|   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor | Wine Tours
 - Kurser, provningar
   |  Courses, Tastings
 - VinNytt | BKWine Brief

 Information
 - Artiklar | Writing
 - Restos, barer, butiker
   |  Restos, Bars, Shops
 - Producenter | Producers
 - Böcker | Books
 - Länkar | Links

 - Gastronomisk ordlista
   | Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

Höstens återstående vinresor 2009

Vinter/vår vinresor 2010 (fler kommer snart)

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling, tryffelletning osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du intresserad av andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra början i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Vinresor på norska - vinreiser

För dig som är i Norge: du kan även hitta våra vinreseprogram på norska här.

Finska - Engelska

Vi har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta oss.

 □  Producenter

Domaine Pierre Frick, Pfaffenheim, Alsace
Domaine Pierre Frick var en av de första biodynamiska producenter som vi lärde känna. Vinerna är fylliga och smakrika, en del av dem helt osvavlade (vilket är mycket ovanligt). Det är inte lätt att göra bra viner utan svavel men Jean-Pierre och Chantal Frick klarar det. Men de vinerna får en annorlunda karaktär som kanske inte passar alla – mer dova och avrundade smaker, mindre rättfram frukt och syra (de gör inte alla viner utan svavel). På 12 hektar gör de ett 30-tal cuvéer som samtliga försluts med kronkapsyl, alltså vanlig ölkapsyl. Efter diverse undersökningar kom nämligen paret Frick fram till att detta var den perfekta förslutningen (”miljontals champagneflaskor kan inte ha fel”). Vinerna är mycket balanserade och den lilla restsockerhalt som ibland finns balanseras fint av den höga syran. Prova Riesling Bihl, Riesling Grand Cru Vorburg, Riesling Cuvée Précieuses och de goda Pinot Noir Les Terrasses och Pinot Noir Strangenberg.

Château Ricardelle, Languedoc-La Clape
Bruno Pellegrini studerade önologi och efter att ha jobbat för Cinzano i Schweiz och letat vin Europa runt till tyska sektfirmor, så tyckte han tiden var mogen att starta eget. 1990 kom han till La Clape och såg att Château Ricardelle med sina 45 hektar var till salu. Hans favoritdruvor är carignan och grenache. ”De klarar torkan och hettan mycket bättre än syrah”, säger han. Egendomens ”visitkort” är Château Ricardelle La Clape (7 euro på plats). Det är en grenache-carignan-blandning, ett bra strukturerat vin utan ”make-up” med doft av de omkringväxande vilda kryddörterna. Han gör även en mycket god vit cuvée gjord med bourboulenc, roussanne och grenache blanc, med stor komplexitet, fetma och blommiga aromer. ”Pellegrini” är en trevlig blandning av merlot, cabernet sauvignon och den nya druvan marselan. Han har haft stort succé med sin Closablières (9,50 euro) ett eklagrat, syrah-baserat vin med mycket mörka bär, kakao och ekkaraktär. Ett vintervin att dricka framför brasan, tycker Bruno. Han gör även flera andra cuvéer värda att prövas.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Läs mer om vinproducenter i VinNytt och på sidan med favoritproducenter på www.bkwine.com

 □  Vinbarer och restauranger

Languedoc:

Les Vignes de Bacchus, Trèbes
Är ni ute och åker längs Canal du Midi i sommar så rekommenderar vi ett besök på trevliga vinbaren/vinbutiken Les Vignes de Bacchus i Trèbes, strax öster om Carcassonne. Här finns ett mycket bra utbud av producenter från framför allt de närliggande appellationerna Minervois och Corbières. Ägarens egna viner finns också, bl a en Tempranillo (3,50 euro), ovanlig druva i Frankrike! Mellan 1 april och 30 oktober är Les Vignes de Bacchus öppen varje dag mellan 9 på morgonen och 2 på natten.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Valencia, Spanien:

Restaurantes El Donjuán, Martínez Cubells, 8, Valencia
I centrala Valencia ligger denna restaurang i två våningar med liten uteservering mot lugn gränd. Man äter förslagsvis tapas och tar man in tillräckligt många så blir det gott och väl en hel middag. Alla tapas vi provade var mycket goda och notan kommer inte att gå på mer än runt 15-20 euro per person inklusive vin eller öl. Trevligt.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Rhône:

