|   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor | Wine Tours
 - Kurser, provningar
   |  Courses, Tastings
 - VinNytt | BKWine Brief

 Information
 - Artiklar | Writing
 - Restos, barer, butiker
   |  Restos, Bars, Shops
 - Producenter | Producers
 - Böcker | Books
 - Länkar | Links

 - Gastronomisk ordlista
   | Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

Vårens vinresor 2009

En lyxig gourmetresa som kombinerar vin, tryffel, anka, foie gras och charmigt boende på magnifikt vinslott – med exklusiv helpension. Vi besöker ett flertal spännande vingårdar, letar tryffel tillsammans med en tryffelhund och äter lyxig tryffellunch, lär oss laga anklever och andra fågeldelikatesser mm. En unik och annorlunda upplevelse för dig som gillar mat och vin. Mer info om resan på BKWine.com!

Portugals största vinregion, Alentejo: I Portugal samsas tradition och nytänkande sida vid sida. Många vinanläggningar är supermoderna, men det hindrar inte att vissa fortfarande fottrampar sina druvor. Den traditionella kärva stilen av portugisiska viner har på många håll fått ge vika för en lite mer modern stil. De bästa producenterna behåller särdragen och de många lokala druvorna, men ser till att få fin, frisk frukt i sina viner. Mer info om resan på BKWine.com!

Vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid! En resa där du verkligen får smaka på vin- och matlandet Frankrike. Vi äter 2 middagar tillsammans, varav en på stjärnkrog och 3 härliga luncher, varav två med genomgående champagne - och även många vinbesök förstås! En lyxig resa som får dig att glömma vardagsstressen. Mer info om resan på BKWine.com!

Möt våren i Bordeaux: Bo på vingård och besök några av de stora, kända slotten som Château d’Yquem och Château Latour! Vi bor på ett trevligt litet slott mitt i Entre-deux-Mers och därifrån gör vi utflykter till klassiska slott i Médoc, Pessac-Léognan, Sauternes och Saint Emilion. För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! Mer info om resan på BKWine.com!

Med Verona som utgångspunkt besöker vi intressanta vindistrikt som Valpolicella (med sin berömda Amarone), Bardolino vid vackra Gardasjön och Soave. Veneto är en av Italiens största och aktivaste vinregioner. Den intar med god marginal första platsen vad gäller produktion av kvalitetsvinerna DOC och DOCG. Mer info om resan på BKWine.com!

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra börja i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Vinresor på norska - vinreiser

För dig som är i Norge: du kan även hitta våra vinreseprogram på norska här.

Finska - Engelska

Jag har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta mig

 □  Producenter

Château Prieuré Borde Rouge, Languedoc
Château Prieuré Borde Rouge i Corbières kommer snart att tillhöra de stora namnen i Languedoc. Redan har man fått ett antal utmärkelser för sina oerhört eleganta och fruktiga viner. Egendomen på 23 hektar ligger nära staden Lagrasse. Läget är vackert och skyddat och påminner om en amfiteater med berg runt om. Den vita Carminal Blanc 2007 är gjord med grenache blanc, maccabeu och clairette och har fått 4 månaders eklagring. Ett fylligt vin med viss fetma men också en fin friskhet och med smak av exotisk frukt och äpplen. Bland de röda fastnade jag framför allt för Rubellis 2006 med huvudsakligen carignan och grenache. Vinet har en typisk Languedoc-stil med mycket kryddörter och mörka bär som björnbär och svarta vinbär. Fin syra och elegans kompletterar bilden. Men alla vinerna är bra, inte minst den syrah-dominerade prestige-cuvéen Ange.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Champagne Mailly Grand Cru, Champagne
Det lilla kvalitetsmedvetna kooperativet Champagne Mailly Grand Cru grundades 1929 och dominerar helt den lilla Grand Cru-byn Mailly i Montagne de Reims, strax söder om Reims. Byn är känd för sina fina pinot noir-druvor. Totalt arbetar kooperativet med 70 hektar, samtliga druvor, även chardonnay, klassade som grand cru. Planerar ni en nyårsmiddag med champagne så är deras årgångschampagne Mailly Grand Cru 1998 (finns på Systembolaget för 309 kr, 81224) ett gott val till huvudrätten. Pinot Noir dominerar naturligtvis och ger en lite chokladig smak men också en frisk syra. Inte dumt till ett rosastekt ankbröst med sås på rödvin och balsamvinäger.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Montlouis, Loire
Det finns många små appellationer runt om i Frankrike som tyvärr är allt för lite kända. Ibland undrar man om det inte vore lättare att bli känd (vilket ju är viktigt) och att sälja sina viner (ännu viktigare) om man använde en större, men mindre precis, beteckning. Montlouis är en av dessa. Har du hört talas om den? Granne till Vouvray (aningen mer känd), är det en liten appellation i mellersta Loiredalen som gör utmärkta vita viner på en av världens mest underskattade druvsorter, chenin blanc. 400 hektar vinrankor, uteslutande chenin blanc. Man gör hela bredden av vita viner: från torra, krispiga viner med hög syra till mulliga söta godisviner. Man gör också ett mycket originellt mousserande vin, Montlouis Pétillant Originel: man tillsätter absolut inget socker, inte chaptalisering vid första jäsningen, ingen liqueur de tirage för andra jäsningen (istället buteljerar man innan vinet jäst torrt) och ingen liqueur d’expedition vid dégorgeringen (och en maximal avkastning på 65 hl/ha, ungefär hälften av det tillåtna i Champagne). Men det som är deras allra starkaste kort är de härligt krispiga, citrusfriska torra stilla vinerna, som ibland kan ha en underbar nästan honungslik lenhet, så typisk för chenin när den har bra koncentration (men inte annars), som perfekt balanserar den skarpa mineraligheten. Här är några av de bästa producenterna:

