Arkiv | Debatt RSS feed for this section
Britt & Per Karlsson, BKWine

Vinlandet Kina…? | Ny BKWine Brief ute, nr 168 | Nyhetsbrevet om vin

Först av allt, har du ännu inte ”gillat” BKWine Magazine på Facebook så gör det nu! Vinlandet Kina…? Britt är i Kina denna vecka. En av tio inbjudna internationella vinexperter för att vara domare in en vintävling med kinesiska viner i regionen Ningxia. Britt var där redan 2005, i samma ärende. Mycket har nog hänt […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
High mountains can be the backdrop in Le Marche

Magi i bergen i Napa

När man talar om begreppet terroir, ett franskt uttryck som används för att beskriva ett vins ”känsla av plats”, inser du vikten av de extraordinära jordmåner som finns i de vingårdar där man producerar riktigt fantastiska viner. Denna text är ett ”debattartikel” skriven av Igor Sill, som är en vinodlare i regionen, det är hans […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Britt & Per Karlsson, BKWine

Superlativ, törstvin och reklammaskerad | Ny BKWine Brief ute, nr 167 | Nyhetsbrevet om vin

Superlativ, törstvin och reklammaskerad Ska man tro på vinreklamen (allt för ofta förklädd till ”redaktionell”, ”journalistisk” text) så är samtliga viner fantastiska, perfekt balanserade och passar till allt. Visst, ett vin kan man uppskatta oavsett prisklass, allt beror på sammanhanget. Men alla viner är inte fantastiska. Nu är det ju förstås ”bara reklam” och det […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Britt & Per Karlsson, BKWine

Terroirvin, industrivin, naturvin eller tekniskt vin? | Ny BKWine Brief ute, nr 166 | Nyhetsbrevet om vin

Terroirvin, industrivin, naturvin eller tekniskt vin? Terroir-viner sägs ofta vara motsatsen till industri-viner (eller volymviner). Just nu är begreppen extra aktuella till följd av TV-programmet ”Uppdrag granskning: Det hemliga vinet” som visades den 12 juni. Det kommer snart en artikel på BKWine Magazine där vi kommenterar det i många stycken mycket diskutabla programmet. (Vinvärlden är […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Britt & Per Karlsson, BKWine

En dyster vår… Vilt eller odlat? | Ny BKWine Brief ute, nr 165 | Nyhetsbrevet om vin

En dyster vår… Vilt eller odlat? Denna månad blir det ganska mycket läsning och även en hel del video. Vi har samlat på oss och publicerat flera intressanta (?) artiklar som du kan läsa om i Briefen, plus en hel serie videos. Vi har förresten upptäckt att det är en del oväntade (?) som läser […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Port tonic overlooking Porto and the Douro River

Behöver portvin en extra skjuts?

Svaret är nog ja. Många söta viner kämpar i motvind på marknaden idag. (Med undantag för de lättviner som säljs som ”torra” men som innehåller en betydande mängd socker, ibland över 10 gram per liter.) Port är ett av de stora klassiska vinerna, en av de första vinerna i historien att nå internationell ryktbarhet och […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Britt & Per Karlsson, BKWine

Förpackning eller innehåll? | Ny BKWine Brief ute, nr 164 | Nyhetsbrevet om vin

Förpackning eller innehåll? Att utseendet på en vinflaska har stor betydelse, det är ingen nytt. Eftersom de flesta konsumenter inte vet så mycket om vin, så måste de lockas av en attraktiv etikett. Med etiketten kan producenten visa lite av sin filosofi. För karaktären på vinet går förmodligen igen i etiketten. En stram etikett med […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Britt & Per Karlsson, BKWine

Vitt är (inte?) lika bra som rött | Ny BKWine Brief ute, nr 163 | Nyhetsbrevet om vin

Vitt är (inte?) lika bra som rött Flera gånger under årens lopp har jag fått en fråga som gjort mig konfunderad. ”Kan man ha en vinprovning med vita viner på samma sätt som man har med röda viner?” Vad som har legat bakom frågan har varit uppfattningen att vita viner inte ”förtjänar” eller inte är […]

Läs mer Kommentarer { 1 }
Britt & Per Karlsson, BKWine

Dags att slopa ”Nya Världen-vin”? | Ny BKWine Brief ute, nr 162 | Nyhetsbrevet om vin

Är det dags att slopa ”Nya Världen-vin”? Inte vinerna i sig förstås men den generaliserande beskrivningen med de orden. ”Det känns som om det kommer från Nya Världen” hör man ibland när folk provar blint. Vi använder också det begreppet själva. Det brukar betyda att vinet är kraftfullt, med mycket mogen frukt och ibland till […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Systembolaget ökar vinsten med 21 % till 217 miljoner kronor

Systembolaget har publicerat sitt bokslut. Man hade en omsättning 2016 på 28,5 miljarder kronor, en ökning med 3 %. Vinsten (rörelseresultatet) uppgick till 217 miljoner kronor, en ökning på 21 % från 2015, en alltså inte helt oväsentlig vinst för ett bolag som gärna vill framställa sig själv som ”icke vinstdrivande” (eller på senare år, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Britt & Per Karlsson, BKWine