Bistro de Serine, Bar à Vin – Caviste – Restaurant, Ampuis, Rhone
Mitt i Ampuis, den lilla centralorten i appellationen Côte Rôtie i norra Rhône-dalen, ligger denna lilla vinbar/restaurang som också säljer viner. Det handlar naturligtvis om viner från denna del av Frankrike och de bästa producenterna är rikligt representerade, inte minst Pierre Gaillard, Yves Cuilleron, Jean-Michel Gerin och François Villard, som är delägare i bistron. God, vällagad mat (et klart steg upp sedan ägarbytet för en tid sedan) och en lunchmeny med tre rätter för 19 euro.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

 □  Månadens vin

”Måndens vin” - kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt). Och bra.

Jacks rekommendation
Panikstoppare - Pol Roger Brut Réserve
Panik! Det är mitt i sommaren, svärmor fyller 70 år och något riktigt gott och festligt måste fram i sommarstugan. Lugn, det finns ett räddande alternativ tillgängligt i systemets alla butiker. nämligen det just nu helt mogna och lyxiga Pol Roger Brut Réserve (nr 7549, 348:- BAS-sortimentet). En fullödig, tät och brödig champagne som kan drickas för sig eller ännu bättre till någon av sommarens fiskrätter. Kostar en slant men är helt rätt för högtidsdagen eller då något annat skall firas och ger mycket bubbelglädje för pengarna.
- Jack

Åsas rekommendation
La Battagliola Grasparossa Lambrusco - Rött bubbel till kallskuret
Den som är skeptisk till Lambrusco ska definitivt prova detta vin, som produceras av Alberto Salvadori i regionen Emilia Romagna, för La Battagliola Grasparossa kan få även den mest kritiska att ändra uppfattning. Det är ett vin med en intensiv blodröd färg som går mot lila och det skummar härligt i glaset när vinet hälls upp. Smaken går mot bär som jordgubb och vinbär. Alkoholen känns inte mycket och ligger på 5 %. Traditionellt sett serveras vinet med Prosciuttoskinka och Mortadellakorv, även dessa typiska för regionen Emilia Romagna. Kostnad ca 8 euro per flaska. www.labattagliola.it
- Åsa

Internationell vintävling i Bordeaux – Councours des Citadelles
Les Citadelles du Vin är en vintävling som äger rum under tre dagar i Côtes de Bourg i Bordeaux varje år (www.citadellesduvin.com). I år ägde tävlingen rum i mitten av juni. I år hade man också instiftat ett ”Grand Prix” som skulle uppmärksamma vinerna från ”Danube – Balkans”, alltså Donau-regionen och Balkan. För att utse vinnaren till detta Grand Prix hade man samlat en ”super-jury”, några vinjournalister som den 15 juni blint provade de viner från dessa länder som juryn i vintävlingen tidigare gett guldmedalj. BKWine var bland dessa journalister och det var en samling mycket bra viner som vi avsmakade. Det var inte helt lätt att utse en vinnare bland dessa guldmedaljsviner men till slut utkristalliserades en i alla fall. Och den lyckliga vinnaren av Grand Prix Danube-Balkans blev Trockenbeerenauslese 2007 Huxelrebe från producenten Anselmann (www.weingut-anselmann.de) i Pfalz. Bland de övriga vinerna vi provade var Grekland rikligt representerad, med en mycket gott vitt vin, Ovilos 2008, från Biblia Chora i Makedonien (www.bibliachora.gr) och den komplexa och friska Alpha 2007, en blandning av xinomavro, syrah och merlot från Alpha Estate, också i Makedonien (www.alpha-estate.com).