Francois Chidaine: Sedan 10 år tillbaks jobbar han med biodynamiska metoder och är idag en av appellationens mest kända producenter. Friska, mineralig viner som t.ex. Les Choiselles och Le Clos du Breuil (ca 14 €).

Stéphane Cossais: Nykomling (det finns faktiskt många här eftersom marken är relativt billig), med endast 3 hektar. Arbetar med en hel del fatlagring, som fungerar bra med den höga syra, och vågar ta bra betalt för sina viner. Men de är också bra. Så mycket bättre än de andra? Pröva! T.ex. le Volagré och Meuchandelle (båda runt 20€).

Domaine Levasseur, Alex Mathur: Deras torra vin, Les Lumens, är kraftfullt (fatjäst och lagrat 14 månader) med mer rondör än många andra (12€); ett utmärkt mousserande där till och med druvkaraktären kommer fram, Les Pions (12€).

Le Rocher des Violette: Xavier Weisskopf startade 2005 men gör redan ett utmärkt, friskt, äppligt och mineraligt vitt kallat La Négrette (13€).

Domaine Frantz Saumon: Hans Le Clos du Chêne är gansk fylligt och moget i stilen (mogna äpplen) med bra längd (23€).

La Taille aux Loups: Jacky Blot är ett av de kända namnen i Montlouis. Ett utmärkt mousserande kallat Triple Zéro (0 chaptalisering, 0 liqueur de tirage, 0 liqueur d’expedition… - 12€) och en torr Rémus där druvorna skördas i två omgångar för att ge extra koncentration, vilket tillsammans med att han använder en tredjedel nya fat ger ett kraftfullt vin (12€).

Closerie de Chanteloup: Vincent Guichard gör ett bra (och prisvärt) torrt kallat L’Essentiel, som är välstrukturerat, mineraligt, ganska lätt men elegant. (7.50€)

Laurent Chatenay: Hans Les Maisonnette har en bra syra och frukt, mycket stilren smak med en liten aning fat (9€); Les Hauts de Cangé är fylligare, nya ekfat ger väsentligt mer kropp (men föga ekkaraktär) och en aning restsocker (11g/l) rundar av den kraftiga syran utan att för den skull göra vinet sött. Intressant.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Läs mer om vinproducenter i VinNytt och på sidan med favoritproducenter på www.bkwine.com

 □  Vinbarer och restauranger

Montpellier, Languedoc:

Divine & Sens, Montpellier
Restaurant – Bar à Vin – Butik. Denna restaurang öppnade i mitten av oktober i år. Den är strategiskt belägen mitt i gamla stan i Montpellier och inredningen är klart inspirerad av Philippe Starck. Här finns kontrasterna gammalt-nytt, kristallkronor på oväntade ställen och läckert möblemang. Maten är ambitiös och något mer traditionell än vad utseendet lovar. Trevlig vinlista med betoning, som sig bör, på några bra Languedoc-producenter.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Paris:

