|   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor | Wine Tours
 - Kurser, provningar
   |  Courses, Tastings
 - VinNytt | BKWine Brief

 Information
 - Artiklar | Writing
 - Restos, barer, butiker
   |  Restos, Bars, Shops
 - Producenter | Producers
 - Böcker | Books
 - Länkar | Links

 - Gastronomisk ordlista
   | Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

Höstresorna med BKWine

I Alsace är det fortfarande varmt och skönt i mitten av september. Druvorna är mogna och skörden är förmodligen i full gång. I tre intensiva dagar reser vi runt i distriktet och besöker vinproducenter, välkända och mindre välkända, men alla av hög kvalitet. Mer info om resan på BKWine.com!

I Bordeaux finns de klassiska slotten och de klassiska vinerna men också mycket nytänkande. I tre dagar reser vi runt och besöker stora prestigeslott blandade med mindre kända slott som drivs med mycket passion och entusiasm. Médoc, Graves, Saint-Emilion och mycket mer. Mer info om resan på BKWine.com!

Det händer spännande saker i Languedoc just nu! Fler och fler ambitiösa producenter utmärker sig nu för sina högklassiga viner, både röda och vita. En upptäcktsresa i Languedoc som tar oss till några kvalitetsmedvetna odlare som verkligen tar tillvara den potential som Languedoc har. Mer info om resan på BKWine.com!

I ett dramatiskt vackert landskap längs Douro i norra Portugal växer druvorna på branta, terrasserade vingårdar i ett torrt och hett klimat. Det är druvor som så småningom ska avnjutas i form av portvin eller som de moderna högklassiga röda lättvinerna från Douro-dalen. En verklig upptäckarresa! Mer info om resan på BKWine.com!

Champagne – lyx och fest, och förstås mycket goda viner. Men Champagne är inte bara sprudlande vin, man har även en fin gastronomi, som vi ägnar oss särskilt åt på denna resa. Vi blandar besök på världsberömda champagnehus med familjeodlare, och med flera högklassiga luncher och middagar (några på stjärnrestaurang) för att ge dig en smak av både vinet och maten på denna lyxiga champagneodyssé. Mer info om resan på BKWine.com!

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra börja i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Finska - Engelska

Jag har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta mig

Världens mest sålda vinmärken
- Gallo – 19 250 (tusen lådor @ 9l)
- Hardys – 11 000 (ägs av Constellation)
- Yellow Tail – 11 000
- Concha y Toro – 10 465
- Beringer – 9 900 (ägs av Foster’s)
- Robert Mondavi – 9 800 (ägs av Constellation)
- Lindemans – 8 600 (ägs av Foster’s)
- Jacob’s Creek – 8 200 (ägs av Pernod Ricard)
- Blossom Hill – 6 400
- Banrock Station – 4 000 (ägs av Constellation)
(Källa: The Drinks Business)

Världens mest sålda champagne
- Moët & Chandon – 2640 (tusen lådor @ 9l) (ägs av Moët Hennessy, LVMH)
- Veuve Clicquot – 1658 (ägs av Moët Hennessy, LVMH)
- Nicolas Feuillatte – 750
- GH Mumm – 600 (ägs av Pernod Ricard)
- Piper-Heidsieck – 588
- Laurent-Perrier – 571
- Taittinger – 458
- Lanson – 417
- Pommery – 417
- Perrier-Jouët – 200 (ägs av Pernod Ricard)
(Källa: The Drinks Business)

Världens mest sålda spritmärken
- Smirnoff – 24 300 (tusen lådor @ 9l) (ägs av Diageo)
- Bacardi – 19 200
- Johnnie Walker – 16 050 (ägs av Diageo)
- Absolut – 10 730 (ägs av Pernod Ricard)
- Jack Daniel’s – 9 075
- Captain Morgan – 7 800 (ägs av Diageo)
- Baileys – 7 700 (ägs av Diageo)
- Cuervo Tequila – 7 260 (ägs av Diageo)
- Ballantine’s – 6 170 (ägs av Diageo)
- Jim Beam – 6 140
(Källa: The Drinks Business)

Vin är bra för hälsan – speciellt till maten
Forskare vid Hebreiska Universitet i Jerusalem har kommit fram till att vin är extra bra för hälsan om man dricker det till maten. Man har tidigare inte förstått varför. Vin, speciellt rött, innehåller förvisso mycket polyfenoler som är en hälsobefrämjande antioxidant som anses motverka cancer och hjärt- & kärlsjukdomar. Men man har inte riktigt förstått varför eftersom föga av dessa ämnen i vinet har visat sig komma ut i blodsystemet. Forskarna, ledda av Dr Joseph Kanner, har nu kommit på att hemligheten ligger i magen. När man äter fet mat, t.ex. rött kött, frigörs giftiga oxiderande ämnen, t.ex. ett kallad malondialdehyd (MDA) som man tror är delaktig i sjukdomar som åderförkalkning, cancer, diabetes mm. Dr Kanners forskning har visat att om man äter fet mat (som resulterar i MDA) och samtidigt dricker rött vin så minskas koncentrationen av MDA väsentligt i matsmältningssystemet jämfört med om man inte dricker rött vin till maten. Frukt till efterrätt har också liknande verkan. Så det är i magen, och inte i blodet, som det röda vinet har sin goda effekt. I alla fall enligt försök man gjort på möss. Enligt vad som rapporterats i The Economist.

