätter igång. Det är vackert i vingårdarna nu på […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 139, mars 2015

Mars har bjudit på flera intressanta resor för oss. Vi har varit i Ungern och provat en mängd ungerska viner som imponerade stort på oss. Vi besökte den intressanta vinmässan VinCE i Budapest. Det kommer snart rapporter om ungerska viner och vinproducenter på BKWine Magazine. Vi var senast där för runt tio år sedan. Det […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 138, februari 2015

Vår i luften? Det är (kanske) lite vår i luften även om vingårdarna runt om i Europa fortfarande står nakna och väntar på sina första gröna blad. Vissa vinodlare håller på med beskärning av vinrankorna, ett viktigt moment. Det gäller att veta vad man gör. Vinrankan måste tuktas och formas på ett sätt som passar […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 137, januari 2015

Lite praktisk info till att börja med: Nya viner i februari: I februari lanseras ett stort antal nya viner på Systembolaget, ca 130 st. De lanseras 6 februari och 20 februari. Vi publicerar om några dagar vår fullständiga rapport om alla de vinerna. Läs mer i Briefen och kom tillbaks till nyhetssidan på BKWine Magazine […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 136, december 2014

Ett nytt vinår väntar. Nya trender ska skapas, saker ska diskuteras, bestämmas och lagstiftas om. Här är några saker som vi tror det kommer att talas om under 2015. 1. Ekologiskt I Det är meningen att EU ska se över, och möjligen omförhandla, en del av de tillsatser och processer som blev tillåtna för ”ekologiska […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 135, november 2014

Denna månad blir det extra mycket att läsa I BKWine Brief. Det har ju varit två magra månader, vad gäller läsning här, eftersom vi haft så många vinresor under september och oktober. Men nu tar vi igen det. Extra många artiklar, mycket notiser och vintips. Och sist men inte minst, fylliga kommentarer om nyheter och […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 134, oktober 2014

Först: Är du i Helsingborg? Då hoppas jag att du kommer på vår bokpresentation och vinprovning i Helsingborg lördag 8 november. Se mer detaljer nedan. Är du i Göteborg? Då hoppas jag att du kommer på vår bokpresentation och vinprovning i Göteborg måndag 10 november. Se mer detaljer nedan. Är du någon annan stans i […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

BKWine Brief nummer 133, september 2014

Just nu är det två viktiga saker på gång. Nej det är inte Mellanöstern. Inte Ukraina. Inte ens svensk regeringsbildning. Det är vinskörden och vinresesäsongen. Vi börjar med några korta glimtar från vad vi sett av skörden 2014 hitintills: Bordeaux: Efter en svår sommar med svalt väder och en hel del regn så kom slutet […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Läs mer Kommentarer { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!