|   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor | Wine Tours
 - Kurser, provningar
   |  Courses, Tastings
 - VinNytt | BKWine Brief

 Information
 - Artiklar | Writing
 - Restos, barer, butiker
   |  Restos, Bars, Shops
 - Producenter | Producers
 - Böcker | Books
 - Länkar | Links

 - Gastronomisk ordlista
   | Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

Vårens vinresor 2009

Vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid! En resa där du verkligen får smaka på vin- och matlandet Frankrike. Vi äter 2 middagar tillsammans, varav en på stjärnkrog och 3 härliga luncher, varav två med genomgående champagne - och även många vinbesök förstås! En lyxig resa som får dig att glömma vardagsstressen. Mer info om resan på BKWine.com!

Möt våren i Bordeaux: Bo på vingård och besök några av de stora, kända slotten som Château d’Yquem och Château Lafite! Vi bor på ett trevligt litet slott mitt i Entre-deux-Mers och därifrån gör vi utflykter till klassiska slott i Médoc, Pessac-Léognan, Sauternes och Saint Emilion. För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! Mer info om resan på BKWine.com!

Med Verona som utgångspunkt besöker vi intressanta vindistrikt som Valpolicella (med sin berömda Amarone), Bardolino vid vackra Gardasjön och Soave. Veneto är en av Italiens största och aktivaste vinregioner. Den intar med god marginal första platsen vad gäller produktion av kvalitetsvinerna DOC och DOCG. Mer info om resan på BKWine.com!

Flyt långsamt genom det vackra lanskapet längs kanalerna i Languedoc under en härlig försommarvecka. Gör små strandhugg och upptäck charmiga restauranger. Under två av dagarna gör vi vinbesök hos några av de mest spännande vinproducenterna i området. Och så blir det en och annan vinprovning på båten också förstås. Mer info om vinresan på kanalbåt i Languedoc.

Höstens vinresor 2009

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling, tryffelletning osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du intresserad av andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra börja i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Vinresor på norska - vinreiser

För dig som är i Norge: du kan även hitta våra vinreseprogram på norska här.

Finska - Engelska

Vi har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta oss.

 □  Producenter

Monte de Penha, Portalegre, Alentejo, Portugal
Långt norrut i Alentejo hittar vi Monte de Penha. Här gjorde Francisco och Veronica Fino sin första årgång 1999. Egendomen ligger strax utanför staden Portalegre, drygt 10 mil från Evora. Området är bergigt och vingårdarna är högt belägna, på en granithaltig jordmån. Klimatet är lite svalare än i övriga Alentejo. Druvorna är regionala, ” varför ska vi ta druvor som alla andra har?”, undrar Francisco. Vinerna är överlag mycket goda. En av mina favoriter är Monte de Penha Reserva gjord av trincadeira, aragoñes och alicante bouschet. 2002:an är härligt fruktig men har samtidigt en bra struktur och tydliga men lena tanniner. Smaken är lång och elegant.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Läs mer om vinproducenter i VinNytt och på sidan med favoritproducenter på www.bkwine.com

Anteprima - BKWine på förhandsprovning av Chianti Classico
Av Åsa Johansson, BKWines utsände i Italien

BKWines utsände i Italien har deltagit på den årliga förhandsprovningen av kommande Chianti Classico viner (anteprima). Evenemanget går av stapeln i Florens i februari varje år i en före detta tågstation som heter Stazione Leopolda. En mycket vacker och suggestiv plats. I år var det 148 producenter som samlats för att låta journalister och branschmänniskor prova över 358 olika Chianti Classicoviner.

Årgångarna som provades var Chianti Classico Riserva 2006 (måste lagras minst 24 månader), och Chianti Classico 2007 (får säljas efter den 1a oktober året efter skörd). Ca 70 producenter hade även med sig årgång 2008, som tappats upp direkt från faten, eftersom den kommer ut på marknaden tidigast i höst.

Just 2008 lovar väldigt gott. Förhållandena under förra året var utomordentliga och det var till största del friska druvor som kunde skördas med bra syra och av hög kvalitet. Nu är det alltså upp till vinmakarna att förvandla dessa druvor till att bli “en utmärkt årgång”.