L’Auberge Etchegorry, Paris 13
Namnet är baskiskt men denna trevliga lilla restaurang bjuder på specialiteter från hela sydväst, inte bara Baskien. Här kan man få anklever, confit de canard, paëlla, piperade (mycket god basiskisk tomaträtt) och mycket annat. Trevlig och rask service. Och mycket fransk atmosfär på köpet.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Vinkällare i Göteborg. Erbjudande till läsare. Värde 2400kr! Julklappstips nr 1
Sen i höstas finns ”Göteborgs Vinkällare” – ett ställe där man kan prova vin, gå på vinkurs, hyra lokal för evenemang och nu även hyra ett fack i deras alldeles nya vinkällare. De erbjuder dig som läsare av BKWine Brief ett intressant introduktionspaket. Du blir automatiskt uppgraderad till Grand Cru-medlem vilket ger dig ett flertal extratjänster (som dessutom är värt 2400 kr). Klart intressant för den som behöver vinkällare i Göteborg! Mer info om hur man anmäler sig här!  Erbjudandet gäller fram till 31 januari så hinner du inte före jul är det ingen fara.

Bli vinkännare – i Norge. Julklappstips nr 2.
I november lanserades Norges ”första och enda” (enligt pressmeddelandet) internetsite där du kan lära dig om vin i din egen takt på nätet. blienvinkjenner.no är som en hel bok om vin på nätet. Man anmäler sig som prenumerant och sen får man tillgång till en stor samling artiklar och annan information om vin, både vinteori, vinstilar, vin och matt mm, och handledning för att lära sig att prova. Man kan också testa sina kunskaper med ett avslutande examensprov, om man så vill. kanske en julklapp till vännen som vill lära sig mer om vin? Bakom Bli En Vinkjenner (http://blienvinkjenner.no/) ligger Svein Lindin, en känd vinprofil i Norge, som även driver In Vino Veritas (http://vinforedrag.no).

Stort intresse för bourgogne och champagne vid Systembolagets auktion
Systembolagets auktion 9 december sålde vin för 4,3 miljoner kronor (utrop: 4,9 milj kr). Det som attraherade köparna mest var champagne, bourgogne och portvin. Några toppnummer: 14 flaskor La Tache DRC för 100 000 kr; en flaska Heidsieck Monopol 1907 för 22 000 kr; en flaska Chateau La Mission Haut Brion 1961 för 12 000; en flaska Taylor’s Vintage Port 1948 för 7 000 kr. Kanske en liten ljuspunkt i dessa annars ganska dystra tider för vininvesterare?

Norskt vin i Washington
Nej, det är inte en julgåva från Norge (som julgranen på Rockefeller Plaza i New York) till President-Elect. Erik Dahle är förr och uppväxt i Bergen, en regnig kuststad halvvägs upp i Norge, har hittat ända till Washington i nord-västra USA (de har bra med regn där också). 2003 planterade han en liten vingård och gör nu sitt egna ’norska’ vin på Tasawiki Vineyards i Walla Walla County. Vingården är inte stor, 7,5 acres, planterad med merlot, cabernet sauvignon, sangiovese, viognier och syrah, men läget är fantastiskt, med en utsikt över Snake River. Vi har inte smakat vinet, men kanske snart kommer att kunna göra det – Erik hoppas börja exportera till Norge under nästa år. http://www.tasawikvineyards.com/

Sociala nätverk för vinproducenter
Först kom faxen. Sen kom email. Nu är det sociala nätverk ("social networks" och "social media") som gäller. CataVino är en liten konsultfirma i Spanien som hjälper vinproducenter att bättre förstå sig på hur man marknadsför sig på internet med t.ex. just sociala nätverk: http://catavinomarketing.com/. CataVino grundades av två amerikaner som även skriver en blog om spanska och portugisiska viner: http://www.catavino.net. Och är man nyfiken på att lära sig vad sociala media är så kan man läsa deras introduktion till det: http://catavinomarketing.com/plugging-into-social-media-for-wineries/ 

Världens bästa mousserande
World’s Best Sparkling Wines (Effervecents du Monde) är en vintävling som varje år korar de bästa mousserande vinerna från hela världen. I år kom 43 viner i toppkategorin, Guldmedalj. Alltifrån Argentina till Schweiz finns med – en lista värd att titta på om man söker något annorlunda och spännande mousserande vin som alternativ till champagnen (eller en annan champagne för den delen). Den mest originella guldmedaljen? - Salveto Muscatnoe Semi-sweet från Mauler & Cie i Moldavien! (http://www.acorex.net) Hela prislistan hittar du här: http://www.effervescents-du-monde.com/

