|
| |
English version available here - - För engelska klicka här
|
Välkommen till
BKWine Brief nummer 45, april 2007 |
|
Myter och
missuppfattningar
- “På budgetsidan ligger franska viner hopplöst i kölvattnet”
Man kan kanske tro det om man ser på sortimentet i Sverige. Men faktiskt
är det inte så. Det är bara det att tack vare det svenska systemet med
monopol osv så är det svårt att introducera och sälja viner från mindre
producenter. Och det finns massor av producenter i Frankrike som gör
utmärkt vin i ”budgetsegmentet” - men ofta är de små. Och de hittar
tyvärr sällan till Sverige.
- ”Vinet blir dåligt på några dar när det är öppnat”
Det beror förstås lite på vad det är för vin – riktigt gamla och
”ömtåliga” viner kan försämras snabbt. Men de allra flesta viner håller
sig bättre än man tror i en öppnad flaska. Korka igen flaskan och ställ
den i kylen. Vill du vara extra försiktig kan du hälla över på en mindre
flaska. Sen kan du i de allra flesta fall spara vinet till åtminstone
nästa helg. Om det nu vore någon risk att det finns kvar så länge.
- ”Vinet vi beställde på restaurang smakade inte gott så vi skickade
ut det”
Jo visst. Det kan hända, men det är mycket ovanligt. Den enda orsaken
att skicka ut vinet på restaurang är att det är defekt, dvs verkligen
felaktigt. Att du inte gillar smaken har ingen betydelse. Och om man
beställer en riktigt udda flaska, eller riktigt gammal, får man ju ta
med i beräkningen att den kan vara trött – och det bör du som köpare
vara medveten om, och därmed kan man inte gärna ”skicka ut” ett sådant
vin.
- ”Vi har bra sortiment på vin i Sverige”
Den gamla käpphästen igen... Men när till och med tidningen Munskänken
sprider den myten kanske det kan vara dags att påminna. Det är två bitar
i detta: Först, tittar man på hela listan på Systemet så kan man väl
säga att det är hyfsat. Men på de flesta jämförbara marknader (som inte
har monopol) har du långt mer att välja på. Den andra sidan av detta är
att när man tittar noga på Systemets lista så visar det sig att nästan
allt intressant är ”slutlevererat” och alltså inte längre tillgängligt.
Det händer mig hela tiden t.ex. när jag ska arrangera en provning eller
rekommendera ett vin.
Läs mer
här i Monopolbloggen och kommentera gärna. (Och kanske
här om en förtvivald bourgogneentusiast som stämmer ganska bra med
detta.)
Lite roligare saker:
Vinprovning i Helsingborg
Nu blir det en ny Vinprovning i Helsingborg med BKWine, denna gång i
samarbete med WineFinder: Tisdagen den 29 maj 2007 kl 18 (till ca 20)
hos WineFinder, Sundstorget 3 i Helsingborg. Pris 300 kronor (betalas på
plats). Vi kommer att prova 10 olika viner från WineFinders spännande
sortiment (viner som inte är tillgängliga på Systembolaget). Jag kommer
att berätta om vinerna och allmänna trender i världen i dag och vi
kommer också att få en kort presentation av WineFinders intressanta
affärsidé (www.winefinder.se).
Anmälan till Britt (info@bkwine.com eller telefon 08-559 23 6 24 eller
+33 6 80 45 35 70) senaste den 24 maj. OBS! begränsat antal platser.
Vinprovning i Göteborg
Det blir också en ny vinprovning i Göteborg: Onsdagen den 23 maj och
torsdagen den 24 maj, klockan 18, på Viktoriagatan 3, 3 tr i New Careers
lokaler, pris 325 kronor. Tema för båda kvällarna är södra Rhône-dalen
och vi provar sex högklassiga viner härifrån, både röda och vita. Södra
Rhône-dalen har kvalitativt sett fått ett stort uppsving de senaste åren
och idag känner man hur både entusiasmen och kreativiteten bubblar i
området. Även en klassiker som Châteauneuf-du-Pape har fått en
nytändning i och med att en ny generation har tagit över och blåst nytt
liv i flera av de stora egendomarna. Jag kommer att berätta om området
och om vinerna, producenterna och druvorna och dessutom lite om aktuella
trender idag i Frankrike. Anmälan snarast, dock senast 16 maj,
info@bkwine.com eller på telefon 08-559 23 6 24 eller +33 6 80 45 35 70.
Mycket välkomna!