Producenter som vi kan tipsa om för året som kommer är:

Castellinuzza e Piuca
En lite gård med bara 2 hektar mark på ca 300 meters höjd i området kring Greve in Chianti. Pappa Giuliano Coccia och sonen Simone odlar bara lokala druvor såsom Sangiovese, canaiolo och colorino. Vinet görs på det mest traditionella sätt man kan tänka sig dvs i cementtankar och utan ekfatslagring. Resultatet blir ett lättdrucket, fruktigt matvin som i all sin enkelhet är alldeles utmärkt.

Villa di Geggiano
Gör viner på ekologiskt odlade druvor. Gårdens Chianti Classico produceras bara de år då man kan försäkra sig om att hålla hög kvalitet. Man väljer alltså att hellre hoppa över en årgång än att producera vin av medelkvalitet. Chianti Classico Villa Geggiano innehåller till ca 90-95% Sangiovese medan den resterande delen fylls ut med Cabernet. Vinet lagras på ’tonneau’ ( 500 liters ekfat) i ca 18 mån. Ett elegant och komplext vin att avnjuta till viltstek eller lagrade ostar.

Fattoria Le Filigare
Har ett stort utbud viner. Filigares Chianti Classico är ett vin som har bra balans mellan pris/kvalitet. Ägaren Carlo Burchi förklarade att hans största problem just nu är att han döpt vinerna efter alla sina barnbarn som bara blir fler och fler. Han berättade förtvivlat att det inte fanns möjlighet att producera ännu ett vin till den yngsta sondottern...
-Åsa Johanson, BKWines utsände i Italien

 □  Vinbarer och restauranger

Paris:

Le Bon Bec, Wine Restaurant Bistro, Paris 15
Vinrestaurang som serverar en stor mängd trevliga, och ibland mycket högklassiga, viner på glas. Paret som driver restaurangen är nämligen stora vinälskare och tvekade inte att investera i en (mycket) dyr anläggning för att kunna bevara öppnade flaskor under flera dagar. Även bra mat med betoning på fransk, traditionell bistro-mat. 30-40 euro för en middag. Väl värt att ta sig bort till detta avlägsna hör av Paris 15, t.ex. om man råkar vara vi de näraliggande Paris mässhallar vid Porte de Versailles, för att upptäcka denna lilla kvarterskrog med vinambitioner (den vinansvariga är en dubbelarbetande koreansk vinskribent).
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Antibes:

Restaurant La Forge, Antibes
Mitt i gamla Antibes hittar vi denna ganska nyöppnade restaurang. Den är liten, trevligt inredd och servicen känns välkomnande. Medelhavsköket dominerar matsedeln (musslor, fisk, grönsaker...) och köket har en tydlig ambition att höja sig över mängden. Prislappen är måttlig och helhetsintrycket mycket bra. Räkna med 30-35 euro för en middag. Vinlistan är inte exceptionell men innehåller en del intressanta nummer till bra pris.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

 □  Månadens vin

”Måndens vin” - kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt). Och bra.

Åsas italienska tips:
Pojer e Sandri, Nosiola 2007, Trentino Alto Adige
Nu är det egentligen inte tid till vita viner med tanke på årstidens kyla och mörker Men är det någon som vill trotsa vintern och dricka ett vitt vin, som passar till aperitif eller till en lättare fiskrätt, så är månadens italienska tips detta intressanta och annorlunda vin från Trentino Alto Adige i norra Italien. Vinet heter Nosiola 2007. Samma namn har den lokala druvsort som vinet producerats av. Det är ett friskt vin med delikata aromer och med smak av äpple. Speciellt för detta vin är en intressant eftersmak av hasselnöt. Namnet på vinet antyder just det sistnämnda med tanke på att hasselnöt på italienska heter Nocciola. Producenten som gör detta Nosiolavin är Pojer e Sandri. Ett namn värt att lägga på minnet. www.pojeresandri.it
-Åsa Johanson, BKWines utsände i Italien

Britts franska vintips:
Château de l'Engarran 2005, Languedoc - Grès de Montpellier
Mycket bra och balanserat vin, med god frukt, bra struktur och fina aromer. Kan gärna drickas nu men klarar galant några år till i källaren. Vinet domineras av syrah men här finns också en del grenache, carignan och mourvèdre. Château l’Engarran är ett vackert slott från 1700-talet som ligger strax väster om Montpellier. Egendomen drivs av syskonen Constance Rerolle och Diane Losfelt och tillhör idag de säkra korten i Languedoc vad gäller kvalitet.