Nya vinvideos på BKWine TV
Vi har flitigt uppdaterat BKWine TV (www.youtube.com/bkwine) sen senaste Briefen. Tio nya videos för dig att titta på. Klicka på bilderna nedan. Och vill du veta lite mer om projektet BKWine TV så kan du läsa vår introduktion till BKWine TV (beta) här www.bkwine.com/vininformation/bkwinetv-wine-videos.htm

Om Grekland:

[E] Gerovassiliou, [E] Mount Athos/Tsantali

Om Bordeaux:


[F] Ch Fonreaud, [F] Ch Fourcas-Dupre, [F] Ch Fourcas-Hosten, Ch Bellefont-Belcier, [F] Ch Lestage

Om Roussillon:

[E] Dom Boucabeille, [E] Dom Matassa, [E] Dom Piquemal, [F] Dom Olivier Pithon

Är filtrering bra eller dåligt för vinet? – igen
Notisen vi publicerade för lite sen om filtrering av vin (bra eller dåligt? Med tanke på trenden idag att stoltsera med ”ofiltrerat” på etiketten för en del viner) gav oss en intressant läsarkommentar. (Kommentarer är alltid välkomna!) Så här sa läsaren: “Regarding the filtered vs. unfiltered debate, yes there have been in California many trials at individual wineries, but not much data in the public realm. When I was at [a winery in California], we did a number of trials with the exact same wine filtered and unfiltered, with tastings after bottling, 6 months, 1 year and 2 years aging in bottle. My conclusions were:
1) Tight filtration causes wine to be more dry and austere when young, but most of the effect wears off as the wine ages.
2) The level of filtration is as critical as filtration vs. non-filtration. In other words, the difference between a loose filtration (to remove sediment) vs. an extremely tight filtration (to remove malolactic bacteria) is as big or bigger than the difference between no filtration and a loose filtration.
3) Red wines are more impacted by filtration than white wines.
4) I would rather have a somewhat lesser wine due to filtration than a wine gone bad that could have been saved by filtration.
5) If you want to make unfiltered wine, you need excellent hygiene, attention to detail and laboratory analysis by the wine maker.
So, like most things in life, when people ask if filtration is “good” or “bad”, the answer is…it depends.”
Vi tackar för kommentaren!

En vinaffisch på väggen? Julklappstips nr 3.
Willi’s Wine Bar är en mycket trevlig vinbar med en liten restaurang i Paris. Varje år sen 25 år tillbaks gör de en affisch på temat vin. Affischerna har blivit nästan samlarobjekt. Och det är inte så konstigt – de är verkligen tjusiga, ritade av mer eller mindre berömda konstnärer. 23 av 25 årgångar finns fortfarande tillgängliga att köpa för en som vill dekorera sin egen vägg. Årets upplaga har ritats av Jean-Charles Castelbajac, som dessutom bor granne till vinbaren. Här hittar du affischerna: http://www.williswinebar.com/  (för Europa) eller här http://www.williswinebar.us/  (för USA).

Hur säljer man vin?
Det finns förstås många sätt. Ibland får man intrycket att det i första hand rör som om utanverket snarare än innehållet. Ta t.ex. den svenska vinimportören som nyligen hade en tävling om att välja den kartongdesign som var bäst. Antagligen kommer du att känna sig mer köpbenägen av just det vinet i plastpåse om just ”din” design vinner. Tror i alla fall importören. Men snäppet värre är dock The Naked Winery (http://www.nakedwinery.com). Kan man ha valt det namnet med annan avsikt än att dra till sig uppmärksamhet? Eller vad sägs om några av vinerna: Dominatrix Syrah (”känns som ett strupgrepp när man sväljer”?), Penetration Cabernet (säkerligen utan några subtila smaker, gjort med mycket skalkontakt (skin contact)?), eller Missionary Cabernet (”ordinärt, tråkigt och fantasilöst”?)… Säkerligen levereras alla viner med ’screw cap’. Och därmed har vi givetvis gett dem all den exponering de hoppats på… Dela gärna med dig av andra exempel som du stöter på!

