Wine Pictures from BKWine

      |   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor
| Wine Tours
 - Kurser, provningar
  
|  Courses, Tastings
 - VinNytt
| BKWine Brief

 Information
 - Artiklar
| Writing
 - Restos, barer, butiker
  
|  Restos, Bars, Shops
 - Producenter
| Producers
 - Böcker
| Books
 - Länkar
| Links

 - Gastronomisk ordlista
  
| Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

 - Om BKWine | About
 - Kontakta BKWine
  
| Contact BKWine
 - Subscribe!
 

   In English
 
 En français
   Suomeksi


 
 - Vinresor
 - Vinprovningar & Kurser
 - Restaurangtips

 - Bra Vinproducenter
 - Vinböcker
 - Vinbilder
 - Månadens nya viner
 - Vinskolan
 - Monopol-Bloggen
 - Bilderblogg: Vin
 - BKWine Brief Blog
 - BKWines Butik
 - Artiklar
 - Gästskribenter

  English version available here - - För engelska klicka här

Välkommen till BKWine Brief nummer 78, januari 2010
 

Klicka för nya programmet
med vinresor!

 

Klicka för att tipsa en vän
om BKWine Brief!

 

Bor du i Skåne?

För dig som bor i södra Sverige, i närheten av Helsingborg, missa inte vår boklansering den 18 januari i samarbete med Wine Finder. Ett tillfälle att titta närmare på vår nya bok, Ett vin blir till; köpa den till specialpris, eller kanske vinna ett av de två exemplar som vi lottar ut; och prova några av de viner som Wine Finder har på sin lista! Mer info nedan.

Är du i vinbranschen?

Och om du är i vinbranschen, missa inte den vinprovning med ekologiska och biodynamiska viner som vi gör på den stora vinmässan Vinisud i Montpellier 23 februari. Mer info nedan.

Bor du i Norge?

Ytterligare en påminnelse: 20 januari (bara några dagar kvar!) kommer BKWine (Britt) att hålla en vinprovning i Oslo i samarbete med Svein Lindin på Vinføredrag. Spännande viner från hela Frankrike. Läs mer nedan.

Läser du mycket?

I så fall kan du passa på att köpa båda våra vinböcker, Ett vin blir till och Languedocboken, till ett mycket förmånligt pris. Se information nedan.

Kan du spå framtiden?

Även i år har vi funderat lite på vad det kan bli för trender vinåret 2010. Du kan läsa mer detaljer nedan men här är kortfattat de trender vi förutspår denna gång.

Vintrend 1: Miljötänkande 1, mer ”miljövänliga” viner
Vintrend 2: Miljötänkande 2, snällare förpackningar osv
Vintrend 3: Balans
Vintrend 4: Mindre ek i vinerna 1
Vintrend 5: Mindre ek i vinerna 2
Vintrend 6: Goda tider för lågprisviner
Vintrend 7: En dragning till mindre kända druvor
Vintrend 8: Billigare champagne
Vintrend 9: Mer protektionism inom EU
Vintrend 10: Kinas betydelse ökar

För ett år sedan tittade vi i spåkulan på samma sätt, i januaribriefen 2009. Hade vi rätt i våra prognoser då? Tja, titta i BKWine Brief för januari 2009 och döm själv!

Det vore intressant att höra vad du själv tror om vinåret 2010! Har vi rätt? Har vi fel? Har du helt andra prognoser? Skicka oss ett email eller skriv en kommentar i bloggen.

Lider du av vinnekrofili? Nej, inte vi heller.

Den här utdragna helgperioden har ju annars varit ett tillfälle att öppna en del goda buteljer. Som vi berättade för lite sedan i Briefen så har vi transporterat hem (från Stockholm till Paris) vår vinkällare. Den hade i stort sett legat orörd sedan vi flyttade från Stockholm, dvs i nästa tjugo år. Med andra ord, det fanns en hel det ”intressanta” viner som vi nu börjat beta av. Om du följer oss på Twitter (@bkwineper) har du kanske sett några av våra kommentarer ’live’ under helgen.

Lite axplock: Château Beauregard 1981 (Pomerol), Chateau Grillet 1986 (Condrieu), Château Chasse-Spleen 1976 (Bordeaux), Les Silex Chateauneuf-du-Pape 1977… Det har varit mycket varierande och oväntade upplevelser: en fantastisk Château Grillet (att man inte kan spara dem länge tror vi inte på nu), en okänd Châteauneuf som överträffade alla förväntningar, flera ganska gamla bordeaux:er som höll sig vid liv (ibland med viss tvekan) och som genomgående var påfallande lätta och eleganta, kanske delvis beroende på viss ålderssvaghet (tidens tand) och delvis beroende på att alkoholnivån aldrig översteg 12,5%. Vi har funderingar på att göra vår provningsdatabas tillgänglig online på internet… Vad tror ni om det?

Sugen på mer vin?

Ja, i så fall kan det ju vara bra att planera in en vinresa!

Det finns några få sista-minuten-platser kvar på den fantastiska resan till Sydafrika i mars. Sugen? Det är vi!

Senare på våren blir det smaskiga vinresor till Champagne, Chablis, Bourgogne, Bordeaux och Toskana (och kanske Chateauneuf-du-Pape). Sugen? Det är vi! Ses vi där? Det hoppas vi.