Vetenskapligt tunnbinderi
Radoux, en av Frankrikes stora tunnbindare (del av Oeneo-gruppen som dominerar branschen), presenterade den 6 juli i Paris sin nya uppfinning Radoux OakScan. Detta är en teknik som möjliggör en snabb och exakt analys av tannininnehållet i ekstavarna. En revolutionerande teknik, säger man på Radoux. ”Visserligen har det sedan tidigare funnits möjligheter att genom kemiska analyser i laboratorier mäta tanninhalten. Dessa har dock tagit tid, varit kostsamma och inte speciellt exakta”, säger man. Tekniken som OakScan använder kallas SPIR, Spectrométrie Proche Infrarouge, alltså spektrometri med nära-infraröd (”nära” innebär att det är nära det synlig ljuset) strålning. Detta är en teknik som redan används för livsmedel för att till exempel mäta proteinhalten i vete, fetthalten i mjölk och syrahalten i vin, och i den farmaceutiska branschen och medicinskt för att till exempel mäta hemoglobinhalten i blodet.

Redan innan OakScan sålde Radoux sina ekfat uppdelade i porositet (storporigt, finporigt, extra finporigt...) snarare än uppdelade efter ursprung på trädet. Ju finporigare stavar, desto lägre tanninhalt men intensivare aromer. Men även inom varje kategori varierar porhalten. Nu, från och med förra veckan när systemet sattes i produktion, kommer varje ekstav att genomgå SPIR, vilket betyder att Radoux kan eliminera (eller klassa om) alla de stavar som inte motsvarar kraven för kategorin. Kunden kommer alltså att veta det exakta tannininnehållet i de fat han köper och kan anpassa eklagringen av vinet efter detta.  www.radoux.fr

Sydafrikansk vinexport: Sverige på 4e plats
Sydafrika exporterade under de tolv månaderna fram till mars 2009 nästan 4,1 miljoner hektoliter vin (410 Ml). Det motsvarar ungefär två tredjedelar av produktionen i Bordeaux. De största exportmarknaderna är:
- Storbritannien 1,16 Mhl
- Tyskland: 694 000 hl
- Afrika (som helhet): 319 khl
- Sverige: 318 khl
- Nederländerna: 290 khl
- Östeuropa: 234 khl
- Danmark: 166 khl
- USA: 141 khl
- Canada: 132 khl
Stor skillnad jämfört med Italien och ännu mer Frankrike... (Källa: Drinks International, Dpt of Agriculture). Och är du nyfiken på sydafrikanska viner kan du följa med på BKWines premiär-vinresa till Sydafrika i mars! Mer info. www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

BKWine TV: Weingut Emmerich Knoll, Österrike
Emmerich Knoll är en vinproducent i Österrike som drivs av familjen Knoll. Vinmakare är unge Emmerich. Familjen driver även en livlig restaurang i anslutning till vingården med typisk österrikisk mat. BKWine TV har intervjuat Emmerich strax före skörden. Se videointervjun med Weingut Emmerich Knoll på BKWine TV.  Och är du nyfiken på österrikiska viner kan du följa med på BKWines vinresa till Österrike i september! Mer info. www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

Italiens vinexport
Italiens tio största exportländer för 2008 var:
- USA: 789 M euro
- Tyskland: 743 ME
- Storbritannien: 478 ME
- Schweiz: 220 ME
- Canada: 200 ME
- Japan: 101 ME
- Nederländerna: 88 ME
- Danmark: 83 ME
- Frankrike: 80 ME
- Sverige: 73 ME
(Källa ICE)

BKWine TV: Chateau d’Yquems vinmakare Sandrine Garbay
Chateau d’Yquem är Sauternes största slott med sina 100 hektar. Sedan ett par år tillbaks leds vinproduktionen av Sandrine Garbay, slottets unga kvinnliga vinmakare. När BKWine var där nyligen passade vi på att intervjua Sandrine och resultatet blev två korta videos. Se dem här: På den första pratar Sandrine Garbay om slottet Yquem och om sitt arbete som vinmakare, på den andra pratar Sandrine Garbay om hur Yquem smakar och hur det utvecklas med ålder. Se det på BKWine TV.