Rött vin med turbo?
The Wine Doctor i Australien har lanserat vad man påstår är världens första vin med extra resveratrol. Ungefär som mjölk med extra vitaminer? Resveratrol är en substans som naturligt förekommer i vin (framför allt rött) och som anses vara en av orsakerna till att måttlig konsumtion av vin kan anses hälsobefrämjande. Vindoktorns turbo-vin innehåller 100 mg/l av resveratrol, att jämföras med de 1-2 mg/l som är den naturliga halten. Endast AU$ 19,95 per flaska. Är det bättre? Ingen aning. Mer info http://www.drnorrie.info/ (tja, det borde vara, men siten verkar vara nere)

Nye VDn för Vin & Sprit lovar vitt och brett
Efter att franska bolaget Pernod Ricard köpte V&S Vin & Sprit AB har vissa oroat sig för att produktionen av Absolut skulle flyttas från Sverige. ”Det kommer aldrig att hända”, säger Isabelle Ducellier, nyutnämnd VD, till e24.se. Mme Ducellier blev utnämnd till VD efter uppköpet. Hon var tidigare regionchef på Pernod Ricard, och ännu tidigare (1997-2002) marknadsdirektör på Pernod Ricard i Sverige. ”Om vi pratar om ett varumärkes lokala rötter kan Absolut inte produceras på ¬Bahamas, det är den lokala produktionen som är styrkan i varumärket. ”Å andra sidan måste man ju fråga sig hur stor roll de svenska rötterna verkligen spelar i sammanhanget. Finns det någon av de 90+% av konsumenterna utanför Sveriges gränser som tycker att den svenska kopplingen och ursprunget är viktigt? Eller ens vet att Absolut är svenskt? Det är nog inte många. I samma artikel läser vi också att Per Anesten är ny kommunikationsdirektör på V&S. Han var tidigare under många år VD på Pernod Ricard Sverige, innan V&S köpet, då det var ett förhållandevis litet försäljnings- och distributionsbolag.

Port och sherry orsakar miljonkostnader i Australien
EU och Australien skrev nyligen under ett nytt handelsavtal som bl a innebär att Australien inte längre kommer att använda sig av beteckningarna Port, Sherry och Marsala på sina starkviner. Sådana begränsningar styrs som i många andra fall av internationella avtal. (Minns ni t.ex. när dansk fetaost försvann.) Producenterna i Australien menar att det kommer kosta dem miljontals dollar för att etablera nya namn för dessa produkter. överenskommelsen gäller även t.ex. Mosel, Burgundy, Sauternes, Chablis mm. I gengäld blir australiska vinregioner erkända i Europa som skyddade ursprungsbeteckningar (Coonawarra, South Australia, etc) och vissa vintillverkningsmetoder som är normala i Australien men har varit förbjudna i Europa kommer att accepteras av EU för australiensiska viner (t.ex. användande av kopparcitrat och ekspån). Läs mer: www.abc.net.au  och www.theaustralian.news.com.au

Det perfekta ”champagneglaset”? Julklappstips nr 4.
Karl Lagerfeld har formgett ett champagneglas på uppdrag av Dom Perignon (som nu längre inte är Moët & Chandons prestigecuvée; LVMH har ompositionerat det till att vara ett eget märke). Glaset är format som toppmodellen Claudia Schiffers bröst, eller i varje fall inspirerat av detsamma. Vi har tyvärr inte provdruckit ur glaset och heller inte verifierat dess formåtergivning, eftersom vi inte sett originalet. Prislapp? Endast $3 150, fast då får man en Dom Perignon 1995 på köpet. Undrar om glaset också kommer i tvåpack? Läs mer: www.hauteliving.com

Champagne rasar med 20%
Enligt de senaste siffrorna från CIVC, producentorganisationen, i champagne föll försäljningen i oktober med 20 %. Exporten till Europa föll med 24 %. Totalt för året räknar man med en nedgång med minst 10%, ned till endast 300 miljoner flaskor. Intressant, med tanke på den överhettade efterfrågan det varit på champagne på senare år. Läs mer: decanter.com 

Naturkork är mest miljövänligt
En ny studie gjord av den internationella konsult- och revisonsfirman PriceWaterhouseCoopers (dock på uppdrag av Amorim, en korkproducent) har visat att naturkork är det mest natur- och miljövänliga sättet att försluta en vinflaska på. Studien visade att plastkork är nio gånger mer miljöförstörande än ”kork-kork” och att skruvkapsyler (”skruvkork”) tjugotvå gånger mer miljöförstörande. Studien uppges ha följt strikta vetenskapliga principer, inklusive ’peer review’ och konsultation med representanter av alternativa förslutningar. Läs mer: decanter.com