Vi har också gjort preliminärplaneringen av höstens resor. Datumen för de resorna hittar du nedan. Behöver vi fråga?

Skräddarsytt istället för prêt-à-porter?

För den som vill ha något extra speciellt så gör vi även skräddarsydda resor, både för mindre sällskap och för större grupper: företag, vinklubbar, kompisgäng, ledningsgruppen (som behöver prata ihop sig om den nya strategin), möhippan (varför inte? Per guidar!), eller vilken som helst annan konstellation. Kontakta oss, Britt & Per, för att diskutera!

Britt & Per

PS: Tipsa andra om Briefen !

Vill du läsa mer om vin?:
bullet Våra gästskribenter: ett 50-tal artiklar
bullet Britts Vinskola
bullet VinNytt med artiklar om vin – 2 gratisnummer för Briefenläsare
bullet BKWine TV – video om vin


 Britt

 
Per

Alla tidigare nummer
av Briefen finns här:
Arkiv

 
Aktuellt från BKWine

Vinter/vår vinresor 2010

bullet 15-23 mars: Sydafrika, vin, mat, safari, Mer info om BKWines vinresa till Sydafrika, med vin, mat, safari
bullet 7-11 april: Tre Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, Mer info om BKWines vinresa Tre Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne
bullet14-18 april: Bordeaux, Mer info om BKWines vinresa till Bordeaux
bullet 5-9 maj: Toscana, vin & mat, Mer info om BKWines vinresa till Toscana, med vin & mat

Resor hösten 2010

bullet8-12 september: Languedoc
 
bullet8-12 september: Veneto, Italien
 
bullet15-19 september: Södra Rhône
 
bullet22-26 september: Bordeaux
 
bullet13-17 oktober: Piemonte, Italien
 
bullet13-17 oktober: Champagne
 
bullet20-24 oktober: Douro-dalen, Portugal

Detaljerad information om resorna kommer upp på siten inom kort. Vill ni veta mer om resorna nu direkt, så kontakta oss.

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling, tryffelletning osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du intresserad av andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra början i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Vinresor på norska - vinreiser

För dig som är i Norge: du kan även hitta våra vinreseprogram på norska här.

Finska - Engelska

Vi har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta oss.

 
Rekommendationer
Ett urval av vad vi provat, besökt och stött på nyligen

 □  Producenter

Weingut Franz Leth, Fals am Wagram, Österrike

Wagram är ett 2500 hektar stort område ett par mil väster om Wien. De vita vinerna dominerar och grüner veltliner står för 55 % av produktionen. Även hos Franz Leth dominerar de vita vinerna men de röda har de senaste åren ökat i betydelse. Sverige är ett viktigt exportland för Franz men han tycker det är synd att det bara är hans billiga viner som finns på Systembolaget. Några dyrare finns dock på beställningssortimentet, som Grüner Veltliner Brunnthal 2008 (125 kr), ett komplext vin som doftar av citrus och mogen tropisk frukt. Syran är bra och det är inget tungt vin trots alkoholhalten på 13,5 %. En annan fantastiskt god grüner veltliner är Scheiben 2006, ett vin som gärna ska lagras i 20 år och mer, säger Franz. Blauer Zweigelt Gigama 2006 (22 euro) visar att de röda vinerna är på stark frammarsch. Vinet är hetsig och kryddigt med smak av moreller och en del ek. Vinet har lagrats 24 månader på barriquer. Även det vinet är ett lagringsvin.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Braida, Rocchetta Tanaro, Asti

Uppe i Monferrato, strax öster om Asti, hittar vi Braida, en vingård som drivs av familjen Bologna. Idag är det tredje generationen Bologna som står vid rodret, Raffaella och Guiseppe, båda önologer. God hjälp av de av Norbert Reinisch, österrikare, doktor och gift med Raffaella. Familjen Bologna var de första som riktigt insåg vilken potential druvan barbera har. 1982 kom de med sin första årgång av Bricco dell’Uccellone. Vinet var 100 % barbera och lagrat på små, franska 225-litersfat i 15 månader. Något sådant hade aldrig gjorts tidigare och folk trodde inte att det var en barbera. Bricco dell’Uccellone 2006 är ett kraftfullt, fylligt vin med tät struktur och mycket bra frukt som inte alls döljs av eklagringen (årgång 2005 kostar just nu 380 kr på Systembolaget). Andra goda viner från Braida är den vita Il Fiore och den röda Il Bacialè, en Monferrato Rosso gjord på barbera, pinot nero och lite cabernet sauvignon och merlot (135 kr + moms i restaurangsortimentet). Prestigevinet Ai Suma är en sent skördad barbera, mycket extraktrik och koncentrerad, ett mäktigt vin med nästan 16 % alkoholhalt. Kräver en stark och god ost.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Läs mer om vinproducenter i VinNytt och på sidan med favoritproducenter på www.bkwine.com

 □  Vinbarer och restauranger

Italien:

Osteria da Ugo, Verona

Lite undangömd men centralt belägen i vackra Verona ligger denna osteria, en mycket trevlig bistro som serverar typiska regionala rätter från Veneto. Här kan man få rustika grytor gjorda med amarone, pasta med rikligt med god svamp och risotto med lokal ost och rosmarin. Lite rustikt och mycket trevlig personal, trots fullt med folk. En trivsam restaurang, medelprisklass, och måttligt med turister – vi är långt från den amerikanska provinsen Piazza delle Erbe. Bra vinlista med mängder av olika Valpolicella och Amarone att välja mellan i olika årgångar.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Narbonne:

Le 26, Narbonne

Det finns flera trevliga restauranger i Narbonne men denna är vår favorit. På 30 m2 (+ terrass) serverar le chef Frédéric Nalais mycket vällagade och smakrika rätter. Eller vad sägs om en croustillant de noix de saint jacques en feuille de brick (pilgrimsmusslor invirade i filodeg), ravioli med basilika eller en grillad dorade (medelhavsfisk) med korander och fänkålskräm. Mycket goda getostar från Cevennerna. På lunchen kostar la formule express 14,50 euro, på kvällen finns en menu terroir för 24,50 och en menu des gourmets för 37 euro. Vinlistan är bra med tyngdpunkten på lokala viner (Corbières, Minervois...).
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

 □  Månadens vin – Jacks rekommendation

”Måndens vin” - kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt). Och bra.

Jacks månadens vin
Langhe Nebbiolo, Pio Cesare

Nytt decennium och nya vinupplevelser där jag vill föreslå Dig att någon helg i januari koka Dig en mustig köttgryta och till detta dricka ett väldekanterat (gärna 3-4 timmar i förväg) nebbiolovin. Köp Pio Cesares mini-barolo Langhe Nebbiolo 2006 (nr 7306, 119:-) och Du får mycket och tät druva att harmoniera med köttet. Vinet har en begynnande mognad med fina dofter av körsbär, aning karljohansvamp och en tydlig tanninstruktur samt fin syrlighet. Cesares vin kan lagras några år för men är utmärkt till mat redan nu.

Läs mer om vinbarer, restauranger och butiker i VinNytt och på sidan med restaurangtips på www.bkwine.com.

 
Nytt från vinvärlden
Påminnelse: Boklansering i Helsingborg 18 januari! Vinn vår nya bok.
Varför ska det alltid vara i Stockholm? Nej, just det! Därför så blir det boklansering av ETT VIN BLIR TILL, vår nya bok, även i Helsingborg. ”Ett vin blir till” handlar om arbetet i vingården och i vinkällaren. Den är skriven för vinentusiasten som vill veta mer om hur det går till när ett vin blir till, vad påverkar smaken och kvaliteten, vad är egentligen terroir (eller biodynamisk odling), är skruvkork eller kork-kork bäst, spelar det någon roll om man filtrerar vinet eller inte osv. Massor med information som du aldrig sett någon annan stans. Texten är rikt illustrerad med mycket bilder. Lanseringen äger rum måndagen den 18 januari. Vi berättar om boken (både Britt och Per kommer att vara på plats). Du kan köpa boken till specialpris, och få den signerad förstås. Evenemanget gör vi i samarbete med Wine Finder: Wine Finder säljer noga utvalda viner, både till vardagskonsumtion, till de lite lyxigare vinbehoven, och viner att ligga på länge, t.ex. primörviner från Bordeaux. Du köper vinerna från lagret i Danmark och får dem hemlevererade direkt till din dörr. Mer info: www.winefinder.dk. Vid boklanseringen kommer du att få tillfälle att prova några av deras viner och bekanta dig med sortimentet. Dessutom har du chansen att vinna ett exemplar av boken!

Detaljer, boklansering:
- Boklansering i Helsingborg 18 januari
- Plats: Wine Finder, Karbingatan 28 (mot Väla)
- Start kl. 18.00, presentation av boken ca 18.15
- Anmälan: Till BKWine per email: info@bkwine.com, senast 15 januari
- Lotteri: vi lottar ut två exemplar av boken (bland de adresser som anmält sig i förväg). Utlottningen sker direkt efter presentationen (endast närvarande kan vinna).
- Boken finns att köpa under kvällen till extra förmånligt specialpris
- Wine Finder bjuder på några smakprov ur deras vinsortiment
- Mer information om boken finns på dess sajt: http://ettvinblirtill.wordpress.com/

(Och kan du tyvärr inte komma så finns boken att köpa på Vinmagasinet på Kullagatan i Helsingborg: www.vinmagasinet.com.)

Påminnelse: BKWine-vinprovning i Oslo 20 januari
Onsdag 20 januari styr Britt kosan till Oslo. Då blir det vinprovning i samarbete med Vinforedrag.no och Svein Lindin. Temat är en översikt av Frankrike, en smak- och bildresa genom vinlandet med nedslag i Chablis, Champagne, Rhône, Alsace och Languedoc. Vinføredrags vinprovningar brukar vara mycket populära så skynda dig att anmäla dig! Mer information och anmälan görs på Vinføredrags sajt: vinforedrag.no/vinkurs/paameldingskurs

Vintrend 1: Miljötänkande 1, mer ”miljövänliga” viner
Har i och för sig varit en trend ett tag nu, men den fortsätter definitivt under 2010. Vi säger medvetet inte ”ekologiskt” eftersom de den stora grupp producenter som odlar med så kallad ”culture raisonnée” (ekologiskt så långt det går men inte alltid till 100 % - översätts ibland till engelska, lite felkatigt, med ”sustainable wine growing”) bara växer och växer och denna grupp är lika viktig som den ekologiska gruppen. Både culture raisonné, ekologiskt och biodynamiskt kommer att öka. Om EU kommer överens om vad reglerna ska vara för ”ekologiskt vin” så kommer det säkert att bidra (idag finns det bara ”vin gjort på ekologiskt odlade druvor”; arbetet i källaren är inte reglerat).