Graves – en appellation även för vita viner
Graves, strax söder om staden Bordeaux, producerar förvisso mest rött vin, men de gör även utmärkta röda viner. hela appellationen består av knappt 4000 hektar, en fjärdedel producerar vitt vin. För tjugo är sedan var fördelningen hälften-hälften. De vita har alltså tappat kraftigt i popularitet – tyvärr! Druvorna för det vita vinet är de ”vanliga” vita bordeauxdruvorna: sauvignon blanc, sémillon och muscadelle. Sémillon är den mest planterade. De vita vinerna finns i två varianter: Graves och Graves Supérieures. Supérieures innebär här (till skillnad från i AC Bordeaux) att vinet är sött! Det är dock ganska ovanligt, endast 6 % av produktionen. Här är några rekommendationer på slott som lyckades bra med sina vita viner årgång 2007:

- Chateau Brondelle ”grand vin”: fylligt, en del ek, substantiellt
- Chateau Mageau (en Terra Vitis-producent): friskt, elegant, grape, mineraligt
- ”Tentation” du Chateau le Bourdillot: fylligt, aromatiskt, utvecklat
- Ch Villa Bel Air: frisk, bra substans & volym, mineralig, elegant
- ”Benjamin” de Vieux Chateau Certan: sauvignon-stil, frisk, hög syra, elegant

Dessa – och många andra vita Graves – är definitivt värda att (åter-) upptäckas.

BKWine TV: Domaine Baumard, en toppodlare i Savennières
Savennières är ett litet område i mellersta Loiredalen, inte långt från Angers. Den huvudsakliga druvsorten i området är chenin blanc (en av världens mest underskattade vita druvor), som kan ge både mycket torra och mycket söta viner. Det är en lite appellation med ett fåtal odlare. En av toppodlarna är Domaine des Baumard. De gör även viner under beteckningarna Quart de Chaume och Anjou. Se vår videointervju med ägaren och vinmakaren Florent Baumard på BKWine TV.

Chateau la Conseillante i Pomerol
Château la Conseillante är en familjeägd egendom (familjen Nicolas) i Pomerol. Jean-Michel Laporte är sedan ett en handfull år tillbaks ansvarig för vinproduktionen. Man använder huvudsakligen merlot (80-85 % i vinet) plus lite cabernet franc. hela vingården omfattar ”endast” 12 hektar vilket ändå gör den till en relativt stor pomerolegendom. 2007 lanserade man ett andravin, Duo de Conseillante, som nu utgör 10-20 % av produktionen.

- 2008 Duo (fatprov): bra frukt, varm, kakao & choklad, elegant, ”luftigt” (”aérienne”), bra struktur
- 2008 La Conseillante (fatprov): kraftfullt, mycket varm frukt, rund, cassis (svarta vinbär), varm fatkaraktär utan överdrift, lång, hetsig
- 2007 Duo (första årgången): tät, varm, mycket svarta vinbär, mustigare än 2008, bra struktur, harmonisk fatkaraktär, klassis & elegant
- 2007 La Conseillante: diskret doft, elegant, diskreta rostade fat, ganska kraftig tannin, kärv, återhållen men mycket elegant
- 2006 La Conseillante: mjukare & rundare, mycket svartvinbär (pastiller), mycket frukt och hög syra, eleganta tanniner. ”Stor potential, mer långlivad än 2005, tyvärr i skuggan av 2005s rykte” (Laporte)
- 2005 La Conseillante: öppen, utveklad doft med mycket ceder, varm frukt och tryffel. Kraftfull, mycket tannin, elegant, varm, ung (förstås), lång.
- 2001 La Conseillante: lättare, skirare, men mycket elegant. Mer unga fruktiga bär. Mycket syra, mer ”röd frukt” i stilen. Lite kantig. Kan behöva mer tid. ”Mycket bra” (Laporte)
- 2000 La Conseillante: varm, fyllig, avrundad, läder, mognad. Klassisk, cederträ, mycket god att dricka nu. ”Utmärkt god men kanske mindre subtil och långlivad än 01” (Laporte)
- 1999: La Conseillante: lättare, elegantare, tobak, ceder, klassik, varm, örter. Ganska lätt smak med mycket elegans, röda bär, bra mognad. Mycket drickbar…

BKWine TV: Domaine Huet, en av de bästa producenterna i Vouvray
En bit uppströms från Anjou/Savennières hittar man Vouvray, där man använder samma enastående druva (chenin blanc), men har en annan jordmån. Även här gör man härliga vita viner som kan vara allt från krispigt torra till överväldigande söta – allt beror på vilket väder man haft, säger Noel Pinguet, delägare och vinmakare på Domaine Huet. Domaine Huet är en av de bästa producenterna, är biodynamisk sedan länge och drivs med stor talang av Noel Pinguet, som vi har intervjuat på BKWine TV(på franska). 

