|   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor | Wine Tours
 - Kurser, provningar
   |  Courses, Tastings
 - VinNytt | BKWine Brief

 Information
 - Artiklar | Writing
 - Restos, barer, butiker
   |  Restos, Bars, Shops
 - Producenter | Producers
 - Böcker | Books
 - Länkar | Links

 - Gastronomisk ordlista
   | Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

Höstresorna med BKWine - de som återstår, och har platser

Det händer spännande saker i Languedoc just nu! Fler och fler ambitiösa producenter utmärker sig nu för sina högklassiga viner, både röda och vita. En upptäcktsresa i Languedoc som tar oss till några kvalitetsmedvetna odlare som verkligen tar tillvara den potential som Languedoc har. Mer info om resan på BKWine.com!

Champagne - lyx och fest, och förstås mycket goda viner. Men Champagne är inte bara sprudlande vin, man har även en fin gastronomi, som vi ägnar oss särskilt åt på denna resa. Vi blandar besök på världsberömda champagnehus med familjeodlare, och med flera högklassiga luncher och middagar (några på stjärnrestaurang) för att ge dig en smak av både vinet och maten på denna lyxiga champagneodyssé. Mer info om resan på BKWine.com!

Våren 2009

En lyxig gourmetresa som kombinerar vin, tryffel, anka, foie gras och charmigt boende på magnifikt vinslott – med exklusiv helpension. Vi besöker ett flertal spännande vingårdar, letar tryffel tillsammans med en tryffelhund och äter lyxig tryffellunch, lär oss laga anklever och andra fågeldelikatesser mm. En unik och annorlunda upplevelse för dig som gillar mat och vin. Mer info om resan på BKWine.com!

Portugals största vinregion, Alentejo: I Portugal samsas tradition och nytänkande sida vid sida. Många vinanläggningar är supermoderna, men det hindrar inte att vissa fortfarande fottrampar sina druvor. Den traditionella kärva stilen av portugisiska viner har på många håll fått ge vika för en lite mer modern stil. De bästa producenterna behåller särdragen och de många lokala druvorna, men ser till att få fin, frisk frukt i sina viner. Mer info om resan på BKWine.com!

Vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid! En resa där du verkligen får smaka på vin- och matlandet Frankrike. Vi äter 2 middagar tillsammans, varav en på stjärnkrog och 3 härliga luncher, varav två med genomgående champagne - och även många vinbesök förstås! En lyxig resa som får dig att glömma vardagsstressen. Mer info om resan på BKWine.com!

Möt våren i Bordeaux: Bo på vingård och besök några av de stora, kända slotten som Château d’Yquem och Château Latour! Vi bor på ett trevligt litet slott mitt i Entre-deux-Mers och därifrån gör vi utflykter till klassiska slott i Médoc, Pessac-Léognan, Sauternes och Saint Emilion. För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! Mer info om resan på BKWine.com!

Med Verona som utgångspunkt besöker vi intressanta vindistrikt som Valpolicella (med sin berömda Amarone), Bardolino vid vackra Gardasjön och Soave. Veneto är en av Italiens största och aktivaste vinregioner. Den intar med god marginal första platsen vad gäller produktion av kvalitetsvinerna DOC och DOCG. Mer info om resan på BKWine.com!

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra börja i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Vinresor på norska - vinreiser

För dig som är i Norge: du kan även hitta våra vinreseprogram på norska här.

