|
| |
English version available here - - För engelska klicka här

|
Välkommen till
BKWine Brief nummer 78, januari 2010 |
|
Bor du i Skåne?
För dig som bor i södra Sverige, i närheten av Helsingborg, missa inte
vår boklansering den 18 januari i samarbete med Wine Finder. Ett
tillfälle att titta närmare på vår nya bok, Ett vin blir till; köpa den
till specialpris, eller kanske vinna ett av de två exemplar som vi
lottar ut; och prova några av de viner som Wine Finder har på sin lista!
Mer info nedan.
Är du i vinbranschen?
Och om du är i vinbranschen, missa inte den vinprovning med ekologiska
och biodynamiska viner som vi gör på den stora vinmässan Vinisud i
Montpellier 23 februari. Mer info nedan.
Bor du i Norge?
Ytterligare en påminnelse: 20 januari (bara några dagar kvar!) kommer
BKWine (Britt) att hålla en vinprovning i Oslo i samarbete med Svein
Lindin på Vinføredrag. Spännande viner från hela Frankrike. Läs mer
nedan.
Läser du mycket?
I så fall kan du passa på att köpa båda våra vinböcker, Ett vin blir
till och Languedocboken, till ett mycket förmånligt pris. Se information
nedan.
Kan du spå framtiden?
Även i år har vi funderat lite på vad det kan bli för trender vinåret
2010. Du kan läsa mer detaljer nedan men här är kortfattat de trender vi
förutspår denna gång.
Vintrend 1: Miljötänkande 1, mer ”miljövänliga” viner
Vintrend 2: Miljötänkande 2, snällare förpackningar osv
Vintrend 3: Balans
Vintrend 4: Mindre ek i vinerna 1
Vintrend 5: Mindre ek i vinerna 2
Vintrend 6: Goda tider för lågprisviner
Vintrend 7: En dragning till mindre kända druvor
Vintrend 8: Billigare champagne
Vintrend 9: Mer protektionism inom EU
Vintrend 10: Kinas betydelse ökar
För ett år sedan tittade vi
i spåkulan på samma sätt, i januaribriefen 2009. Hade vi rätt i våra
prognoser då? Tja, titta i
BKWine Brief för januari 2009 och döm själv!
Det vore intressant att höra vad du själv tror om vinåret 2010! Har vi
rätt? Har vi fel? Har du helt andra prognoser? Skicka oss ett email
eller
skriv en kommentar i bloggen.
Lider du av
vinnekrofili? Nej, inte vi heller.
Den här utdragna helgperioden har ju annars varit ett tillfälle att
öppna en del goda buteljer. Som vi berättade för lite sedan i Briefen så
har vi transporterat hem (från Stockholm till Paris) vår vinkällare. Den
hade i stort sett legat orörd sedan vi flyttade från Stockholm, dvs i
nästa tjugo år. Med andra ord, det fanns en hel det ”intressanta” viner
som vi nu börjat beta av. Om du följer oss på Twitter (@bkwineper)
har du kanske sett några av våra kommentarer ’live’ under helgen.
Lite axplock: Château Beauregard 1981 (Pomerol), Chateau Grillet 1986 (Condrieu),
Château Chasse-Spleen 1976 (Bordeaux), Les Silex Chateauneuf-du-Pape
1977… Det har varit mycket varierande och oväntade upplevelser: en
fantastisk Château Grillet (att man inte kan spara dem länge tror vi
inte på nu), en okänd Châteauneuf som överträffade alla förväntningar,
flera ganska gamla bordeaux:er som höll sig vid liv (ibland med viss
tvekan) och som genomgående var påfallande lätta och eleganta, kanske
delvis beroende på viss ålderssvaghet (tidens tand) och delvis beroende
på att alkoholnivån aldrig översteg 12,5%. Vi har funderingar på att
göra vår provningsdatabas tillgänglig online på internet… Vad tror ni om
det?
Sugen på mer vin?
Ja, i så fall kan det ju vara bra att planera in en vinresa!
Det finns några få sista-minuten-platser kvar på den fantastiska resan
till Sydafrika i mars. Sugen? Det är vi!
Senare på våren blir det smaskiga vinresor till Champagne, Chablis,
Bourgogne, Bordeaux och Toskana (och kanske Chateauneuf-du-Pape). Sugen?
Det är vi! Ses vi där? Det hoppas vi.
Vi har också gjort preliminärplaneringen av höstens resor. Datumen för
de resorna hittar du nedan. Behöver vi fråga?
Skräddarsytt istället
för prêt-à-porter?
För den som vill ha något extra speciellt så gör vi även skräddarsydda
resor, både för mindre sällskap och för större grupper: företag,
vinklubbar, kompisgäng, ledningsgruppen (som behöver prata ihop sig om
den nya strategin), möhippan (varför inte? Per guidar!), eller vilken
som helst annan konstellation. Kontakta oss, Britt & Per, för att
diskutera!
Britt & Per
PS: Tipsa andra om Briefen !