Erbjudande 1: Languedoc
Är du intresserad av Languedoc? Då kan vi berätta en spännande nyhet. I
höst kommer det en ny bok om Languedoc med ett urval av det bästa som
Languedoc har att erbjuda. Boken är skriven av mig (Britt, BKWine) i
samarbete med Anders Levander (författare av Möten i Chablis) och Bengt
Rydén. Foto av Per (BKWine). Är du intresserad av Languedoc kan vi
erbjuda dig att köpa boken till specialpris. Och kommer du på resan –
vilket vi hoppas! – så får du dessutom guidning av en av bokens
författare! Skicka mig ett email om du är intresserad av att köpa boken
till specialpris. Vi kontaktar dig då när publicering närmar sig. Och
kom sen med på resan så får du boken signerad! (Obs: Att skicka en
intresseanmälan om boken engagerar dig på intet vis för att komma på
resan (eller att köpa boken), men vi hoppas förstås att du kommer med.)
Erbjudande 2: Pröva VinNytt
Gillar du Briefen så ska du pröva att även läsa VinNytt. VinNytt är en
e-tidning (pdf-format) med artiklar om vin. I VinNytt kan du läsa om
sånt som du sällan hittar någon annan stans: spännande producenter, och
ofta lite mindre kända sådana – värda att upptäckas (inte bara från
Frankrike, men ganska ofta), lite mer ”tekniska” artiklar som berättar
om vinodling och vinproduktion (i senaste numret t.ex. om varför vissa
vinodlare har återgått till att arbeta med häst), och även översikter
över olika distrikt, men med fokus på sådant som är nytt och spännande
(så inte en allmän introduktion till Bordeaux utan snarare kanske en
förklaring hur du hittar rätt till de mest intressanta producenterna i
Première Côtes, Bourg och Blaye...)
Låter det intressant? VinNytt, skriven av BKWine, kommer ut med 6 nummer
per år. En prenumeration kostar 295 kronor (eller 30€). Vi
erbjuder dig som Briefen-läsare en provprenumeration: två nummer gratis
och sedan ett introduktionspris på prenumerationen (250kr/25€). Skicka
mig ett email om du är intresserad!
Erbjudande 3: Portugal
Det händer mycket spännande i Portugal nu. Därför har vi även i år en
vinresa dit. Precis lagom till den resan kommer det ut en ny bok om
Portugals vin och gastronomi, skriven av Charles Metcalfe (grundare till
den engelska vintidningen Wine International) och hans fru Kathryn: The
Wine & Food Lover's Guide to Portugal. I samarbete med Charles Metcalfe
kan vi erbjuda dig som Briefen-läsare att köpa boken till specialpris.
Kontakta mig redan nu så får du boken levererad så snart den är tryckt
(september/oktober). Så hoppas jag förstås att du kommer med på resan
till Portugal också! (Fast det är inget villkor för att ta del av
bokerbjudandet.)
Erbjudande 4: Bettane & Dessauves Tast
Bettane & Dessauve är två mycket erfarna vinprovare och två av de
största vinpersonligheterna i Frankrike. Nu har de startat eget och
publicerar ett nyhetsbrev med omfattande vinkommentarer. De erbjuder mer
än 30% rabatt till BKWine Briefs läsare på årsprenumeration på deras
nyhetsbrev Tast, 55€ istället för 80€. Använd koden BKW07 för att få
specialpriset.
Klicka här för mer info. Eller hämta hem ett
provnummer här (pdf, 2MB).
 Rösta
på BKWine Brief på bloggtoppen
Fortsätt att rösta på
Briefen i LocalWineEvents blogglista. Vi vill gärna åka upp några snäpp
till. Du får rösta en gång per dag så även om du redan röstat kan du
klicka på knappen och rösta (du måste klicka på "rösta-länken" som finns
på sidan du kommer till!).
Britt
PS: Tipsa andra om Briefen ! |
Alla
bilder är klickbara!
Alla
tidigare nummer av Briefen finns här:
Arkiv |
|
| |
|
Nytt från BKWine |
|
 □ Vinresor
våren
 | 12-15 april: Champagne &
Chablis, extrainsatt resa. Kontakta mig per
email eller tel för info och anmälan!
|
| 18-22 april: Bordeaux
Mer info.
|
| 2-6 maj:
Dubbel-klassiker: Chablis och Sancerre. NYHET!
Mer info.
|
□ Vinresor
hösten
|
 19-23
september: Champagne & Whisky (!)
Tre härliga dagar i Champagne när skörden precis har börjat! Och vi kommer
att besöka Champagnes enda producent av single malt-whisky! Det finns väl
inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt
som Champagne? Den tunga flaskan, ljudet av bubblorna i glaset, doften,
smaken, allt med champagne gör att man blir på gott humör.