BKWine TV: en introduktion till österrikes viner
Vi har gjort en kort introduktionsvideo om Österrike och österrikiska viner. Vi berättar lite om de olika vintyperna och druvsorterna (gruner veltliner, pinot noir,…) och om de olika distrikten: Wachau, Neusiedlersee, Rust osv. Se videon på BKWine TV. Och är du nyfiken på österrikiska viner kan du följa med på BKWines vinresa till Österrike i september! Mer info. www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

BKWine TV: En finländare i Toskana
Jarkko Peranen från Finland kom till Toscana för ett antal år sedan för att jobba ett tag I en vingård. Han blev fast. Nu driver han sen några tillbaks en egen vingård, Cantina Candialle nära Panzano i Chianti, tillsammans med Josephin Cramer. De gör tre olika viner, huvudsakligen på Sangiovese. BKWine TV var på plats och gjorde en videointervju. Se vår intervju med Jarkko Peranen, vinmakare på Cantina Candialle i Chianti. Och är du nyfiken på att lära dig mer om Toscanas och Chiantis viner kan du följa med på BKWines vinresa (med matlagning!) till Toscana i oktober! Mer info. 

BKWine TV: Piero Lanza, biodynamisk vinodlare på Fattoria Poggerino i Chianti
Fattoria Poggerino är en liten vingård i Chianti i Toscana som drivs av Piero Lanza och hans syster. De arbetar biodynamiskt i vingården sedan flera år tillbaks. De gör flera olika viner: en rosé, en Chianti Classico, en IGT i modern stil och en prestigecuvée. BKWine TV var där och intervjuade: Piero Lanza berättar om sina viner och om vingården Fattoria Poggerino i Chianti, på BKWine TV . Och är du nyfiken på att lära dig mer om Toscanas och Chiantis viner kan du följa med på BKWines vinresa (med matlagning!) till Toscana i oktober! Mer info.

Bordeauxfakta
Lite fakta om Bordeaux:

Bordeaux kämpar i motvind i Sverige – 23e plats!
Sverige når inte längre än 23e plats (22a om man räknar i värde) i listan på de största exportmarknaderna för Bordeaux. Det är visserligen en uppgång på 5 % från året innan till 8 164 hektoliter. Det är mindre än en femtedel av exporten till Danmark (som var runt 47 000 hl). I början på 90-talet låg den svenska importen av Bordeaux på drygt 40 khl men har sen dess fallit dramatiskt. Lustigt nog importerar Sverige mer vitt vin än genomsnittet – en tredjedel av importen är vit.

BKWine TV: Intervju med två av Bordeaux’ mäktigaste personer
CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) har som uppgift att marknadsföra Bordeaux och bordeauxviner, men även att arbeta med andra gemensamma teman: miljöfrågor, politisk lobbying osv. BKWine TV träffade nyligen chefen (Alain Vironneau, président), och den framtida chefen (Georges Haushalter, vice-président), för CIVB. Det resulterade i en tvådelad intervju: i första delen pratar vi om vad CIVB gör idag för att bättre marknadsföra Bordeaux’ viner; i den andra delen kommer vi in på vilka stora projekt CIVB i Bordeaux har framåt i tiden, som t.ex. vin och miljöfrågor. Se intervjuerna på BKWine TV. Språket är franska.

Cordon Bleu startar sommellierkurs
Man kan nu lära sig om vin i Paris på den berömda kockskolan Le Cordon Bleu i Paris. Sommellierutbildningen startar 7 september och pågår fram till 15 maj 2010. Utbildningen innefattar både teori och praktik. Man kan till och med registrera sig på kursen på internet. Mer information: www.cordonbleu.edu.