Vill du läsa mer om vin?:
|

Britt

Per
Alla tidigare nummer
av Briefen finns här:
Arkiv |
|
| |
|
Aktuellt från BKWine |
Vinter/vår vinresor 2010
Resor hösten
2010
 | 8-12
september: Languedoc
|
 | 8-12
september: Veneto, Italien
|
 | 15-19
september: Södra Rhône
|
 | 22-26
september: Bordeaux
|
 | 13-17
oktober: Piemonte, Italien
|
 | 13-17
oktober: Champagne
|
 | 20-24
oktober: Douro-dalen, Portugal |
Detaljerad information om
resorna kommer upp på siten inom kort. Vill ni veta mer om resorna nu
direkt, så kontakta oss.
Anmäl dig nu för att vara säker
på att komma med!
Skräddarsydda resor,
företagsresor, resebyråer mm
Vi
kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner,
ditt företag, vinklubb eller en förening. Vill ni
kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De
flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning,
ankfarm, ostronodling, tryffelletning osv, beroende på
var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf
eller konst/kultur.
Andra resmål?
Det finns massor med
spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och
som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo,
det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt
att få ihop en grupp... Är du intresserad av andra områden, som inte finns
på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att
få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8
personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av
dig! Med en bra början i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en
tillräckligt stor grupp.
Vinresor på norska -
vinreiser
För dig som är i Norge: du kan
även hitta våra
vinreseprogram på norska här.
Finska - Engelska
Vi har också resor på
finska - viinimatkoja - och på
engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta oss. |
| |
|
Rekommendationer |
| Ett urval av vad
vi provat, besökt och stött på nyligen
□
Producenter
Weingut Franz Leth, Fals am
Wagram, Österrike
Wagram
är ett 2500 hektar stort område ett par mil väster om Wien. De vita vinerna
dominerar och grüner veltliner står för 55 % av produktionen. Även hos Franz
Leth dominerar de vita vinerna men de röda har de senaste åren ökat i
betydelse. Sverige är ett viktigt exportland för Franz men han tycker det är
synd att det bara är hans billiga viner som finns på Systembolaget. Några
dyrare finns dock på beställningssortimentet, som Grüner Veltliner Brunnthal
2008 (125 kr), ett komplext vin som doftar av citrus och mogen tropisk
frukt. Syran är bra och det är inget tungt vin trots alkoholhalten på 13,5
%. En annan fantastiskt god grüner veltliner är Scheiben 2006, ett vin som
gärna ska lagras i 20 år och mer, säger Franz. Blauer Zweigelt Gigama 2006
(22 euro) visar att de röda vinerna är på stark frammarsch. Vinet är hetsig
och kryddigt med smak av moreller och en del ek. Vinet har lagrats 24
månader på barriquer. Även det vinet är ett lagringsvin.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.
Braida, Rocchetta Tanaro,
Asti
Uppe
i Monferrato, strax öster om Asti, hittar vi Braida, en vingård som drivs av
familjen Bologna. Idag är det tredje generationen Bologna som står vid
rodret, Raffaella och Guiseppe, båda önologer. God hjälp av de av Norbert
Reinisch, österrikare, doktor och gift med Raffaella. Familjen Bologna var
de första som riktigt insåg vilken potential druvan barbera har. 1982 kom de
med sin första årgång av Bricco dell’Uccellone. Vinet var 100 % barbera och
lagrat på små, franska 225-litersfat i 15 månader. Något sådant hade aldrig
gjorts tidigare och folk trodde inte att det var en barbera. Bricco
dell’Uccellone 2006 är ett kraftfullt, fylligt vin med tät struktur och
mycket bra frukt som inte alls döljs av eklagringen (årgång 2005 kostar just
nu 380 kr på Systembolaget). Andra goda viner från Braida är den vita Il
Fiore och den röda Il Bacialè, en Monferrato Rosso gjord på barbera, pinot
nero och lite cabernet sauvignon och merlot (135 kr + moms i
restaurangsortimentet). Prestigevinet Ai Suma är en sent skördad barbera,
mycket extraktrik och koncentrerad, ett mäktigt vin med nästan 16 %
alkoholhalt. Kräver en stark och god ost.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.
Läs mer om vinproducenter i
VinNytt och på sidan med
favoritproducenter på www.bkwine.com
□ Vinbarer
och restauranger
Italien:
Osteria da Ugo, Verona
Lite undangömd men centralt belägen i vackra Verona ligger denna
osteria, en mycket trevlig bistro som serverar typiska regionala rätter från
Veneto. Här kan man få rustika grytor gjorda med amarone, pasta med rikligt
med god svamp och risotto med lokal ost och rosmarin. Lite rustikt och
mycket trevlig personal, trots fullt med folk. En trivsam restaurang,
medelprisklass, och måttligt med turister – vi är långt från den amerikanska
provinsen Piazza delle Erbe. Bra vinlista med mängder av olika Valpolicella
och Amarone att välja mellan i olika årgångar.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.
Narbonne:
Le 26, Narbonne
Det
finns flera trevliga restauranger i Narbonne men denna är vår favorit. På 30
m2 (+ terrass) serverar le chef Frédéric Nalais mycket vällagade och
smakrika rätter. Eller vad sägs om en croustillant de noix de saint jacques
en feuille de brick (pilgrimsmusslor invirade i filodeg), ravioli med
basilika eller en grillad dorade (medelhavsfisk) med korander och
fänkålskräm. Mycket goda getostar från Cevennerna. På lunchen kostar la
formule express 14,50 euro, på kvällen finns en menu terroir för 24,50 och
en menu des gourmets för 37 euro. Vinlistan är bra med tyngdpunkten på
lokala viner (Corbières, Minervois...).
