Hur provinsiell protektionism gör det svårare att sälja franska viner Vin de France, som är det nya namnet för ”vin de table” (vin utan en särskild ursprungsbeteckning, AOP eller IGP), kan nu ha druvans namn angivet på etiketten. Med undantag för vissa druvsorter. Förr var det så att Vin de [...]
Naturlig “plastkork”
Plastkorken är ett av flera alternativ till naturkorken. En del tycker om den, andra inte. Vissa producenter vägrar sätta plast i sina flaskor. Medan andra tycker den är förträfflig för relativt enkla viner som säljs till konsumenter som ändå vill öppna sina flaskor med korkskruv. Den största tillverkan av syntetisk [...]
Är det dags att strunta i att ekologiska viner är ekologiska? | Britts fredagskrönika
Man bör bedöma eko-vinerna efter deras kvalitet, inte efter en filosofi Har vinkonsumenten större förväntningar på ekologiska viner? Ibland känns det så. Det ska man inte ha. Det är alltid producenten / vinmakaren som avgör hur vinet kommer att smaka och hur hög kvaliteten kommer att bli. Det är därför [...]
Juni 2013: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN
De bästa vinerna i Systembolagets nyhetslanseringar 1 juni 2013 BKWines provningskommentarer på alla vinerna BKWine Magazine ger dig varje månad tips och råd om de bästa vinnyheterna på Systembolaget. Sveriges mest heltäckande bevakning av Bolagets nya viner på webben? Våra kommentarer på nyhetsutsläppet kommer snart. Just här! Kom tillbaks till [...]
Naturlig “plastkork”
Plastkorken är ett av flera alternativ till naturkorken. En del tycker om den, andra inte. Vissa producenter vägrar sätta plast i sina flaskor. Medan andra tycker den är förträfflig för relativt enkla viner som säljs till konsumenter som ändå vill öppna sina flaskor med korkskruv. Den största tillverkan av syntetisk [...]
Ny jästsort ger mindre svavel i vinet
Alla viner innehåller svavel, men vissa mindre än andra I stort sett alla viner innehåller svavel. Det beror inte bara på att de flesta vinmakare tillsätter svavel för att stabilisera vinet och göra det mer långlivat och hållbart. Det beror också på att under jäsningen så produceras det svavel. Jästen [...]
Vita Bordeaux-viner – att upptäckas snarast!
BKWine satt nyligen i juryn för den årliga tävlingen för vita bordeauxviner. Det var viner från appellationen Entre-deux-Mers som tävlade. Här gör man krispiga och goda vita viner, i mycket rimliga prisklasser. Per berättar mer om appellationen, druvorna och naturligtvis vilka slott som fickpris i tävlingen. Vi vill gärna slå [...]
Vinresa till Sydafrika i mars 2014: datum bestämt
Resan till de sydafrikanska vindistrikten: 28 februari till 10 mars 2014! Nu har vi spikat datumen för nästa vinresa till Sydafrika. Det blir 28 februari till 10 mars 2014. Programmet håller vi fortfarande på att finslipar, men du kan se ungefär hur det kommer att se ut på resesajten. Det [...]
Alsace – torrt eller sött?
Alla har vi någon gång råkat ut för ett Alsace-vin som inte riktigt passat till maten. För det mesta har det berott på att vinet varit sötare än vi räknat med. Detta är ett problem som odlarna i Alsace länge har varit medvetna om. En del hävdar att lite restsötma [...]
Läsarsiffror för webbsidor (och tidningar) och fem miljoner lästa artiklar
För tidningar finns det s.k. ”TS-kontrollerad upplaga”. Det är en (halv-)officiell statistik för tidningar, som beskriver hur många läsare man har. Den är framför allt intressant för annonsörer för att kunna bedöma en tidnings räckvidd. Men det är ju också intressant för redaktören att stoltsera med om siffran är hög. [...]
Planteringsrättigheter, nej tack!
För en tid sedan skrev jag en gästartikel på bloggen Les 5 du Vin om planteringsrättigheter. De har flyttat bloggen och artikeln verkar inte finnas kvar. Så här är den igen, en aning uppdaterad, min artikel om varför protektionism i form av planteringsrättigheter är den dålig idé och varför det [...]
Prisvärda sydafrikanska viner? Löneökning för Sydafrikas vingårdsarbetare
Strejker, ibland våldsamma, drabbade Sydafrikas vin- och fruktodlingar tidigare i år och i slutet av 2012. Arbetarna har begärt kraftiga löneökningar vilket de också fick igenom i början av februari. Minimilönen höjs till 105 rand per dag (ca 80 SEK) från tidigare 69 rand per dag (50 SEK). Arbetsgivarna fruktar [...]
Goda viner och ostar: Sancerre i Loiredalen
Sancerre är en av vinbyarna vi besöker på vinresan Tre Klassiker. Området är känt för sina friska och goda viner gjorda på sauvignon blanc. Och dessa viner passar perfekt till en annan lokal specialitet, nämligen getosten. Läs mer på resebloggen: Böljande kullar, vackra städer goda viner och ostar: Sancerre i [...]
Picpoul de Pinet får egen AOP (AOC)
Picpoul de Pinet har vind i seglen. Produktionen har dubblerats sedan 1990. Vi har egentligen aldrig riktigt förstått varför just detta vin från Languedoc har blivit så populärt. Bra marknadsföring spelar säkert in. Vinet har ett gott rykte som opretentiöst skaldjursvin. Nu har det i alla fall blivit klart att [...]
Svenska
English 