Strömlinjeformat eller personligt vin? | Ny BKWine Brief ute, nr 161 | Nyhetsbrevet om vin

Strömlinjeformat eller personligt? Vad är det som gör att ett vin känns personligt, karaktärsfullt? Det har ingenting med priset att göra. Det känns verkligen ibland som vissa vinmakare har magiska händer. Eller har det bara att göra med fin jord, bra mikroklimat, bra väderlek? Att ha rätt teknik? Vinmakare pratar ofta om alla små detaljer […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

20-årsjubileum och bubbliga trender | Ny BKWine Brief ute, nr 160 | Nyhetsbrevet om vin

Bubbliga trender Det är populärt att tala om kommande trender så här års. En pågående trend som säkert fortsätter under 2017 är världens osläckliga törst för bubbel. Under 2016 har prosecco och cava gjort strålande siffror. Det har gått bra för Champagne även om hemmamarknaden sviker lite. Engelskt mousserande ökar i kvantitet (och kvalitet), även […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Parisiskt café eller sushi? | Ny BKWine Brief ute, nr 159 | Nyhetsbrevet om vin

Parisiskt café eller sushi? Hur står det till med det parisiska caféet? Vart man än vänder sig här i den franska huvudstaden så ser man en sushi-restaurang eller en sushi-take-away där det tidigare var ett café. Så fort ett café försvinner så är japanerna framme. Vi har nu fyra stycken sushiställen på 5-10 minuters promenadavstånd […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Hög eller låg alkohol? | Ny BKWine Brief ute, nr 158 | Nyhetsbrevet om vin

Hög eller låg alkohol? Hör du till dem som tycker att viners alkoholhalt blir högre och högre? Detta är i och för sig ett faktum. Vin har mer alkohol idag än förr i tiden. Vissa konsumenter bryr sig inte, medan andra tittar och förfäras om det står 14,5 % och till och med 15 % […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Aromatiserat vin? Smaksatt jäst? Lyxvin utan ek? | Ny BKWine Brief ute, nr 157 | Nyhetsbrevet om vin

Aromatiserat vin? Smaksatt jäst? Lyxvin utan ek? På vår resa i södra Rhône-dalen i förra veckan provade vi den ojästa druvsaften från nyskördade grenache. Det var gott och sött. Men det smakade förstås inte vin. Vinets smak kommer fram under jäsningen. Aromer som redan finns i den ojästa musten förstärks och nya aromer bildas. Ett […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Terroir, smakligt eller osmakligt? | Ny BKWine Brief ute, nr 156 | Nyhetsbrevet om vin

Terroir, smakligt eller osmakligt? Det är intressant att se hur ett ord kan omvärderas. Ta order terroir. Ett ord som varje vinälskare tar i sin mun ungefär tio gånger om dagen. Och alltid i mycket positiv anda. Ett vin som smakar av sin terroir är ett lyckat vin, ett vin som skiljer sig från mängden, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Systembolagets sortiment: ”tillfredsställande” kanske; ”stort” definitivt inte!

Systembolaget missförstår poängen med “det lilla sortimentet i Sverige” För lite sedan skrev jag en debattartikel om att ”jämfört med länder utan monopol, t.ex. Danmark, har Systembolaget ett mycket litet sortiment”.  Systembolaget, via Ulf Sjödin, skrev ett svar på min artikel. Svaret kan du läsa här: ”Systembolaget har kunden i centrum”. Men det som Systembolaget […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Sant eller inte sant om vin? | Ny BKWine Brief ute, nr 155 | Nyhetsbrevet om vin

Sant eller inte sant? Man kan hitta tonvis med information om vin på internet. Vem slår i böcker idag? (Många hoppas ju vi förstås, eftersom vi skriver vinböcker!) Det är bra att kunna hitta allt snabbt och smidigt i datorn eller telefonen men samtidigt är det farligt. Det är farligt om man inte läser med […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Systembolaget replikerar om sitt sortiment och urval

För någon vecka sedan publicerade jag en debattartikel med rubriken ”Myten om Systembolagets sortiment: ’Det är fantastiskt!’ ” Jag hävdade i artikeln att Systembolaget inte har ett så fantastiskt sortiment som det ofta sägs (av Systembolaget eller av andra), utan att urvalet vin (sprit, öl) i Sverige faktiskt är magert i en internationell jämförelse. Här […]

Läs mer Kommentarer { 11 }

Myten om Systembolagets sortiment: ”Det är fantastiskt!”