Klicka här för adress och fler rekommendationer.
□ Månadens
vin – Jacks rekommendation
”Måndens vin” - kriteriet för
att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det
intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt).
Och bra.
Jacks månadens vin
Langhe Nebbiolo, Pio Cesare
Nytt decennium och nya vinupplevelser där jag vill föreslå Dig att någon
helg i januari koka Dig en mustig köttgryta och till detta dricka ett
väldekanterat (gärna 3-4 timmar i förväg) nebbiolovin. Köp Pio Cesares
mini-barolo Langhe Nebbiolo 2006 (nr 7306, 119:-) och Du får mycket och tät
druva att harmoniera med köttet. Vinet har en begynnande mognad med fina
dofter av körsbär, aning karljohansvamp och en tydlig tanninstruktur samt
fin syrlighet. Cesares vin kan lagras några år för men är utmärkt till mat
redan nu.
Läs mer om vinbarer,
restauranger och butiker i VinNytt och på
sidan med restaurangtips på www.bkwine.com. |
| |
|
Nytt från vinvärlden |
Påminnelse: Boklansering i Helsingborg 18 januari! Vinn vår nya bok.
Varför
ska det alltid vara i Stockholm? Nej, just det! Därför så blir det
boklansering av ETT VIN BLIR TILL, vår nya bok, även i Helsingborg. ”Ett vin
blir till” handlar om arbetet i vingården och i vinkällaren. Den är skriven
för vinentusiasten som vill veta mer om hur det går till när ett vin blir
till, vad påverkar smaken och kvaliteten, vad är egentligen terroir (eller
biodynamisk odling), är skruvkork eller kork-kork bäst, spelar det någon
roll om man filtrerar vinet eller inte osv. Massor med information som du
aldrig sett någon annan stans. Texten är rikt illustrerad med mycket bilder.
Lanseringen äger rum måndagen den 18 januari. Vi berättar om boken (både
Britt och Per kommer att vara på plats). Du kan köpa boken till specialpris,
och få den signerad förstås. Evenemanget gör vi i samarbete med Wine Finder:
Wine Finder säljer noga utvalda viner, både till vardagskonsumtion, till de
lite lyxigare vinbehoven, och viner att ligga på länge, t.ex. primörviner
från Bordeaux. Du köper vinerna från lagret i Danmark och får dem
hemlevererade direkt till din dörr. Mer info:
www.winefinder.dk. Vid boklanseringen kommer du att få tillfälle att
prova några av deras viner och bekanta dig med sortimentet. Dessutom har du
chansen att vinna ett exemplar av boken!
Detaljer, boklansering:
- Boklansering i Helsingborg 18 januari
- Plats: Wine Finder, Karbingatan 28 (mot Väla)
- Start kl. 18.00, presentation av boken ca 18.15
- Anmälan: Till BKWine per email: info@bkwine.com, senast 15 januari
- Lotteri: vi lottar ut två exemplar av boken (bland de adresser som anmält
sig i förväg). Utlottningen sker direkt efter presentationen (endast
närvarande kan vinna).
- Boken finns att köpa under kvällen till extra förmånligt specialpris
- Wine Finder bjuder på några smakprov ur deras vinsortiment
- Mer information om boken finns på dess sajt:
http://ettvinblirtill.wordpress.com/
(Och kan du tyvärr inte komma så finns boken att köpa på Vinmagasinet på
Kullagatan i Helsingborg:
www.vinmagasinet.com.)
Påminnelse: BKWine-vinprovning
i Oslo 20 januari
Onsdag
20 januari styr Britt kosan till Oslo. Då blir det vinprovning i samarbete
med
Vinforedrag.no och Svein Lindin. Temat är en översikt av Frankrike, en
smak- och bildresa genom vinlandet med nedslag i Chablis, Champagne, Rhône,
Alsace och Languedoc. Vinføredrags vinprovningar brukar vara mycket populära
så skynda dig att anmäla dig! Mer information och anmälan görs på
Vinføredrags sajt:
vinforedrag.no/vinkurs/paameldingskurs
Vintrend 1: Miljötänkande 1,
mer ”miljövänliga” viner
Har i och för sig varit en trend ett tag nu, men den fortsätter definitivt
under 2010. Vi säger medvetet inte ”ekologiskt” eftersom de den stora grupp
producenter som odlar med så kallad ”culture raisonnée” (ekologiskt så långt
det går men inte alltid till 100 % - översätts ibland till engelska, lite
felkatigt, med ”sustainable wine growing”) bara växer och växer och denna
grupp är lika viktig som den ekologiska gruppen. Både culture raisonné,
ekologiskt och biodynamiskt kommer att öka. Om EU kommer överens om vad
reglerna ska vara för ”ekologiskt vin” så kommer det säkert att bidra (idag
finns det bara ”vin gjort på ekologiskt odlade druvor”; arbetet i källaren
är inte reglerat).