Albarino tillåts, och planteras i Frankrike
Druvan albariño är känd från Spanien och Portugal (alvarinho), där den producerar friska, citrussyrliga viner. I Frankrike är den inte tillåten. Men det blir ändring på det. För drygt en vecka sedan publicerades en ny lista av vilka druvsorter som är tillåtna i Frankrike, och albariño är en av de druvor som nu blir tillåtna i Frankrike. Det är på initiativ av vissa vinproducenter i Languedoc som druvan föreslogs bli tillåten (ryktet säger att den kom med på rekordtid – tre veckor tog det för den att bli accepterad!). Man hoppas att den ska kunna bli en ny signaturdruva för Languedoc. Den kände producenten Laurent Miquel (och inte minst känd i Sverige) är en av de som ligger i startblocken för att plantera albariño 2010. Så vi kan kanske förvänta oss en första tappning framåt 2012

En introduktion till Chianti och Toskanas viner
Vi har en ny artikel på Gästskribentsidan, som ger dig en introduktion till Chianti och Chianti Classico. Den är skriven av Åsa, BKWines utsände på plats i Florens. Åsa berättar också om hur hela vintraditionen i Toskana i stort sett försvann när många bönder lämnade det hårda livet på landsbygden, och om hur det kommer sig att vi idag har ”supertoskanare”. Läs mer om Chiantivinerna och Toskana här. Det kanske kan vara lite inspiration för att resa på Toskanaresan med BKWine i höst.

Svensk vingård öppnar egen nätbutik
Gutevin är en svensk vingård som ligger på Gotland. Man gör både vin och destillerade drycker (grappa-, cognac- och calvados-liknande produkter). Men tyvärr kan du inte köpa deras vin, utan endast andra delikatesser som de producerar. Det är ju inte tillåtet för svenska gårdsproducenter att sälja vin direkt till konsument. Enda sättet för dem att sälja till konsument har varit att antingen hoppas att Systembolaget ska välja ut deras produkter, eller alternativt att transportera de svenska vinerna till Danmark eller Tyskland och sedan sälja dem därifrån till svenskar. (Det är ju tillåtet för privatpersoner att köpa vin direkt från andra länder inom EU.) Restauranger i Sverige (och Systembolaget) kan däremot köpa direkt från Gutevins butik. 

Kokain billigare än vin
Engelska myndigheter rapporterar att kokain nu är så billigt att det kostar mindre att använda än att berusa sig på vin eller öl. Kanske kan det leda till att vissa personer inte längre betraktar alkohol som en lika förhatlig drog utan fokuserar sina ansträngningar på kokain istället. Mer Telegraph.co.uk  

Pet-viner, widget-öl och bananöl
Systembolaget kommer i april med några nya spännande produktlanseringar på hyllorna: Man lanserar vin i ”PET-flaskor”, dvs i plastflaskor, kanske ingen nyhet för dig som botaniserat i vinhyllor i livsmedelsbutiker utanför Sverige. Fördelen är att de är lätta att transportera och återvinningsbara. En öl med ”widget” kommer också på hyllan. Widget? Jo, ölburken innehåller en sk ”widget”, vilket är en liten kapsel som innehåller kväve och ger ölet ett extra gräddigt skum. Och så kommer det ett öl (?) gjort med bananer (!): Banana Bread Beer. ”The new product development team at Charles Wells recognised an opportunity to attract more drinkers […], drinkers which are both younger men and also women” säger producenten. Med andra ord hoppas man framför allt att attrahera yngre konsumenter och kvinnor. Systembolaget gör ju varje år en detaljerad lanseringsplan där de planerar hela årets lanseringar. Den bygger på, får man förmoda, deras bedömningar av vad konsumenterna vill ha. Vi undrar hur de kommit fram till att vi vill ha de här produkterna.