Lägre dödlighet med medelhavsdiet, enligt grekisk undersökning
Drick lagom med vin, ät lite kött, bra fetter och mycket grönsaker så lever du länge, visar en grekisk undersökning. Konsumtion (i måttlig mängd) av alkohol (24 %), låg konsumtion av kött (17 %), mycket grönsaker (16 %), mycket frukt och nötter (11 %), mycket enkelomättade fetter jämfört med mättade fetter (11 %), mycket böner och linser (10 %) bidrar till låg dödlighet. Procenten anger hur mycket faktorn bidrar. Med andra ord, vin var den viktigaste bidragande faktorn till långt liv. Däremot bidrog inte konsumtion av sädesprodukter och mjölkprodukter. Hög konsumtion av fisk och skaldjur gav en marginellt höjd dödlighet. Undersökningen omfattade 23 249 personer och leddes av Antonia Trichopoulou, Christina Bamia och Dimitrios Tricholpoulos. Mer info: British Medical Journal  och DN.se

Mousserande vin från Öland
Wannborga vingård på Öland har lanserat ett mousserande vin. ”Troligen det nordligaste vinet gjort på pinot noir” säger vingården (fast vi undrar om det inte finns/fanns ett som gjordes utanför Oslo?). Man gör även ett på chardonnay. Under sommaren har man öppet i restaurangen 12-16 och i butiken och baren 11-18. Fram till 16 augusti. Bara en kort väg norr om Borgholm. (Fast i butiken kan man ju förstås inte köpa vinet – gårdsförsäljning av vin är inte tillåtet). Mer info: www.wannborga.nu 

Chateau Richelieu i Bordeaux/Fronsac sålt till kinesisks lyxbutikskedja
Chateau Richelieu ligger i deldistriktet Fronsac i Bordeaux. Det köptes för ett antal år sedan av Arjen Pen, en holländsk entreprenör, tillsammans med en grupp investerare/delägare. De har spenderat mycket kraft på att renovera slott och 12 ha vingård och att marknadsföra vinet internationellt. Bl.a. har man med sina modernt designade etiketter fått in vinet på Systembolaget. Vi vet inte om det beror på att pengarna tog slut, att entusiasmen falnade, eller om det var erbjudandet som man inte kan avstå från som dök upp, men nu är slottet i alla fall sålt. Det är det kinesiska holdingbolaget A&A International som köpt det. Firman är framför allt verksam inom lyxprodukter och planen är, enligt uppgift, att uteslutande sälja vinet i deras egna butiker i Kina. Mer info: lullyconseil.unblog.fr

Australiensiska lyxvingården Yarra Yering säljs
Yarra Yering är en högt aktad vingård i Yarra Valley. Vinet säljs framför allt på export, mycket till Europa. Vingården omfattar 26 ha vinrankor. Enligt ryktet så är vingården på väg att säljas. Affären är ännu inte bekräftad, men försäljningspriset uppskattas till AUS$ 5 miljoner. decanter.com 

Mest vingårdsareal: Spanien
Spanien är det land som har störst vingårdsareal I världen, nästan 40% mer än Frankrike och Italien, vilka kommer två och trea. Total vingårdsareal i världen är 7 741 miljoner ha. Europa har 58 %, Asien 21 %, Amerika 13 %, Africa 5 % och Oceanien 3%. Källa OIV:

Land (prognos Mha 2008, % av totalen)

Italien är världens största druvproducent, Kina världens andra
Mycket av druvproduktionen går förstås till annat än vin. Produktiviteten (ton/ha) varierar enormt mellan länderna, vilket är förklaringen till den stora skillnaden i rankningslistan. Europa producerar 43 % av världens druvor, Asien 26 %, Amerika 21 %, Afrika 6 %, och Oceanien 3 %. Källa OIV:

Land prognos 2008, ‘000 quintals % av totalen
(quintal=100kg)

Världens vinproduktion ner något. Italien största vinproducenten
Världens vinproduktion sjönk en aning 2008 och beräknas nå 269 Mhl, ner med 0,4 Mhl från 2007. Världens största vinproducent är för 2008 Italien med nästan 49 Mhl, följt av Frankrike (41 Mhl) och Spanien (34 Mhl). Det är ett stort avstånd till nummer 3, som är USA. Kina stiger och är uppe på sjunde plats. Europa står för rejäla 66 % av all vinproduktion, Asien bara 5 %, Amerika 18 %, Afrika 4 % och Oceanien 5 % Källa OIV:

Land prognos i ‘000 hl för 2008 % av totalen

Världens vinkonsumtion ner – Frankrike fortfarande störst, USA knappar in
Världens vinkonsumtion sjönk en aning 2008 och beräknas bli 245 miljoner hl (ner med 2,4 Mhl från 2007). Även om det är ett visst gap mellan produktion och konsumtion är vi långt från den ”vinsjö” som vi hade för en tid sedan. Skillnaden mellan produktion och konsumtion absorberas till största delen av annan produktion (vinäger, sprit). Största konsument i världen är Frankrike som dricker upp nästan 32 Mhl (13 % av totalen). Inte långt efter är USA (29 Mhl) som beräknas bli det största konsumtionslandet om något år. På tredje plats kommer Italien. Mer överraskande är kanske fyran och femman: Tyskland (21 Mhl) och Kina (13 Mhl). Kina har därmed passerat Storbritannien (13 Mhl) i konsumtion, och Spanien och Ryssland kommer inte långt därefter. Europa står för 66 % av all konsumtion, Asien 7 %, Amerika 22 %, Afrika 3 %, och Oceanien 2 %. Källa OIV:

Land prognos 2008, ’000 hl % av totalen

Import av vin sjönk – Tyskland den största marknaden
Världens vinimport (vinexport) sjönk en aning och blev 84 Mhl 2008, en minskning med 1,4 Mhl från 2007. (2007 hade man dock en kraftig ökning med +4,6 Mhl). Den största importören är förstås Tyskland (13 Mhl) pga dess stora konsumtion och relativt begränsade produktion. Landet följs av Storbritannien (12 Mhl), USA (8 Mhl) och Ryssland (6 Mhl). Kanske förvånande är Frankrike (6 Mhl) det 5e största importlandet. Resten av listan fylls med rika (och små) västländer. Ingen ny marknad, utom Ryssland, har ännu kommit upp på 10-i-topp, men det lär nog inte dröja. Europa står för 73 % av vinimporten, Asien 6 %, Amerika 16 %, Afrika 3 % och Oceanien ynkliga 1 % (dricker man inga utländska viner i Australien och Nya Zeeland?). Källa OIV:

Land prognos 2008, ‘000 hl % av totalen

Världens vinexport ner marginellt – Italien största exportlandet
Världens vinexport sjönk marginellt och blev 89 Mhl 2008, -0,4 Mhl från 2007. Mellan 2006 och 2007 steg dock exporten kraftigt, med 5,6 Mhl. (Hur det kommer sig att världens vinexport är 5 Mhl större än vinimporten är ett mysterium. Kanske läcker transportcontainrarna, eller så kanske sjömännen dricker rikligt?) Italien (17 Mhl) är störst exportör, aningen före Spanien (16 Mhl). Frankrike (14 Mhl) är först på tredjeplats, vilket orsakar stor gallisk frustration. Avståndet till nummer fyra, Australien (7 Mhl) är dock betryggande så ytterligare ett pinnhål lär man inte glida ner. Europa står för 69 % av all export, Asien minimala 0,5 %, Amerika 17 %, Afrika 5 % och Oceanien 9 %. En kommentar: webinfrance.com Källa OIV:

Land prognos 2008, ‘000 hl % av totalen

Médoc Maraton 12 september & St Estephe-middag
Varje höst arrangerar man Médoc Maraton, det spännande sportevenemanget vars rutt leder genom de mest kända vindistrikten i Bordeaux. Provsmakningskontroller finns utplacerade längs med loppets bana med jämna mellanrum. Tävlingen är väl inte helt och hållet seriös så man kan få både snabbhetspoäng och stilpoäng. I samband med loppet arrangerar Saint Estèphe en middag där löparna (de som orkar) har möjligheten att smaka sig igenom alla slott i St Estèphe. Mer info Marathon du Médoc: www.marathondumedoc.com, middag i St Estèphe: di-constanzo.catherine-snabela-wanadoo-punkt-fr

Stor fransk vinbutikskedja till försäljning
Många känner nog till Nicolas, men betydlig intressantare sortiment hittar man hos Repaire de Bacchus, som har ett 35-tal butiker, framför allt I Parisregionen. Butikskedjan ägs av CL Financial som även äger ChateauOnline, en av Frankrikes största internetbutiker för vin. Nu tycks det som om deras vägar kommer att skiljas åt. Chefen för ChateauOnline, Eric Brousse vill att butikskedjan ska säljas, enligt tidningen LSA. Det är, menar han, enda sättet för att få tillgång till ytterligare kapital för att fortsätta utveckla verksamheten.