Vintrend 2: Miljötänkande 2,
snällare förpackningar osv
Trenden
att hitta på miljövänliga förpackningar för vin fortsätter. Inte minst
slutar man mer och mer att använda de löjligt tunga flaskor som vi sett för
vissa prestigecuvéer de senaste åren. Vi minns väl (om än inte med glädje)
den flaska som vägde 1,4 kilo – tom! Det kommer säkerligen att innebära
lättare flaskor, PET-flaskor i plast (som alltså kommer tillbaks),
aluminiumflaskor, kartongviner utan karton (dvs vin i påse) och varför inte
vin på aluminiumburk. Alla dessa ”alternativa” förpackningar kommer dock att
lida av stämpeln ”billigt vin” (inklusive kartongviner förstås). I samband
med detta har vi förstås annat: CO2-neutrala viner, fler vindistrikt som
analyserar utsläppen av växthusgaser osv.
Vintrend 3: Balans
Vi vill nu ha mindre kraft, styrka och ”maffighet” och mer balans i vinerna.
Alkoholhalten är inte så viktig så länge det finns bra frukt och balans
mellan alla komponenter i vinet. Man experimenterar mer med jäst som skapar
mindre alkohol, druvsorter som ger balans med lägre sockerhalt, tekniker för
att ta bort alkohol ur vinet. (Samtidigt ska man komma ihåg att en hög
alkoholhalt går att förena med ett gott och välbalanserat vin, det finns
många exempel på det – det är mest en fråga om skicklig vintillverkning. Och
i realiteten, om man tänker på hälsoeffekter eller bilkörning osv kanske det
inte gör så stor skillnad om vinet har 12,5 % eller 13,5 %.)
Vintrend 4: Mindre ek i
vinerna 1
Vi
är lite osäkra om detta verkligen är en trend. Det pratas mycket om att så
är fallet, men... vid omröstningar efter vinprovningar om vilket vin folk
tyckte bäst om vinner i stort sett alltid det mest ekade vinet. Så
slutsatsen måste vara att folk tycker om ek. Kan det vara med eken som med
sötman i champagnen: många champagneproducenter berättar om kunder som säger
”jag vill ha en helt torr champagne, gärna utan dosage”, men när de får
smaka vinerna blint så föredrar de ändå den med en aning sötma i…
Vintrend 5: Mindre ek i
vinerna 2
Producenterna själva pratar i alla fall mer och mer om att eken inte får
maskera frukten i vinerna. Man drar ner på andelen ny ek. En trend som
fortsätter på producentsidan med andra ord. Här är det nog mera tveklöst en
trend. Kan det också, just i år, vara ett extra plus att man kan spara in
lite på inköpen av de (dyra) nya faten?
Vintrend 6: Goda tider för
lågprisviner
Kristiderna under 2009 gjorde inte att folk slutade dricka vin, men de gick
ner i pris. Och detta kommer förmodligen att hålla i sig under 2010. Det
kommer att talas mycket om prisvärdhet. Så goda tider stundar för de
producenter som gör billiga viner som smakar mer. Garagevinerna har nästan
försvunnit från rampljuset; bubblorna kommer oftare från norra Italien eller
Spanien; kanske kommer konsumenterna till och med att upptäcka att det finns
massor med goda bordeauxviner som inte är ”klassade slott” och till en
bråkdel av dessas priser.
Vintrend 7: En dragning till
mindre kända druvor
Det odlas mer och mer petit verdot och sauvignon gris i Bordeaux, marselan
har blivit godkänd i AOC Côtes-du-Rhône. Vi ser mer och mer viner med udda
druvor eller druvor som tidigare bara hade lokal betydelse. Börjar folk bli
mätta på chardonnay och merlot? Varför inte prova en tannat eller malbec?
Eller ännu mer exotiskt, prieto picudo, alfrocheiro, negrette, xinomavro,…?
Vintrend 8: Billigare
champagne
Champagne
är nog det vindistrikt som det gått bäst för under det senaste årtiondet.
Man har snarast haft brist på vin och sett stadigt stigande priser. Men det
är risk för att det är slut på det nu. Försäljningen under 2009 torde ha
sjunkit med över 25 % (vi har inte sett några siffror ännu). Trots att
champagneproduktionen är organiserad så att det snarast liknar en kartell för
att styra priserna, så lär man nog få ett svårt år i år. (Det lokala
kontrollorganet beslöt t.ex. att minska det tillåtna skördeuttaget 2009 i
avsikt att hålla uppe priserna.) Inför nyår kunde man i Paris hitta
champagne för under 9 euro och i England verkar man kunna hitta champagne
för under 15 pund.
Vintrend 9: Mer
protektionism inom EU
Det här är väl den trend som vi mest hoppas att vi har fel på. Under de
senaste åren har EU:s jordbrukspolitik gjort en hel del framsteg mot en
öppnare och mer marknadsanpassad reglering av vinsektorn, mycket tack vare
den utgående jordbrukskommissionären Mariann Fischer Boel enträgna (men inte
alltid framgångsrika) arbete. Ofta har detta lett till mycket protesterande
från vinproducenter, och framför allt vinproducenternas
intresseorganisationer. Nu kommer det en ny kommissionär och till den posten
har föreslagits Dacian Ciolos från Rumänien. Nomineringen har välkomnats av
den protektionistiska vinlobbyn. Ciolos kommer från ett vinproducerande land
och vinlobbyn hoppas på att han ska ha mer sympati för subventioner och
protektionistiska åtgärder än vad Fischer Boel hade. I dagsläget är det
förstår ingen som vet hur det kommer att bli, men låt oss i alla fall hoppas
att det INTE blir en trend med mer subventioner, mer protektionism och annat
som inte gagnar konsumenterna, och inte heller vinsektorn i långa loppet!