Mer info.
|
| 19-23-september:
Österrike
Ett mycket spännande vinland idag, som förtjänar att upptäckas av fler.
Mycket intressanta vita och även röda viner och ett verkligen vackert
landskap. Få länder har så markant förbättrat sina viner de senaste 20
åren som Österrike. Och ändå är det ett ganska okänt vinland. Vi har
bestämt oss för att ändra på det! Följ med oss till Österrike i skördetid
och upptäck fantastiskt goda och karaktärsfulla viner - röda, vita och
söta.
Mer info.
|
|
 26-30
september: Bordeaux
Klassiska slotten och klassiska viner. Men också mycket nytänkande.
Skörden är i full gång, eller precis avslutad. I Bordeaux finns de
klassiska slotten och de klassiska vinerna men också mycket nytänkande. I
tre dagar reser vi runt och besöker stora prestigeslott blandade med
mindre kända slott.
Mer info.
|
|
 3-7
oktober: Södra Rhône-dalen med Châteauneuf-du-Pape
Spännande besök i den modesta appellationen Côtes-du-Rhône. Massor med
kvalitet, men rimliga priser. Plus klassikerna Châteaneuf-du-Pape och
Gigondas, som har fått en nytändning med en ny generation.
Mer info.
|
|
 10-14
oktober: Provence – både vin & mat
Förläng hösten med en resa till Provence! Skörden är precis avslutad
(eller kanske inte riktigt) och massvis med aktiviteter pågår inne i
vinkällarna. Kombinerat med en matspecial om den provensalska gastronomin.
Mer info.
|
| 10-14 oktober: Italien –
Toskana
Toskana ser precis ut som man tror: böljande kullar, små byar, höga
cypresser. Vi koncentrerar oss på centrala Chianti, med någon avstickare
och njuter även av det italienska köket. Är vinerna från Toscana lika goda
som landskapet är vackert? Följ med oss på denna resa och kontrollera
saken själv på plats!
Mer info.
|
| 17-21 oktober: Portugal –
Alentejo
Den stora kvalitetsutvecklingen av portugisiska viner drog igång i
Alentejo några år sedan och vi hittar idag ett stort antal mycket
ambitiösa vinproducenter. Portugal är ett spännande vinland, det är det
många som har upptäckt de senaste åren. Den traditionella kärva stilen av
portugisiska viner har på många håll fått ge vika för en lite mer modern
stil.
Mer info.
|
|
 24-28
oktober: Languedoc
Det bubblar av aktivitet i Languedoc idag. Här finns färre regler än i det
traditionella distrikten och många kreativa producenter har dykt upp här.
Och så har vi en av Frankrikes största skaldjursodlingar här så det blir
en hel del lokal gastronomi också.
Mer info.
|
|
 24-28
oktober: Spanien – Katalonien
Om man ska välja en centralort för vinet I Spanien idag så är det nog
faktiskt Katalonien, med distrikt som Penedes och Priorato, och så förstås
sitt mousserande Cava. Dessutom med den fantastiska staden Barcelona!
Mer info. |
Jag har också resor på
finska - viinimatkoja - och på
engelska!
Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta mig
För detaljerad information:
skicka mig en email eller titta på
www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm
Vinprovningar
 Nya
BKWine-provningar i Sverige:
Vinprovning i Helsingborg 29
maj
Nu blir det en ny Vinprovning i Helsingborg med BKWine, denna gång i
samarbete med WineFinder: Tisdagen den 29 maj 2007 kl 18 (till ca 20) hos
WineFinder, Sundstorget 3 i Helsingborg. Pris 300 kronor (betalas på plats).
Vi kommer att prova 10 olika viner från WineFinders spännande sortiment
(viner som inte är tillgängliga på Systembolaget). Jag kommer att berätta om
vinerna och allmänna trender i världen i dag och vi kommer också att få en
kort presentation av WineFinders intressanta affärsidé (www.winefinder.se).
Anmälan till Britt (info@bkwine.com eller telefon 08-559 23 6 24 eller +33 6
80 45 35 70) senaste den 24 maj. OBS! begränsat antal platser.
Vinprovning i Göteborg 23 maj och 24 maj
Det blir också en ny vinprovning i Göteborg: Onsdagen den 23 maj och
torsdagen den 24 maj, klockan 18, på Viktoriagatan 3, 3 tr i New Careers
lokaler, pris 325 kronor. Tema för båda kvällarna är södra Rhône-dalen och
vi provar sex högklassiga viner härifrån, både röda och vita. Södra
Rhône-dalen har kvalitativt sett fått ett stort uppsving de senaste åren och
idag känner man hur både entusiasmen och kreativiteten bubblar i området.
