Reportage
Peter-Allan Finlayson of Crystallum

Sydafrikas ”hetaste” svala distrikt: med Crystallums vinmakare Peter-Allan Finlayson

Det går alldeles utmärkt att göra spännande, intressanta och karaktärsfulla viner på pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt hänger på temperaturen – och vinmakaren förstås (samt en hel del annat). Under ett besök hos Paul Cluver i våras lade jag märke till en intressant karta över temperaturskillnader mellan de […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Senastenytt
In the winery

Designade viner? Systembolaget och deras offertförfrågningar

Apropå TV-programmet ”Uppdrag granskning: Det hemliga vinet” som visades den 12 juni: Vi har förstått att vissa blir förvånade över att Systembolaget skickar ut offertförfrågningar som specificerar exakt vilken smakprofil de vill ha på vinet. Offertförfrågningarna är i själva verket mycket precisa. De anger geografiskt ursprung, smakprofil, förpackning, naturkork eller […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Debate
High mountains can be the backdrop in Le Marche

Magi i bergen i Napa

När man talar om begreppet terroir, ett franskt uttryck som används för att beskriva ett vins ”känsla av plats”, inser du vikten av de extraordinära jordmåner som finns i de vingårdar där man producerar riktigt fantastiska viner. Denna text är ett ”debattartikel” skriven av Igor Sill, som är en vinodlare […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Utvalt
Tasting glasses at Vinisud

Augusti 2017: Bäst bland de nya vinerna 18/8 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om augusti-lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens alla lanseringar: Små partier 4 augusti Små partier 18 augusti TSLS, tillfälligt sortiment lokalt och småskaligt Här nedan: Bäst bland de nya vinerna 18 augusti, 2017. Bäst bland de nya vinerna 18 augusti, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
In the winery

Designade viner? Systembolaget och deras offertförfrågningar

Apropå TV-programmet ”Uppdrag granskning: Det hemliga vinet” som visades den 12 juni:

Vi har förstått att vissa blir förvånade över att Systembolaget skickar ut offertförfrågningar som specificerar exakt vilken smakprofil de vill ha på vinet. Offertförfrågningarna är i själva verket mycket precisa. De anger geografiskt ursprung, smakprofil, förpackning, naturkork eller kapsyl, eklagring eller inte, pris osv.

En anledning till detta är att en del av offertsvaren från början kan gallras bort. Det finns idag runt 2000 vinimportörer i Sverige. När Systembolaget skickar ut sina offertförfrågningar är det riktigt, riktigt många som vill vara med i leken. Med dessa precisa specificeringar kan många offerter sorteras bort från början för att de inte lever upp till specifikationen och jobbet blir lite enklare för Systembolaget.

Stora volymer till låga priser, dvs sådana viner som säljer bra på Bolaget, måste skräddarsys för Sverige. Det finns inga färdiga viner i sådana volymer och till sådana priser.

Något att uppröras över? Inte nödvändigtvis. Och inte så länge vi har ett monopol och folk vill ha billiga viner.

Gillar du inte den typen av volymviner?

I så fall: köp dyrare viner och avskaffa monopolet.

In the winery

In the winery, copyright BKWine Photography

Läs mer Kommentarer { 0 }
In the winery

Designade viner? Systembolaget och deras offertförfrågningar

Apropå TV-programmet ”Uppdrag granskning: Det hemliga vinet” som visades den 12 juni: Vi har förstått att vissa blir förvånade över att Systembolaget skickar ut offertförfrågningar som specificerar exakt vilken smakprofil de vill ha på vinet. Offertförfrågningarna är i själva verket mycket precisa. De anger geografiskt ursprung, smakprofil, förpackning, naturkork eller […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Otskhanuri Sapere Monastery Wine, Georgia