Vintrend 10: Kinas betydelse
ökar
På
lång sikt kommer detta att ha stor betydelse men redan på kort sikt märker
vi av det. Det är framförallt på konsumtionssidan det märks – efterfrågan på
vin från Kina ökar. Och det är mest viner i högre prisklasser som
efterfrågas, snarare än lågprisviner för masskonsumtion. På produktionssidan
däremot, dvs kinesiskt vin, kommer det att dröja innan landet får något
större inflytande internationellt.
80-årsjubileum
Anker Tidemann startade 1997 vinavisen.dk tillsammans med Flemming Hvelplund.
Vinavisen.dk är ett nyhetsbrev om vin, lite som BKWine Brief, men längre och
veckoligt, och på danska. Emellanåt har BKWine och VinAvisen också
samarbetat.
Anker Tiedemann fyllde 80 år 4 januari. Stort grattis säger vi!
Rösta på den nya ekologiska
symbolen
EU
ska skaffa sig en ny logo för ekologiska produkter (”organic” på engelska,
”biologique” på franska). Man har tagit fram massor med förslag och kommit
fram till ett finalheat med tre stycken föreslagna logtyper. Du (och alla
som vill) kan nu rösta på vilken logo du tycker vi ska ha i framtiden.
Här hittar du omröstningen om den ekologiska symbolen och kan göra din röst
hörd. Fram till 31 januari 2010!
Engelsk skola håller
vinkurser för att minska ungdomssupandet
Malvern
St James School i Worcestershire är en flickskola som har tagit ett kreativt
grepp på problemen med vad man i England kallar ’binge drinking’ bland
ungdomar, dvs helgsupande, läser vi på Decanter.com. Man har infört en
kursmodul i vinkunskap som är öppen för elever över 16 år. Där får
ungdomarna lära sig om vin och hur det t.ex. passar in i samhället och i en
måltid. ”Om man lär [ungdomar] om vin i en kontrollerad situation vid 16 års
ålder hjälper det till att få dem att inte dricka Bacardi Breezers eller
fruktjuicer spetsade med ren alkohol” säger Rachel Huntley, kursledare, till
Decanter. Personer över 18 år kan köpa alkohol i England men även ungdomar
mellan 15 och 17 får konsumera alkohol under vuxnas överinseende. Läs mer på
decanter.com
Kommentarer om boken Ett vin
blir till
Ännu har vi bara sett en enda recension (i VinAvisen), men vi har fått eller
sett en del kommentarer om ”Ett vin blir till”. Här är ett utdrag:
”Jeg synes boken er veldig bra! Ny måte og nærme seg stoffet på, noe jeg
liker veldig godt. Har lest boken ca 2 ganger nå og gleder meg til å lese
den mer i romjulen. Dere har gjort et flott arbeide med boken, Gratulerer”
- Svein Lindin,
Vinforedrag.no
”Teksten er livligt skrevet med talrige citater fra de mange vinproducenter,
som ægteparret igennem årene har fået kontakt til, næsten alle franske.
Yderligere er bogen rigt illustreret med farvebilleder, der ikke udelukkende
er til pynt. Mange af billederne understøtter teksten på bedste vin. Med et
lidt pænere layout kunne bogen være oplagt at udgive for en dansk forlægger.”
-
Vinavisen.dk, 6 december 2009:
”Jag ser fram emot att själv läsa boken när jag tar lite ledigt under julen!
November och december månad är våra mest livade på hela året och jag ser
fram emot julafton då vi under ett par veckor tar ledigt från alla
vinprovningar.”
-Peder Molin,
TeamWinemaster.se
”Grattis till en helt fantastisk bok om vin!!”
- Valter Persson,
Vinportalen.se
Köp boken Ett vin blir till
Boken finns förstås att
köpa i bokhandlar, både verkliga sådana och bokhandlar på internet. Men den
finns även att köpa i butiken hos
Vinmagasinet i Helsingborg och genom
Stockholm Wine Club. Mer information om att
köpa boken Ett vin blir till finns här.
Köp båda våra böcker till
förmånligt specialpris!
 Vi
har övertygat förlaget att erbjuda Briefens läsare ett mycket förmånligt
paketpris på båda våra böcker:
ETT VIN BLIR TILL och
LANGUEDOC – MÖTEN MED VINER OCH VINODLARE I DEN FRANSKA SÖDERN (klicka
på länkarna för att läsa mer om böckerna). Boken om Languedoc kom ut för två
år sedan och berättar om Languedocs viner. Languedoc kallas ibland
Frankrikes Nya Världen, med rätta. Där händer oerhört mycket spännande idag,
och där finns många kreativa och duktiga vinmakare. Utan att vinerna för den
skull kostar mycket. Köp båda böckerna i ett paket direkt från förlaget. Du
får båda två tillsammans för endast 420 kronor, plus frakt. Ett fynd, precis
som många viner från Languedoc. Beställ böckerna direkt från förlaget: på
email ellinor.olander@carlssonbokforlag.se, eller telefon 08-545 254 81,
www.carlssonbokforlag.se. Ange att det är erbjudandet från BKWines
nyhetsbrev! Erbjudandet gäller fram till sista februari 2010! Beställ nu!