Finska - Engelska

Jag har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta mig

Femton nya Masters of Wine – med Madeleine Stenwreth som Sveriges andra MW
Master of Wine, MW, är en hett eftertraktad titel som vittnar om djup vinkunskap. Den är i första hand en branschtitel. Det finns endast 227 MW i hela världen. I årets examination klarade sig femton kandidater, vara Madeleine Stenwreth från Sverige. Här är hela listan: Sarah Abbott, 37, UK - Joanne Ahearne, 46, UK - Francisco (Pancho) Campo Carrasco, 46, Spanien - James Cluer, 38, Canada - Martin Hudson, 53, UK - Jeannie Cho Lee, 40, Hong Kong - Benjamin Lewin, 62, USA - Christophe Macra, 36, Frankrike - Debra Meiburg, 47, Hong Kong - Sara Muirhead, 37, UK - Lisa Perrotti-Brown, 41, Singapore - Jennifer Simonetti-Bryan, 35, USA - Madeleine Stenwreth, 40, Sverige - Dirceu Vianna Junior, 40, UK - Tim Wildman, 38, UK. Stort grattis till allihop!

BKWine i Alsace på TV i Frankrike
När vi nyligen var i Alsace så passade den stora franska TV-kanalen France 2 på att spela in ett avsnitt med BKWine för sin dagliga nyhetsjournal. Avsnittet handlar om skörden i Alsace, som just skulle börja, och om vårt besök hos den kände producenten Domaine Weinbach (Mme Faller & Filles) med Catherine Faller. Avsnittet visades i ”Journal de 13h” tisdagen 7 oktober. Kul! Det finns tillgängligt fortfarande några dagar på FR2:s web-site. Gör så här:

a) Gå till http://jt.france2.fr/13h/  (France 2, Journal du 13h).
b) Välj sändningsdatum ”mardi 7” (tisdag 7 oktober).
c) Klicka i innehållsförteckningen på videon (som börjar med ”Générique début”) på avsnittet ”FEUILLETON 2/5 Vendanges à l’alsacien 00h30min14s”.
d) Vänta någon minut till programmet kommet fram till 31min 40sec.
(Och vill du se mer vinvideos så kan du gå till BKWine TV på YouTube: http://www.youtube.com/bkwine)

Rabatterbjudande på Systembolaget: Köp sex, betala för fem!
Systembolaget har ju som en av sina principer att inte sälja vin med ”lockerbjudande” eller specialpriser. För att inte fresta folk att köpa mer än vad de tänkt sig, sägs det. Men nu har i alla fall ett rabatterbjudande kommit fram: köp sex och betala endast för fem. Det är den "Vinklubben Tre Kronor" som säger att nu får man rabatt på Systemet om man är medlem i klubben. De har paketerat en kartong med sex olika viner som tillsammans kostar 710 kronor. Men köper man dem i sexpack så får man dem till rabattpriset 570kr. Säkerligen en stor succé hos medlemmarna. Men hur går det nu med Systembolagets grundläggande principer? (Det är ju till och med så att det inte är tillåtet för en restaurang att sälja en sexa cognac billigare än tre ”tvåor”…)

Norska vinresor
För alla våra läsare i Norge finns nu vårprogrammet för vinresor tillgängligt på norska hos Vinføredrag: vinforedrag.no. Ännu så länge finns bara översikten tillgänglig men snart kommer även detaljprogrammen att vara tillgängliga som pdf. Läs mer på norska om vinresor här (klicka).

Systembolagets mest sålda viner
Mest sålda viner, lite statistik för januari till augusti 2008:

Röda viner i flaska:
- Hidden Rock Petit V Cab S 410,105 flaskor
- Penfolds Rawson's Retr Shir Cab 356,099 fl
- Viña Maipo Carmenere 334,663 fl
- Selvarossa Salice Salentino 322,752 fl
- Campolieti Ripasso 288,846 fl
- Monterosso Sangiovese 257,254 fl
- Mauro Primitivo 257,111 fl
- J P Chenet Cabernet-Syrah 248,955 fl
- Ecologica Shiraz 241,595 fl
- Jacob's Creek Shiraz Cab 232,751 fl

Vita viner i flaska:
- Lindemans Chard Bin 65 295,579 fl
- Ecologica St Florent Tor Chard 276,918 fl
- Foot of Africa Chenin Bl 251,697 fl
- Black Tower Rivaner 212,453 fl
- Jacob's Creek Chardonnay 197,881 fl
- Fontana Candida Frascati 179,182 fl
- Penfolds Koonunga Hill Chard 171,406 fl
- Hidden Rock Colom Verdelho 167,509 fl
- Chapel Hill Riesling Sauvig Bl 165,156 fl
- J P Chenet Colombard Chardonnay 161,093 fl

På röda+vita tio-i-topp blir det sju röda och tre vita. Första franska röda på sjunde plats och första franska vita på tiondeplats, om man ska se hur gamla världen ligger till.