Vintrend 2: Miljötänkande 2, snällare förpackningar osv
Trenden att hitta på miljövänliga förpackningar för vin fortsätter. Inte minst slutar man mer och mer att använda de löjligt tunga flaskor som vi sett för vissa prestigecuvéer de senaste åren. Vi minns väl (om än inte med glädje) den flaska som vägde 1,4 kilo – tom! Det kommer säkerligen att innebära lättare flaskor, PET-flaskor i plast (som alltså kommer tillbaks), aluminiumflaskor, kartongviner utan karton (dvs vin i påse) och varför inte vin på aluminiumburk. Alla dessa ”alternativa” förpackningar kommer dock att lida av stämpeln ”billigt vin” (inklusive kartongviner förstås). I samband med detta har vi förstås annat: CO2-neutrala viner, fler vindistrikt som analyserar utsläppen av växthusgaser osv.

Vintrend 3: Balans
Vi vill nu ha mindre kraft, styrka och ”maffighet” och mer balans i vinerna. Alkoholhalten är inte så viktig så länge det finns bra frukt och balans mellan alla komponenter i vinet. Man experimenterar mer med jäst som skapar mindre alkohol, druvsorter som ger balans med lägre sockerhalt, tekniker för att ta bort alkohol ur vinet. (Samtidigt ska man komma ihåg att en hög alkoholhalt går att förena med ett gott och välbalanserat vin, det finns många exempel på det – det är mest en fråga om skicklig vintillverkning. Och i realiteten, om man tänker på hälsoeffekter eller bilkörning osv kanske det inte gör så stor skillnad om vinet har 12,5 % eller 13,5 %.)

Vintrend 4: Mindre ek i vinerna 1
Vi är lite osäkra om detta verkligen är en trend. Det pratas mycket om att så är fallet, men... vid omröstningar efter vinprovningar om vilket vin folk tyckte bäst om vinner i stort sett alltid det mest ekade vinet. Så slutsatsen måste vara att folk tycker om ek. Kan det vara med eken som med sötman i champagnen: många champagneproducenter berättar om kunder som säger ”jag vill ha en helt torr champagne, gärna utan dosage”, men när de får smaka vinerna blint så föredrar de ändå den med en aning sötma i…

Vintrend 5: Mindre ek i vinerna 2
Producenterna själva pratar i alla fall mer och mer om att eken inte får maskera frukten i vinerna. Man drar ner på andelen ny ek. En trend som fortsätter på producentsidan med andra ord. Här är det nog mera tveklöst en trend. Kan det också, just i år, vara ett extra plus att man kan spara in lite på inköpen av de (dyra) nya faten?

Vintrend 6: Goda tider för lågprisviner
Kristiderna under 2009 gjorde inte att folk slutade dricka vin, men de gick ner i pris. Och detta kommer förmodligen att hålla i sig under 2010. Det kommer att talas mycket om prisvärdhet. Så goda tider stundar för de producenter som gör billiga viner som smakar mer. Garagevinerna har nästan försvunnit från rampljuset; bubblorna kommer oftare från norra Italien eller Spanien; kanske kommer konsumenterna till och med att upptäcka att det finns massor med goda bordeauxviner som inte är ”klassade slott” och till en bråkdel av dessas priser.

Vintrend 7: En dragning till mindre kända druvor
Det odlas mer och mer petit verdot och sauvignon gris i Bordeaux, marselan har blivit godkänd i AOC Côtes-du-Rhône. Vi ser mer och mer viner med udda druvor eller druvor som tidigare bara hade lokal betydelse. Börjar folk bli mätta på chardonnay och merlot? Varför inte prova en tannat eller malbec? Eller ännu mer exotiskt, prieto picudo, alfrocheiro, negrette, xinomavro,…?

Vintrend 8: Billigare champagne
Champagne är nog det vindistrikt som det gått bäst för under det senaste årtiondet. Man har snarast haft brist på vin och sett stadigt stigande priser. Men det är risk för att det är slut på det nu. Försäljningen under 2009 torde ha sjunkit med över 25 % (vi har inte sett några siffror ännu). Trots att champagneproduktionen är organiserad så att det snarast liknar en kartell för att styra priserna, så lär man nog få ett svårt år i år. (Det lokala kontrollorganet beslöt t.ex. att minska det tillåtna skördeuttaget 2009 i avsikt att hålla uppe priserna.) Inför nyår kunde man i Paris hitta champagne för under 9 euro och i England verkar man kunna hitta champagne för under 15 pund.

Vintrend 9: Mer protektionism inom EU
Det här är väl den trend som vi mest hoppas att vi har fel på. Under de senaste åren har EU:s jordbrukspolitik gjort en hel del framsteg mot en öppnare och mer marknadsanpassad reglering av vinsektorn, mycket tack vare den utgående jordbrukskommissionären Mariann Fischer Boel enträgna (men inte alltid framgångsrika) arbete. Ofta har detta lett till mycket protesterande från vinproducenter, och framför allt vinproducenternas intresseorganisationer. Nu kommer det en ny kommissionär och till den posten har föreslagits Dacian Ciolos från Rumänien. Nomineringen har välkomnats av den protektionistiska vinlobbyn. Ciolos kommer från ett vinproducerande land och vinlobbyn hoppas på att han ska ha mer sympati för subventioner och protektionistiska åtgärder än vad Fischer Boel hade. I dagsläget är det förstår ingen som vet hur det kommer att bli, men låt oss i alla fall hoppas att det INTE blir en trend med mer subventioner, mer protektionism och annat som inte gagnar konsumenterna, och inte heller vinsektorn i långa loppet!