Även en klassiker som Châteauneuf-du-Pape har fått en nytändning i och med
att en ny generation har tagit över och blåst nytt liv i flera av de stora
egendomarna. Jag kommer att berätta om området och om vinerna, producenterna
och druvorna och dessutom lite om aktuella trender idag i Frankrike. Anmälan
snarast, dock senast 16 maj, info@bkwine.com eller på telefon 08-559 23 6 24
eller +33 6 80 45 35 70. Mycket välkomna!
Du hittar bilder på
www.bkwine.com/wine_pictures/photo_galleries.htm |
| |
|
Rekommendationer |
| Ett urval av vad
vi provat, besökt och stött på nyligen □ Vinbarer
och restauranger
Paris:
15cent15, Hôtel Marignan
Champs Elysées, Paris
Hôtel Marignan Champs Elysées är ett nytt litet lyxigt boutique-hotell. Här
finns Alain Ducasse-restaurangen Spoon och för några månader sedan öppnade
man en ny lounge, detta numera så populära begrepp i restaurangvärlden.
15cent15 heter denna lounge-restaurang och här kan man äta en god liten
lunch i avslappnad, lugn och bekväm miljö med klubbkänsla. Lunchrätterna
kostar mellan 15 och 25 euro. Man kan till exempel välja en underbart god
laxtartar för 18 euro eller en foie gras poëlé (rosastekt anklever) för 16
euro. På kvällen ändrar loungen karaktär och erbjuder i stället ett stort
antal tapas, från 5 euro. Vinlistan erbjuder några goda viner på glas, t ex
en vit, nötig och örtig Côtes-du-Rhône från Domaine Perrin. Enda
invändningen är att vinlistan är lite för traditionell i stilen och skulle
må bra av att ha några fler spännande inslag. Och varför ska ett litet
boutique-hotell ha det enormt stora kooperativet Nicolas Feuillatte som
huschampagne?
Klicka här för adress och fler rekommendationer.
Läs mer om vinbarer,
restauranger och butiker i VinNytt och på
sidan med restaurangtips på www.bkwine.com. |
| |
|
Nytt från vinvärlden |
Cotes de Duras
Vinbönderna från Côtes de Duras i sydvästra Frankrike har en accent som
parisarna älskar. Vill man ha en kampanj med produkter från området på ett
snabbköp så ska man se till att ta upp en infödd, då går försäljningen
galant! Och det kommer att vara många kampanjer under året för att sprida
ordet om vinerna från Côte de Duras. Området fyller nämligen 70 år som
appellation contrôlée. Côtes de Duras ligger strax söder om Bergerac, är
drygt 2000 hektar stort och fortfarande, efter 70 år, tämligen okänt som
distrikt. Men det ska man råda bot på nu. Man kommer att ha kampanj både för
vinet och för andra gastronomiska specialiteter, t.ex. pruneaux –
katrinplommon - som är en stor produkt i området. Mer information om
jubileumsaktiviteter:
www.cotesdeduras.com
Original-Malbec till Sydamerika
Compagnie France Malbec ligger inte helt förvånande i Cahors, där den
dominerande druvan är just Malbec. Ghislaine Baltenweck och hennes man har
en egen liten vingård, men deras huvudverksamhet är France Malbec som är en
négoce-verksamhet med inriktning på export. De köper upp druvor från runt
400 odlare i trakten och de gör tre olika Cahors-viner av bra klass,
Impernal, Le Paradis och Malbec de France - Plant du Roy. Deras
huvudmarknader är Sydamerika och Kina. Sydamerika har ju börjat bli vana vid
det argentinska Malbec-vinet men nu hoppas paret Baltenweck att kunna
övertyga argentinare och brasilianare att prova ”originalet” i stället. Men
de medger att än så länge är Cahors mycket okänt ute i världen. Cuvéen
Malbec de France - Plant du Roy har man specialdesignat (med orange etikett
och kapsyl) för en kvinnlig publik i Brasilien! Vinet är lättdrucket men
välstrukturerat, det är ju trots allt 100 % Malbec.