Mest sålda, räknat i antal enheter, alla förpackningssätt (flaska, kartong, tetra, papp…):
- Aussie Great White Chard papp 1l VITT VIN 1,221,348 enheter
- Castillo de Gredos Blanco papp 1 l VITT VIN 1,213,074 enheter
- Aussie Kangarouge Shiraz papp 1 l RÖTT VIN 1,091,421 enheter
- Castillo de Gredos Tinto papp 1 l RÖTT VIN 1,048,891 enheter
- California White papp 1 l VITT VIN 933,450 enheter
- Foot of Africa Chenin Bl Box 3L VITT VIN 649,117 enheter
- J P Chenet Cabernet-Syrah box 3 l RÖTT VIN 618,517 enheter
- Chapel Hill Riesling Sauv Bl box 3l VITT VIN 512,009 enheter
- Mauro Primitivo box 3 l RÖTT VIN 491,802 enheter
- Spanskt Lant tetra 1 l RÖTT VIN 459,413 enheter

Mest sålda räknat i antal liter, alla förpackningssätt:
- Foot of Africa Chenin Bl Box 3L VITT VIN 1,947,351 liter
- J P Chenet Cabernet-Syrah box 3 l RÖTT VIN 1,855,551 liter
- Chapel Hill Riesling Sauv Bl box 3l VITT VIN 1,536,027 liter
- Mauro Primitivo box 3 l RÖTT VIN 1,475,406 liter
- Chill Out Sunset CS box 3 l RÖTT VIN 1,344,075 liter
- Aussie Great White Chard papp 1l VITT VIN 1,221,348 liter
- Castillo de Gredos Blanco papp 1 l VITT VIN 1,213,074 liter
- Barone Ricasoli Formulae box 3 l RÖTT VIN 1,151,562 liter
- Podium Pinotage 3 l box RÖTT VIN 1,134,219 liter
- Drostdy-Hof Cape Red box 3 l RÖTT VIN 1,129,458 liter

Lustigt nog är fördelningen mellan rött och vitt nästan 50/50 i detta fall.

Ny vinvideo om Madiran
Vi har just publicerat en ny vinvideo om Madiran, ett distrikt i franska Sud-Ouest. Det är ett område som genomgått en transformation, en renässans, under de senaste decennierna, där man idag hittar många spännande och prisvärda viner. ”Snutten” är en intervju med Denis Degache från La Cave de Crouseilles. Språket är franska. Här är intervjun: En introduktion till Madiran.

Nytt nummer av internettidningen Fine Wine ute
Ett nytt nummer av internettidningen Fine Wine har just kommit ut. Där kan du läsa om t.ex. Domaine Bertagna i Bourgogne om Bordeaux som stad. du hittar det nya numret här: www.finewine.nu

En Värld av Vin nu i internetupplaga
En Värld av Vin är en tegelstenstjock bok skriven av Mikael Mölstad m.fl. Nu finns den tillgänglig i internetversion. Efter två års utvecklingsarbete presenterar man där 65 vinländer, närmare 200 vinregioner och mer än 2 500 producenter, enligt pressreleasen. Man har aven planer på att lansera den på tyska och på engelska. Du hittar den här: www.envarldavvin.se. Välkommen till internet, säger vi på BKWine!