Extramaterial för den
vinintresserade – ”Wine Tech”
För
den som vill veta ännu mer om hur ett vin blir till har vi påbörjat
en serie med ”extramaterial” till boken Ett vin blir till. Det är sidor
på vissa teman, med mer material och illustrationer på en del av de saker vi
berättar om i boken. Vi kommer att fortsätta att fylla på med nytt material
allt eftersom. Kom gärna med kommentarer och synpunkter. Nu finns det
extramaterial, t.ex. bildspel och videos, om:
-
Att tillverka ett ekfat
-
Biodynamisk vinodling
-
Maskinskörd
-
Rundpumpning (remontage)
-
Sortering av druvor eller klasar
-
Ädelröta
Ett äpple om dagen håller
doktorn borta – Nej en vinbild om dagen!
”Ett
äpple om dagen håller doktorn borta” låter onekligen bättre på engelska (An
apple a day keeps the doctor away). En vinbild bidrar kanske inte så mycket
till hälsan, men det kan ju vara underhållande. Kanske känner du inte till
vår ”bilderblogg” med vinbilder? På den fotobloggen publicerar vi en ny
vinbild varje dag (i alla fall nästan varje dag). Vi väljer en bild ur vårt
bildarkiv med vinbilder. Det omfattar idag runt 30 000 vinbilder (som
professionella bildanvändare givetvis kan köpa, tillgängliga på
Alamy och via
Photoshelter). Vi har nyligen haft bilder t.ex. på teman:
-
att tillverka ett ekfat
-
Chateau Haut-Marbuzet i St Estephe
-
Château d’Yquem
Och så vidare. du kan prenumerera på vinbilderna antingen med RSS eller via
email (se högermarginalen på bloggen). Den största utmaningen är att hitta
på en fyndig rubrik varje dag. Ibland tryter inspirationen… Vi kanske borde
starta en läsar-/tittartävling?
The Wine Picture Blog
Prova Languedocviner i Paris
Miss
Vicky Wine heter egentligen Anne-Victoire Monrozier. Hon är en ung
vinentusiast som organiserar vinprovningar i Paris. Hennes nästa evenemang
är en Languedocprovning på ett konstgalleri i Paris, l’Oeilduhuit, den 21
januari. Flera intressanta languedocproducenter utlovas. Mer info och
anmälning på Miss Vicky Wine-bloggen
http://missvickywine.blogspot.com/
Millésime Bio
En påminnelse om Millésime Bio – den stora vinmässan för ekologiska och
biodynamiska viner. Mycket intressant för den som är på jakt efter
intressanta producenter med miljösinne. I Montpellier 25-27 januari. Mer
info: www.millesime-bio.com (Och om du är där, varför inte slå oss en
signal? BKWine kommer att finnas på plats! +33 6 83 51 12 53)
Prova ekologiska viner på
Vinisud med BKWine 23 februari
Den
andra stora mässan att hålla utkik efter nu under vintern är Vinisud, också
den i Montpellier, mässan specialiserad på viner från medelhavsområdet.
Vinisud har bett BKWine att leda en vinprovning av ekologiska viner.
Provningen kommer att omfatta ett antal ekologiska och biodynamiska
vinproducenter
från
området runt medelhavet (Languedoc, Roussillon, Rhône, Italien, Spanien…).
Vi kommer att börja med en introduktion av Britt (på svenska) om den senaste
utvecklingen för ekologiska och biodynamiska viner och sedan blir det en
öppen provning av ca 15-25 viner. Detaljarena är inte klara ännu men boka
redan tisdagen 23 februari på Vinisud i Montpellier! Mer info snart. (Så om
du är där, varför inte slå oss en signal? BKWine kommer att finnas på plats!
+33 6 83 51 12 53)
Zagreb Wine Gourmet
Festival, februari 12-13
Kroatiska viner och gastronomiska delikatesser kommer att visas upp på
Zagreb Wine Gourmet Festival 12 och 13 februari. Det blir föreläsninga,
workshops, vinprovningar, matlagningsuppvisningar mm under de två dagarna.
Mer info:
www.zagrebwinegourmet.com
Måndens oundgängliga
vinpryl: Skruvkorksöppnaren
Dr
Vino är en vinbloggare med en talang för att hitta skumma och annorlunda
historier. Han har uppdagat denna månads vinpryl som man absolut inte ska
vara utan: en ”korkskruv” för flaskor med skruvkapsyl. Den heter
Butterfly Wine Opener och ser till att du öppnar skruvlocket utan
svårighet. Vi kastar oss på kreditkortet för att beställa!