Vintrend 10: Kinas betydelse ökar
På lång sikt kommer detta att ha stor betydelse men redan på kort sikt märker vi av det. Det är framförallt på konsumtionssidan det märks – efterfrågan på vin från Kina ökar. Och det är mest viner i högre prisklasser som efterfrågas, snarare än lågprisviner för masskonsumtion. På produktionssidan däremot, dvs kinesiskt vin, kommer det att dröja innan landet får något större inflytande internationellt.

80-årsjubileum
Anker Tidemann startade 1997 vinavisen.dk tillsammans med Flemming Hvelplund. Vinavisen.dk är ett nyhetsbrev om vin, lite som BKWine Brief, men längre och veckoligt, och på danska. Emellanåt har BKWine och VinAvisen också samarbetat. Anker Tiedemann fyllde 80 år 4 januari. Stort grattis säger vi!

Rösta på den nya ekologiska symbolen
http://www.bkwine.com/images/eco-logo.gifEU ska skaffa sig en ny logo för ekologiska produkter (”organic” på engelska, ”biologique” på franska). Man har tagit fram massor med förslag och kommit fram till ett finalheat med tre stycken föreslagna logtyper. Du (och alla som vill) kan nu rösta på vilken logo du tycker vi ska ha i framtiden. Här hittar du omröstningen om den ekologiska symbolen och kan göra din röst hörd. Fram till 31 januari 2010!

Engelsk skola håller vinkurser för att minska ungdomssupandet
Malvern St James School i Worcestershire är en flickskola som har tagit ett kreativt grepp på problemen med vad man i England kallar ’binge drinking’ bland ungdomar, dvs helgsupande, läser vi på Decanter.com. Man har infört en kursmodul i vinkunskap som är öppen för elever över 16 år. Där får ungdomarna lära sig om vin och hur det t.ex. passar in i samhället och i en måltid. ”Om man lär [ungdomar] om vin i en kontrollerad situation vid 16 års ålder hjälper det till att få dem att inte dricka Bacardi Breezers eller fruktjuicer spetsade med ren alkohol” säger Rachel Huntley, kursledare, till Decanter. Personer över 18 år kan köpa alkohol i England men även ungdomar mellan 15 och 17 får konsumera alkohol under vuxnas överinseende. Läs mer på decanter.com

Kommentarer om boken Ett vin blir till
Ännu har vi bara sett en enda recension (i VinAvisen), men vi har fått eller sett en del kommentarer om ”Ett vin blir till”. Här är ett utdrag:

”Jeg synes boken er veldig bra! Ny måte og nærme seg stoffet på, noe jeg liker veldig godt. Har lest boken ca 2 ganger nå og gleder meg til å lese den mer i romjulen. Dere har gjort et flott arbeide med boken, Gratulerer”
- Svein Lindin, Vinforedrag.no

”Teksten er livligt skrevet med talrige citater fra de mange vinproducenter, som ægteparret igennem årene har fået kontakt til, næsten alle franske. Yderligere er bogen rigt illustreret med farvebilleder, der ikke udelukkende er til pynt. Mange af billederne understøtter teksten på bedste vin. Med et lidt pænere layout kunne bogen være oplagt at udgive for en dansk forlægger.”
- Vinavisen.dk, 6 december 2009:

”Jag ser fram emot att själv läsa boken när jag tar lite ledigt under julen! November och december månad är våra mest livade på hela året och jag ser fram emot julafton då vi under ett par veckor tar ledigt från alla vinprovningar.”
-Peder Molin, TeamWinemaster.se

”Grattis till en helt fantastisk bok om vin!!”
- Valter Persson, Vinportalen.se

Köp boken Ett vin blir till
Boken finns förstås att köpa i bokhandlar, både verkliga sådana och bokhandlar på internet. Men den finns även att köpa i butiken hos Vinmagasinet i Helsingborg och genom Stockholm Wine Club. Mer information om att köpa boken Ett vin blir till finns här

Köp båda våra böcker till förmånligt specialpris!
Boken om Languedocs viner omslagEtt vin blir till omslagVi har övertygat förlaget att erbjuda Briefens läsare ett mycket förmånligt paketpris på båda våra böcker: ETT VIN BLIR TILL och LANGUEDOC – MÖTEN MED VINER OCH VINODLARE I DEN FRANSKA SÖDERN (klicka på länkarna för att läsa mer om böckerna). Boken om Languedoc kom ut för två år sedan och berättar om Languedocs viner. Languedoc kallas ibland Frankrikes Nya Världen, med rätta. Där händer oerhört mycket spännande idag, och där finns många kreativa och duktiga vinmakare. Utan att vinerna för den skull kostar mycket. Köp båda böckerna i ett paket direkt från förlaget. Du får båda två tillsammans för endast 420 kronor, plus frakt. Ett fynd, precis som många viner från Languedoc. Beställ böckerna direkt från förlaget: på email ellinor.olander@carlssonbokforlag.se, eller telefon 08-545 254 81, www.carlssonbokforlag.se. Ange att det är erbjudandet från BKWines nyhetsbrev! Erbjudandet gäller fram till sista februari 2010! Beställ nu!