En kotte faller från trädet
Appellationen Côtes du Ventoux byter namn och blir helt enkelt AOC Ventoux, ett vindistrikt i västra Provence namngett efter det stora berget Ventoux. Inget annat än namnet förändras: 150 vinproducenter, 75% rött vin, nästan en fjärdedel rosé och en aning vitt. Det finns många ”côte:ar” i Frankrike, appellationer som t.ex. Côte de Bourg, Côte Chalonnaise osv. Kanske fler skulle må bra av att förenkla sitt namn? Läs mer: vitisphere.com

Sydafrikanskt vin på export ökar kraftigt
De tio största exportmarknaderna för vin från Sydafrika (källa WOSA, miljoner liter januari till juli, ökning jämfört med året innan):
1. UK, 61 Ml, +26 %
2. Tyskland, 37 Ml, +9 %
3. Nederländerna, 18 Ml, 0 %
4. Sverige, 16 Ml, 0 %
5. Afrika, 15 Ml, +177%
6. Östeuropa, 12 Ml, +269 %
7. Oceanien, 10 Ml, +462%
8. Danmark, 10 Ml, +21 %
9. USA, 9 Ml, +55 %
10. Canada, 9 Ml, +35 %

Den totala exporten nådde 225 miljoner liter på de sju månaderna med en total ökning på +31%. Av allt att döma är Sverige det land som dricker mest Sydafrikanskt vin per person. På långa vägar. Undrar varför?

Sydafrikanska druvor
De mest odlade druvsorterna i Sydafrika (källa WOSA):
1. Chenin blanc, 19 %
2. Cabernet sauvignon, 13 %
3. Colombard, 12 %
4. Shiraz, 10 %
5. Chardonnay, 9%
6. Sauvignon blanc, 8 %
7. Merlot, 7 %
8. Pinotage, 6 %
9. Cinsault, 2 %
10. Ruby cabernet, 2 %

Den stora vinsjön på väg att försvinna
Enligt den senast vinstatistiken från OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) verkar det stora överskottet av vin vara på väg att försvinna. Världskonsumtionen har stigit med 2 miljoner hektoliter. Det är dock inte så att vi dricker mer vin, utan ökningen beror på att det är fler konsumenter – det är fler och fler personer som dricker vin. De länder som ökar är i första hand ”nya” konsumentländer: Kina, Thailand, Ryssland, Singapore, Korea etc. Produktionen har tvärtemot sjunkit något sedan toppnoteringen 2004 och 2005. I ”gamla” producentländer sjunker produktionen medan den går upp i ”nya” Europa (östra och Centraleuropa). Vi är nu därmed i det närmaste i en balans mellan produktion och konsumtion. Globalt sett…

Damoklessvärdet? Blir det primörer 2008?
Man ska inte svära i kyrkan sägs det (eller använda skruvkapsyl i Portugal). Det är kanske just det Jean François Moueix (Chateau Pétrus, négociant Duclot) gjort enligt vad Jane Anson skriver på sin vanligtvis mycket välinformerade blog The New Bordeaux. I en intervju nyligen i den franska tidningen Nouvel Observateur sa Moueix att kanske blir det ingen Primör-kampanj för 2008:orna, eller bara en rumphuggen kampanj. ”Slotten anser sig vara offer för finanskrisen, men de har själva orkestrerat problemet (med överdrivna priser). […] Om negocianterna inte kan köpa vinet eller inte [kan finansiera dem] så blir vinet kvar på slotten.” Och finns det inte köpare – varför göra en primörcirkus? Det ska bli intressant att se vad som händer i vår. Samtidigt har vi svårt att sympatisera vare sig med de som oroar sig för nästa års primörevenemang (de har sålt sina viner med formidabel avans under senare tid; och kanske är det dags för en genomgripande reform av bordeauxhandeln!); och inte heller för de som klagar på att bordeauxvin blivit för dyrt. Är det för dyrt så finns det mycket annat utmärkt vin. Kanske dags att upptäcka det om man tycker bordeaux är överprissatt?

- - Frankrike:

- - Sverige:

- - UK, Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:

Vinauktioner:

Avsluta Prenumeration: Det finns en avregistreringslänk längst ner på sidan.

Byta Email-adress: Registrera bara din nya email som vid ’prenumerera’. Ta bort den gamla adressen med ’avsluta’.

Copyright © Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com