Kvalitetsvinmässa i Norrland
10 oktober blir det Kavlitetsvinmässa i Norrland på Gamla Teatern i Östersund. Mässan organiseras av Munskänkarna i Norrland och äger rum mellan 11.00 och 18.00. Är man restauratör så kan man komma redan kl 10.00 och hinna prova en hel del innan den stora anstormningen kommer. Mer information på Munskänkarna i Östersunds webbsida. 

MBA i vin
Vill man kombinera vin och affärer kan man gå på kurs i Cirencester i England. På Royal Agricultural College erbjuder man en MBA i Wine Business management. Kursen innefattar både kunskap om vin men också, och framför allt, moduler om vinnäringen, vinproduktion, affärsplanering mm. Nästa kurs börjar i oktober, så nu är rätt tid att ta sig en titt på curriculum. Mer info: rac.ac.uk

Konspirationer, smussel, svinn och andra obekräftade rykten
Inte är det konstigt att marknaden inte fungerar och att många blir besvikna när vinmarknaden styrs av ett monopol. Det har varit mycket diskussioner om sådant nyligen. ”Varför fick jag inte den där Romanée-Conti-flaskan som jag så längtade efter?”, ”Hur kunde vinet vara slut innan de ens hade öppnat?”, ”Det står på Bolagets site att det finns flaskor i lager, men i butiken säger de att det är slut” osv osv. Det finns kanske naturliga förklaringar till allt, men det kan ibland vara roligt att läsa om hur frustrerade konsumenter upplever eländet med alla viner som aldrig finns att köpa och alltid tar slut, just innan man hann fram. Läs en av historierna på ”Mina Vinare. Var det något gott i flaskan?” under rubriken Total Förnedring.  (Situationen är ju faktiskt ganska enkel: så länge vi accepterar att ha ett monopol kan det aldrig bli ”rättvist” och gnisselfritt. Systembolaget gör säkert så gott de kan, men det går inte att se till att alla blir nöjda och glada och får vad de vill i en styrd planekonomi. Eller vi kanske borde införa en ”alla medborgares rätt till en DRC”?)

Att höja eller inte höja priset?
Med kronans fall (eller som Carl-Jan Granquist uttryckte sig: euron som skjuter i höjden) blir det ju dyrare även med vin. Christopher Jarnvall, utgivare av det alkoholpolitiska nyhetsbrevet Alcohol Update, är en av de som anser att Systembolaget bör agera för att inte vinimportörerna ska drabbas orättvist. Läs hans debattinlägg i Monopolbloggen här . Systembolaget anser däremot att det inte finns någon handlare som ger bättre villkor till sina leverantörer än de själva och att de är exemplariska vad gäller rättvisa och goda villkor. Läs deras pressmeddelande om den ”oberättigade kritiken” i Monopolbloggen här. (Och passa på att rösta i vår monopolomröstning när du är på Monopolbloggen.)

Amerikansk vinexport passerar $1 miljard
$1 008 259 000 var värdet på den amerikanska vinexporten 2008, vilket var en ökning med 6%. Mer statistik: 90% av exporten är från Kalifornien. Vin är, enligt Linsey Gallagher, marknadschef på The Wine Institute, Kaliforniens andra exportprodukt. USA har nu, enligt WI, blivit världens fjärde största exportör av vin. Hälften av exporten går till EU och en fjärdedel till Kanada. Wine Institute är särskilt stolt över att ha intagit andraplatsen i Storbritannien genom att gå om Frankrike på den marknaden (Australien är störst). För femton år sedan uppgick exporten till blygsamma $196 miljoner.

15% av världens vin med skruvkapsyl
Skruvkapsylproducenten Guala meddelar att 15% av världens viner nu buteljeras med skruvkapsyl, tack vare en uppgång med 25% av kapsylviner under det senaste året. Enligt plastkorkstillverkaren Nomacorc är marknaden för skruvkapsyler 2,5 miljarder kapsyler, men hela 4 miljarder för plastkorkar. Amorim, som tillverkar naturkork, uppskattar inte oväntat skruvkapsylmarknaden som något mindre. Rapporterar Decanter.com