Extramaterial för den vinintresserade – ”Wine Tech”
För den som vill veta ännu mer om hur ett vin blir till har vi påbörjat en serie med ”extramaterial” till boken Ett vin blir till. Det är sidor på vissa teman, med mer material och illustrationer på en del av de saker vi berättar om i boken. Vi kommer att fortsätta att fylla på med nytt material allt eftersom. Kom gärna med kommentarer och synpunkter. Nu finns det extramaterial, t.ex. bildspel och videos, om:
- Att tillverka ett ekfat
- Biodynamisk vinodling
- Maskinskörd
- Rundpumpning (remontage)
- Sortering av druvor eller klasar
- Ädelröta

Ett äpple om dagen håller doktorn borta – Nej en vinbild om dagen!
”Ett äpple om dagen håller doktorn borta” låter onekligen bättre på engelska (An apple a day keeps the doctor away). En vinbild bidrar kanske inte så mycket till hälsan, men det kan ju vara underhållande. Kanske känner du inte till vår ”bilderblogg” med vinbilder? På den fotobloggen publicerar vi en ny vinbild varje dag (i alla fall nästan varje dag). Vi väljer en bild ur vårt bildarkiv med vinbilder. Det omfattar idag runt 30 000 vinbilder (som professionella bildanvändare givetvis kan köpa, tillgängliga på Alamy och via Photoshelter). Vi har nyligen haft bilder t.ex. på teman:
- att tillverka ett ekfat
- Chateau Haut-Marbuzet i St Estephe
- Château d’Yquem
Och så vidare. du kan prenumerera på vinbilderna antingen med RSS eller via email (se högermarginalen på bloggen). Den största utmaningen är att hitta på en fyndig rubrik varje dag. Ibland tryter inspirationen… Vi kanske borde starta en läsar-/tittartävling? The Wine Picture Blog

Prova Languedocviner i Paris
Miss Vicky Wine heter egentligen Anne-Victoire Monrozier. Hon är en ung vinentusiast som organiserar vinprovningar i Paris. Hennes nästa evenemang är en Languedocprovning på ett konstgalleri i Paris, l’Oeilduhuit, den 21 januari. Flera intressanta languedocproducenter utlovas. Mer info och anmälning på Miss Vicky Wine-bloggen http://missvickywine.blogspot.com/

Millésime Bio
En påminnelse om Millésime Bio – den stora vinmässan för ekologiska och biodynamiska viner. Mycket intressant för den som är på jakt efter intressanta producenter med miljösinne. I Montpellier 25-27 januari. Mer info: www.millesime-bio.com (Och om du är där, varför inte slå oss en signal? BKWine kommer att finnas på plats! +33 6 83 51 12 53)

Prova ekologiska viner på Vinisud med BKWine 23 februari
http://www.bkwine.com/images/vinisud-2010-345x100.gifDen andra stora mässan att hålla utkik efter nu under vintern är Vinisud, också den i Montpellier, mässan specialiserad på viner från medelhavsområdet. Vinisud har bett BKWine att leda en vinprovning av ekologiska viner. Provningen kommer att omfatta ett antal ekologiska och biodynamiska vinproducenter från området runt medelhavet (Languedoc, Roussillon, Rhône, Italien, Spanien…). Vi kommer att börja med en introduktion av Britt (på svenska) om den senaste utvecklingen för ekologiska och biodynamiska viner och sedan blir det en öppen provning av ca 15-25 viner. Detaljarena är inte klara ännu men boka redan tisdagen 23 februari på Vinisud i Montpellier! Mer info snart. (Så om du är där, varför inte slå oss en signal? BKWine kommer att finnas på plats! +33 6 83 51 12 53)

Zagreb Wine Gourmet Festival, februari 12-13
Kroatiska viner och gastronomiska delikatesser kommer att visas upp på Zagreb Wine Gourmet Festival 12 och 13 februari. Det blir föreläsninga, workshops, vinprovningar, matlagningsuppvisningar mm under de två dagarna. Mer info: www.zagrebwinegourmet.com 

Måndens oundgängliga vinpryl: Skruvkorksöppnaren
Dr Vino är en vinbloggare med en talang för att hitta skumma och annorlunda historier. Han har uppdagat denna månads vinpryl som man absolut inte ska vara utan: en ”korkskruv” för flaskor med skruvkapsyl. Den heter Butterfly Wine Opener och ser till att du öppnar skruvlocket utan svårighet. Vi kastar oss på kreditkortet för att beställa!