Qvevri och ”normala” viner från Lipartiani-Khareba Georgien

Georgien kommer starkt. Och det är inte längre bara qvevri-vinerna som får uppmärksamhet. I juni presenterade Lipartiani/Winery Khareba sina viner i Paris. Vi smakade röda och vita qvevri och ”vanliga” viner. Dessa sistnämnda står för huvuddelen av produktionen i landet. Men den traditionella metoden qvevri, som betyder att vinerna är […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Peter-Allan Finlayson of Crystallum

Sydafrikas ”hetaste” svala distrikt: med Crystallums vinmakare Peter-Allan Finlayson

Det går alldeles utmärkt att göra spännande, intressanta och karaktärsfulla viner på pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt hänger på temperaturen – och vinmakaren förstås (samt en hel del annat). Under ett besök hos Paul Cluver i våras lade jag märke till en intressant karta över temperaturskillnader mellan de […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Chateau Darius, Saint Emilion

Château Darius: Unga vinentreprenörer vill modernisera Saint Emilion

Vinvärlden anses av många vara lite gammaldags. Men tiderna förändras. ”Vi vill vara innovativa i denna mycket traditionella värld”, säger Flavien Darius Pommier. 23 år gammal och precis klar med sin ”master’s degree in Business Administration”, tar han sig nu an, tillsammans med en jämnårig kompis, marknadsföringen av familjeslottet Château […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Tasting glasses at Vinisud

Augusti 2017: Bäst bland de nya vinerna 18/8 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om augusti-lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens alla lanseringar: Små partier 4 augusti Små partier 18 augusti TSLS, tillfälligt sortiment lokalt och småskaligt Här nedan: Bäst bland de nya vinerna 18 augusti, 2017. Bäst bland de nya vinerna 18 augusti, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Biodynamic, Organic and Natural Winemaking by B & P Karlsson, at Athenaeum

Civil Eats om ekologiskt och hållbart vin i Sonoma County, och om vår ekovin-bok

Det är trevligt att citeras. Måste betyda att vissa människor läser vad du skriver och till och med uppskattar det! ”Civil Eats är en daglig nyhetskälla för kritisk tanke om det amerikanska matsystemet. Vi publicerar artiklar som föder konversationen kring hållbart jordbruk i ett försök att bygga ekonomiskt och socialt […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Glenwood vineyards and mountains, Franschhoek

DP Burger på Glenwood Vineyards i Franschhoek, Sydafrika, intervju och video

Franschhoek kan nästan vara allt för pittoreskt, allt för gulligt som vinregion. Vinodlingarna ligger som ett radband längs huvudvägen – den enda vägen – längs dalens botten. De är omgivna av vackra villaområden där husen har fantastisk utsikt över bergen. Och byn Franschhoek i sig är ett paradis för weekend-utflyktande […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Ntsiki Biyela, Aslina Wine

Suo Red Collection No 2 och Stellekaya Hercules från Sydafrika

Om du aldrig har smakat på Sydafrikas viner måste du börja – nu! Förmodligen en av världens mest förbisedda vinregioner – Sydafrika ligger mellan Atlanten i väster och Indiska oceanen i öster. Sydafrika är en växande vinproducent med några av världens äldsta vinodlingsjordar och mest artrika ekosystem, inklusive UNESCOs världsarv […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Champagne, vinet och odlarna, boken

“En gedigen uppslagsbok” | Veckotidningen om Champagne

Så här skriver sajten Veckotidningen om vår nya bok, Champagne, vinet och odlarna: Den nya boken om Champagne är en gedigen uppslagsbok för oss som vill lära oss mer om Champagne. Den är på över 300 sidor och tar upp allt som vi vill veta. Jag tycker detta är den […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
Fattoria della Aiola Chianti

En typisk Chianti: Fattoria della Aiola Chianti Classico

För en tid sedan kom det några flaskor Chianti Classico med posten från Fattoria della Aiola. Detta visade sig vara en egendom som grundades 1934 av en italiensk politiker och som 2012 såldes till ryska investerar som nu utvecklar den 36 hektar stora egendomen ytterligare. Vi provade vinerna och upptäckte […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Dags att boka en vinresa?

 

Absolut!

 

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

 

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

 

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!