Prova Bordeaux 1949
 Det
damp ner en inbjudan i brevlådan häromdagen. Prova 49:or. Elva viner: Cheval
Blanc, Lafleur, Pétrus, Latour, Lafite, Mouton, Montrose, La Mission,… Kul
tyckte vi, så vi tittade efter om dagen var ledig i almenackan. 11 maj. Inga
problem. Och så kikade vi på priset. 2,900 euro. Jodå. Fast det var ju
förstås inklusive en tvåstjärnig middag på Carré de Feuillant. Och inklusive
moms. Är det någon som är intresserad kan jag avstå min plats. Mer info:
www.christies.com
Viner från Balkan
 Först
så har vi uppdaterat vårt bildgalleri med massor av nya bilder från
vingårdar i Balkan: Kroatien, Albanien, Montenegro, Bosnien-Hercegovina:
www.bkwine.com/wine_pictures/photo_galleries.htm.
Mer om Balkanviner kan man läsa i Business Week: Make Mine a Macedonian
Wine, med en extra bonus att de intervjuade och citerar BKWine i artikeln:
businessweek.com
Vin från Myanmar
Mer ovanliga vindestinationer: Myanmar (f.d. Burma) har fått sin första
vingård. Det är en tysk affärsman, Bert Morsbach, som startat en liten
vingård i detta ett av världens mest slutna länder. Vinmarken lär vara
snarlik den toskanska miljön och vingårdarna är planterade med bl.a.
Sauvignon Blanc och Moscato. Vi har ännu inte smakat vinet dock... (Sen är
det ju förstås också en politisk fråga om man vill prova vin från detta
besynnerliga land.)
CNN.com
Senaste mode: kläder gjorda
av vin, eller ”wet t-shirt-tävling” på nytt sätt
En australiensisk forskare har tagit fram en typ av ”textil” gjord från vin.
Om man låter vin stå med lufttillförsel så bildas det en hinna på ytan.
Ungefär på det sättet får man fram ”Micro’be” textilen. Ännu så länge har
den dock vissa nackdelar: den luktar illa och dessutom så måste den hålls
fuktig för att inte spricka (kan ju vissa anse vara en fördel kanske). Man
har i alla fall hunnit med en modevisning i Paris.
bioalloy.org och
cnn.com
Vinho Verde -
universitetskurs på distans
Är du intresserad av att lära dig mer om det portugisiska vinet Vinho Verde?
Nu finns det en e-kurs om vinho verde. Det är Vinho Verde Institutet som
lanserat kursen i samarbete med ett universitet och med regionen Minho.
Allting är internetbaserat och kursen avslutats med att man får ett diplom
(om man klarar examen...). Det enda kanske lite konstiga är att man behöver
betala för något som verkar vara ett utmärkt marknadsföringsverktyg. Ett
strategiskt misstag om man vill göra vinho verde mer känt.
vinhoverde.pt/eLearnVerde
Kvinnligt vin?
 Marknadsföringsjippo?
Visst, men vi tycker det är ganska intressant att se hur man kan vara
kreativ för att få lite extra uppmärksamhet. Yvon Mau är en stor
bordeaux-negociant. Lagom till den internationella kvinnodagen samlade Mau
(Jean-François, som är den aktuella generationen) ihop en jury bestående av
vinkvinnor (sommelièrer, önologer, journalister...) som fick ”designa” ett
nytt vin Mau kommer att lansera: ”Premius au Féminin”. Vi har inte provat
vinet, men Mau ser i alla fall ut att ha trevligt under arbetet med juryn.
Vem vet, nästa år kanske BKWine kan bli inbjuden till Bordeaux...?
”Les 5 Côtes” – och så var
de bara 4...
 Schizofreni
är allmänt förekommande inom diskussioner om Franska vinlagar och –regler.
Visst vill man samarbeta för att tillsammans bättre marknadsföra sig,
samtidigt vill man framföra sin egen appellation, ju mindre (och okändare)
desto bättre verkar det ofta. Senaste exemplet är initiativet ”Les 5 Côtes”
i Bordeaux. Det började (ovanligt) med att fem separata appellationer i
Bordeaux (Côtes de Castillon, de Francs, de Blaye, de Bourg och Premières
Côtes de Bordeaux) ville slå sig ihop med idén att skapa en gemensam, ny
appellation kallad "Côtes de Bordeaux" – lättare för konsumenten att komma
ihåg och identifiera kanske. Men nu har Bourg dragit sig ur samarbetet
därför att man var inte tillfreds med att AC Côte de Bourg skulle försvinna,
även fast man skulle få ange sitt namn i den nya appellationen (Bourg-Côtes
de Bordeaux). Vem står på tur? Läser vi i
vitisphere.com
St Emilion-klassificeringen
annullerad
 Precis
som vi spekulerade i förra Briefen har nu den nya kalssificeringen av
slotten i St Emilion annullerats av en domstol i Bordeaux. Precis som i
föregångaren (den nya Cru Bourgeois-ordninge, som annullerades nyligen) så
är orsaken att juryn innefattar representater för de bedömda. Med andra ord,
i den kommitté som beslutate om vem som fick vara med i den nya
klassifikationen ingick representanter för (eller rådgivare till) de slott
som skulle bedömas. Domstolen anser därmed att beslutet om klassifikationen
var partiskt. Sju slott som uteslutits hade tagit saken till domstol. I det
franska regelsystemet är det annars vanligt att producenter bedömer sina och
andras viner (t.ex. de s.k. agrément-provningarna). Så även här kanske man
ska fråga – vem står på tur?