Tredjeplats för svensk bok om japansk whisky
Ulf Buxrud äre en fanatisk whiskyentusiast. Han har tilldelats tredjepris (spritbokskategorin) för sin bok om Japansk whisky (!) i Gourmand World Cookbok Awards. För några år sedan vann han förstapriset. Vi säger grattis! Här kan du läsa vår bokrecension: http://www.bkwine.com/vininformation/vinbocker.htm

Göran Klintberg blir inköpare på Systembolaget
Göran Klintberg, en högt aktad svensk sommelier och ordförande i Sveriges Sommelierförening, har under flera år arbetat på olika konferensgårdar i Sverige som restaurangchef, hovmästare och sommelier. Men nu är det slut på den karriären. Klintberg kommer i stället att börja jobba som inköpare på Systembolaget, med början 10 augusti. Lycka till!

Känner du skillnad på ett billigt bulkvin och ett kvalitetsvin?
Rebecca Gibb är en engelsk vinskribent, som bland annat skriver en underhållande blogg. Hon deltog nyligen i en snabbkurs (en dag istället för fyra) organiserad av Australian Wine Research Institut för att visa engelsmän hur det går till i Australien. Allt provades blint och efteråt diskuterades det, vilket ledde till den pinsamma situationen, tyckte Rebecca, att hon måste stå för att hon gav höga poäng till en Nottage Hill Riesling (tämligen billigt är ingen överdrift). Men rodnaden lättade snabbt när det visade sig att även Jancis Robinson gett det guldmedalj… Med andra ord – skäms inte för att stå för dina synpunkter. Läs mer www.rebeccagibb.com

Vinjournalister – ett släkte i utdöende?
Ibland kan man få det intrycket av flera olika orsaker. Men frågan ställdes egentligen av Jancis Robinson när hon för lite sedan höll ett föredrag för vinjournalister och informatörer i Australien. Och hennes svar var att, jo, nog ser det inte så ljust ut, med färre spaltcentimetrar om vin i dagspress och mörka tider för hela tyckta mediasektorn. Och om man inte upptäckt att internet finns så ligger man nog ännu sämre till. Läs hela (långa) presentationen här: www.jancisrobinson.com

Tyler Colman är kanske mer känd under namnet Dr Vino. Under den pseudonymen är han en av USAs mest intressanta vinbloggare. Boken är ett resultat av hans doktorsavhandling i ’political science’ vid Northwestern University. Man kan nästan se den som en samling historiska/politiska essäer om ämnen runt vin. Huvudsakligen handlar det om vinindustrins sentida (1900-talet) utveckling (och är kanske i mindre utsträckning en syntes av vin och politik). Colman börjar i Frankrike och gör sedan i stort sett en jorden-runt-resa. Han diskuterar terroir, det franska appellationssystemet, födelsen av vinproduktion i Kalifornien, om de bisarra lagar och regler som styr handeln med vin i USA, stora vinfirmors inflytande liksom stora vinkritikers inflytande, och till och med om ekologiska och biodynamiska viner. De mest intressanta delarna av boken är de där Colman dissekerar den amerikanska vinnäringen och hur det kommer sig att den branschen är mycket lång från en fri marknadsmodell i USA idag – i motsats till vad man kanske skulle tro. Det är en initierad och bra introduktion till amerikansk vinhistoria som ger bakgrunden till de komplexa regler som finns där idag. Några avsnitt känns mindre relevanta (och kanske inte alltid 100% korrekta – det franska appellationssystemet, biodynami). Men bortsett från det är det en i allra högsta grad läsvärd bok, och vi rekommenderar den definitivt till alla som vill förstå sig på den amerikanska vinmarknaden bättre.

- - Frankrike:

- - Sverige:

- - UK, Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:

Vinauktioner:

Copyright © Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com