Systembolaget stoppar tio nylanseringar
Vid senaste ”släppet” saknas tio av de viner som finns på listan. Det beror på att Systembolaget bedömt att de viner som skulle lanseras inte motsvarar de som offererats och levererats som prover. Man upptäckte avvikelserna vid en provning man genomförde två dagar innan lanseringen och beslöt då att dra tillbaks produkterna. ”Det är mycket tråkigt att behöva vidta den här typen av åtgärder. (…) Det är ju också så att den produkt som avviker från vad vi köpt in inte alls med säkerhet är den som skulle ha vunnit offertprovningen, utan en annan produkt skulle kanske i stället ha köpts in”, säger inköpschef Sara Norell. De spärrade produkterna är: 6601-01 Rucahue Carménère Reserva 2007, 2366-01 Barbera d'Alba Murej 2006, 12356-01 Salvareggi 2005, 2323-01 Atelier Syrah Cabernet Sauvignon 2006, 6547-01 Kenwood Cabernet Sauvignon 2006, 2533-01 Monte Largo Chardonnay Arinto 2007, 2152-01 Le Moulin des Nonnes 2006, 6567-07 Brookhaven Lighthouse Cabernet Sauvignon 2007, 6580-01 Windsor Sonoma Cabernet Sauvignon 2006, 2286-01 Les Hauts du Castellas "Selection Barrique" 2006.

11 nordiska sommelierer på stipendium till Portugal
Viniportugal delar sedan några år ut ett stipendium till en elev var från tio skandinaviska sommelierskolor. Eleverna ska ha ”visat ett engagemang och intresse utöver det vanliga och presterat bra på praktiska och teoretiska prov”. Årets stipendiater är nu utsedda och blir: Restauranghögskolan i Grythyttan – Arvid Rosengren; Vinkällan Dryckesutbildningar – Lena Andersson; Gastro Academy, Halmstad – Stian Maylann Langeteig, Gustibus i Malmö – Lena Hansson; Restaurangakademin, Sthlm – Totte Steneby; Copenhagen Culinary School – Tina Hansen; Vinakademien, Köpenhamn – Kim Thygesen Danielsen; Gastronomisk Institutt, Oslo – Bjørn Cameron Alexander (2007 års stip.); – Sverre Helge Bøyum (2008 års stipendiat); Norsk Sommelierutdannelse – Jacob Kiel; Haga Wine School, Helsingfors – Philipp Westerling. Grattis säger vi på BKWine! (Och är man inte lycklig stipendiemottagare kan man ju alltid åka på vinresa till Portugal (klicka).  )

DN – ett organ för anti-alkohollobbyn?
En dag i slutet på augusti var Sveriges största nyhet, enligt Dagens Nyheter, en debattartikel av anti-alkoholkämpe (som arbetar för bl.a. Folkhälsoinstitutet, som inte direkt är känt för att vara en neutral bedömare) som menade på att alkoholismen blir värre och värre i Sverige. (Man förmodar att DN sätter det man anser vara den viktigaste nyheten överst på sidan, vilket var platsen för debattartikeln.). Så vitt vi sett har det inte resulterat i några särskilt stora reaktioner i Sverige, om än en och annan utländsk tidning har tagit upp ämnet. En av de som reagerat är dock Stefan Eldh, känd bl.a. som svensk fruktvinstillverkare. Han skickade oss en insändare på ämnet: ” I lördagens DN Debatt skriver Sven Andréasson att alkoholismen, särskilt bland kvinnor, ökar i vårt land. Trots att Andréassons utspel i alkoholfrågor genom åren varit allt annat än sakliga (hans extrema tolkning av den så kallade totalkonsumtionsprincipen är ett exempel), finns det ingen anledning att tvivla på dessa uppgifter - tyvärr. Men hans slutsatser följer gamla och allt mer felaktiga linjer, framför allt ett oreflekterat försvar för Systembolagets monopol. Tvivelsutan har vi fått en ökad införsel över gränserna, men viktigare är Systembolagets stora inflytande på alkoholpolitiken, och den snabba förändringen av butiksstruktur och öppettider. Det är trots allt på Systembolaget som vi svenskar gör majoriteten av våra inköp. Systembolaget har sedan Anitra Steen blev vd målmedvetet satsat på ökad försäljning och ökad vinst.” Läs hela han inlägg på monopolbloggen.