Wine Business International,
journee-vinicole.com, och
decanter.com
Château La Tour Haut Brion
läggs ner
Château la Tour Haut Brion kommer inte längre att produceras. Vinet har anor
tillbaks till medeltiden då det kallades La Tour de Rostaing. Det ägs och
görs idag av Château Haut-Brion (Domaine Clarence Dillon). Vingården är på 5
hektar. Vinet kommer istället att initialt användas i La Mission Haut Brions
andravin, La Chapelle de La Mission Haut Brion och så småningom antagligen i
förstavinet. Ytterligare en illustration av hur Bordeaux’
klassifikationssytem egentligen mest är en klassifikation av varumärken och
inte alls av vingårdar...
decanter.com
Montenegro går med i OIV
 Det
nya landet Montenegro (fd del av Jugoslavien) har blivit medlem av OIV,
Office International de la Vigne et du Vin, intenationella vinkontoret
(samarbetsorganisation för vinporducerande länder). Montenegro har goda
förutsättningar för att bli ett nytt turistmål, med en vacker kust och
imponerande bergsmassiv, och i och med det kommer säkert vinindustrin att få
ett uppsving. BKWine besökte Montenegro förra året – här kan du se mer om
landets och dess vin:
bkwine.com/wine_pictures/
Ny AVA: Snake River i Idaho
9 april blir Snake River Valley officiellt AVA, American Viticultural Area.
Snake River Valley ligger i Idaho (!) och omfattar hela 21.400
kvadratkilometer. Området beskrivs som högt liggande, sval öken. Det finns
dock bara ett trettiotal vinproducenter i hela delstaten och en
vingårdsareal på runt 1800 acers (730 hektar). Därmed är totala antalet AVA
uppe i 236.
pr-inside.com
Altia skriver avtal med
Constellation
Altia Corporation är en av Nordens största vin- och spritimportörer. De ägs
av Finska staten. Det statliga företaget är nog mer känt under sina olika
dotterbolags namn: Philipson & Söderberg, Bibendum, Premium Wines, Strøm, m.
fl. Altia har just etablerat ett nytt avtal med Constellation Brands,
världens största vin- & spritbolag för ökat samarbete i Norden. Portföljen
från Constellation innefattar flera kända varumärken: Hardys, Banrock
Station, Ravenswood, Robert Mondavi, Paul Masson, Talus and Nobilo... Men
undrar just varför finska staten ska ägna sig åt sån verksamhet.
Vinauktion i Danmark
Vår danska kollega Vinavisen.dk har (ny)lanserat en auktionstjänst på sin
site. Fast egentligen är det inte riktigt en auktion, utan helt enkelt en
site som skapar kontakt mellan någon som vill sälja en flaska vin och någon
annan som vill köpa. Vinavisen är bara mellanhanden som kopplar ihop köpare
och säljare – dock helt utan kostnad. Mer info:
vinavisen.dk
Vinutbildning i Göteborg
Vi har fått lite mer information om vinutbildningen på Göteborgs
Universitet. Det är 180 poäng över tre år – första året betar man av kemi,
geologi, klimat och vingården; andra året ligger fokus på geografi,
druvsorter, vinprovning och introduktion till de mer tekniska aspekterna av
vintillverkning. Sista året blir det en stor modul med ”fältarbete” (=jobba
på vingård) och lite lagstiftning, marknadsföring och restaurangkunskap.
Låter spännande. Men undrar hur kursen kan ha hamnat i Göteborg? Det borde
verkligen ingå en obligatorisk fältresa med BKWine! Kontakta
Sandor Nemethy för mer information.
Fine Wine Magazine ute med
nytt nummer
Den elektroniska (pdf) tidningen Fine Wine, som trots sitt namn är på
svenska, har nu kommit ut med ett nytt nummer om bl.a. Chablis (skrivet av
BKWine...), vinprovning vid sydpolen, Cloudy Bay och annat. Ladda hem
tidningen från deras site:
www.finewine.se
Rhônefestival
En ny årgång av den danska Rhône-festivalen kommer att äga rum i september.