Ny vinbar och champagnebar i Stockholm
Bollinger Bar heter en nyöppnad vinbar i Stockholm. Namnet avslöjar vad det är – ett ställe där man i första hand serverar Bollinger champagne. Baren ligger i det nyöppnade Hotell Stureplan. Det är den andra vinbaren i Stockholm som öppnas av en vinimportör. Bakom Bollinger bar ligge nämligen (bl.a.) Arvid Nordquist som är den importör som importerar Bollinger. Vinarvid påpekar också att svenskar är de som dricker mest Bollinger i världen per person, så det kanske blev lite pengar över för att starta en vinbar. Först på plan bland vinimportörerna att öppna vinbar var annars Prime Wine som i vintras öppnade Prime Wine Bar på Östermalmstorg (i en f.d. handskbutik om jag minns rätt). Går ni dit så berätta gärna hur det var.

Garagevin i Danmark – vinmässa 24 augusti
Trettio utställare kommer till årets upplaga av vinmässan Garagevin i Danmark. Mässan går av stapeln 24 augusti på Dansk Vincenter i Köpenhamnsregionen. På mässan kan man även prova de genuint danska vinerna Nordlund och Lillelund. Mer info på www.garagevin.com

Italien kan tillåta DOC på bag-in-box
Italienska myndigheter har tagit ett första steg mot ett mer generellt accepterande av kvalitetsviner tappade i plastpåse. Man har beslutat att tillåta att kvalitetsklassen DOC tappas på den allt populärare förpackningen plastpåse-i-kartong. Toppkategorin DOCG måste dock även i fortsättningen tappas på flaska. New York Times 

Världens äldsta Gula Änkan
En skotte (?) vid namn Chris James har funnit vad som tros vara världens äldsta butelj av den s.k. Gula Änkan, Veuve Clicquots berömda champagne med den orangea etiketten. Årgången var 1893. James köpte slottet Torosay på den skotska ön Mull, inklusive möblemanget. När han efter en tid fick upp ett skåp som saknade nyckel så hittade han däri champagneflaskan. Vitisphere.com

Chateau Montelena i Kalifornien sålt till en fransman
Michel Reybier äger redan det kända Chateau Cos d’Estournel i Bordeaux. Nu har han utökat sin slottssamling med Chateau Montelena i Kaliforniens Napa Valley. Vingården är på runt 80 hektar och är inte minst känd för att det var ett av de två amerikanska viner som var med på den berömda vinprovningen i Paris 1976 där de amerikanska vinerna placerade sig före vissa berömda franska viner. Priset är inte officiellt men det sägs att det överstiger $100 miljoner. pressdemocrat.com och SFGate.com och Vitisphere.com

Franska staten lanserar misslyckad antialkoholkampanj riktad till ungdomar
Franska staten har lanserat en videokampanj för att få ungdomar att dricka mindre. Enligt rapporter i Decanter så är reaktionen bland ungdomarna som den riktar sig till antingen att de inte har sett den och därför inte bryr sig, eller att de sett den och fortfarande inte bryr sig. Videon börjar med ett muntert strandparty som så småningom urartar till kräkningar, sexvåld, slagsmål och drunkning… Se den här. Inte särskilt annorlunda än den svenska skräckpropagandan från Systembolaget förstås. Se till exempel hur denna ”vetenskapliga undersökning” presenteras , och läs kommentaren här )

Grönstedts till försäljning?
Enligt obekräftade rapporter i bl.a. Financial Times avser Pernod Ricard att rationalisera sin produktportfölj som en följd av köpet av Vin & Sprit. Det är redan känt att bl.a. vissa spritmärken (framför allt vodka) kommer att säljas, men enligt FT gäller det även en stor del av vinportföljen och … Grönstedts Cognac. Bedömare anser det dock troligt att Pernod Ricard kommer att behålla Jacobs Creek, sitt australiensiska varumärke för vin. Financial Times och Vitisphere.com

Den engelska butikskedja Oddbins såld
Oddbins var under lång tid en framgångsrik, oberoende engelsk butikskedja för vin men i samband med att situationen för oberoende handlare har blivit svårare såldes butikskedjan för några år sedan till det franska bolaget Castel. Castel är en av Frankrikes största vinproducenter. Castel har haft svårigheter med att få positivt resultat med Oddbins och i ett överraskande drag har man nu sålt butikskedjan till Ex Cellar, ett engelskt företag som idag endast har två butiker. wine-business-international.com och winealley.com

Cirkusen kring St Emilion-klassificeringen fortsätter
Tja, man kan knappast kalla det mycket annat än cirkus… För lite sedan, i en tredje domstol som fallet togs upp i, annullerades den ”nya” klassificeringen av vinerna i Saint Emilion. Då trodde man att det skulle vara färdigt med pajaskonsterna. Så dock icke fallet. Nu har den franska senaten tagit ett beslut som innebär att de slott som var klassificerade innan klassifikationen förklarades ogiltig kommer att få fortsätta att använda sin klassifikation fram till dess att en ny klassificering har fastställts. Beslutet gäller initialt årgångarna 2006 till 2009, och ingår i ett paket som kallas ”Lagen för modernisering av ekonomin”. Jojo. Om de istället ägnade sig lite mer åt kunderna istället för åt internt tjafs och prestigeinriktade manipulationer… winealley.com

- - Frankrike:

- - Sverige:

- - UK, Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:

Vinauktioner:

Avsluta Prenumeration: Det finns en avregistreringslänk längst ner på sidan.

Byta Email-adress: Registrera bara din nya email som vid ’prenumerera’. Ta bort den gamla adressen med ’avsluta’.

Copyright © Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com