Danska vinfestivaler
Två danska vinfestivaler att skriva in i kalendern: 17 april blir det Gourmet- og Vinfestival på Nordsjälland, i Hillerum. Festivalen kommer att presentera viner från flera olika vinhandlare på Nordsjälland och även diverse gastronomiska läckerheter. Mer info http://nordvinfestival.dk/. Den andra festivalen är en mässa helt tillägnad viner från Rhônedalen: 18 september blir det Rônevinfestival, med ett stort urval av Rhôneviner, provningar, presentationer osv. Den festivalen äger rum på Danskt Vincentrum i Hvidovre, inte långt från Köpenhamn. Mer info: http://rhone-vinfestival.dk. Båda festivalerna organiseras av ”The Wine Comapany” som sedan flera år tillbaks organiserar Rhône-festivalen. Båda arrangemangen äger rum nära Sverige, så för de svenskar som bor i Skåne kan det ju vara en bra ursäkt för en utflykt över Sundet. Om inte annat kan det ju vara uppfriskande att med lite skadeglädje se vilket mediokert utbud av viner man har i Danmark, jämfört med det omfattande monopolsortimentet i Sverige.

Nytt försäljningsrekord på Systembolaget
Enligt prognoserna i slutet på 2009 tror man att året kommer att bli rekordår för vinförsäljning på Systembolaget. Om försäljningen i december blev den man väntade sig (hoppades på torde väl inte vara rätt ord) så kommer försäljningen att stiga till 174 miljoner liter vin. Det bräcker då det tidigare rekordet på 161 miljoner liter från 2008. Måhända är det det effektiva monopolet som gör att vi (inte?) lyckas hålla nere konsumtionen i Sverige bättre än i andra länder. Mer info på www.thelocal.se

Vinevenemang
Vi har uppdaterat vår evenemangskalender med ett flertal nya vinmässor, vintävlingar och annat. Tack till FIJEV som hade sammanställt listan:

- 25-27/01 Montpellier (F) : Millésime Bio www.millesime-bio.com
- 28-30/01 Mumbai (IND) : India International Wine Fair, http://www.taste-expo.com/
- 30-31/01 Chassagne (F) : Saint Vincent Tournante, http://www.st-vincent-tournante.fr/
- 4-7/02 Berlin (D) : Berliner Weintrophy, http://www.berliner-wein-trophy.de
- 1-3/02 Angers (F) : Salon des vins de Loire, http://www.salondesvinsdeloire.com/
- 22-24/02 Montpellier (F) : Vinisud, http://www.vinisud.com/
- 24-24/02 Sonoma (USA) : Grand Harvest Awards, http://www.vwm-online.com/wine_competitions/grand_harvest/index.asp
- 26-02-2/03 Paris (F) : Vinalies Paris, http://www.vinalies-internationales.com/en/
- 3-5/03 Thessalonique (GR) : Concours Int . du Vin de Thessalonique, http://www.wineroads.gr/eng/index.php
- 5-7/03 Aiseau-Presles (B) : Salon Saint Vincent, http://www.salonduvinfloreffe.be/
- 10-13/03 Saint Lager (F) : Chardonnay du Monde, http://www.chardonnay-du-monde.com/
- 12-16/03 Madrid (E) : Bacchus
- 21-23/03 Düsseldorf (D) : Prowein, http://www.prowein.com/
- 22-26/03 Barcelona (E) : Alimentaria Barcelona, http://www.alimentaria-bcn.com/
- 22-27/03 Beaune (F) : Grands Jours de Bourgogne, http://www.grands-jours-bourgogne.com/
- 25-28/03 Montréal (CDN) : Salon des Vins & Spiritueux de Montréal, http://www.salondesvins.com/
- 8-12/04 Verona (I) : Vinitaly, http://www.vinitaly.com
- 16-18/04 Olne (B) : Salon des vins bio & naturels, http://www.salondesvignerons.be/
- 23-25/04 Palermo (I) : Concours Mondial de Bruxelles, http://www.concoursmondial.com/
- 29/04-06/05 Adelaide (AUS) : Tasting Australia, http://www.tasting-australia.com.au/
- 13-16/05 Aigues-Mortes (F) : Oenovideo, http://www.oenovideo.oeno.tm.fr/
- 18-20/05 London (GB) : London Wine Fair, http://2010.londonwinefair.com/
- 25-27/05 Hong Kong (CN) : Vinexpo Hong Kong, http://www.vinexpo.com/en/asia-pacific-2010/
- 27-28/05 Ampuis (F) : Syrah du Monde, http://www.syrah-du-monde.com/
- 28-31/05 Ljubljana (SLO) : Vino Ljubljana, http://www.ljubljanafair.com
- 1-6/06 Québec (CDN) : Sélections Mondiales des Vins Canada, http://www.smvcanada.ca/
- 17-20/06 Visegrád (H) : Vinagora, http://www.aborfesztival.hu/
- 1-2 /07 Frontignan (F) : Muscats du Monde, http://www.muscats-du-monde.com/
- 16-21/08 Stellenbosch (ZA) : Michelangelo Wine Awards, http://www.michelangeloawards.com/
- 20-22/08 Sierre (CH) : Mondial du Pinot Noir, http://www.mondial-du-pinot-noir.com/
- 26-08-05/09 Neustadt (D) : Mundus Vini, http://www.mundusvini.de
- 12-14/11 Lugano (CH) : Mondial du Merlot, http://www.mondialdumerlot.com

Har du ett nyhetstips eller något du tycker skulle passa här? Skicka mig ett email: winebrief@bkwine.com