Ny alkohollag? Det bidde en tumme.
Den särskilda utredaren Anita Werner (fd chef för Hälso- och sjukvårdens ansvarsnämnd) har överlämnat alkohollagsutredningen till äldre- och folkhälsominsitern Maria Larsson (det lät väl härligt byråkratiskt), läser vi i det alkoholpolitiska nyhetsbrevet Alcohol Update. Regeringen har alltså låtit utreda hur alkohollagen bör förändras. Tyvärr har man undantagit den väsentligaste frågan: om det finns något skäl att ha kvar monopolet. Trots att man utger sig för att ”uppdrag har innefattat en total översyn av alkohollagen”. Orwellianskt. Total? Varför detta strutsperspektiv? Några intressanta punkter: AU skriver att ”kommersiell förmedling av försäljning som sker via privatinförsel föreslås […] bli förbjudet”. Det låter som att man tänker förbjuda verksamheter som Wine Finder, Australian Wine Club (dess försäljning från Tyskland), Domaine Rabiega m.fl. Det som nyligen blev tillåtet tack vare EU. Gårdsförsäljning är inte heller aktuellt, för de svenska vingårdarna. Det anser man inte vara förenligt med monopolet (som ju står för runt 50 % av konsumtionen i Sverige). Några andra punkter: Det ska bli tillåtet att anordna vinmässor o dyl under förutsättning att varje utställare har eget serveringstillstånd och att det finns tillgång till tillredd mat. (Om det här är en skärpning av reglerna eller en liberalisering är oklart för oss. Men vad innebär det? Hur många vinimportörer har serveringstillstånd? De som inte har kommer alltså att bli uteslutna från vinmässor? Eller är det en pseudo-regel som man enkelt kringgår genom att hyra in en servitris/representant från ”mässrestaurangen”? Eller att skaffa sig ett ”tillfälligt tillstånd” i en välviligt sinnad kommun? Och hur ska det gå för utländska utställare? De har knappast utskänkningstillstånd? Eller ska olika regler gälla för svenska utställare och utlänningar?) Det ska bli möjligt även för t.ex. vegetariska restauranger och sushirestauranger att få serveringstillstånd. (Tidigare har det varit ”omöjligt” eftersom det krävts att man ska servera varm mat.) Restauranger ska kunna servera hemkryddad snaps – efter tillstånd av kommunen (”ombuteljering”! Kommer ni ihåg skärgårdskrogen som åkte dit på att ha serverat skärgårdssnaps?). Nåväl, vi har inte läst utrednigen ännu så svaren kanske finns där. Tänk så många besynnerliga regler det finns i Sverige. "Det var bra det Mäster Skräddare. Adjö, adjö Mäster Skräddare". Kommentarer på nya alkohollagen här.

Vatten till vin
950 liter vatten går det åt till att producera en liter vin, enligt en ny bok, ”The World’s Water 2008-2009” av Peter Gleick. Vattnet går åt till t.ex. rengöring och kylning (kanske räknar man även med konstbevattning). Till en liter kaffe går det åt hela 1120 liter vatten, men till en liter te endast runt 100 liter (anade inte att engelsmännen var sådana miljövänner. Fast de har ju å andra sidan inte direkt någon brist på vatten). Vid tiden runt Kristi födelse lär resursåtgången ha varit mindre.

Konstbevattning
När vi är inne på resursfrågor lär det vara så att två tredjedelar av världens färskvatten går åt till att konstbevattna jordbruket (inte bara vin), enligt en annons från Monsanto. (Men 60 % av världens jordbruksprodukter produceras utan konstbevattning.) Vore intressant att veta hur bilden ser ut för vinodling. Det är onekligen stora regionala skillnader, med vissa områden i t.ex. Australien och Argentina som inte skulle kunna existera utan konstbevattning (och i även Kalifornien är vattenåtgången ett stort problem), medan i andra områden konstbevattning används mer sparsamt. Även i Frankrike tillåter man ju numer konstbevattning i vingårdarna. Monsanto skriver också att ett av deras mål är att ta fram frön som producerar lika mycket med 30 % lägre vattenbehov.