Boka redan nu 15 september för ett spännande evenemang.
www.rhonevinfestival.dk
Spanska vinmässor i
Stockholm och Göteborg
Det blir ånyo vinmässa med spanska viner i höst. Först blir det i Stockholm
1 oktober, sedan blir det i Göteborg 3 oktober. Den kortfattade
infromationen från Spanska Viner får oss att tro att mässorna är öppna för
allmänheten. Den 11 juni blir det ytterligare ett evenemang: ett tjugotal
vinproducenter, som inte är representerade i Sverige, kommer att visa upp
sina viner på Grand Hotel i Stockholm, dock endast för fackfolk.
spanskaviner.se
Svenska viner diplomerade
Under årsmötet för föreningen Svenska Vinodlare, genomfördes för första
gången en organiserad vinprovning av ett omfattande urval svenska viner.
Alla viner kommer från druvor odlade på friland i Sverige, framför allt i
Skåne, Öland och Gotland. 40 viner ingick i provningen. Vi har tyvärr inte
fått lista på alla premierade viner men vi vet i alla fall att däribland
fanns flera av Gutevins viner.
Norrtelje Brenneri vinner
guld i Österrike
I Österrike arrangerades nyligen en tävling för fruktdestillat, ”Destillata
2007”. I konkurrens med 170 destillatörer från åtta länder tog Norrtelje
Brenneri guld med tre fruktdestillat: Grisslehamns Brennvin, Roslags Santorn
och Roslagssnaps Rönnbär. De första två med smak av Havtorn. Silver fick
Brenneriet för RoslagsPäron Organic.
www.destillata.at och
www.roslagssnaps.se
Ny inköpschef på
Systembolaget
Barbro Ström avgår med pension som inköpschef på Systembolaget. Ny
inköpschef blir Marie Nygren, f.o.m. 1 september. Hon blir även vice VD.
Nygren kommer senast från Apotekets dotterbolag Adara, och har tidigare
arbetat på Coop och även varit VD på leksaksbutikskedjan Stor & Liten...
Svenskarna ännu mer positiva
till monopol...
Så säger Systembolaget. Nu är det ”bara” 43% av svenskarna som tycker att
monopolet är dåligt. Stödet för centralstyrning har ökat med åtta procent
sedan 2001. Det är märkligt att så många inte tror att man kan främja
folkhälsan på bättre sätt än med ett måttligt effektivt monopol.
Ny sommelierutbildning in
Danmark
Det svenska utbildningsinstitutet Vinkällan, i samarbete med Hotel- og
Restaurantskolen i Köpenhamn, startar en sommelierutbildning i Danmark.
Första kursen startar på hösten 2007. Mer information:
www.hrs.dk
Mer om vinskolor
Då kan vi ju också passa på att påminna om att det finns en översikt över
”vinskolor”, dvs sommelierutbilding och andra vinrelaterade utbildningar på
vår site. Vi har en förteckning med de skolor som ger mer eller mindre
professionella kurser (och ibland även för allmänheten). Läs mer om
vinskolor här.
www.bkwine.com/vininformation/vinskolor.htm
Bli vinbonde i Italien
Dansken Henrik Koudahl har köpt en vingård i Italien, Tenuta del Pino i
Piedmonte, och erbjuder allmänheten att bli delägare, läser vi i
Vinavisen.dk. För 1000 kronor kan du köpa en andel i vingården och känna dig
som äkta vinbonde... Mer info:
www.tenutadelpino.dk
Har du ett
nyhetstips eller något du tycker skulle passa här? Skicka mig ett email:
winebrief@bkwine.com |
| |
|
Bokrecensioner |
The Art &
Science of Wine
Av James Halliday & Hugh Johnson
Mitchell Beazley – ny upplaga av en klassiker
 Man ska inte avskräckas av titeln.
Det är ingen extremt teknisk bok. Tvärt om är det en lättläst men mycket
informativ bok – författarna är två av vinlitteraturens giganter så konstigt
vore det annars. När du läst boken så kommer du att ha en riktigt bra
förståelse av vin, vinodling och vinproduktion. Du är kanske inte en
vinmakarexpert, men sådant finns det skolor för. Boken är uppdelad i tre
delar: I Vingården, I Vinanläggningen, och I Flaskan. Allt från terroir och
konstbevattning, över produktionsmetoder för olika vinstilar, till hur vinet
åldras och, inte minst på modet idag, hur man försluter flaskan. En faktiskt
ganska unik vinbok – ingen annan bok förklarar så mycket tekniska begrepp på
så lättfattlig prosa. Mycket läsvärd.