Jämfört med länder utan monopol, t.ex. Danmark, har Systembolaget ett mycket litet sortiment Låt mig börja med det viktigaste. Nej, Systembolaget har inte ett fantastiskt sortiment. Faktum är att Systembolagets sortiment är föga imponerande om man jämför med icke-monopolmarknader. Systembolaget lägger ner mycket marknadsföringspengar på att få oss alla att tro att sortimentet är fantastiskt, […]

Läs mer Kommentarer { 96 }

Respekten för fina viner | Ny BKWine Brief ute, nr 154 | Nyhetsbrevet om vin

Respekten för det fina vinet Visserligen har vindrickandet demokratiserats det senaste 50 åren. Det finns viner i alla prisklasser, för alla plånböcker, för alla sorters konsumenter. Boxviner har eliminerat det ceremoniella med att öppna och servera ett vin. Men en sak lever kvar. Respekten för det ”fina” vinet. (Kan vi sluta kalla det ”fine wine” […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Hur enkelt som helst: kombinera mat och vin | Ny BKWine Brief ute, nr 153 | Nyhetsbrevet om vin

En del som just nyligen gett sig in vinvärlden, nya vinälskare, nya vinentusiaster, säger ibland att det är så ”svårt” att prova vin. Tvärt om! Det är världens enklaste att prova vin. Det viktigaste när man provar vin är om man tycker om det eller inte, och det kan alla avgöra. Och alla har rätt. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Viktiga april? | Ny BKWine Brief ute, nr 152 | Nyhetsbrevet om vin

Välkommen till Sveriges mest lästa internet-magasin om vin! Det händer mycket i april. Vissa saker som ska hända, som provning av de unga Bordeaux-vinerna från årgång 2015. Andra saker som helst inte ska hända men som likväl händer, som förödande frostnätter. Hela norra Frankrike, och även andra vinländer, har drabbats och de södra delarna har […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Vad betyder fägen? | Ny BKWine Brief ute, nr 151 | Nyhetsbrevet om vin

Vitt, rött rosé? Färgen handlar inte bara om det! Vad betyder färgen för vinet? Ganska mycket. Många tycker om mörka, kompakta viner, de lovar fyllighet, kraft och massvis med frukt. Ljusa viner gjorda på pinot noir, nebbiolo med flera druvor kan dock ha väl så intensiva aromer. Men färgen är första intrycket, så visst påverkas […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Uttråkad av cabernet och chardonnay? Leta efter något lokalt och bortglömt! | Britt på Forbes

Vinkonsumenter älskar cabernet sauvignon, chardonnay, syrah, och sauvignon blanc. Eller kanske inte? Med tanke på hur mycket det skrivs och pratas om lokala druvor, bortglömda druvor, ovanliga druvor, ja alla sorts druvor som inte är de vanliga. Plötsligt letar vinentusiaster efter druvor som de har aldrig hört talas om. Varför? Är dessa druvor bättre? Är […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Etiskt vin? Systembolagets etiska märkning betyder inte att omärkt är oetiskt

Systembolaget har sedan något år tillbaks inlett ett särskilt arbete med ”etisk” utvärdering av sina produkter. Man har även börjat med en sorts ”etisk märkning”. BKWine Magazins reporter Mikael Karlin träffade nyligen Systembolagets personal ansvarig för det etiska projektet. Här är hans rapport från det mötet. Systembolaget har 2016 påbörjat implementering av det hållbarhetsprogram som […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Revolution i ”Nya” Världen? | Ny BKWine Brief ute, nr 150 | Nyhetsbrevet om vin

Det här är nummer 150 av BKWine Brief! Vem trodde det när vi började etthundrafemtio utgåvor sedan!? Revolution i Nya Världen? Vi har just kommit tillbaka från en fantastisk resa i Sydamerika. Du kommer att få höra mer om den i kommande nyhetsbrev. Vi spenderade 2 veckor i Chile och Argentina och vi provade en […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Hur beskriver man vin bäst? | Ny BKWine Brief ute, nr 149 | Nyhetsbrevet om vin

Vinbeskrivningar… Hur ska en vinskribent egentligen beskriva ett vin så att alla förstår vad han/hon menar? ”Gott” är förstås ett bra ord i sammanhanget som svårligen kan missförstås. Möjligen blir det lite väl kortfattat även om det ibland faktiskt kan räcka. En del skribenter väljer att skriva hela romaner om varje vin och staplar karaktärsdrag, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Tillsatser och tekniker för ekologiska viner; bra eller dåligt?

”I ett ekologiskt vin har man inga tillsatser, och man besprutar inte med gifter i vingården”. Lite lätt överdrivet (men bara lite) så är det en uppfattning som man kan både höra och läsa ibland. Men det är helt felaktigt. Ekologiska vinproducenter både besprutar sina vinrankor och använder olika processhjälpmedel (”tillsatser”) i vinkällaren. I de […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Bag-in-box wines in a Systembolaget shop

Nytt butikskoncept i Uppsala. Falsk marknadsföring eller ren sanning från Systembolaget?

Systembolaget har börjat testa ett nytt butikskoncept. Man har öppnat en ny butik i Uppsala. Den är en experimentbutik för framtida sätt att sälja alkohol i monopolbutikerna. Så här skriver de i sitt pressmeddelande: ”I pilotbutiken testar Systembolaget allt från butiksinredning, navigering, kommunikation och en ny grafisk profil. Tillsammans med kunderna utvärderas testet för att […]

Läs mer Kommentarer { 4 }

Dags att boka en vinresa?

 

Absolut!

 

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

 

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

 

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!