Genmodifierade druvor?
Vidare på resurs- och miljötemat: Genmodifierade druvor är fortfarande förbjudna för produktion inom EU. Man har dock vissa försöksodlingar, t.ex. ett 70-tal plantor i Alsace. Man kan ju tycka att det från miljöhänseende är förkastligt med genmodifierade plantor, men frågan är inte enkel. Ett av de främsta syftena med genmodifierade vinrankor är att göra dem mer motståndskraftiga mot sjukdomar (i Alsacevingården hoppas man t.ex. slippa ”court-noué”). Lyckas man med detta innebär det att man skulle kunna dramatiskt minska besprutningen med kemiska preparat i vingårdarna, vilket ju måste anses vara ett stort framsteg för miljön. Så vilket ska man föredra?

Kinesisk ek i riojafat
Toneleria Magrenan är en tunnbindare i Rioja i Spanien. De har startat ett samarbete med en kinesisk leverantör av ek från Mongoliet (quercus mongolicus). Man börjar med att producera 40 000 ekfat, som torde vara klara någon gång i år. Drygt ett tjugotal vinproducenter lär vara inblandade i de inledande testerna (40 000 fat blir ju ganska mycket vin…), däribland Miguel Torres. Enligt uppgift är det inte ett lägre pris man är ute efter (faten kostar som franska) utan snarare en annorlunda smakprofil än vad fransk och amerikansk ek ger.

Laser avslöjar förfalskade flaskor
I takt med att dyrare flaskor blir dyrare ökar problemen med förfalskade vinbuteljer. Nu har ett forskningsteam på Centre d’études nucléaires de Bordeaux Draguignan (CENBG) tagit fram en metod att avslöja förfalskningarna. Med hjälp av en laser kan man genom att studera hur ljuset reflekteras datera tillverkningsdatum av en flaska. Man kan identifiera när flaskan tillverkats med en precision på ett eller ett par år. Ska man förfalska ett gammalt vin så måste man alltså se till att ha en butelj som är lika gammal som den utger sig för.

BKWine TV: Österrikiska viner
I den lilla vinbyn Langenlois en timmes bilfärd väster om Wien finns det ett myller av vinproducenter. Många gör härliga, friska viner på den ur-österrikiska druvan gruner veltliner. Där finns också en fantastisk vinbutik, Loisium, med ett 80-tal österrikiska viner, en vinbar där du kan prova dem, och med ett ”upplevelsemuseum” på vintema. Och där finns också svensken Joakim Palm som berättar och serverar viner till besökarna. På BKWine TV har vi en kort intervju med Joakim där han ger en snabbintroduktion till österrikiska viner – ett vinland att upptäcka!

Och vill du verkligen upptäcka Österrikes viner så kan du komma med på BKWines vinresa till österrike i höst.

BKWine TV: Willy Brundelmayer, en av Österrikes toppvinmakare
Willy Brundelmayer är en av de stora vinproducenterna i Österrike, stor i, österrikiskt perspektiv vad gäller kvantitet. Men mer intressant är att Weingut Bruendelmayer även är en av de främsta kvalitetsproducenterna i Österrike. Vi träffade för en tid sedan Willy Bruendelmayer, ägaren och vinmakaren, och gjorde en intervju med honom där han berättar om sina viner (många olika) och sitt sätt att göra vin. Du kan se intervjun med österrikiska vinmakaren Willy Brundelmayer på BKWine TV.

Och vill du verkligen upptäcka Österrikes viner så kan du komma med på BKWines vinresa till österrike i höst.

BKWine TV: Domaine du Grand Tinel, Châteauneuf-du-Pape
Domaine du Grand Tinel är en ganska stor egendom med 75 hektar i Châteauneuf och Côtes du Rhône, plus 14 ha under namnet Clos Saint Paul, men en som inte är bland de mest kända. Kanske beror det på att det är först på senare tid man själv börjat marknadsföra sina viner. BKWine träffade önologen, som tidigare arbetat i bl.a. Mendoza i Argentina. Se vår intervju med Olivier, önolog på Grand Tinel i Châteauneuf på BKWine TV (på franska).

Och vill du verkligen komma underfund med Chateauneufs och Rhônedalens viner så kan du komma med på BKWines vinresa till södra Rhônedalen i höst.

BKWine TV: Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf du Pape
Domaine du Vieux Télégraphe är utan tvekan en av de mest kända och mest respekterade egendomarna i Châteauneuf. Namnet kommer sig av ett gammalt telegraftorn som finns på egendomen. Egendomen ägs av familjen Brunier. På besök på egendomen gjorde vi en kort video med Daniel Brunier, en av ägarna, där han berättar om några av sina viner och visar oss runt I vinkällaren. Se videon med Daniel Brunier på Domaine du Vieux Télégraphe i Chateauneuf på BKWine TV.