Köp boken:
AdLibris |
Bokus |
Amazon.co.uk |
Amazon.com
The Wine Atlas of Australia
Av James Halliday
Mitchell Beazley
 Ett
måste för den som är förtjust i australiska viner. Det är en baddare till
bok – 312 sidor i stort format – men den innehåller också snart sagt allt om
Australien. Varje kapitel tar upp ett deldistrikt: det börjar med en karta
och en introduktion till distriktet, med klimatjordmån osv. Sedan följer ett
urval (eller är det alla?) av de bästa producenterna. En hel del praktisk
information ingår för den som vill planera en resa, t.ex. adresser
(inklusive web) och information om provningsmöjligheter och om vingården har
restaurang. Hela boken är illustrerad av ett vackert bildmaterial. Som sagt,
en tungviktare för södra halvklotet.
Köp boken:
AdLibris |
Bokus |
Amazon.co.uk |
Amazon.com
Rare Malts, Facts, Figures
and Taste
Av Ulf Buxrud
Quiller Publishing
 Till att börja med var jag lite
tveksam. Varenda whisky som omnämns i boken kommer från samma firma, Diageo
och deras ”Rare Malt Selection”, så är det en reklambok? Sen tänkte jag att
kan man skriva en bok om Château Margaux (som exempel) varför då inte om en
viss whiskyproducent? Så tveksamheten kastades överbord (fast synd med en
lite vilseledande titel) och boken är en fascinerade översikt över många
olika destillerier, som alla gjort whisky som tappats av Diageo i deras
samling, en del som inte lägre existerar, inklusive provningskommentarer
förstås. Ett stycke whiskyhistoria. Skrivna a Ulf Buxrud – en hängiven
whiskyfantast. Boken är illustrerad av en del bilder, inte alltid av bästa
kvalitet, och själv skulle jag gärna avstått från några av alla bilder på
flaskor och kartonger för att fått med lite mer miljöbilder. Läsning och
njutning för whiskyentusiasten.
Köp boken:
AdLibris |
Bokus |
Amazon.co.uk |
Amazon.com
How to build and start your
own wine cellar
Av Chris Miley
Redwine Publications,
www.redwinepublications.com,
www.winecellarsecrets.com
En e-bok (pdf) om vinkällare.
Den innehåller faktiskt även en del allmänt om vin och vinhistoria, men det
mesta handlar just om källare. Boken är ingen gör-det-själv-manual med
ritningar osv utan mer en samling tips och råd om vad man ska tänka på. Den
innehåller även en del praktiska rekommendationer om vilka kylaggregat man
ska välja, och annat nyttigt när man ska bygga sig en källare. Kortfattad
men användbar om du funderar på hur du ska gå till väga för att skapa dig en
källare.
Glöm inte att
vi har en hel avdelning med recensioner och rekommendationer av vinböcker på
siten. Där finns massor av lästips för den vin- och matintresserade:
bokhyllan.
Klicka här för mer bokrecensioner på siten www.bkwine.com. Där kan du
också köpa böckerna från internetbokhandlare. |
| |
|
Länktips |
Några siter som
kan vara intressanta att titta på:
| Marquis de Griñon – en
vinproducent med bra teknik:
CNN.com |
Skicka oss gärna tips på
intressanta eller underhållande länkar:
winebrief@bkwine.com |
| |
|
Kalendarium |
|
- - Frankrike:
- -
Sverige:
|
4-6/9, Göteborg:
Wine & Spirtis Expo
|
|
15/9, Malmö: Prowine vinmässa,
www.prowine.se
|
|
13/10, 2007, Östersund:
Munskänkarnas vinmässa, glenn (snabela) makenzius (punkt) se
|
- - UK,
Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:
Vinauktioner:
Är
det något du saknar här? Skicka mig ett email:
winebrief@bkwine.com |
| |
|
Post Scriptum |
|
Dela med dig
till andra vinintresserade !
Skicka gärna det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera dem att
prenumerera ! |
| |
|
Prenumerera:
www.bkwine.com/bkwine_brief/bkwine_brief.htm
Avsluta Prenumeration: Det
finns en avregistreringslänk längst ner på sidan.
Byta Email-adress:
Registrera bara din nya email som vid ’prenumerera’. Ta bort den gamla
adressen med ’avsluta’.
 Copyright ©
Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com
|
| |
|
En français