Bok om Portugals viner vinner prestigefyllt pris
”The Wine & Food Lover’s Guide to Portugal” är en utmärkt bok om Portugals viner och vindistrikt, med råd och tips om hur man reser, bor, äter och dricker i landet, vilken nu välförtjänt vunnit Louis Roederers pris som bästa internationella vinbok 2008. “boken får mig att vilja hoppa på första bästa plan till Portugal”, sa en av jurymedlemmarna. Boken är skriven av Charles Metcalfe och Kathryn McWhirter, som skrev sin första bok om Portugal för mer än 20 år sedan. Läs mer om boken i vår recension av den som du hittar här (en bit ner på sidan).  Där finns även en länk om du vill köpa den. (Och om du verkligen blir sugen på att åka dit så kan vi rekommendera vår nästa Portugalresa: i mars 2009 till Alentejo (klicka för mer info).)

Bordeaux utsett till den mest populära destinationen för vinresor
De 7 miljoner medlemmarna på siten TripAdvisor har röstat fram den populäraste destinationen för vinresor. Vinnare blev Bordeaux. Bordeaux distanserade i omröstningen bl.a. Toscana, Napa, Champagne, Sydafrika och alla andra distrikt. Och Bordeaux verkar vara på rätt väg – antalet besökare har stigit med 21% jämfört med för ett år sedan. Läs mer på The New Bordeaux, och på prnewswire.com

(Och om du blir sugen på att åka till Bordeaux – definitivt värt en resa! – så kan vi rekommendera att du tar en titt på vårens resa till Bordeaux med BKWine. )

Didier Dagueneau omkommen i flygkrasch
Didier Dagueneau var en vinmakare i Pouilly-sur-Loire (Pouilly-Fumé-viner) som bidragit mycket till att sätta Pouilly tydligare på kartan för många vinälskare. Han började göra vin 1982 och har sedan dess blivit känd både för sina mycket koncentrerade viner på sauvignon blanc (Pur Sang, Silex), men kanske även tack vare sitt något originella grottman-utseende med långt hår och yvigt skägg. Dagueneau omkom i september när han flög en lättviktsflygare och kraschade. WineSpectator.com  och Vitisphere.com

Ch Carbonnieux’s ägare avliden
Anthony Perrin, ägare till Chateau Carbonnieux i Pessac-Léognan / Graves, har avlidit i lungcancer vid 68-års ålder. Det var hans far som köpte Carbonnieux 1956, en egendom som då var i det närmaste i ruiner. Under Anthony Perrins ledning har slottet återfått positionen som en av de ledande egendomarna i Graves/Pessac-Léognan. Decanter.com

Rekordung amerikansk MW rekryterad för att popularisera franska viner
Sopexa är en franskfinansierad marknadsföringsorganisation för viner (och andra jordbruksprodukter). Man driver t.ex. www.wines-france.com . Det senaste initiativet för att försöka återta initiativet på exportmarknaderna är att man rekryterat Sheri Sauter Morano för att föra fram budskapet. Inriktningen är framförallt på att få folk att upptäcka franska viner som vardagsviner – lyxviner som toppbordeaux och champagne har inte alls samma problem på exportmarknaden. Ms Sauter Morano kommer från North Carolina och är bara 33 år gammal och därmed den yngsta Master of Wine någonsin, och dessutom endast den andra kvinnliga MW i USA. Här kan man läsa hennes kommentarer i bloggen: www.wines-france.us . Läs mer: Bloomberg.com