Och vill du verkligen komma underfund med Chateauneufs och Rhônedalens viner så kan du komma med på BKWines vinresa till södra Rhônedalen i höst.

Hur man får (betalt för) gammal champagne
Från Perrier-Jouët har vi just fått månadens scoop, innan det går till pressen, om man ska tro på deras pressansvarige. I helgen flög de in champagne-kändisar från hela världen till Epernay i Champagne. Tolv potentater från Japan och Kina, över Skandinavien och England, till USA, bjöds in för att prova vad man menar är världens äldsta champagne, en Perrier Jouët 1825 (plus 19 andra årgångar). Varje smutt vore värd hundratals euro, om det funnes att köpa, enligt pressmeddelandet. Syftet med denna övning i överflöd var (man undrar hur många hundra tusen euro som gick åt?), får man förmoda, att ge uppmärksamhet till lanseringen av den nya årgången av Perrier-Jouët, 2002, som just lanserats. Vilket vi därmed bidragit till. (Det kommer säkerligen att bli en hel rad artiklar om champagnen snart.) Hur det smakade vet vi inte, eftersom vi inte var med och det inte framgår av pressmeddelandet. Inte heller vet vi om det ingick någon gammal ost i evenemanget.

Widget för vin istället för öl
Natalie Maclean är en flitig kanadensisk vinskribent med ett aktivt liv på internet. Hon har nyligen lanserat en ”widget” för att hitta rätt vin till maten. En ”widget” (i detta fall) är en liten snutt kod som den som har en blog eller webbsida kan använda för att få en viss funktion på sin sida. Med Natalies widget får man på sidan en lite ruta som man kan klicka på för att få lämpliga förslag på vin till olika maträtter. Man kan lära sig en hel del. Till exempel att till baguetter passar det med Monbazillac (ett sött vin från nära Bergerac) eller merlot. Eller att Bandol är ett utmärkt val till grillade grönsaker. Pröva själv här.

Sydafrikas vinexport upp 30 %
2008 uppgick exporten av vin från Sydafrika till 4 miljoner hektoliter, vilket är en uppgång med 32 % jämfört med året innan. Den största exportmarknaden är Storbritannien där ökningen var 22 % och man innehar femteplatsen bland vinländer med en marknadsandel på 10 %. De andra stora exportmarknaderna är: Tyskland, Nederländerna, Sverige. Vitisphere.com

Rött + vitt = rosé. Sant!
Att blanda rött vin med vitt för att få en rosé har varit förbjudet i stort sett i hela Europa (utom i Champagne, där det är vanligt). Nu blir det ändring på det. 27 januari antog EU ett förslag om att tillåta att blanda rött vin med vitt för att på så sätt få rosé. Det kommer dock troligen att vara möjligt för respektive distrikt att lokalt förbjuda detta. Vitisphere.com

Fransk vinexport stabil
Exporten av vin från Frankrike blev för 2008 i stort sett samma som 2007, räknat i värde. Totala exportvärdet blev 6,8 miljarder euro. Räknat i volym sjönk däremot exporten med 10 %, till 13,7 miljoner hektoliter. winealley.com

Export av champagne ner med 5 %
Det är ovanligt att höra negativa siffror från Champagne, men för 2008 sjönk försäljningen med 4,8 % för att uppnå ”endast” 322 miljoner flaskor. Värdet av försäljningen beräknas nå 4,5 miljarder euro. 45 % av champagne går på export (51 % räknat i värde). 2008 är trots nedgången ett av de tre största åren i Champagne. Vitisphere.com  

Monopolbloggen
Sen senaste Briefen har vi fått lite kommentarer på Monopolbloggen på dessa ämnen:
- Likställdhetens och jämlikhetens högborg (om Systembolaget ger svar på “oberättigad kritik”)
- Svenska folier (om Systembolagets eventuella internetbutik)
Läs dem gärna i Monopolbloggen.

- - Frankrike:

- - Sverige:

- - UK, Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:

Vinauktioner:

Copyright © Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com