Danska vinfestivaler
Två danska vinfestivaler att skriva in i kalendern: 17 april blir det
Gourmet- og Vinfestival på Nordsjälland, i Hillerum. Festivalen kommer att
presentera viner från flera olika vinhandlare på Nordsjälland och även
diverse gastronomiska läckerheter. Mer info
http://nordvinfestival.dk/. Den andra festivalen är en mässa helt
tillägnad viner från Rhônedalen: 18 september blir det Rônevinfestival, med
ett stort urval av Rhôneviner, provningar, presentationer osv. Den
festivalen äger rum på Danskt Vincentrum i Hvidovre, inte långt från
Köpenhamn. Mer info:
http://rhone-vinfestival.dk. Båda festivalerna organiseras av ”The Wine
Comapany” som sedan flera år tillbaks organiserar Rhône-festivalen. Båda
arrangemangen äger rum nära Sverige, så för de svenskar som bor i Skåne kan
det ju vara en bra ursäkt för en utflykt över Sundet. Om inte annat kan det
ju vara uppfriskande att med lite skadeglädje se vilket mediokert utbud av
viner man har i Danmark, jämfört med det omfattande monopolsortimentet i
Sverige.
Nytt försäljningsrekord på
Systembolaget
Enligt
prognoserna i slutet på 2009 tror man att året kommer att bli rekordår för
vinförsäljning på Systembolaget. Om försäljningen i december blev den man
väntade sig (hoppades på torde väl inte vara rätt ord) så kommer
försäljningen att stiga till 174 miljoner liter vin. Det bräcker då det
tidigare rekordet på 161 miljoner liter från 2008. Måhända är det det
effektiva monopolet som gör att vi (inte?) lyckas hålla nere konsumtionen i
Sverige bättre än i andra länder. Mer info på
www.thelocal.se
Vinevenemang
Vi har uppdaterat vår evenemangskalender med ett flertal nya vinmässor,
vintävlingar och annat. Tack till FIJEV som hade sammanställt listan:
- 25-27/01 Montpellier (F) : Millésime Bio www.millesime-bio.com
- 28-30/01 Mumbai (IND) : India International Wine Fair, http://www.taste-expo.com/
- 30-31/01 Chassagne (F) : Saint Vincent Tournante, http://www.st-vincent-tournante.fr/
- 4-7/02 Berlin (D) : Berliner Weintrophy, http://www.berliner-wein-trophy.de
- 1-3/02 Angers (F) : Salon des vins de Loire, http://www.salondesvinsdeloire.com/
- 22-24/02 Montpellier (F) : Vinisud, http://www.vinisud.com/
- 24-24/02 Sonoma (USA) : Grand Harvest Awards, http://www.vwm-online.com/wine_competitions/grand_harvest/index.asp
- 26-02-2/03 Paris (F) : Vinalies Paris, http://www.vinalies-internationales.com/en/
- 3-5/03 Thessalonique (GR) : Concours Int . du Vin de Thessalonique,
http://www.wineroads.gr/eng/index.php
- 5-7/03 Aiseau-Presles (B) : Salon Saint Vincent, http://www.salonduvinfloreffe.be/
- 10-13/03 Saint Lager (F) : Chardonnay du Monde, http://www.chardonnay-du-monde.com/
- 12-16/03 Madrid (E) : Bacchus
- 21-23/03 Düsseldorf (D) : Prowein, http://www.prowein.com/
- 22-26/03 Barcelona (E) : Alimentaria Barcelona, http://www.alimentaria-bcn.com/
- 22-27/03 Beaune (F) : Grands Jours de Bourgogne, http://www.grands-jours-bourgogne.com/
- 25-28/03 Montréal (CDN) : Salon des Vins & Spiritueux de Montréal, http://www.salondesvins.com/
- 8-12/04 Verona (I) : Vinitaly, http://www.vinitaly.com
- 16-18/04 Olne (B) : Salon des vins bio & naturels, http://www.salondesvignerons.be/
- 23-25/04 Palermo (I) : Concours Mondial de Bruxelles, http://www.concoursmondial.com/
- 29/04-06/05 Adelaide (AUS) : Tasting Australia, http://www.tasting-australia.com.au/
- 13-16/05 Aigues-Mortes (F) : Oenovideo, http://www.oenovideo.oeno.tm.fr/
- 18-20/05 London (GB) : London Wine Fair, http://2010.londonwinefair.com/
- 25-27/05 Hong Kong (CN) : Vinexpo Hong Kong, http://www.vinexpo.com/en/asia-pacific-2010/
- 27-28/05 Ampuis (F) : Syrah du Monde, http://www.syrah-du-monde.com/
- 28-31/05 Ljubljana (SLO) : Vino Ljubljana, http://www.ljubljanafair.com
- 1-6/06 Québec (CDN) : Sélections Mondiales des Vins Canada, http://www.smvcanada.ca/
- 17-20/06 Visegrád (H) : Vinagora, http://www.aborfesztival.hu/
- 1-2 /07 Frontignan (F) : Muscats du Monde, http://www.muscats-du-monde.com/