 
Kalendarium
- - Frankrike:
bullet

25-27/1, Montpellier: Millesime Bio,  www.millesime-bio.com

bullet

30-31/01 Chassagne (F) : Saint Vincent Tournante, http://www.st-vincent-tournante.fr/

bullet

1-3/02 Angers (F) : Salon des vins de Loire, http://www.salondesvinsdeloire.com/

bullet

6-7/2 2010, Chablis:  St Vincent Tournante, www.saint-vincent-milly-chablis.com

bullet

22-24/2 2010, Montpellier: Vinisud, www.vinisud.com

bullet

26-02-2/03 Paris (F) : Vinalies Paris, http://www.vinalies-internationales.com/en/

bullet

10-13/03 Saint Lager (F) : Chardonnay du Monde, http://www.chardonnay-du-monde.com/

bullet

22-27/03 Beaune (F) : Grands Jours de Bourgogne, http://www.grands-jours-bourgogne.com/

bullet

13-16/05 Aigues-Mortes (F) : Oenovideo, http://www.oenovideo.oeno.tm.fr/

bullet

27-28/05 Ampuis (F) : Syrah du Monde, http://www.syrah-du-monde.com/

bullet

1-2 /07 Frontignan (F) : Muscats du Monde, http://www.muscats-du-monde.com/

- - Sverige:

bullet

18/1, Helsingborg: Boklansering Ett Vin Blir Till, ettvinblirtill.wordpress.com

bullet

22-23/1, Linkoping: Alsacemässa, se ovan (NY)

bullet

5-6/2, Helsingborg: Kalifornisk vinfestival, www.twonevent.se

bullet

20-23/4, 2010, Stockholm: Vinordic, www.vinordic.se

- - UK, Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:

bullet

28-30/01 Mumbai (IND) : India International Wine Fair, http://www.taste-expo.com/

bullet

4-7/02 Berlin (D) : Berliner Weintrophy, http://www.berliner-wein-trophy.de

bullet

12-13/2, Zagreb:  ”Zagreb Wine Gourmet Festival”, zagrebwinegourmet.com

bullet

24-24/02 Sonoma (USA) : Grand Harvest Awards, http://www.vwm-online.com/wine_competitions/grand_harvest/index.asp

bullet

3-5/03 Thessalonique (GR) : Concours Int . du Vin de Thessalonique, http://www.wineroads.gr/eng/index.php

bullet

5-7/03 Aiseau-Presles (B) : Salon Saint Vincent, http://www.salonduvinfloreffe.be/

bullet

12-13/3, Köpenhamn: Viniditalia, www.viniditalia.dk

bullet

12-16/03 Madrid (E) : Bacchus

bullet

21-23/03 Düsseldorf (D) : Prowein, http://www.prowein.com/

bullet

22-26/03 Barcelona (E) : Alimentaria Barcelona, http://www.alimentaria-bcn.com/

bullet

25-28/03 Montréal (CDN) : Salon des Vins & Spiritueux de Montréal, http://www.salondesvins.com/

bullet

8-12/04 Verona (I) : Vinitaly, http://www.vinitaly.com

bullet

16-18/04 Olne (B) : Salon des vins bio & naturels, http://www.salondesvignerons.be/

bullet

17/4, Hillerum (DK):  Gourmet- og Vinfestival på Nordsjälland, http://nordvinfestival.dk/ 

bullet

23-25/04 Palermo (I) : Concours Mondial de Bruxelles, http://www.concoursmondial.com/

bullet

29/04-06/05 Adelaide (AUS) : Tasting Australia, http://www.tasting-australia.com.au/

bullet

18-20/05 London (GB) : London Wine Fair, http://2010.londonwinefair.com/

bullet

25-27/5 2010, Hong Kong: VinExpo Asia-Pacific,  www.vinexpo.com

bullet

28-31/05 Ljubljana (SLO) : Vino Ljubljana, http://www.ljubljanafair.com

bullet

1-6/06 Québec (CDN) : Sélections Mondiales des Vins Canada, http://www.smvcanada.ca/

bullet

17-20/06 Visegrád (H) : Vinagora, http://www.aborfesztival.hu/

bullet

16-21/08 Stellenbosch (ZA) : Michelangelo Wine Awards, http://www.michelangeloawards.com/

bullet

20-22/08 Sierre (CH) : Mondial du Pinot Noir, http://www.mondial-du-pinot-noir.com/

bullet

26-08-05/09 Neustadt (D) : Mundus Vini, http://www.mundusvini.de

bullet

18/9, Hvidovre (Kopenhamn):  Rônevinfestival, http://rhone-vinfestival.dk

bullet

12-14/11 Lugano (CH) : Mondial du Merlot, http://www.mondialdumerlot.com

Vinauktioner:

bullet Sotheby's
bullet Christie's
bullet Bruun Rasmussen (Danmark)
bullet Zachys (USA)
bullet WineField (Holland)

Är det något du saknar här? Skicka mig ett email: winebrief@bkwine.com 

 
Dela med dig till andra vinintresserade !
Skicka gärna det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera dem att prenumerera !
Prenumerera: www.bkwine.com/bkwine_brief/bkwine_brief.htm
Avsluta Prenumeration: Det finns en avregistreringslänk längst ner på sidan.

Copyright © Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com

 




Gratis nyhetsbrev !
Du får som tack ett exemplar VinNytt.
Tipsa en vän!
 FREE newsletter !
Recommend to a friend - click here !

-

 

 

 

 


Hem   |   Home   |   About   |   Contact   |   Wine Pictures   |   Wine Travel   |   The BKWine Brief   |   © Copyright BKWine