Chapoutier expanderar i Portugal och/eller Beaujolais
Det var nära ögat att den kände rhone-producenten Michel Chapoutier köpte en egendom i Beaujolais. Chapoutier är framförallt bekant för sin hermitage och sin entusiasm för ekologiska och biodynamiska metoder i vinodlingen. Han hade förhandlat en uppgörelse för att köpa en 15 ha egendom i Beaujolais för att göra kvalitetsvin, men när säljaren plötsligt höjde priset från 90 000 euro per hektar till 120 000 euro drog sig Chapoutier ur. I ställer har han för avsikt att köpa en egendom i Douro-dalen i Portugal. Lyonmag.com

Är champagne på väg in i väggen?
Carole Duval-Leroy, ägare till Champagne Duval-Leroy med en årsproduktion av 6 miljoner flaskor, är orolig för framtiden med stigande champagnepriser tillsammans med finans- och börskris. Priset på både druvorna och flaskorna har stigit kraftigt under senare år. Druvpriset har stigit med 11% på två år och i flaska har priset ibland stigit med 10% per år. Samtidigt visar den senaste exportstatistiken på en vikande marknad: ner 22% i USA, minus 4.4% i England och -18% i Spanien. ”Vi är på väg in i en svår period och jag är inte säker på om konsumenterna kommer att acceptera kraftiga prishöjningar” säger Carole Duval-Leroy. Möjligen ett välkommet inslag av verklighetsförankring hos champagneproducenterna? Läs mer på Bloomberg.com 

Ny upplaga av fransk kartbok om vin
« Grand Atlas des Vignobles de France » av Benoit France (Editions Solar) är ett omfattande verk med kartor över franska vindistrikt. Den publicerades första gången 2002 och har nu kommit i ny upplaga. vi har ännu inte sett den, så vi återkommer med en recension om vi får tillfälle.

Maskin får billigt vin smaka lyxigt
”The Wine Ager” är arbetsnamnet på en maskin som med ultraljud ska få ett billigt vin att smaka som ett mycket dyrare vin på nolltid, nåja, på en halvtimme. Dessutom utan risk för baksmälla för konsumenten! Casey Jones heter uppfinnaren av apparaten, som ser ut som en vanlig ishink. Han säger ”Apparaten kan ta ett vanlig £3.99 rödtjut och transformera det till en utmärkt flaska årgångsvin, som smakar som om det kostade hundralappar”. Smaken förbättras genom kemiska förändringarna pga ultraljudsbehandlingen. Dessa förändra även alkoholen så att njurarna (jodå!) lättare absorberar den och risken för baksmälla i stort sett elimineras. Vinmakaren Andre Jones på Buzzard Valley Vineyard kommenterade ”den kan förvisso inte förändra druvsorten, men den kan få en enkel druvsort att smaka mycket mer exklusivt”. Trots att den beräknas kosta runt £350 så tror man på en stor marknad t.ex. bland alla bankirer som är vana att betala £1000 per flaska och nu kan få samma upplevelse för en bråkdel av pengarna. Speciellt nu, förstås, med finanskrisen. (Fast kanske visar det på en viss brist på förståelse hos tillverkaren för varför människor är beredda att betala £1000 för en flaska?). Vi har tyvärr inte prövat den… Läs mer: Dailymail.co.uk

Systembolagets whiskyauktion lockade många besökare
Sveriges första whiskyauktion har just gått av stapeln. Auktionslokalen i Frihamnen i Stockholm var fullsatt. Totalt klubbades 253 poster till ett värde av 580 000 kronor. Några anmärkningsvärda utrop: Port Ellen Feis Ile 2008, slutpris 12.000 kr; Macallan Select Reserve 1946, slutpris 23.000 kr; Mackmyra Whiskybibliotek, 12 flaskor, slutpris 25.000 kr; Mortlach Rare Old, 1959, slutpris 7.000 kr. Auktionsverket.se

- - Frankrike:

- - Sverige:

- - UK, Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:

Vinauktioner:

Avsluta Prenumeration: Det finns en avregistreringslänk längst ner på sidan.

Byta Email-adress: Registrera bara din nya email som vid ’prenumerera’. Ta bort den gamla adressen med ’avsluta’.

Copyright © Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com