- 16-21/08 Stellenbosch (ZA) : Michelangelo Wine Awards, http://www.michelangeloawards.com/
- 20-22/08 Sierre (CH) : Mondial du Pinot Noir, http://www.mondial-du-pinot-noir.com/
- 26-08-05/09 Neustadt (D) : Mundus Vini, http://www.mundusvini.de
- 12-14/11 Lugano (CH) : Mondial du Merlot, http://www.mondialdumerlot.com
Har du ett
nyhetstips eller något du tycker skulle passa här? Skicka mig ett email:
winebrief@bkwine.com |
| |
|
Kalendarium |
- -
Frankrike:
 |
25-27/1, Montpellier: Millesime
Bio,
www.millesime-bio.com |
 |
30-31/01 Chassagne (F) : Saint
Vincent Tournante,
http://www.st-vincent-tournante.fr/ |
 |
1-3/02 Angers (F) : Salon des
vins de Loire,
http://www.salondesvinsdeloire.com/ |
 |
6-7/2 2010, Chablis: St
Vincent Tournante,
www.saint-vincent-milly-chablis.com |
 |
22-24/2 2010, Montpellier:
Vinisud,
www.vinisud.com |
 |
26-02-2/03 Paris (F) : Vinalies
Paris,
http://www.vinalies-internationales.com/en/ |
 |
10-13/03 Saint Lager (F) :
Chardonnay du Monde,
http://www.chardonnay-du-monde.com/ |
 |
22-27/03 Beaune (F) : Grands
Jours de Bourgogne,
http://www.grands-jours-bourgogne.com/ |
 |
13-16/05 Aigues-Mortes (F) :
Oenovideo,
http://www.oenovideo.oeno.tm.fr/ |
 |
27-28/05 Ampuis (F) : Syrah du
Monde,
http://www.syrah-du-monde.com/ |
 |
1-2 /07 Frontignan (F) : Muscats
du Monde,
http://www.muscats-du-monde.com/ |
- -
Sverige:
- - UK, Belgien,
Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:
 |
28-30/01 Mumbai (IND) : India
International Wine Fair,
http://www.taste-expo.com/ |
 |
4-7/02 Berlin (D) : Berliner
Weintrophy,
http://www.berliner-wein-trophy.de |
 |
12-13/2, Zagreb: ”Zagreb
Wine Gourmet Festival”,
zagrebwinegourmet.com |
 |
24-24/02 Sonoma (USA) : Grand
Harvest Awards,
http://www.vwm-online.com/wine_competitions/grand_harvest/index.asp |
 |
3-5/03 Thessalonique (GR) :
Concours Int . du Vin de Thessalonique,
http://www.wineroads.gr/eng/index.php |
 |
5-7/03 Aiseau-Presles (B) :
Salon Saint Vincent,
http://www.salonduvinfloreffe.be/ |
 |
12-13/3, Köpenhamn: Viniditalia,
www.viniditalia.dk |
 |
12-16/03 Madrid (E) : Bacchus |
 |
21-23/03 Düsseldorf (D) :
Prowein,
http://www.prowein.com/ |
 |
22-26/03 Barcelona (E) :
Alimentaria Barcelona,
http://www.alimentaria-bcn.com/ |
 |
25-28/03 Montréal (CDN) : Salon
des Vins & Spiritueux de Montréal,
http://www.salondesvins.com/ |
 |
8-12/04 Verona (I) : Vinitaly,
http://www.vinitaly.com |
 |
16-18/04 Olne (B) : Salon des
vins bio & naturels,
http://www.salondesvignerons.be/ |
 |
17/4, Hillerum (DK):
Gourmet- og Vinfestival på Nordsjälland,
http://nordvinfestival.dk/ |
 |
23-25/04 Palermo (I) : Concours
Mondial de Bruxelles,
http://www.concoursmondial.com/ |
 |
29/04-06/05 Adelaide (AUS) :
Tasting Australia,
http://www.tasting-australia.com.au/ |
 |
18-20/05 London (GB) : London
Wine Fair,
http://2010.londonwinefair.com/ |
 |
25-27/5 2010, Hong Kong: VinExpo
Asia-Pacific,
www.vinexpo.com |
 |
28-31/05 Ljubljana (SLO) : Vino
Ljubljana,
http://www.ljubljanafair.com |
 |
1-6/06 Québec (CDN) : Sélections
Mondiales des Vins Canada,
http://www.smvcanada.ca/ |
 |
17-20/06 Visegrád (H) : Vinagora,
http://www.aborfesztival.hu/ |
 |
16-21/08 Stellenbosch (ZA) :
Michelangelo Wine Awards,
http://www.michelangeloawards.com/ |
 |
20-22/08 Sierre (CH) : Mondial
du Pinot Noir,
http://www.mondial-du-pinot-noir.com/ |
 |
26-08-05/09 Neustadt (D) :
Mundus Vini,
http://www.mundusvini.de |
 |
18/9, Hvidovre (Kopenhamn):
Rônevinfestival,
http://rhone-vinfestival.dk |
 |
12-14/11 Lugano (CH) : Mondial
du Merlot,
http://www.mondialdumerlot.com |
Vinauktioner:
Är
det något du saknar här? Skicka mig ett email:
winebrief@bkwine.com |
| |
Dela med dig
till andra vinintresserade !
Skicka gärna det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera dem att
prenumerera !
Prenumerera:
www.bkwine.com/bkwine_brief/bkwine_brief.htm
Avsluta Prenumeration: Det
finns en avregistreringslänk längst ner på sidan.
Copyright ©
Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com
|
| |


|